Cách làm Mì Quảng đúng chất Quảng

P.V08:43 08/12/2022

Ai đã từng được thưởng thức món mì Quảng này sẽ không bao giờ quên được hương vị của nó. Từng sợi mì mềm dai hoà cùng nước súp đậm đà, thơm ngon.

Nhưng một tô mì Quảng đúng điệu phải có thêm: bánh đa, thịt, sườn, tôm,… Bạn có thể áp dụng theo công thức dưới đây để nấu được món mì Quảng tại nhà ngon đúng điệu.

Bước 1: Sơ chế

Rửa sạch rau củ, sườn và tôm.Hành tím băm.Ngò rí và hành lá cắt gốc.Ớt cắt lát.Sườn non cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Chế biến

Hầm 2l nước với 400g sườn non trong 30 phút. Khi hầm xong vớt sườn ra, 1l nước để nấu và 200ml còn lại để kho.Luộc tôm (có thể bóc vỏ hoặc để nguyên vỏ).Rang đậu phộng, bóc vỏ.

Làm sốt kho:

Cho dầu ăn và hành tím vào nồi xào cho thơm, kế đến cho sườn non vào nồi xào rồi đổ 200ml nước dùng vào.Nêm 12g muối 20g bột canh 25g đường phèn 10g dầu điều 30g nước mắm kho trong 10 phút, sau đó cho tôm vào kho thêm 5 phút.

Nấu nước dùng:

Video đang HOT

1 lít nước dùng 7g muối 8g bột canh 15g đường phèn 5g nước mắm 10g dầu điều, mở lửa nhỏ.

Bước 3: Thưởng thức

Cho sợi mì vào tô, chan tôm và sườn kho lên. Múc chén nước dùng để riêng.Rắc ngò rí, hành lá, tiêu xay, đậu phộng rang lên trên.Ăn kèm với rau sống, bánh đa, chanh và nước mắm ớt.Trộn đều lên là có thể thưởng thức. Nếu bạn thích ăn nhiều nước thì chan nước dùng vào.

Food tour Hải Phòng và những món ngon không thể bỏ qua

Mô hình du lịch ẩm thực - Food tour Hải Phòng đang là xu hướng của các bạn trẻ trong thời gian gần đây, nhưng đi Hải Phòng ăn gì, ăn ở đâu thì không phải ai cũng biết, hãy để Tạp chí ẩm thực mách bạn những món ngon Hải Phòng nhất định phải thử khi đến với thành phố hoa phượng đỏ nhé!

Mở đầu Food tour Hải Phòng với Bún cá cay

Bún cá cay Hải Phòng là món ăn nổi tiếng đất Cảng bởi hương vị hòa quyện hoàn hảo của các nguyên liệu. Bún cá cay Hải Phòng không chỉ hấp dẫn thực khách bởi hương vị đặc trưng của nó mà còn bởi hình thức đẹp mắt.

Bún cá cay - Món ngon không thể bỏ qua trong food tour Hải Phòng

Bát bún cá cay Hải Phòng chuẩn vị có màu vàng của chả cá và cá rán, có màu xanh của dọc mùng, màu đỏ của tương ớt và màu trắng tinh của bún.

Bún cá cay - Món ngon không thể bỏ qua trong food tour Hải Phòng

Một vài địa chỉ ăn bún cá cay Hải Phòng mà bạn nên thử:

Bún cá cay Thắng Tồ (49 Lạch Tray, quận Ngô Quyền)

Bún cá cay Lê Lợi (66 Lê Lợi, quận Ngô Quyền)

Bún cá cay Lạch Tray ( Đầu Ngõ 55 Lạch Tray, Ngô Quyền)

Bánh đa cua Hải Phòng

Trải nghiệm Food tour Hải Phòng vào buổi sáng mùa thu hoặc mùa đông, một bát bánh đa cua nóng hổi chắc chắn là món ăn sáng mà bạn không thể bỏ qua. Để làm nên một bát bánh đa cua không thể không kể đến bánh đa, gạch cua, thịt trần, tôm, chả lợn, chả lá lốt, rau sống, hành phi tóp mỡ...

