Cách làm thịt xiên rán thơm nức gian bếp khiến ai cũng phải ‘ứa nước miếng’
Dưới đây là cách làm thịt xiên rán thơm nức mũi cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Thịt xiên nướng là món ăn hấp dẫn, được nhiều người yêu thích, nhất là giới trẻ và trẻ nhỏ. Song những nhà khoa học cho rằng, ăn thịt xiên nướng nhiều sẽ không tốt cho sức khoẻ vì tăng nguy cơ ung thư. Vì vậy, để có món ăn ngon và đảm bảo cho cả nhà, bạn có thể thử biến tấu món thịt xiên thành thịt xiên rán tuyệt ngon, đậm đà mà dễ làm.
Dưới đây là cách làm thịt xiên rán thơm nức mũi cho cả gia đình cùng thưởng thức:
Nguyên liệu thịt xiên rán:
500gr thịt heo
5 củ hành khô
Rau mùi
Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn.
Cách làm thịt xiên rán thơm nức mũi cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Cách làm thịt xiên rán:
Bước 1: Chế biến nguyên liệu
Rửa sạch thịt heo với muối để khử mùi hôi, sau đó bạn thái thịt heo thành những miếng mỏng.
Chia hành khô thành 2 nửa, một nửa băm nhuyễn, một nửa thái lát mỏng để cuộn trong miếng thịt khi xiên.
Bỏ gốc rau mùi rồi rửa sạch và để cho ráo nước.
Bước 2: Ướp thịt
Thịt đã thái mỏng, bạn cho vào bát và ướp với hành khô băm nhuyễn, cùng chút gia vị như mắm, hạt nêm, bột ngọt, ướp khoảng 30 phút.
Bạn có thể dùng xiên hoặc tăm quế để xiên thịt
Video đang HOT
Bước 3: Xiên thịt vào que
Bạn có thể dùng xiên hoặc tăm quế để xiên thịt, cách làm như sau:
Trải thịt ra đĩa. Sau đó bạn thêm hành khô thái mỏng vào, cuộn thịt lại rồi xiên thịt lại. Bạn cứ lần lượt làm như vậy cho đến khi hết thịt.
Món thịt xiên rán đã hoàn thành.
Bước 4: Rán thịt (chiên thịt)
Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun cho nóng già thì cho từng xiên thịt vào rán. Chú ý, khi chiên bạn nên để bếp nhỏ lửa để thịt chín đều. Bạn rán cho đến khi thịt chín vàng là được.
Khi xiên thịt đã chín, bạn gắp ra đĩa và rắc rau mùi lên để bài trí cho món ăn thêm phần ngon mắt.
Thịt xiên rán mềm, dậy mùi thơm ”mê hoặc”, dùng để ăn vặt hoặc ăn kèm bún/cơm đều rất phù hợp. Chúc bạn thành công với cách làm thịt xiên rán trên đây nhé!
Khi du lịch Bangkok bạn phải nên thử những món không thể bỏ qua này nhé
Ở một thành phố không ngủ và luôn náo nhiệt như Bangkok thì việc bạn sẽ "ngốn" rất nhiều sức lực cho việc khám phá, đi lại và vui chơi là điều hiển nhiên.
Bạn có dự định đi du lịch Bangkok vào thời gian tới, bạn băn khoăn không biết du lịch Bangkok nên ăn gì và ăn ở đâu, món ăn nào vừa hợp khẩu vị với bạn lại có thể cảm nhận nền ẩm thực nơi bạn đến?
Vậy ăn gì ở Bangkok? Ở Bangkok muốn ăn gì cũng có, chợ đêm chợ ngày tấp nập nhộn nhịp, sẵn sàng đủ thứ trên trời dưới đất tha hồ cho bạn quẹo lựa.
Khao Soi
Khao soi hoặc khao soy là một món ăn bạn phải thử khi du lịch Bangkok. Nó có ảnh hưởng từ Miến Điện được phục vụ phổ biến ở Miền Bắc Thái Lan. Có thể gọi đây là món mì xào, dưa chua với thịt bò hoặc thịt gà mềm và đậm vị cà ri.
Khao soi là món ăn nổi tiếng và được ưa thích nhất tại miền bắc Thái Lan. Đặc biệt là thành phố Chiang Mai. Bạn khó có thể tìm được nơi nào có món ăn này ngon hơn Chiang Mai.
Khao soi tại Chiang Mai được chế biến với gia vị nhẹ nhàng, hài hòa. Phù hợp với hầu hết thực khách.
Ảnh: Honest cooking
Khao man gai
So với các món khác, khao man gai hay gà hấp ăn cùng cơm phù hợp với những người không ăn được cay. Tuy nhiên, loại sốt chấm đi kèm của món này lại được làm từ ớt.
Ảnh: The Spruce Eats
Pad Thai
Nhắc đến Bangkok thì không thể không nhắc đến pad Thai. Vì món ăn này vừa ngon, vừa rẻ. Vừa đảm bảo chắc bụng nữa.
