Cách làm tôm rim mặn ngọt ngon bá cháy, cả nhà mê như điếu đổ

Linh Chi15:54 01/05/2022

Theo dõi VGT trên

Tôm được rim kĩ, ăn vào vừa có vị mặn, nhai lâu thêm sẽ có vị ngọt, đảm bảo đánh bật vị giác của cả gia đình.

Nguyên liệu:

- 400g tôm

- 4 củ hành tím, tỏi

- 1/2 quả chanh

- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu

Cách làm:

- Tôm bạn mua về rửa sạch với nước muối, sau đó lấy sạch chỉ tôm, nhớ chú ý để nguyên vỏ tôm, chỉ dùng kéo cắt 1 phần nhỏ của đầu tôm. Hành tỏi, bạn lột vỏ, băm nhuyễn.

- Tôm sau khi đã sơ chế sạch sẽ, ướp tôm với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu.

Video đang HOT

- Cho 6 muỗng cà phê nước mắm, 6 muỗng cà phê đường, 1/4 quả chanh, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng cà phê nước ấm. quậy đều cho hỗn hợp tan ra.

- Bạn cho vào chảo 2 muỗng dầu, đợi dầu nóng cho tôm đã ướp vào chiên, chú ý chiên cho tôm có độ giòn ở vỏ, không chiên quá lâu tôm sẽ bị khô, ăn không còn ngon.

- Cho tôm đã chiên ra tô, cho thêm 1 muỗng cà phê dầu vào chảo. Đợi dầu sôi, cho hành tỏi đã băm vào phi thơm. Tiếp đó bạn cho hỗn hợp đã pha vào chung, đến khi nào hỗn hợp sôi, dần sệt lại thì bạn cho tôm vào đảo cùng.

- Khi bạn thấy tôm đã thấm gần hết gia vị, bạn tắt bếp là đã có thể dùng ngay.

Chúc bạn thành công!

Cách làm đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua đơn giản nhưng thơm ngon khó cưỡng

Đậu hũ nhồi thịt sốt cà là món ăn dễ chế biến với vài nguyên liệu đơn giản, vị giòn giòn của mộc nhĩ, kết hợp với vị béo ngậy của nhân thịt băm, mọc xay và lớp đậu hũ chiên mềm đậm đà hòa quyện với sốt cà chua.

Nguyên liệu:

- Đậu hũ chiên: 6 miếng

- Thịt heo xay: 200g

- Mọc xay: 100g

- Cà chua: 2 quả

- Mộc nhĩ: 50g

- Trứng gà: 1 quả

- Hành lá, ngò rí, hành tím

- Gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn, tiêu, đường, nước mắm

Cách làm:

- Thịt heo bạn nên mua thịt nạc pha chút mỡ để món có vị béo ngậy hơn, sau khi mua về rửa sạch với nước muỗi pha loãng, để ráo rồi băm nhuyễn.

- Cà chua rửa sạch bỏ hạt rồi thái miếng. Hành lá và ngò rí bỏ gốc rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành tím bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

- Cho thịt băm, mộc nhĩ và hành lá, ngò rí băm nhuyễn, mọc xay ra tô lớn rồi đập 1 quả trứng gà vào hỗn hợp. Tiếp đến nêm nếm thêm vào hỗn hợp thịt 1/3 muỗng hạt nêm, 1 xíu muối, xíu tiêu tùy khẩu vị rồi trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút cho ngấm đều gia vị.

- Đậu chiên dùng dao hoặc kéo cắt 1 phần nhỏ ngang thân miếng đậu rồi mở ra để nhồi hỗn hợp thịt vào cho đầy.

- Cho nồi lên bếp cùng 1 ít dầu ăn, khi dầu nóng cho hành tím băm nhuyễn vào rồi phi thơm. Tiếp đến cho cà chua vào xào, nêm nếm vào chút muối, đường, hạt nêm, nước mắm cùng nửa chén nước lọc tùy khẩu vị rồi đảo đều.

- Đun khoảng 2 phút cho đến khi cà chua mềm, rồi cho hết phần đậu hũ nhồi thịt vào nấu cùng. Đậy nắp lại nấu với lửa vừa cho đậu thấm sốt khoảng 10-15 phút là được. Dùng thìa múc đậu ra đĩa để tránh làm vỡ đậu hũ, trang trí lên trên ít hành lá và ngò rí cho hấp dẫn rồi thưởng thức.

Chúc bạn thành công!

Cách làm hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóng đơn giản cho người ngại khói Là một món ngon đến từ biển, hàu mang lại một nguồn dinh dưỡng lớn lại cực kỳ tốt cho tim mạch. Nếu đã trót mê món hàu nướng mỡ hành nhưng ngại bếp khói, vậy thì hãy nhanh chóng ghi chép công thức nướng mỡ hành với lò vi sóng sau đây. Hàu không chỉ là một thức ăn cung cấp nhiều...