Cách làm nước ép củ sen bắp cải bằng máy ép chậm tốt cho sức khoẻ
Nước ép củ sen bắp cải là một loại nước ép khá lạ miệng, nhưng lại bổ dưỡng với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, không chỉ giúp giải khát vào mùa nóng mà còn rất tốt cho cơ thể. Nhanh tay trổ tài vào bếp thực hiện ngay món nước ép này để thưởng thức thức nhé.
Nguyên liệu làm Nước ép củ sen
Củ sen 680 gr
Bắp cải trắng 160 gr
Lê 240 gr
Chanh 1 quả (vắt lấy nước)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua củ sen tươi ngon
Những củ sen tươi ngon thường sẽ có vẻ ngoài hơi tròn, đầy đặn, không bị quá nhiều lồi lõm bất thường.Nên chọn mua những củ sen vẫn còn hơi dính bún đất, đây là dấu hiệu thể hiện củ sen còn mới, có thể bảo quản được lâu.Không nên mua những củ đã bị dập nát hoặc trên bề mặt có nhiều mảng đen, khi sờ vào bị mềm nhũn.
Cách chọn mua lê tươi ngon
Nên mua những quả lê có hình dáng tròn đầy, cân đối thì chúng mới nhiều thịt và ngọt nhé.Những quả lê ngon thường có phần vỏ mịn, ít đốm đen và có màu vàng hơi nhạt.Một đặc điểm nữa là bạn nên quan sát phần đáy quả lê, những quả lê ngon thường có phần đáy sâu, nhẵn và kích thước nhỏ.
Cách chọn mua bắp cải tươi ngon
Bạn nên mua bắp cải có màu xanh tươi hơi nhạt, khi cầm nặng và chắc tay.Ưu tiên chọn những quả có phần lá ôm sát vào nhau, khi sờ hơi cứng, không bị mềm, quá héo nhé.Không nên chọn những quả đã bị sâu và bề mặt có nhiều chấm đen bất thường.
Dụng cụ thực hiện
Máy ép chậm, dao, thớt, đĩa, ly,..
Cách chế biến Nước ép củ sen
1
Sơ chế nguyên liệu
Quả lê rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ và phần lõi rồi cắt hình múi cau.
Bắp cải lột bỏ phần lá bên ngoài, cắt bỏ phần lõi, cắt nhỏ, rửa thật sạch với nhiều lần nước rồi để ráo.
Củ sen gọt bỏ vỏ, cắt mỏng rồi đem ngâm vào nước chanh pha loãng để loại bỏ hết phần nhựa rồi đem rửa lại thật sạch và để ráo.
2
Ép củ sen cùng bắp cải và lê
Khởi động máy ép, lần lượt bỏ các nguyên liệu gồm lê, bắp cải, củ sen vào máy ép để ép lấy nước. Sau khi đã hoàn thành thì bạn đổ phần nước ép này ra ly.
3
Thành phẩm
Nước ép củ sen sau khi hoàn thành có màu trắng tinh vô cùng thích mắt và rất dễ uống với vị ngọt của quả lê, bắp cải cùng mùi thơm đặc trưng vị chát nhẹ của củ sen khiến món nước ép thêm hấp dẫn và lạ miệng.
5 cách làm nước ép bí đỏ ngọt thanh, dễ uống, tốt cho người giảm cân
Bí đỏ là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe: chất xơ, chất sắt, các loại vitamin,...bí đỏ không chỉ dùng để ăn mà nay có thể dùng làm ra các ly nước ép tươi mát, bổ dưỡng và hỗ trợ bạn rất tốt trong việc tăng cân.
1. Nước ép bí đỏ với táo và chanh dây
Nguyên liệu làm Nước ép bí đỏ với táo và chanh dây
Bí đỏ 500 gr
Táo xanh 2 trái
Chanh dây 2 trái
Nước lọc 150 ml
Muối 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua táo xanh tươi ngon
Chọn mua táo có kích thước không quá to hay quá nhỏ vì nếu trái quá to thường được sử dụng chất tăng trưởng gây hại, còn trái quá nhỏ thì chưa chín, ăn sẽ không được ngọt.Chọn những trái táo tròn đều, lớp vỏ xanh tươi, nhẵn bóng, không có những chấm đen li ti.Táo cầm lên thấy nặng, cứng, chắc tay, không mềm nhũn khi ấn vào.Táo chín tự nhiên thường có mùi thơm nhẹ khi ngửi, còn táo chín ép thường không có mùi gì.