Một phần pad Thai bán ở các xe bình dân có giá tầm 40-50 Baht thôi. Nói nghe cho gần gũi thân thuộc thì đây là món hủ tiếu xào của "xứ chùa Vàng".
Ảnh: Thố Thái Lan
Pad Thai thường được xào với hải sản, gà,...
Điểm khác biệt giữa món "hủ tiếu xào Thái Lan" này với hủ tiếu xào của các nước khác chính là người ta thường rắc đậu phộng rang giã nhỏ vào. Kèm satế bột và vắt chanh vào rồi trộn đều.
Vị cay cay từ ớt, chua chua thanh thanh từ chanh. Beo béo từ đậu phộng với mùi thơm của đậu vừa rang. Hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn.
Tom Yum
Một buổi tối dạo vòng quanh đường phố Bangkok nhất định phải có "tiết mục" Tomyum mở màn. Tomyum cũng không phải là một món ăn quá mới mẻ nhưng nó luôn luôn là một lựa chọn không thể thiếu mỗi dịp ghé thăm Bangkok. Tomyum là sự kết hợp hài hòa của sả thơm, ớt, riềng, lá chanh, hẹ, nước cốt chanh và nước mắm. Tôm tươi và một số loại hải sản khác nấu cùng với nấm, có nơi cho thêm trứng nữa tạo nên một món ăn truyền thống có hương vị đậm đà và đầy đủ chất dinh dưỡng.
Ảnh: Fiditour
Thịt Xiên Nướng (Mooping)
Món mooping được chế biến bởi thịt lợn ướp cùng với nước mắm, rau mùi và nước dừa, sau đó nướng trên than hồng, và thường ăn kèm với xôi và chấm nước ớt. Từng xiên thịt nướng tỏa ra mùi vị béo ngậy của thịt hòa quyện cùng vị khói của than.
Ảnh: SATRA Mart
Nộm Somtam
Som Tam hay còn gọi là gỏi đu đủ Thái là một loại gỏi cay với nguyên liệu chính là đu đủ xanh bào sợi. Món ăn này được đ.ánh giá là có đầy đủ các vị cơ bản của ẩm thực Thái Lan: vị chua của chanh, vị cay của ớt, vị mặn của nước mắm và vị ngọt của đường thốt nốt. Món này được trộn bằng cách giã trong cối, vì thế nên mới có tên là som tam có nghĩa là "món giã (trong cối) có vị chua".
Ảnh: Webnauan.vn
Kuay Tiew Rua (Mì thuyền)
Kuay Tiew Rua (mì thuyền) là một món truyền thống của Thái Lan bạn nhất định phải ăn thử ở Bangkok.
Ảnh: Blog KKday
Món ăn có tên là mỳ thuyền bởi vì trước đây nó được bán bởi những người chèo thuyền dọc theo các dòng kênh và sông ở Bangkok. Nhìn thì khá là giống phở bò Việt Nam nhưng hương vị hoàn toàn khác nhé. Nước dùng của món này được chế biến từ tương, do đó bạn có thể thấy nước dùng có màu nâu khá đậm. Món này có thể dùng với sợi hủ tiếu hoặc mỳ đều "đúng bài" Bangkok hết nha các bạn.
Xôi Xoài
Có vị thơm ngon khó cưỡng bởi phần xôi béo bùi, ăn kèm miếng xoài ngọt lịm và nước cốt dừa béo ngậy. Độ béo của xôi hòa cùng cái ngọt mát của xoài khiến bạn phải lòng từ miếng đầu tiên. Đây là sự hội tụ màu sắc, hương vị đặc trưng của ẩm thực Thái.
Ảnh: PYS Travel
Chè Thái
Chè Thái từ lâu đã được du nhập sang Việt Nam và là món khoái khẩu của nhiều người. Chè Thái khi về Việt Nam được biến tấu cho phù hợp với khẩu vị người Việt, nếu có dịp qua Thái thì bạn nhớ thử món chè tại chính quê hương của nó xem sao ha.
Ảnh: Diadiemanuong.net.vn
Khao taen
Đây là một món bánh gạo được làm từ xôi trộn cùng với đường, muối, vừng và nước dưa hấu sau đó được phơi khô, chiên giòn và rưới nước đường lên trên. Món ăn vặt này được ưa thích bởi giòn, ngọt, thơm và không ngấy. Chúng còn thường được du khách mua về làm quà.
Ảnh: TASTY Kitchen
9X mách 11 món ăn từ nồi chiên không dầu siêu ngon lại cực dễ làm Món ăn hay bánh nào của Thanh Hoa làm từ nồi chiên không dầu cũng ngon xuất sắc, ai thấy cũng muốn thử thực hiện ngay. Đảm đang, thích nấu ăn, Thanh Hoa (32 t.uổi) vô cùng chăm chỉ vào bếp mỗi ngày. Nhờ có sự đam mê với bếp núc mà 9X có rất nhiều kinh nghiệm nấu nướng với nồi chiên...