Từng nguyên liệu để làm lên món bánh đa cua đều được chuẩn bị kỹ lưỡng để cho ra một món ăn đúng vị

Tuỳ theo sở thích cá nhân, bạn có thể thưởng thức bát bánh đa cua Hải Phòng theo dạng bánh đa trộn hoặc bánh đa nước và tất nhiên mỗi loại sẽ có một vị thơm ngon khác nhau.

Lưu ngay những địa điểm ăn bánh đa cua ngon ở Hải Phòng lại nhé:

Bánh đa cua 48 Lạch Tray (Số 48 Đường Lạch Tray, thuộc địa phận Quận Ngô Quyền)

Kỳ Đồng - Quán bánh đa cua Hải Phòng (Số 26 Đường Kỳ Đồng, thuộc Quận Hồng Bàng)

Quán bánh đa cua bể Bà Cụ (Số 179 Đường Cầu Đất, thuộc Quận Ngô Quyền)

Bánh mì que Hải Phòng

Bánh mì que là món ăn vặt không thể bỏ qua trong food tour Hải Phòng ngày càng phổ biến và xuất hiện ở nhiều nơi. Với vị thơm, giòn của bánh mì, vị béo ngậy của pate và vị cay cay của chí chương, càng ăn càng mê, chính vì vậy bánh mì que Hải Phòng đã hút hồn bao vị khách phương xa.

Những chiếc bánh chỉ như 2 ngón tay, dài gần 20 cm những có "võ"

Với tiêu chí "ngon, bổ, rẻ" bánh mì que Hải Phòng đã trở thành món đặc sản thơm ngon, được nhiều người lựa chọn đề làm quà biếu, tặng.

Những địa chỉ mua bánh mì que ngon nhất Hải Phòng:

Bà Già - Bánh Mì Cay Chính Hiệu (57 Lê Lơi, Máy Tơ, Ngô Quyền)

Bánh mỳ cay - Lạch Tray (Cổng trường Nguyễn Đình Chiểu, Lạch Tray)

Tiệm bánh mỳ cay Ông Cuông (184 Hàng Kênh, Quận Lê Chân)

Dừa dầm Hải Phòng

Món dừa dầm Hải Phòng - một trong những món ăn mang lại cảm giác dễ chịu trong những ngày hè oi bức. Không những vậy, nếu bạn muốn thử một cốc dừa dầm trong tiết trời mùa đông se lạnh, nó cũng mang cho bạn một cảm giác rất đặc biệt.

Một cốc dừa dầm thơm ngon hòa tan trong những viên đá mát lạnh sẽ giúp cho bạn thư giãn, làm mát cơ thể trong những ngày hè nóng bức

Dừa dầm dễ ăn và được lòng nhiều người bởi hương vị béo ngậy và thơm của sữa đặc, thạch dừa và đặc biệt là nước cốt dừa. Hiện nay, con người còn kết hợp cafe và cốt dừa để tạo nên món cafe cốt dừa, món đồ uống làm nhiều người say mê.

Các món ngon không thể bỏ qua khi đến Đà Nẵng Đà Nẵng không chỉ là địa chỉ thanh bình, thân thiện và nhiều cảnh đẹp để du khách rong chơi khi có dịp du lịch đến đất này, mà ở đây còn nhiều món ăn độc đáo, khác lạ, khó có thể bỏ qua. Có thể điểm qua một vài địa chỉ, vốn được Đà Nẵng giới thiệu cho quan khách trong dịp...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Trấn Thành đáp trả nghi vấn lấy 2 phim Tết chèn ép Thu Trang: "Chợ mà, welcome mọi người đến"03:51

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024

Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.