Cách chọn mua chanh dây tươi ngon
Chọn mua chanh dây có màu đỏ tím sẫm đều, hơi nhăn nheo, kích thước to, phần cuống khô.Chanh dây chín thường có mùi thơm đặc trưng, mùi càng đậm thì chanh càng ngon.Chanh dây cầm lên thấy nặng tay, da trơn và còn xanh thì đó là chanh còn non, vỏ dày, ruột ít, không nên chọn.Bạn có thể kiểm tra độ đặc ruột của chanh dây bằng cách cầm lên và lắc nhẹ, nếu quả mọng nước sẽ hơi nặng khi lắc, bên trong có vẻ đặc ruột.
Dụng cụ thực hiện
Máy ép trái cây, dao, thau, bình thủy tinh, muỗng,...
Cách chế biến Nước ép bí đỏ với táo và chanh dây
1
Sơ chế các nguyên liệu
Táo cho vào ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, đem rửa sạch lại với nước, để ráo rồi cắt thành miếng nhỏ.
Chanh dây bổ đôi rồi tách lấy phần ruột chanh cho vào tô. Bí đỏ gọt vỏ, ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, rửa sạch lại với nước rồi cắt nhỏ.
Video đang HOT
2
Ép xen kẽ táo, chanh dây, bí đỏ
Đầu tiên cho táo đã cắt vào máy ép trái cây rồi ép nhuyễn.
Tiếp theo cho phần bí đỏ và ruột chanh dây vào cùng, ép nhuyễn. Khuấy đều để hỗn hợp nước ép được hòa quyện với nhau.
3
Hoàn thành
Cho nước ép vừa làm vào chai thủy tinh và vặn kín miệng chai lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng là có thể đem ra thưởng thức được rồi.
Mách nhỏ: Để giữ được độ thơm ngon và chất dinh dưỡng vốn có, nước ép sau khi làm xong bạn nên cho vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng hết trong ngày.
4
Thành phẩm
Món nước ép bí đỏ với táo và chanh dây có mùi thơm hấp dẫn với màu vàng tươi đẹp mắt. Nước ép chua chua ngọt ngọt bắt vị và đặc biệt sẽ ngon hơn khi bạn uống lạnh đấy.
2. Nước ép bí đỏ mật ong
Nguyên liệu làm Nước ép bí đỏ mật ong
Bí đỏ 1 kg
Mật ong 2 muỗng cà phê
Nước lọc 200 ml
Cách chọn mua mật ong tươi ngon, chất lượng
Chọn mua mật ong có màu vàng hay cam sáng, màu sắc đồng đều.Thử nhỏ 1 giọt mật ong lên giấy ăn, nếu thấy rút nước và thấm vào giấy thì đó là mật ong bị pha nước. Còn mật ong nguyên chất sẽ tạo thành 1 giọt mật ong cứng trên bề mặt giấy.Cho 1 giọt mật ong vào ly nếu thấy có 1 viên mật tròn và chìm thẳng xuống dưới đáy thì là mật ong ngon.Không nên mua mật ong đã chuyển sang màu đen, trên mặt nổi bọt khí, có mùi cay nồng, khi nếm vào có vị chua đắng vì đó là mật ong đã lên men, không tốt cho sức khỏe.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, muỗng, ly, rây lọc,...
Cách chế biến Nước ép bí đỏ mật ong
1
Sơ chế bí đỏ
Bí đỏ gọt vỏ và bỏ phần ruột bên trong, rửa sạch rồi cắt miếng mỏng.
2
Xay bí đỏ
Lấy phần bí đỏ đã cắt vào máy xay sinh tố với 200ml nước lọc, xay nhuyễn rồi cho vào rây lọc và lọc lấy phần nước cốt.
Thêm vào 2 muỗng cà phê mật ong, đảo đều khoảng 1 - 2 phút cho hỗn hợp hòa quyện với nhau là có thể cho ra ly thưởng thức được rồi.
3
Thành phẩm
Thế là chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món nước ép bí đỏ mật ong có màu vàng tươi đẹp mắt, thơm phức với vị bùi bùi, ngọt thanh mà không hề bị gắt. Món nước ép này sẽ bắt vị hơn khi bạn uống lạnh đấy!
