Cách làm tương gỏi cuốn ngon
Để món gỏi cuốn ngon, quan trọng nhất chính là phần tương chấm. Bạn đã biết cách làm tương gỏi cuốn ngon chưa? Hãy thực hiện cùng .làm món ngon này nhé ..
Nguyên liệu làm tương ăn gỏi cuốn
- 100g tương hột
- 50g bơ đậu phộng
- 1 ít giấm
- Tương ớt
- 20g đường cát trắng
- Tỏi, hành tím
- Dầu ăn
Cách làm tương gỏi cuốn ngon và dễ làm tại nhà
Video đang HOT
Cách làm tương gỏi cuốn ngon
Bước 1
Xay nhuyễn tương hột, sau đó cho tương vào một cái tô.
Hoặc bạn có thể mua tương hột đã xay nhuyễn sẵn, như vậy sẽ không cần phải xay tương.
Bước 2
Tỏi và hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.
Bước 3
Bắc chảo lên bếp, sau đó phi thơm hành và tỏi, tiếp đến là cho thêm vào chảo phần tương hột xay nhuyễn, đảo đều và hạ nhỏ lửa.
Bước 4
Khi tương sôi, bạn cho tiếp các nguyên liệu như bơ đậu phộng, tương ớt và đường vào, nhẹ nhàng đảo đều cho hỗn hợp tương hoà quyện lại với nhau.
Bước 5
Khi nhận thấy hỗn hợp tương bắt đầu sánh lại thì cho thêm vào chảo 1 ít giấm, đảo thêm một lần nữa, nếm lại thấy vừa ăn là có thể tắt bếp.
Hoàn thành
Chỉ với vài bước đơn giản của cách làm tương gỏi cuốn này, bạn đã có chén tương chấm thật ngon cho món gỏi cuốn của mình rồi. Chúc bạn thành công.
Món ngon cuối tuần: Thanh mát với gỏi thịt gà trộn rau rút
Gỏi thịt gà trộn rau rút giòn mát, vị chua ngọt lại thơm mùi hành phi, lạc rang, là món ăn hấp dẫn và lạ miệng cho bữa cơm ngày hè nắng nóng.
Nguyên liệu:
- Nửa con gà ta (khoảng 600gr)
- 400 gr rau rút
- Rau răm
- 1 củ hành tây
- Đậu phộng rang sẵn, hành phi
- Gừng, tỏi, ớt, hành tím, chanh
- Nước mắm, dấm, đường, muối, tương ớt
Cách chế biến:
- Thịt gà mua về rửa qua nước, dùng gừng đập dập và muối hạt xát kỹ khắp da gà, rửa lại bằng nước sạch, để ráo.
-Đun sôi nước, thêm vào một ít muối và 3 củ hành tím nướng cho thơm. Cho thịt gà vào luộc khoảng 25-30 phút. Thịt gà chín thì vớt ra, thả ngay vào âu nước đá rồi vớt ra, để ráo nước.
- Đợi thịt nguội bớt dùng tay xé hoặc thái thành miếng vừa ăn.
- Rau rút nhặt bớt lá, chọn lấy phần rau non, rửa sạch, ngắt khúc khoảng 4 -5cm.
- Đun sôi nước, thêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, cho rau rút vào chần sơ 1 phút. Vớt rau ra tô nước đá lạnh rồi lấy ra bóp cho ráo nước.
- Hành tây thái mỏng. Hành lá cắt khúc. Cho vào bát 1 muỗng canh dấm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu. Trút hành tây vào ngâm trong hỗn hợp dấm đường.
- Pha nước mắm: Cho vào chén 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, khuấy đều, cho tiếp tỏi ớt băm vào.
-Trộn gỏi: Cho rau rút, thịt gà, rau răm, hành lá, hành tây vào tô lớn. Đổ nước mắm vào trộn đều các nguyên liệu cho thấm. Cho gỏi ra đĩa, rắc thêm lạc, hành phi lên trên và thưởng thức.
Thử làm thịt ba chỉ nướng BBQ Hàn Quốc đậm vị hấp dẫn, ngon hơn cả ngoài hàng Bạn còn chần chừ gì nữa mà không học ngay cách làm thịt ba chỉ nướng BBQ chiêu đãi cả nhà chứ? Thịt ba chỉ nướng BBQ Hàn Quốc là món ăn phổ biến của xứ sở kim chi. Món ăn này rất dễ chế biến. Nguyên liệu cần chuẩn bị: - 453 gram thịt ba chỉ, thái mỏng - 8 tép tỏi,...