Ram mặn ngọt chút thịt ba rọi, thơm thơm cay cay chút tiêu, nấu nồi canh rau tôm đồng, bữa cơm đơn giản chỉ thế thôi mà đầy đủ vị ngọt gia đình.
Nguyên Liệu
4 phần ăn
250 gr thịt ba rọi rút sườn
1 trái ớt
1 mcf tiêu xay
2 mc nước mắm
3 mc đường cát
2 mc nước lọc
1 mc dầu ăn
Video đang HOT
Các bước
30 phút
Thịt ba rọi chọn loại rút sườn, có mỡ có nạc. Rửa sạch, cạo phần da với nước muối loãng. Thấm khô hoặc để ráo rồi xắt mỏng chừng 4mm.
Bắc chảo nóng cho dầu ăn và đường vào chờ cho đường chuyển màu nâu cánh gián thì cho thịt vào đảo đều cho thấm màu. Thêm nước mắm, đường, ớt trái, nước lọc. Lửa nhỏ 15 ph cho thịt săn lại, mỡ trong và nước hơi kẹo lại. Thêm tiêu xay đảo đều nấu 3ph nữa là được.
Theo cookpad.com
Cách nấu món: Lẩu gánh
Tên món ăn nghe thật thú vị. Cùng vào bếp thực hiện món ăn ngon - bổ - đẹp mắt này nào!
Khẩu phần 4 người
Thực hiện 50 phút
Nguyên liệu:
300g cá mai phi-lê
200g thịt ba rọi
2 quả trứng
1,5 lít nước dùng cá
100g rau sống các loại, 100g xà lách, 2 trái dưa leo, 2 trái xoài sống, 2 trái cà chua chín, 2 thìa súp cà chua hộp, bún dùng kèm
Nước chấm ăn kèm: 50g đậu phộng rang, 2 củ tỏi, 2 trái ớt, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, mè, 50ml nước lọc
Gia vị nêm: 1 thìa súp nước mắm, 3 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối
Thực hiện
Cá làm sạch lấy phi lê, lấy xương nấu nước dùng. Thịt ba rọi rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, thái chỉ. Trứng tráng mỏng, thái chỉ
Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu rồi xào với dầu điều trong nồi. Sau đó cho thêm cà chua hộp vào đảo đều, vớt xác cà chua bỏ đi, đổ nước dùng cá vào đun sôi. Nêm gia vị vừa ăn
Tất cả nguyên liệu nước chấm cho vào máy xay nhuyễn, để riêng. Rau sống rửa sạch, để ráo, thái nhỏ. Dưa leo và xoài sống rửa sạch, bào sợi
Xếp tất cả các loại rau và cá vào từng bẹ bắp chuối. Khi ăn nhúng cá vào nồi lẩu cho chín. Dùng nóng với bún, rau sống, nước lẩu và nước chấm ăn kèm.
Mách nhỏ: Cá sau khi phi lê có thể rửa qua nước chanh pha loãng để khử đi mùi tanh rồi mới tẩm ướp ít gia vị.
Theo monngonvietnam
Sườn rang muối tiêu: món ngon cuối tuần "hạ gục" cả nhà Với món sườn kiểu mới này, chị em vẫn hoàn toàn có thể chinh phục được cả nhà, kể cả là người khó tính nhất cũng không thể cưỡng lại được. Nguyên liệu - 500gr sườn non - Ướp thịt: 1 thìa dầu hào, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa cà phê muối, thìa tiêu xay. - 2 thìa bột ngô -...
Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
16:45:52 19/11/2024
Bữa cơm này tuy không cầu kỳ nhưng lại có thể gây thương nhớ cho những ai thưởng thức. Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản
05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
Hé lộ 'bí kíp' làm salad khoai tây thơm ngon chuẩn vị Trung, ngon như nhà hàng
05:53:51 19/11/2024
Được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, salad khoai tây mang đến sự mới lạ với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa khoai tây mềm mịn, rau thơm và gia vị đặc trưng.
Khám phá cách làm cơm thịt kho chuẩn vị Đài, thơm ngon quên lối về
05:52:59 19/11/2024
Nếu bạn yêu thích những món ăn đậm đà, thơm ngon và dễ làm, cơm thịt kho chắc chắn sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua.
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
4 món canh bổ dưỡng nấu siêu dễ, nước dùng ngon đậm đà lại phù hợp cho chị em giữ dáng
16:08:24 17/11/2024
Tiết trời se lạnh rất thích hợp để có một bát canh ấm áp. Hãy cùng xem công thức nấu 4 món canh có tác dụng làm ấm dạ dày, giàu dinh dưỡng, ít calo thích hợp cho chị em giữ dáng.
