Cách làm nem tai cuốn lạ miệng thơm ngon mỗi bữa ăn

Để mỗi bữa ăn trở nên độc đáo và thơm ngon hơn thì các chị em phụ nội trợ hãy biết thay đổi những món ăn và những khẩu vị mới lạ cho mỗi bữa ăn để có thể kích thích được vị giác của mọi người trong gia đình.

Hiện nay thời tiết mùa hè đang nắng nóng và ngày càng khắc nghiệt hơn, vậy để có thể giảm được những mệt mỏi khó chịu đó thì các chị em phụ nữ nội trợ cần phải chú ý hơn đến những bữa ăn gia đình. Các bạn hãy lựa chọn những món ăn thanh mát để có thể giảm được sự nắng nóng khó chịu của thời tiết và tạo ra không khí vui vẻ thoải mái cho gia đình để giảm đi được phần nào áp lực của mỗi thành viên trong gia đình. Chuyên mục trước chung tôi đã chia sẻ cho bạn cách nấu canh cua ngon vậy thì hôm nay nhà hàng Hương Sen gửi đến các bạn cách làm món nem tai cuốn thơm giòn cho bữa ăn gia đình và rất phù hợp trong những bữa ăn mùa hè. Để có thể làm món nem tai cuốn ngon giòn đơn giản thì các bạn hãy chú ý đến cách làm dưới đây của chúng tôi.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món nem tai cuốn

- 1 cái tai lợn

- 1 lạng bì lợn

- 1 gói thính

- Bánh đa nem

- Rau thơm các loại: xà lách, âu thơm, lá sung,…

- Gia vị: bột canh, mì chính, nước mắm, đường, tỏi, ớt, lá chanh

2. Cách làm món nem tai cuốn

Tai lợn mua về bạn hãy làm sạch lông sau đó dùng muối sát lên và rửa sạch sau đó cho vào xoong và bì lợn các bạn cũng rửa sạch và cạo sạch lông và cho và cùng chiếc xoong tai lợn luộc chín.

Khi chín thì bạn hãy vớt ra để ngồi rồi thái tai và bì lợn thật nhỏ để vào một cái tô. Tiếp đó bạn hãy ấy tỏi khô đập dập và cho vào bát tai lợn và bì lợn thái mỏng và cho thích vào đó trộn đều. Còn lá chanh bạn hãy rửa sạch thái mỏng và cho ít bột canh và mì chính vào bát tai lợn.

Khi đã xong thì bạn bắt đầu lấy bánh đa nem ra gói. Đầu tiên bạn hãy cho lần lượt các loại rau sống vào rồi cho phần nem tai đã trộn vào rồi gói chặt tay xếp ra đĩa. Để xếp nem ra đĩa đẹp và ấn tượng hơn thì các bạn hãy xếp một ít rau xà lách xuống dưới đĩa rồi xếp nem lên trên. Rồi bạn lấy quả cà chua gọt vỏ rồi quấn thành đặt lên trên đĩa nem tai. Như vậy bạn sẽ có một đĩa nem tai thơm ngon và ấn tượng đặt trong mâm cơm

Khi gói xong thì còn một công đoạn cuối cùng đó là pha nước mắm chua ngọt để chấm cùng với nem tai. Phần pha nước mắm là phần rất quan trọng và và quyết định chủ yếu đến món ăn.

Để pha nước mắm chua ngọt thì bạn hãy cho 2 thìa nước lọc, 1 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa dấm. 1 nhánh tỏi băm nhỏ bỏ chung vào một cái bát rồi hòa trộn đều. Sau đó bạn hãy cho thêm mấy lát ớt vào bát nước mắm( tùy theo sở thích ăn cay của gia đình). Làm xong công đoạn này là các bạn đã có một đĩa nem tai cuốn thơm ngon chấm cùng với nước mắm chua ngọt trong mâm cơm gia đình. Với nem tai thơm giòn khi chấm cùng nước mắm chua ngọt sẽ đem đến món ăn thơm ngon giúp cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng hơn. Đặc biệt đây là một món ăn khoái khẩu của rất nhiều những ông chồng để nhắm cùng với bia hoặc rượu. Vậy để khéo léo giữ những ông chồng hay ra ngoài ăn nhậu thì các bà vợ có thể chuẩn bị món nem cuốn cho bữa ăn để những ông chồng ở nhà dùng bữa cơm gia đình mà không phải ra các quán ăn bên ngoài.

Bạn có thể ghé thăm góc ẩm thực của chúng tôi để làm phong phú thêm bữa ăn gia đình của mình.

Theo Huongsen