Cách làm sữa gạo lứt bổ dưỡng thơm ngon, mẹ và bé đều dùng được

P.V21:50 30/07/2021

Chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như Vitamin E, B1, B3, B6, chất xơ, sắt…Lớp cám của gạo lứt chứa một chất dầu đặc biệt có tác dụng điều hòa huyết áp, giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa bệnh về tim mạch.

Sữa gạo lứt còn giúp các chị em phụ nữ làm đẹp, thành phần không thể thiếu trong quá trình giảm cân.

Thời gian thực hiện sữa gạo lứt:

- Chuẩn bị và sơ chế: 20 phút.

- Chế biến: 15 phút.

Nguyên liệu bên dưới đủ cho 2 – 3 người dùng.

Nguyên liệu và dụng cụ làm sữa gạo lứt

- 100 g gạo lứt.

- 2 bịch sữa tươi không đường.

- 100 g đường phèn.

- 1 chén nhỏ sữa đặc.

- Muối.

- Dụng cụ: Nồi, chảo…

Video đang HOT

Cách làm sữa gạo lứt

Bước 1: Bạn vo sạch gạo lứt, rồi cho vào chảo rang với lửa nhỏ đến khi hạt gạo bắt đầu có mùi thơm và khoảng 20% hạt gạo nứt ra thì tắt bếp.

Bước 2:

Tiếp theo, đun sôi 300 ml nước rồi cho gạo đã rang vào nấu chín mềm.Xay nhuyễn gạo lứt nấu chín bằng máy xay, rồi dùng rây lọc lấy nước.

Bước 3:

Cho 700 ml nước vào nồi rồi cho sữa tươi, đường phèn vào nấu đến khi sôi.Sau đó, cho phần nước gạo lứt đã lọc vào, nấu thêm khoảng 5 – 10 phút là tắt bếp.

Thành phẩm

Bạn chờ sữa nguội rồi cho vào chai, nếu bạn thích uống lạnh thì có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh và dùng được trong 3 – 4 ngày.

Khi thưởng thức bạn sẽ ngửi thấy mùi gạo lứt thơm phức, vị ngon ngọt khó cưỡng.

Lưu ý khi nấu sữa gạo lứt:

Đun sôi gạo lứt với lửa nhỏ và khuấy đều để gạo không bị khét.Bạn có thể tăng thêm hương vị cho sữa gạo lứt với nguyên liệu khác trong lúc rang gạo như quế, lá dứa, vani hoặc thêm mật ong khi pha sữa.

Cách làm sữa gạo lứt thơm ngon, bổ dưỡng hơn sữa bò

Thay vì uống các loại sữa bò, sữa dê đóng chai có nhiều chất bảo quản thì hãy thực hiện cách làm sữa gạo lứt an toàn cho cả nhà nhé!

Công thức cách làm sữa gạo lứt được bạn Nguyễn Thúy Anh chia sẻ trên facebook đã nhận được rất nhiều lượt chia sẻ, các bạn tham khảo nhé!

Gạo lứt rất tốt cho sức khỏe con người đã được khoa học chứng minh, còn mình thì cứ việc chế biến để thưởng thức và bảo vệ sức khỏe cho gia đình. Thứ gì khó tìm chứ gạo lứt thì ở Việt Nam mình rất nhiều. Mình làm khoảng 1 bát rưỡi gạo lứt mà thành quả thu được là khoảng 3 lít sữa gạo đặc sánh thơm nức, uống ngon ơi là ngon.

Sữa gạo lứt tốt hơn sữa dê, sữa bò gấp nhiều lần, lại tự mình làm ra sẽ không có chất bảo quản tốt cho từ em bé trong bụng mẹ đến người lớn tuổi và những người ốm, những người không may mắc các bệnh nan y.

Cách làm sữa gạo lứt

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm sữa gạo lứt:

- Gạo lứt sống: 1 bát;

- Gạo lứt rang: bát;

- Đường: 1 bát (các bạn có thể thêm hoặc bớt tùy theo khẩu vị);

- Nước sôi để nguội: 3 lít;

Với những nguyên liệu này các bạn sẽ thu được 2-2,5 lít sữa đặc sánh.

Các bước thực hiện cách làm sữa gạo lứt

Bước 1: Vo gạo sạch, sau đó ngâm gạo ít nhất khoảng 5 tiếng, ngâm khoảng 12 đến 20 tiếng là tốt nhất.

Ngâm gạo để thực hiện cách làm sữa gạo lứt

Bước 2: Gạo sau khi ngâm đủ thời gian sẽ mềm, các bạn chuẩn bị gạo lứt đã ngâm và gạo lứt rang rồi bắt đầu xay bằng máy xay sinh tố, Trộn cả 2 loại gạo đã chuẩn bị cùng với nước sôi để nguội để xay. Các bạn càng xay nhuyễn càng tốt, như vậy lượng sữa thu được càng nhiều và đặc hơn.

Xay gạo bằng máy xanh sinh tố

Bước 3: Sau khi xay xong, lọc sữa. Các bạn có thể dùng rổ lọc chuyên dụng hoặc lọc qua vải xô. Lọc lần lượt đến hết và lấy bã gạo ra, cho thêm nước sôi để nguội với lượng vừa phải vào xay lần thứ 2.

Lọc sữa để thực hiện cách làm sữa gạo lứt

Bước 4: Xay xong lần thứ 2 chúng ta cũng lọc như lần 1, sau khi hoàn thành xong 2 lần lọc chúng ta cho sữa sang nồi rồi cho đường vào khuấy đều. Tiếp tục cho nồi lên bếp đun và liên tục khuấy đều tay sao cho sữa không bị vón thành cục bột.

Các bước thực hiện cách làm sữa gạo lứt

Bước 5: Đun cho đến khi sữa ấm và sánh hơn là được, sau đó tắt bếp để cho sữa nguội hẳn rồi đổ sữa vào bình và bảo quản trong nhăn mát tủ lạnh. Các bạn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng khoảng từ 3 đến 5 ngày.

Thành phẩm của cách làm sữa gạo lứt

Lưu ý đối với cách làm sữa gạo lứt

Các bạn muốn sữa đặc đến mức độ nào thì có thể đun ở mức đó từ sữa ấm, sữa sủi tăm hoặc sữa sôi... Nhưng để sữa có độ sánh và ngon nhất là chúng ta đun đến khi sữa ấm và khuấy thật đều tay.

Làm cá kho riềng thơm ngon khó cưỡng, ai ăn cũng "nghiện" Để làm được món cá kho riềng thơm lừng và hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Nguyên liệu cho món cá kho riềng: - Cá trắm hoặc cá trôi: 3 khúc - Riềng: 1 nhánh to bằng 3 ngón tay chụm vào - Sả - Lá chè xanh - Nước mắm - Đường Cách làm: Bước 1: Riềng đem...