3. Nước ép bí đỏ với chanh và gừng
Nguyên liệu làm Nước ép bí đỏ với chanh và gừng
Bí đỏ 500 gr
Gừng 1 củ
Chanh 1 trái
Mật ong 1 muỗng canh
Nước lọc 150 ml
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua chanh tươi ngon
Chọn mua chanh có da láng mịn, căng bóng không xù xì hay vón cục. Da sáng bóng, mỏng, không xuất hiện nấm mốc.Nên chọn mua trái chanh có kích thước nhỏ nhưng cầm lên thấy nặng tay. Tuy nhiên cũng không nên chọn trái có kích thước quá nhỏ vì đó là chanh còn non, ít nước, bị đắng.Chanh tươi sẽ có mùi thơm dịu nhẹ vốn có của cây chanh. Còn chanh chứa hóa chất sẽ có mùi hắc, nồng gây khó chịu.
Cách chọn mua gừng tươi ngon
Chọn mua củ gừng già, bề mặt có nhiều đường vân vì chứa nhiều tinh chất giúp tăng mùi thơm cho món ăn.Chọn củ có lớp vỏ ngoài dính nhiều bùn đất và lớp vỏ căng bóng, không có vết thâm đen.Gừng tươi sẽ có mùi thơm khá nồng, tránh mua gừng không có mùi gì vì đó là gừng đã cũ, để lâu ngày.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, ly, muỗng, rây lọc,...
Cách chế biến Nước ép bí đỏ với chanh và gừng
1
Sơ chế các nguyên liệu
Bí đỏ gọt vỏ và bỏ phần ruột bên trong, rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ.
Gừng rửa sạch, giữ nguyên phần vỏ, cắt nhỏ. Chanh bổ đôi ra rồi vắt lấy phần nước cốt.
Cho toàn bộ phần nguyên liệu vừa sơ chế vào máy xay sinh tố.
2
Xay hỗn hợp các nguyên liệu
Thêm vào hỗn hợp 150ml nước lọc và 1 muỗng canh mật ong rồi xay nhuyễn.
3
Lọc lấy phần nước cốt
Cho hỗn hợp vừa xay vào rây lọc rồi lọc lấy phần nước cốt các nguyên liệu.
Cuối cùng bạn chỉ cần thêm vào ly vài viên đá lạnh rồi cho phần nước cốt vừa lọc vào là thưởng thức được rồi.
4
Thành phẩm
Món nước ép bí đỏ với chanh và gừng có mùi thơm của chanh gừng hòa quyện hấp dẫn. Nước ép có vị chua nhẹ, ngọt thanh đậm vị, uống khi lạnh sẽ càng kích thích vị giác hơn đấy!
4 . Nước ép bí đỏ cà rốt
Nguyên liệu làm Nước ép bí đỏ cà rốt
Bí đỏ 150 gr
Cà rốt 1 trái
Dừa xay 120 gr
Bạch đậu khấu 1 trái
Đường thốt nốt 2 muỗng canh
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
Chọn mua cà rốt có màu cam tươi, chọn những củ có kích thước vừa phải để thức uống có được hương vị thơm ngon nhất.Ưu tiên chọn mua cà rốt có cuống lá còn dính chặt với củ, lá màu xanh tươi. Cuống lá càng xanh chứng tỏ cà rốt càng tươi vì vừa được thu hoạch, ngược lại thì là cà rốt đã để lâu kém phần tươi ngọt.Không mua những củ cà rốt khi ấn vào cảm giác hơi mềm, đó là cà rốt đã héo, khi chế biến ăn sẽ không ngon.
Dụng cụ cần có
Máy xay, rây lọc, ly, dao, thớt,...
Cách chế biến Nước ép bí đỏ cà rốt
1
Sơ chế bí đỏ, cà rốt
Bí đỏ mua về gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và cắt thành khúc nhỏ. Cà rốt rửa sạch rồi cắt thành khoanh tròn.
2
Xay nhuyễn bí đỏ cà rốt
Cho vào máy xay sinh tố toàn bộ bí đỏ, cà rốt cùng 120gr cơm dừa xay, 1 trái bạch đậu khấu và 2 muỗng canh đường thốt nốt rồi xay nát hỗn hợp.
Sau đó cho thêm 120ml nước vào rồi tiếp tục xay để hỗn hợp được nhuyễn mịn.
Cuối cùng, bạn lọc hỗn hợp qua 1 cái rây để thu được nước ép bí đỏ cà rốt sánh mịn thơm ngon. Lúc này bạn có thể cho nước ép ra ly để thưởng thức rồi! Cho thêm 1 muỗng canh mật ong để gia tăng thêm hương vị.
Mách nhỏ: Nếu không có đường thốt nốt, bạn có thể sử dụng đường cát trắng bình thường nhé!
