Cách làm sữa tươi chiên giòn rụm tại nhà

P.V15:40 22/07/2021

Ngoài phô mai que, sữa tươi chiên giòn cũng là món ăn thú vị được nhiều bạn trẻ yêu thích. Cùng học cách làm sữa tươi chiên giòn rụm tại nhà để nhâm nhi cùng bạn bè trong những cuộc vui nhé.

Nguyên liệu:
250g sữa tươi

100g bột mì

30g bột ngô

35g đường

2-3 muỗng café sữa đặc

5g bột nở

5 tờ giấy ăn (hoặc giấy thấm dầu)

Khuôn

Cách làm:

- Trộn sữa tươi, bột ngô, đường, sữa đặc và bột nở với nhau.

- Sau khi hỗn hợp đã mịn đều, đặt chảo gang lên bếp đến khi chảo nóng, đổ hỗn hợp sữa vào chảo, đun lửa nhỏ, quậy đều tay cho đến khi sánh lại là được

- Lót giấy thấm dầu cho kín khuôn, sau đó, đổ hỗn hợp và bảo quản lạnh trong 15 phút.

- Sau 15 phút, sữa trong khuôn sẽ đông đặc lại (giống như phô mai). Đưa dao đi dìa khuôn rồi úp ngược khuôn xuống để lấy sữa ra được dễ dàng.

Video đang HOT

- Cắt sữa thành từng miếng bánh dài vừa ăn.

- Pha bột mì với nước. Cho các miếng sữa trên nhúng qua bột mì một lượt

- Chuẩn bị một chảo dầu nóng, Cho các miếng sữa vào chiên giòn.

Gắp ra để lên giấy thầm dầu rồi bày ra đĩa. Các bạn có thể dùng với đồ uống kèm theo để tăng thêm hương vị nhé.

Tuyệt chiêu làm các món ăn vặt đang gây bão

Những quán có các món ăn vặt sau lúc nào cũng đông cứng người, đối với những bạn thích nấu ăn thì học làm các món này cũng không hề khó một chút nào.

Trong số các món ăn vặt được giới trẻ săn lùng thì 2 món sữa tươi chiên và tào phớ caramen là được yêu thích hơn cả. Thử xem cách làm các món này có khó không các bạn nhé!

1. Công thức món ăn vặt 1: Sữa tươi chiên

Nguyên liệu cần có cho công thức món ăn vặt 1: Sữa tươi chiên

- Sữa tươi: 250g;

- Bột mì: 100g;

- Bột ngô: 30g;

- Đường: 35g;

- Sữa đặc: 1-3 muỗng cà phê;

- Bột nở: 5g;

- Giấy ăn hoặc giấy thấm dầu: 5 tờ.

Các bước thực hiện công thức món ăn vặt 1: Sữa tươi chiên

Bước 1: Trộn sữa tươi, đường, bột ngô, sữa đặc và bột nở với nhau.

Bước 2: Sau khi hỗn hợp trộn đã mịn đều, đặt chảo gang lên bếp đến khi chảo nóng thì đổ hỗn hợp sữa vào chảo, đun lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đến khi sánh lại là được.

Bước 3: Lót giấy thấm dầu cho kín khuôn, sau đó, đổ hỗn hợp vào bảo quản lạnh trong 15 phút. Sau 15 phút, sữa trong khuôn đông đặc lại (giống như phô mai). Đưa dao đi 1 vòng quanh dìa khuôn rồi úp ngược khuôn xuống để lấy sữa ra được dễ dàng

Bước 4: Dùng dao cắt sữa thành từng miếng bánh dài vừa ăn. Pha bột mì với nước rồi cho các miếng sữa trên nhúng qua bột mì một lượt.

Các bước thực hiện món ăn vặt 1: Sữa tươi chiên

Bước 5: Chuẩn bị một chảo dầu nóng, Cho các miếng sữa đã cắt vào chiên giòn. Gắp ra để lên giấy thầm dầu rồi bày ra đĩa. Các bạn có thể dùng với đồ uống kèm theo để tăng thêm hương vị nhé.

Chiên sữa tươi

2. Công thức món ăn vặt 2: Tào phớ caramen

Nguyên liệu cần có cho các món ăn vặt 2: Tào phớ caramen

- Trứng gà; 1 quả;

- Sữa đặc;

- Sữa tươi: 100ml;

- Đậu nành: 100g;

- Đường nho, đường thốt nốt, đường kính;

- Lá dứa;

- Muồng dùng để ăn sữa chua;

- Khuôn hoặc cốc, khay nhựa.

