Cách làm Mì Quảng đúng chất Quảng

P.V08:43 08/12/2022

Ai đã từng được thưởng thức món mì Quảng này sẽ không bao giờ quên được hương vị của nó. Từng sợi mì mềm dai hoà cùng nước súp đậm đà, thơm ngon.

Nhưng một tô mì Quảng đúng điệu phải có thêm: bánh đa, thịt, sườn, tôm,… Bạn có thể áp dụng theo công thức dưới đây để nấu được món mì Quảng tại nhà ngon đúng điệu.

Bước 1: Sơ chế

Rửa sạch rau củ, sườn và tôm.Hành tím băm.Ngò rí và hành lá cắt gốc.Ớt cắt lát.Sườn non cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Chế biến

Hầm 2l nước với 400g sườn non trong 30 phút. Khi hầm xong vớt sườn ra, 1l nước để nấu và 200ml còn lại để kho.Luộc tôm (có thể bóc vỏ hoặc để nguyên vỏ).Rang đậu phộng, bóc vỏ.

Làm sốt kho:

Cho dầu ăn và hành tím vào nồi xào cho thơm, kế đến cho sườn non vào nồi xào rồi đổ 200ml nước dùng vào.Nêm 12g muối 20g bột canh 25g đường phèn 10g dầu điều 30g nước mắm kho trong 10 phút, sau đó cho tôm vào kho thêm 5 phút.

Nấu nước dùng:

Video đang HOT

1 lít nước dùng 7g muối 8g bột canh 15g đường phèn 5g nước mắm 10g dầu điều, mở lửa nhỏ.

Bước 3: Thưởng thức

Cho sợi mì vào tô, chan tôm và sườn kho lên. Múc chén nước dùng để riêng.Rắc ngò rí, hành lá, tiêu xay, đậu phộng rang lên trên.Ăn kèm với rau sống, bánh đa, chanh và nước mắm ớt.Trộn đều lên là có thể thưởng thức. Nếu bạn thích ăn nhiều nước thì chan nước dùng vào.

Food tour Hải Phòng và những món ngon không thể bỏ qua

Mô hình du lịch ẩm thực - Food tour Hải Phòng đang là xu hướng của các bạn trẻ trong thời gian gần đây, nhưng đi Hải Phòng ăn gì, ăn ở đâu thì không phải ai cũng biết, hãy để Tạp chí ẩm thực mách bạn những món ngon Hải Phòng nhất định phải thử khi đến với thành phố hoa phượng đỏ nhé!

Mở đầu Food tour Hải Phòng với Bún cá cay

Bún cá cay Hải Phòng là món ăn nổi tiếng đất Cảng bởi hương vị hòa quyện hoàn hảo của các nguyên liệu. Bún cá cay Hải Phòng không chỉ hấp dẫn thực khách bởi hương vị đặc trưng của nó mà còn bởi hình thức đẹp mắt.

Bún cá cay - Món ngon không thể bỏ qua trong food tour Hải Phòng

Bát bún cá cay Hải Phòng chuẩn vị có màu vàng của chả cá và cá rán, có màu xanh của dọc mùng, màu đỏ của tương ớt và màu trắng tinh của bún.

Bún cá cay - Món ngon không thể bỏ qua trong food tour Hải Phòng

Một vài địa chỉ ăn bún cá cay Hải Phòng mà bạn nên thử:

Bún cá cay Thắng Tồ (49 Lạch Tray, quận Ngô Quyền)

Bún cá cay Lê Lợi (66 Lê Lợi, quận Ngô Quyền)

Bún cá cay Lạch Tray ( Đầu Ngõ 55 Lạch Tray, Ngô Quyền)

Bánh đa cua Hải Phòng

Trải nghiệm Food tour Hải Phòng vào buổi sáng mùa thu hoặc mùa đông, một bát bánh đa cua nóng hổi chắc chắn là món ăn sáng mà bạn không thể bỏ qua. Để làm nên một bát bánh đa cua không thể không kể đến bánh đa, gạch cua, thịt trần, tôm, chả lợn, chả lá lốt, rau sống, hành phi tóp mỡ...

Từng nguyên liệu để làm lên món bánh đa cua đều được chuẩn bị kỹ lưỡng để cho ra một món ăn đúng vị

Tuỳ theo sở thích cá nhân, bạn có thể thưởng thức bát bánh đa cua Hải Phòng theo dạng bánh đa trộn hoặc bánh đa nước và tất nhiên mỗi loại sẽ có một vị thơm ngon khác nhau.

Lưu ngay những địa điểm ăn bánh đa cua ngon ở Hải Phòng lại nhé:

Bánh đa cua 48 Lạch Tray (Số 48 Đường Lạch Tray, thuộc địa phận Quận Ngô Quyền)

Kỳ Đồng - Quán bánh đa cua Hải Phòng (Số 26 Đường Kỳ Đồng, thuộc Quận Hồng Bàng)

Quán bánh đa cua bể Bà Cụ (Số 179 Đường Cầu Đất, thuộc Quận Ngô Quyền)

Bánh mì que Hải Phòng

Bánh mì que là món ăn vặt không thể bỏ qua trong food tour Hải Phòng ngày càng phổ biến và xuất hiện ở nhiều nơi. Với vị thơm, giòn của bánh mì, vị béo ngậy của pate và vị cay cay của chí chương, càng ăn càng mê, chính vì vậy bánh mì que Hải Phòng đã hút hồn bao vị khách phương xa.

Những chiếc bánh chỉ như 2 ngón tay, dài gần 20 cm những có "võ"

Với tiêu chí "ngon, bổ, rẻ" bánh mì que Hải Phòng đã trở thành món đặc sản thơm ngon, được nhiều người lựa chọn đề làm quà biếu, tặng.

Những địa chỉ mua bánh mì que ngon nhất Hải Phòng:

Bà Già - Bánh Mì Cay Chính Hiệu (57 Lê Lơi, Máy Tơ, Ngô Quyền)

Bánh mỳ cay - Lạch Tray (Cổng trường Nguyễn Đình Chiểu, Lạch Tray)

Tiệm bánh mỳ cay Ông Cuông (184 Hàng Kênh, Quận Lê Chân)

Dừa dầm Hải Phòng

Món dừa dầm Hải Phòng - một trong những món ăn mang lại cảm giác dễ chịu trong những ngày hè oi bức. Không những vậy, nếu bạn muốn thử một cốc dừa dầm trong tiết trời mùa đông se lạnh, nó cũng mang cho bạn một cảm giác rất đặc biệt.

Một cốc dừa dầm thơm ngon hòa tan trong những viên đá mát lạnh sẽ giúp cho bạn thư giãn, làm mát cơ thể trong những ngày hè nóng bức

Dừa dầm dễ ăn và được lòng nhiều người bởi hương vị béo ngậy và thơm của sữa đặc, thạch dừa và đặc biệt là nước cốt dừa. Hiện nay, con người còn kết hợp cafe và cốt dừa để tạo nên món cafe cốt dừa, món đồ uống làm nhiều người say mê.

Các món ngon không thể bỏ qua khi đến Đà Nẵng Đà Nẵng không chỉ là địa chỉ thanh bình, thân thiện và nhiều cảnh đẹp để du khách rong chơi khi có dịp du lịch đến đất này, mà ở đây còn nhiều món ăn độc đáo, khác lạ, khó có thể bỏ qua. Có thể điểm qua một vài địa chỉ, vốn được Đà Nẵng giới thiệu cho quan khách trong dịp...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.