3
Thành phẩm
Nước ép bí đỏ cà rốt có hương vị ngọt nhẹ cùng mùi thơm đặc trưng của bí đỏ và cà rốt, quyện cùng vị dừa xay bùi béo rất hợp vị. Đây sẽ là một thức uống thơm ngon cực kì lạ miệng cho bạn thưởng thức để thay đổi khẩu vị đấy!
5. Nước ép bí đỏ nấu quế hồi
Nguyên liệu làm Nước ép bí đỏ nấu quế hồi
Bí đỏ 400 gr
Quế 1 nhánh
Hoa hồi 3 cái
Cam vàng 1 trái (chỉ lấy vỏ)
Nước ép táo 1 lít
Bột nhục đậu khấu 1/4 muỗng cà phê
Bột gừng 1/4 muỗng cà phê
Bột đinh hương 1 muỗng cà phê
Hương vani 1 muỗng cà phê
Đường 50 gr
Muối 1 ít
Cam vàng 3 lát (dùng trang trí)
Cách chọn mua cam vàng tươi ngon
Bạn nên chọn những quả cam với lớp vỏ căng mọng nước, khi bóp cảm thấy mềm nhẹ và có tinh dầu.Chọn những quả cam cầm có cảm giác nặng tay, hình dáng cân đối, không méo mó.Không chọn những quả cam khi bóp cảm giác mềm nhũn, xuất hiện mảng thâm lớn trên bề mặt vỏ.
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, máy xay cầm tay đa năng, ly, rây lọc, muỗng, hũ đựng,...
Cách chế biến Nước ép bí đỏ nấu quế hồi
1
Sơ chế và xay nhuyễn bí đỏ
Bí đỏ mua về gọt vỏ và bỏ hạt, sau đó cắt nhỏ bí đỏ thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Bật lò nướng lên và đun nóng là ở nhiệt độ 150 độ C trong 5 phút. Trải đều bí đỏ đã cắt nhỏ lên 1 cái khay nướng, rắc 1 lượng nhỏ muối lên bề mặt bí đỏ.
Sau đó cho khay bí đỏ vào lò nướng, nướng trong 15 - 20 phút ở nhiệt độ 140 độ C. Như vậy thì bí đỏ sẽ giữ được toàn bộ lượng đường tự nhiên có trong trái bí và hương vị của thức uống sẽ thơm ngon hơn.
Khi bí đỏ đã được nướng chín, lấy bí ra và để bí nguội. Tiếp theo, cho bí đỏ vào máy xay và xay nhuyễn bí ra.
2
Nấu sốt bí đỏ
Cho bí đỏ đã xay nhuyễn vào 1 cái nồi rồi bắc lên bếp với lửa nhỏ. Cho vào 50gr đường, 1/4 muỗng cà phê bột nhục đậu khấu và 1/4 muỗng cà phê bột gừng. Khuấy đều trong 2 - 3 phút cho hỗn hợp bí đỏ dần nóng lên.
Lúc này, cho từ từ 1 lít nước ép táo vào, khuấy cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
3
Nấu và lọc nước ép bí đỏ
Cho 3 cái hoa hồi, 1 nhánh quế, 1 muỗng cà phê bột đinh hương, vỏ của 1 trái cam và 1 muỗng cà phê hương vani vào, khuấy đều.
Tiếp tục đun với lửa nhỏ trong khoảng nửa tiếng, cho đến khi sốt bí đỏ sệt lại và chuyển màu sậm hơn là có thể tắt bếp.
Để cho sốt bí đỏ thật nguội rồi dùng cái rây lọc qua để thu được phần nước cốt bí đỏ.
Bạn có thể cho nước ép bí đỏ quế hồi vào 1 cái bình để bảo quản lạnh hoặc cho ra ly, dùng với đá tùy thích và cho 1 miếng cam lên trên để trang trí.
4
Thành phẩm
Nước ép bí đỏ nấu hoa hồi có vị béo bùi đặc trưng của bí đỏ và mùi thơm cực hấp dẫn của hoa hồi, vị ấm ấm của quế, là một thức uống giúp bổ sung dưỡng chất và tăng cường sức đề kháng cực dễ uống và thơm ngon.
Cách làm bánh sandwich kẹp đơn giản cho bữa sáng Bữa sáng là một bữa ăn chính và rất quan trọng trong ngày và một chiếc bánh sandwich kẹp chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Cách làm bánh rất đơn giản và mất ít thời gian nên bạn không cần lo lắng nhé. Nguyên liệu cho món bánh sandwich kẹp cho 2 người ăn. - 4 lát bánh mì Sandwich...