Cách làm món gà kho ngon đậm đà ăn với cơm lâu chán vị

Có thể, bạn cũng từng làm món gà kho nhiều lần và nhiều kiểu. Trong chia sẻ hôm nay, Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn mời bạn cùng tham khảo thêm một số cách tiêu biểu làm món kho phổ biến này.

Qua đó, chúng ta có thể thêm vị mới cho mâm cơm nhà mình nhé.

Nói đến món thịt gà kho , chắc chắn gà kho gừng nên được nhắc đến đầu tiên. Đây là một trong những món kho cực kỳ phổ biến và được hầu hết các gia đình yêu thích. Nhất là vào ngày mưa hay mùa lạnh, gà kho gừng không chỉ đưa cơm mà còn rất ấm bụng. Cách kho gà với gừng cũng rất phong phú. Bạn có thể tham khảo một trong các công thức rất đơn giản và dễ thực hiện như dưới đây. Công thức chế biến dùng gừng sợi hấp dẫn, lại ít cay nhé.

Gà kho gừng là món kho phổ biến nhiều gia đình yêu thích. Ảnh Youtuber Tú Lê Miền Tây

1.1. Nguyên liệu

1 kg thịt gà có xương

1 củ gừng lớn

Nước màu

Gia vị: nước mắm, đường, muối, bột ngọt

Dầu ăn

Nguyên liệu làm gà kho gừng dễ chuẩn bị. Ảnh Youtuber Tú Lê Miền Tây

1.2. Cách làm gà kho gừng sợi

1.2.1. Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt gà

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi.Thịt gà rửa nước muối, rửa sạch lại, chắt miếng vừa ăn.Cho thịt gà vào tô hoặc thố, thêm vào 1/3 lượng gừng, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh nước màu, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt. Trộn đều thịt gà với gia vị, để 20-30 phút cho thấm.

Gừng thái sợi khi kho gà vẫn đảm bảo thơm nhưng giảm cay. Ảnh Youtuber Tú Lê Miền Tây

1.2.2. Kho gà với gừng sợi

Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 thìa canh dầu ăn, đun nóng. dầu nóng, cho vào ít gừng xào thơm. Gừng thơm, bạn cho thịt gà đã ướp vào đảo đều.Thịt gà đã săn lại, bạn cho nước ấm vào xâm xấp mặt thịt. Đun sôi ít phút. Nêm thêm vào thịt gà 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa canh đường, đảo đều, giảm lửa, kho đến khi nước cạn bớt, thịt gà chín mềm. Thử lại vị, nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn. Thêm phần gừng còn lại vào đảo qua, gừng chín bạn tắt bếp.Trút thịt gà kho gừng ra đĩa, dùng nóng với cơm rất ngon. Vào ngày lạnh dùng món này rất ấm bụng nhưng không cay nhiều. Kho gà với gừng theo cách này ngay cả trẻ nhỏ cũng dùng được.

Cách kho gà với gừng khá đơn giản ai cũng có thể làm ngon. Ảnh Youtuber Tú Lê Miền Tây