Cách làm salad rau mầm tuyệt ngon không phải ai cũng biết
Mâm cơm cuối tuần sẽ trở nên thật tuyệt vời nếu có món salad rau mầm dầu giấm ngon tuyệt này.
Nguyên liệu làm salad rau mầm
- 150gr rau mầm cải ngọt (hoặc tuỳ loại bạn thích)
- 50gr cà chua bi
- 4-5 trái oliu (tuỳ thích)
- 2 muỗng giấm (30ml)
- 1 muỗng đường (10-15gr)
- Tỏi băm, ngò băm
- Dầu ăn (hoặc dùng dầu oliu)
- Một chút hạt tiêu
Video đang HOT
Món salad rau mầm ăn kèm cơm sẽ rất ngon (Ảnh minh họa)
Các bước làm salad rau mầm
Trước tiên bạn đem rau mầm mua về rửa sạch, ngâm với nước muối loãng để dễ dàng rửa trôi vỏ mầm. Sau đó để rau ráo nước.
Cà chua bi cắt đôi. Nếu quả nhỏ thì bạn để nguyên nhé!
Quả oliu cắt khoanh tròn.
Bắc nồi nhỏ lên bếp, làm nóng với ít dầu ăn, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm 1-2 phút.
Khi thấy tỏi vàng giòn, thơm phức thì cho luôn ngò băm vào rồi tắt lửa ngay. Cách này để giữ nguyên màu sắc của ngò được đẹp và tỏi không bị cháy đắng.
Để dầu tỏi sang một bên và làm hỗn hợp giấm đường. Bạn cho 1 muỗng đường vào hoà chung với 2 muỗng giấm, khuấy đều cho tan đường.
Trong một âu to, cho rau mầm vào.
Tiếp đến cho cà chua và oliu vào. Rưới dầu tỏi đều lên khắp mặt rau.
Tiếp theo đến hỗn hợp giấm đường vào âu, trộn đều rau. Cho thêm ít tiêu để tăng hương vị.
Dọn ra đĩa và trang trí.
Phương Vũ
Bí quyết làm salad ức gà cho người muốn giảm cân
Với cách làm đơn giản dưới đây bạn sẽ có được món salad ức gà rất dễ ăn, giàu vitamin mà không hề sợ béo, nhất là dành cho người muốn giảm cân.
Nguyên liệu làm salad ức gà
Thịt ức gà: 200g
Xà lách: 4 cây
Đậu Hà Lan: 200g
Rau mầm: 200g (hoặc hành tây)
Ớt chuông đỏ: 1 quả
Tương cà
Xốt mayonnaise
Hướng dẫn cách làm salad ức gà đơn giản (Ảnh: Daubepgiadinh)
Cách làm salad ức gà
Bước 1: Thịt ức gà rửa sạch với nước, xát qua muối cho sạch. Sau đó cho vào xoong luộc qua một lần, bỏ phần nước này đi. Lần hai tiếp tục luộc cho thịt chín, cho thêm một chút muối hạt. Chú ý thịt chín vừa độ để tránh bị nhừ và khô quá.
Thịt ức gà sau khi được luộc chín thì dùng tay xé thành những sợi không quá mỏng.
Bước 2: Xà lách chọn những cây cuộn chặt, lá bên ngoài lớn không bị nát. Cắt bỏ rễ xà lách, nhặt bỏ lá úa ở bên ngoài, tách từng lá ra để rửa. Rửa xà lách với nước khoảng 3 đến 4 lần.
Salad ức gà dành cho người muốn giảm cân (Ảnh minh họa)
Ớt chuông cắt cuống, bổ làm đôi rồi lọc bỏ hết hạt. Sau đó rửa sạch, dùng dao cắt thành những sợi vừa ăn. Khi đã xắt miếng xong thì cho ớt chuông vào nồi nước luộc qua. Đậu Hà Lan rửa sạch, đem luộc qua. Vớt ớt chuông cùng đậu Hà Lan ra ráo hết nước.
Bước 3: Xốt ăn kèm là mayonnaise và tương cà trộn đều. Cho lần lượt các nguyên liệu vào tô lớn từ xà lách, ớt chuông, đậu
Hà Lan, ức gà cùng cải mầm vào trong. Cho xốt lên các loại rau, dùng đũa trộn đều các nguyên liệu cho ngấm gia vị là xong.
Theo Giadinhvietnam
7 thực phẩm làm sạch cơ thể, giúp thải bỏ hiệu quả mọi chất độc Những thực phẩm này đã được chứng minh có ảnh hưởng tích cực đến gan, thận cùng khả năng thải bỏ độc tố hiệu quả. Nhóm rau cải Những người gặp các vấn đề về thận thường được khuyên nên tích cực ăn các loại rau họ nhà cải như bông cải xanh, cải bắp, súp lơ, rau mầm. Họ nhà cải chứa...