Các bước thực hiện công thức món ăn vặt 2: Tào phớ caramen 2

Làm caramen

Bước 1: Trứng gà tách bỏ lòng trắng, lấy lòng đỏ đánh đều với 1 thìa sữa đặc và 50ml sữa tươi. Cho 50g đường vào nồi, đun nhỏ lửa cho đường tan, đun cho đến khi màu nước đường trở thành màu cánh gián là được.

Bước 2: Đổ nước đường vừa đun vào khuôn caramen, đợi cho nước đường hơi đông cứng lại thì đổ hỗn hợp trứng sữa vào, cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 20-30 phút là chín. Cho caramen vào tủ lạnh.

Làm tào phớ

Bước 1: Đậu nành vo thật sạch, ngâm với 1,5l nước trong khoảng 3-4 giờ cho nở ra. Chia nhỏ thành từng phần, cho vào máy xay, xay nhỏ với nước ngâm đậu.

Bước 2: Dùng túi lọc để lọc phần đậu đã xay để lấy nước. Cho nước đậu vào nồi đun sôi thật kỹ, cho thêm vài lá dứa vào rồi khuấy đều, liên tục. Như vậy ta được sữa đậu nành nhé.

Bước 3: Trong khi sữa đang sôi, dùng một chiếc bát tô tráng qua một ít nước, rồi cho một muỗng cafe đường nho vào, lắc đều cho đường tan ra. Sau đó đổ sữa đang sôi vào tô đã tráng đường nho, để khoảng 15 đến 30p sau sữa sẽ đông lại.

Bước 4: Làm nước đường ăn tào phớ: Cho 1,5l nước với 3 viên đường thốt nốt và vài lát gừng rồi đun cho đến khi đường tan hết. Dùng thìa múc tào phớ ra bát, đổ thêm nước đường vào, rồi cho tiếp caramen lên trên và thêm đá nếu bạn thích ăn lạnh.

Thành phẩm của món ăn vặt 2: Tào phớ caramen

Cũng không khó phải không các bạn? Chúc các bạn thành công và có những món ăn vặt ngon nhé!

Sữa tươi chiên giòn rụm lạ miệng, bé yêu ăn ngấu nghiến Bên cạnh phô mai que, sữa tươi chiên là một món ăn vặt mới lạ được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Bên ngoài lớp vỏ chiên giòn là phần nhân bên trong ngầy ngậy, thơm thơm sẽ là món ăn vặt dễ làm khiến cả nhà bạn mê mẩn lắm đấy! Nguyên liệu làm sữa tươi chiên: - 250gr sữa tươi -...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"00:38

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47

1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47

Dàn em vợ đeo huy chương võ thuật lên phát biểu khiến chú rể toát mồ hôi00:53

Năm SOOBIN nổi đình đám với hit Phía Sau Một Cô Gái, Hoa hậu Thanh Thủy mới học lớp 905:30

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo đẹp mắt, vàng bóng, không nứt da gẫy mào

06:13:15 20/01/2025

Để có được gà cúng ngon, đẹp mắt và tăng ý nghĩa cho ngày cúng ông Công ông Táo cũng cần có những bí quyết riêng.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán

05:48:13 19/01/2025

Mứt cà rốt là món ăn quen thuộc mỗi dịp Tết đến, xuân về. Mứt màu cam đỏ đẹp, hấp dẫn, khi ăn dẻo ngon. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025

Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Là nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngon

10:42:32 17/01/2025

Hãy thử những công thức nấu các món ăn với loại nguyên liệu bổ thận này để thêm ngon miệng và có đầy đủ năng lượng nuôi dưỡng thận nhé!

Mệnh danh là "thuốc ngủ tự nhiên", người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng gan

10:41:33 17/01/2025

Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá 3 công thức nấu ăn với loại rau này để những người trung niên và cao tuổi trong gia đình bạn vừa thưởng thức được món ăn ngon vừa có giấc ngủ ngon.

Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

05:51:37 17/01/2025

Với hương vị dai giòn sần sật của tai heo, thơm nồng từ ớt xiêm xanh, món ăn này không chỉ làm mới mâm cỗ Tết mà còn là một món nhậu lý tưởng cho các buổi tụ họp bạn bè dip đầu năm mới.