Cách làm nước ép phúc bồn tử (mâm xôi) chua ngọt thanh nhiệt cơ thể

Nước ép phúc bồn tử hấp dẫn nhờ hương vị chua chua ngọt ngọt, với mùi thơm đặc trưng, rất thích hợp để uống hằng ngày với cách thực hiện siêu đơn giản. Cùng vào bếp thực hiện ngay món nước ép hấp dẫn này và chiêu đãi gia đình vào cuối tuần nhé!

Nguyên liệu làm Nước ép phúc bồn tử ( mâm xôi)

Phúc bồn tử 300 gr (mâm xôi)

Chanh vàng 3 quả

Đường 6 muỗng canh

Chanh vàng 3 lát

Đá viên 200 gr

Cách chọn mua phúc bồn tử (mâm xôi) tươi ngon

Những quả phúc bồn tử ngon thường có lớp vỏ màu đỏ sậm, khi ngửi có mùi thơm đặc trưng.Bạn nên chọn những quả có bề mặt căng mọng, sờ chắc tay và khô ráo.Tuyệt đối không nên mua những quả phúc bồn tử chưa chín hoặc quá chín, bị mềm và bị dập nát.

Cách chế biến Nước ép phúc bồn tử (mâm xôi)

1

Sơ chế quả phúc bồn tử

Quả phúc bồn tử bạn nhặt sạch phần cuống rồi đem rửa thật sạch, nhặt những trái đã hư hoặc úng bỏ đi, sau đó vớt ra rổ để ráo.

2

Ghiền phúc bồn tử với đường

Sau khi quả phúc bồn tử đã ráo nước thì bạn đổ vào nồi, cho vào 6 muỗng canh đường, dùng muỗng nhẹ nhàng nghiền đều quả phúc bồn tử với đường.

Tiếp đến, đổ thêm khoảng 200ml nước vào nồi phúc bồn tử rồi khuấy cho đều.

3

Nấu mứt phúc bồn tử

Bắc nồi đựng hỗn hợp phúc bồn tử với đường lên bếp, điều chỉnh lửa nhỏ, nấu đến khi hồn hợp này sôi lên, quả phúc bồn tử đã mềm thì tắt bếp.

4

Lọc nước phúc bồn tử và hoàn thành

Tiếp đến, bạn đổ hỗn hợp này ra rây, dùng muỗng nghiền nhẹ để lấy được hết phần nước cốt.

Để hoàn thành, bạn cho vào bình khoảng 200gr đá viên rồi vắt vào nước cốt 3 trái chanh vàng nước cốt quả phúc bồn tử, thêm một vài lát chanh vào để món nước thêm thơm và ngon hơn.

Cuối cùng bạn đổ ra ly rồi thưởng thức ngay thôi.

5

Thành phẩm

Nước ép phúc bồn tử (mâm xôi) sau khi hoàn thành có màu đỏ sậm cực bắt mắt cùng thơm nồng nàn đầy quyến rũ.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngào, đậm đà, vị chua nhẹ của phúc bồn tử, nước cốt chanh hòa quyện cùng với nhau vô cùng thú vị tạo cảm giác mát lạnh đầy sảng khoái.