Đậu nhồi nhân kiểu này rồi chiên giòn sẽ được món dân dã mà ngon, cả nhà ăn không thừa một miếng
15:41:03 17/11/2024
Đậu phụ nhồi thịt bằng nồi chiên sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng bắt mắt, đậu phụ giòn rụm, nhân thịt thơm mềm, đậm đà, được ướp vừa miệng và ăn không ngán.
Sẽ thật tiếc nếu không ăn loại rau này vào mùa đông: Là "vua rau củ", rẻ tiền nhưng làm món ăn ngon lại tốt sức khỏe
10:22:03 17/11/2024
Dù hình thức không bắt mắt cho lắm nhưng loại rau củ này được ví là nhân sâm trắng vì có nhiều công dụng trong việc hỗ trợ sức khỏe tổng thể,
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Có thể bạn quan tâm
Phát hiện chồng đi lang chạ, tôi tố cáo cho cả nhà cùng biết thì nhận được lời khuyên choáng váng từ gia đình chồng
Sau khi thấy thái độ dửng dưng từ cả gia đình chồng thì tôi nhận ra ly hôn cũng không có gì tiếc nuối. Đừng nghĩ ký vào giấy đăng ký kết hôn thì đã là người một nhà với họ.
OPEC 'lạc lối' giữa sóng gió toàn cầu
Cuối năm, khi các quốc gia thành viên OPEC và các đồng minh thông báo sẽ hoãn kế hoạch tăng sản lượng cho đến tháng 1/2025, họ lại phải đối mặt với một sự kiện mới: ông Donald Trump đắc cử Tổng thống Mỹ.
Nhan sắc bạn gái người mẫu của sao Liverpool Alexander-Arnold
Hơn hai tháng sau khi chia tay nữ diễn viên kiêm người mẫu Iris Law, Trent Alexander-Arnold có bạn gái mới là người mẫu Estelle Behnke.
Nguồn gốc giấy đăng ký kết hôn có chữ ký của Hoa hậu Thanh Thuỷ
Theo đó, tờ giấy đăng ký kết hôn này đã được fan mang đến sân bay cho Thanh Thuỷ ký trong ngày tiễn cô lên đường chinh chiến.
Phim Việt chưa chiếu đã leo top 1 phòng vé, nữ chính là Hoa hậu gây sốc vì xấu khó tin
19h tối nay ngày 19/11, Linh Miêu: Quỷ Nhập Tràng sẽ khởi chiếu trên toàn quốc, hứa hẹn sẽ làm thỏa mãn những tín đồ điện ảnh nói chung và phim kinh dị nói riêng.
Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Quang Linh Vlogs tới ủng hộ Thuỳ Tiên, Quế Anh - Tiểu Vy khoe sắc sáng bừng khung hình
Tối nay ngày 19/11, buổi công chiếu Linh Miêu: Quỷ Nhập Tràng đã chính thức diễn ra, chứng kiến màn đổ bộ của hàng loạt gương mặt hot nhất làng giải trí Việt
5 lý do nên gội đầu bằng nước lá ổi
Là một kho chứa phong phú các flavonoid bao gồm quercetin và các chất chống oxy hóa như vitamin C được biết đến với tác dụng tích cực đối với sức khỏe của tóc. Flavonoid có trong nước lá ổi sẽ bảo tồn và hồi phục độ bóng cho tóc.
Những thông điệp đắt giá từ 'Đôi bạn học yêu': Bộ phim chữa lành nhất tháng 11
Đôi bạn học yêu được mệnh danh là một liều thuốc chữa lành cho khán giả tại rạp chiếu tháng 11 bởi câu chuyện tình yêu, tình bạn, tuổi trẻ đầy những hoài niệm và thông điệp ý nghĩa.
Bị đuổi việc vì ngủ gật trong giờ làm, một giám đốc khởi kiện công ty: Tòa án ra phán quyết bất ngờ, tiền bồi thường lên đến 1 tỷ
Sau quyết định bị sa thải đầy chóng vánh, người đàn ông Trung Quốc quyết định khởi kiện công ty mà mình đã cống hiến suốt 20 năm.
Chuyển Công an điều tra dấu hiệu trốn thuế tại một tập đoàn năng lượng mặt trời
Ngày 19/11, ông Bùi Văn Chuẩn, Cục trưởng Cục Thuế tỉnh Đắk Lắk cho biết, đơn vị vừa chuyển thông tin Công ty CP Ea Súp 3 sang Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Đắk Lắk để điều tra làm rõ dấu hiệu trốn thuế.
Thanh Hằng mặc váy nặng 20kg, Khả Ngân diện đồ đen huyền bí ở sự kiện
Siêu mẫu Thanh Hằng diện đầm nặng 20kg, diễn viên Khả Ngân, Hồng Diễm, Lương Thanh cùng mặc đồ đen... trong show thời trang tối 17/11.