Cách làm nộm hoa chuối giòn ngon mà đơn giản dễ làm
Hoa chuối là một loại thực phẩm có thể nói là vô cùng dân dã với người dân Việt Nam, hoa chuối được sử dụng làm nhiều món ăn như luộc, nấu mẻ, xào… Nhưng nổi tiếng nhất chắc phải nói đến món nộm hoa chuối, một món ăn ngon mà lại dễ làm.
Cách làm nộm hoa chuối giòn ngon
Nguyên liệu
- 1 cái hoa chuối
- 1 củ cà rốt
- Lạc rang
- Rau răm (hoặc bạc hà, húng)
- Thịt lợn luộc (không bắt buộc – ngoài ra có thể sử dụng tai lợn, thịt bò khô, tôm, thịt gà….)
- Gia vị: Nước mắm, đường, nước cốt chanh, gừng bằm, tỏi bằm, dấm
Hướng dẫn cách làm nộm hoa chuối đơn giản
Hoa chuối mua về đem lột bỏ phần lớp áo già và phần hoa ở dưới, phần non còn lại đem thái sợi nhỏ. Tiếp theo cho phần hoa chuối thái sợi vào ngâm trong một chậu nước lạnh có pha dấm và muối, việc này giúp hoa chuối không bị thâm. Trong khi chờ đợi thì ta nạo nhỏ cà rốt.
Thịt ba chỉ cho vào luộc với hành tím nướng và chút muối. Sau khi luộc chín, vớt ra cho ngay vào nước đá để thịt nguội và trắng, sau đó vớt ra để ráo, thái nhỏ.
Thịt sau khi thái đem ướp với nước mắm và đường, trộn đều. Lạc rang sau khi bỏ vỏ lụa, đem giã dập.
Nhặt rau răm, rửa sạch để ráo. Rau răm thái rối, bỏ riêng.
Video đang HOT
Pha nước trộn nộm với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, nước cốt 1 quả chanh cùng với gừng tỏi băm nhỏ. (phần này tùy theo khẩu vị gia đình mình các bạn sẽ tùy chỉnh gia vị nha – ai thích ăn cay thì thêm ớt)
Vớt hoa chuối ra vẩy cho ráo nước, sau đó cho vào một bát to cùng cà rốt, thịt luộc. Sau đó cho nước trộn nộm vào, trộn đều cho thấm. Cuối cùng cho lạc và rau răm vào trộn đều. Cho ra đĩa, trang trí cùng lạc, ớt chẻ hoa.
Ngoài Ra Các Bạn Có Thể Làm Nộm Hoa Chuối Với Tai Lợn Nè
Làm Nộm Hoa Chuối Với Tôm Cũng Ngon Lắm Nhé
Ngoài Ra Thì Các Bạn Có Thể Làm Nộm Hoa Chuối Với Sứa, Thịt Bò Khô, Thịt Gà….
Cách làm nộm hoa chuối đơn giản mà ngon tuyệt.
Như các bạn đã biết nộm hoa chuối là món ăn đậm chất dân dã Việt Nam. Ấy thế nhưng những đầu bếp tài hoa đã nâng tầm món ăn ấy lên tầm quốc tế được bạn bè gần xa biết tới, và trở thành món ăn yêu thích của nhiều người.
Để chế biến món ăn này tại nhà không khó mà rất đơn giản dễ làm với công thức cưa toinayangi.vn, Hãy trổ tài vèo bếp học cách làm nộm hoa chuối đơn giản mà ngon tuyệt này cùng toinayangi.vn ngay nhé!
Nguyên liệu làm nộm hoa chuối cho 4 người ăn:
- 1 cái tai heo
- 300g hoa chuối, 1 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột, 200g giá đỗ
- Rau thơm, 2 quả chanh, 1 củ tỏi, 1 quả ớt
- 100g lạc khô, đường, giấm, bột canh
Cách làm nộm hoa chuối cho 4 người ăn:
Bước 1: Tai heo bóp muối, rửa sạch, đem luộc chín rồi vớt ngay ra nước đá để tai giòn và không bị thâm, sau đó để ráo nước, đem thái mỏng.
Bước 2: Hoa chuối thái mỏng, ngâm vào nước có pha vài giọt giấm cho trắng, cà rốt bào sợi nhỏ. Rau thơm nhặt rửa sạch, giá đỗ rửa sạch để ráo nước.
Bước 3: Rau thơm nhặt rửa sạch, giá đỗ rửa sạch để ráo nước.
Bước 4: Dưa chuột cắt khúc 3-5cm rồi thái theo chiều dọc hoặc thái vát, lạc rang giã dập.
Bước 5: Pha nước chua ngọt để trộn nộm: vắt 1 quả chanh, bỏ hạt rồi từ từ cho đường vào đến khi nếm thấy độ chua ngọt vừa ăn thì cho tỏi ớt băm nhỏ vào, khuấy đều cho các gia vị hòa trộn với nhau.
Cho tất cả hoa chuối, cà rốt, dưa chuột, tai heo vào cùng giá, đổ hỗn hợp chua ngọt pha bên trên vào, thêm bột canh vừa ăn rồi nhẹ tay bóp thật kỹ, để thêm 30 phút cho ngấm gia vị, khi nào chuẩn bị ăn thì mới trộn thêm rau thơm vào nữa là xong.
Nộm tai heo hoa chuối là món ăn rất giòn và mát, có vị chua ngọt vừa ăn, dùng làm món nhậu hay khai vị trong bữa cơm ngày hè đều rất thích hợp.
Chúc các bạn thành công vơi cách làm nộm hoa chuối này nhé!
Làm nộm hoa chuối theo cách này, đảm bảo chồng nào cũng mê Nộm hoa chuối kết hợp tai heo rất thanh mát cho ngày hè nóng nực. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Hoa chuối: 200g - Cà rốt: 100g - Giá đỗ: 100g - Tai heo: 200g - Lạc rang, rau kinh giới, rau mùi. - Nước mắm, đường, tỏi, chanh tươi, ớt. PHẦN 2: CÁCH LÀM NỘM HOA CHUỐI Bước 1: Tai...
