Cách làm thạch sữa hoa quả

An Ngọc08:11 04/07/2021

Thạch sữa hoa quả là món tráng miệng ngọt dịu, thanh mát lại dễ làm, thích hợp trong ngày hè nắng nóng.

2 cách làm thạch sữa chua dẻo truyền thống và matcha núng nính ăn là ghiền

Mùa hè nắng nóng mà có ngay một món tráng miệng dẻo ngọt, dai mềm ăn vào cực thích. Chẳng những thế nó còn phải mát lạnh và có vị chua chua nữa thì ôi thôi tuyệt vời biết bao.

Để có thể trải nghiệm được hương vị ấy thì hãy vào bếp cùng Điện máy XANH thực hiện 2 cách làm thạch sữa chua nhé!

1. Thạch sữa chua truyền thống

Nguyên liệu làm Thạch sữa chua truyền thống

Bột rau câu dẻo 10 gr

Sữa tươi có đường 2 gói (hoặc không đường)

Sữa đặc 150 ml

Sữa chua 4 hộp

Bột ca cao 10 gr

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Thạch sữa chua truyền thống

Pha hỗn hợp bột rau câu sữa chua

Cho vào nồi 10gr bột rau câu dẻo, 2 gói sữa tươi có đường rồi khuấy đều cho bột rau câu tan ra. Sau đó, cho tiếp 150ml sữa đặc, 4 hộp sữa chua vào nồi và khuấy đều cho tất cả các nguyên liệu hòa tan vào nhau.

Đổ khuôn và làm đông

Bắc nồi chứa hỗn hợp bột rau câu sữa chua lên bếp, vặn lửa vừa, khuấy đều tay đến khi nào hỗn hợp trong nồi sôi lên và sệt lại thì tắt bếp, đổ tất cả ra khuôn.

Chờ cho thạch sữa chua trong khuôn nguội hẳn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 2 - 3 tiếng cho thạch đông lại.

Hoàn thành

Bạn lấy thạch sữa chua ra khỏi khuôn, dùng dao cắt thành miếng vừa ăn và cho ra dĩa. Sau đó, rắc ca cao lên trên cùng. Vậy là thạch sữa chua đã hoàn thành.

Thành phẩm

Thạch sữa chua truyền thống có độ mềm dẻo nhất định. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị béo béo đến từ sữa tươi, vị ngọt của sữa đặc và vị thơm của ca cao và sữa chua. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một vị ngon khó cưỡng. Đây sẽ là một món tráng miệng đầy mát lạnh, dẻo ngọt núng nính trong ngày hè oi bức này đấy.

2. Thạch sữa chua matcha

Nguyên liệu làm Thạch sữa chua matcha

Bột rau câu dẻo 1 muỗng cà phê

Bột matcha 1 muỗng cà phê

Sữa chua 200 ml (2 hộp - loại bán trên thị trường)

Đường 3.5 muỗng canh

Phân biệt bột matcha và bột trà xanh

Bột matcha là loại bột mịn được làm từ 100% búp non của cây trà xanh trong khi đó bột trà xanh là loại bột được nghiền từ 70% lá trà non và 30% búp trà. Vì vậy, bột matcha có giá trị dinh dưỡng cao và đắt hơn nhiều so với bột trà xanh.Bột matcha có màu xanh sáng và có vị đắng hậu ngọt, tan hoàn toàn trong nước khác với bột trà xanh có màu xanh thẫm, có thể hơi ngả vàng và có vị chát đắng, không tan hoàn toàn trong nước.Bạn có thể mua được bột matcha tại hệ thống các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, siêu thị lớn uy tín hoặc trên các trang thương mại điện tử.

Cách chế biến Thạch sữa chua matcha

Nấu hỗn hợp rau câu matcha

Cho vào chén nhỏ 3.5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột rau câu dẻo, 1 muỗng cà phê bột matcha rồi trộn đều.

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 200ml và đun sôi. Khi nước sôi cho hỗn hợp bột ở trên vào và khuấy đều đến khi hỗn hợp trong nồi sôi trở lại thì tắt bếp, để nguội.

Trộn sữa chua

Đổ hỗn hợp rau câu matcha vừa để nguội qua rây lọc và cho vào một cái tô nhỏ. Sau đó, cho tiếp vào tô 200ml sữa chua và khuấy đều.

Đổ khuôn và làm lạnh

Rót từ từ hỗn hợp gồm sữa chua và rau câu matcha vào những cái khuôn nhỏ rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 1 - 2 tiếng cho thạch sữa chua đông lại.

Thành phẩm

Thạch sữa chua matcha hoàn thành mang một màu xanh đẹp mắt và có một mùi hương nhẹ đặc trưng của matcha.

Ăn vào bạn sẽ cảm nhận được thạch sữa chua này có một vị ngọt vừa phải xen lẫn vị chua nhẹ của sữa chua. Mới ăn được miếng đầu tiên mà vị mát lạnh đã lan tỏa hết khắp người. Thử liền và cảm nhận ngay nhé!

Cách làm Salad Hoa Quả tươi ngon giúp đẹp da, thon dáng Có rất nhiều cách để chế biến salad từ các loại rau củ hay trái cây giúp thanh lọc cơ thể, bổ sung vitamin làm đẹp da, gọn dáng. Sau đây là cách làm salad hoa quả được nhiều người yêu thích nhất. Salad giờ không còn là món ăn xa lạ với nhiều người nữa, thậm chí nó còn thường xuyên có...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47

Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47

Clip Luna Đào vừa đến Trấn Thành liền rời thảm đỏ, cái liếc mắt chưa đến 2 giây bị camera bắt gọn00:23

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Chuyện lạ có thật: Chó mẹ mang con đến phòng khám để cầu cứu01:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025

Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025

3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

10:56:36 19/01/2025

Sau đây là một số công thức món ăn từ bọ biển để mọi người có thể trổ tài đầu bếp dịp cuối tuần, chiêu đãi người thân, bạn bè.

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!

05:49:52 19/01/2025

Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo này không chỉ đầy đủ mà còn thơm ngon, đẹp mắt, ai thấy cũng phải khen ngợi không ngớt.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán

05:48:13 19/01/2025

Mứt cà rốt là món ăn quen thuộc mỗi dịp Tết đến, xuân về. Mứt màu cam đỏ đẹp, hấp dẫn, khi ăn dẻo ngon. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán

05:47:28 19/01/2025

Củ kiệu là món ngon, thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết. Để làm củ kiệu giòn, không bị hăng thì cần có bí quyết.

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025

Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!