Cách làm mắm ruốc kho măng nước dừa

P.V10:05 20/05/2021

Theo dõi VGT trên

Hướng dẫn bạn làm mắm ruốc kho măng nước dừa ngon tuyệt với cách đơn giản nhất. Nào, vào bếp cùng Amthucquan.net

Mắm ruốc kho măng nước dừa ngon tuyệt

Nguyên liệu (cho 2 phần ăn)

Mắm ruốc 2 muỗng canhMăng tươi (măng le) 250 grNước dừa 200 ml

Thịt ba chỉ 350 gr

Đường trắng 2 muỗng canh

Ớt 1 trái

Tỏi băm 1 muỗng cà phê

Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê

Dầu ăn 2 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng canh

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Nước cốt dừa 50 ml

Video đang HOT

Cách làm

- Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Măng le rửa sạch, luộc sơ qua với nước cho mềm, rửa sạch, để ráo. Ớt cho ra đĩa.

- Hòa tan nước cốt dừa với mắm ruốc trong chén, khuấy đều.

- Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt ba chỉ vào, đảo đều đến khi thấy thịt săn lại.

- Tiếp theo, cho măng le, hỗn hợp mắm ruốc, 200ml nước dừa, 2 muỗng canh đường trắng, ớt, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, đảo đều, nấu nhỏ lửa khoảng 5-7 phút cho cạn bớt phần nước.

- Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và ăn cùng với cơm nóng.

Với hướng dẫn chi tiết như trên, bạn sẽ có ngay món mắm ruốc kho măng nước dừa thơm lừng cho bữa cơm nhà rồi đó. Chúc các bạn ngon miệng.

Cách làm gà rang muối ngon & đơn giản nhất

Cách làm gà rang muối ngon thật ra không khó. Hôm nay, Amthucquan.net sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm gà rang muối hột ngon, đơn giản nhất tại nhà.

Hướng dẫn cách làm gà rang muối hột

Nguyên liệu làm gà rang muối hột

- 600 gr thịt gà ta

- 1 trứng gà

- Lá chanh, sả, bột năng

- Gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh, muối hột

- Gia vị: tiêu, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, muối, bột ngọt

Cách làm gà rang muối hột ngon tại nhà

Bước 1

- Làm hỗn hợp muối: 50 gr gạo tẻ 50 gr gạo nếp 3 muỗng canh đậu xanh đã cà vỏ 1 muỗng canh muối hột.

- Đãi sạch gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh, ngâm riêng từng loại vào nước lạnh trong 20 phút, để ráo.

- Cho từng thứ lần lượt vào chảo khô rang chín trên lửa nhỏ. Đậu xanh có thể rang đến vàng cho thơm.

- Xay lần lượt từng loại, trộn tất cả các loại bao gồm cả muối hột vào với nhau, ta được hỗn hợp muối.

Cách làm gà rang muối hột ngon tại nhà

Bước 2

- Thịt gà rửa sạch bằng nước muối, cắt miếng vừa ăn. Ướp gà với: 1 muỗng canh hạt nêm 2 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh bột ngọt 1/2 muỗng canh tiêu 1 muỗng canh dầu ăn lòng đỏ trứng.

- Trộn đều cho thịt gà thấm gia vị. Bọc kín bằng nilon để trong tủ lạnh 30 phút để gia vị ngấm, thịt gà săn chắc.

Bước 3

- Sả cắt khúc 5cm, cắt sợi. Lá chanh cắt sợi.

- Chiên sả vào dầu ăn đến khi vàng vớt ra, chiên lá chanh cũng vậy.

Bước 4

Lăn miếng gà đã ướp vào bột năng rồi cho vào chảo chiên. Chiên đến khi gà xém vàng thì cho ra đĩa (chiên không quá 1 phút) để gà không bị khô.

Bước 5

Đặt chảo khô lên bếp, cho gà đã chiên hỗn hợp muối phần sả & lá chanh chiên vào, đảo đều trong 3 phút rồi cho ra dĩa. Ăn kèm với muối tiêu chanh và chút ớt tươi. Dùng nóng rất ngon.

Hoàn thành

Với cách làm gà rang muối chi tiết như trên, bạn sẽ có món gà rang muối ngon như ngoài tiệm.

Chúc bạn thực hiện thành công.

Bật mí cách nấu cháo cá lóc thanh ngọt mà không tanh Cách nấu cháo cá lóc tuy đơn giản, nhưng làm thế nào để khi nấu xong cháo vừa ngon, mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng lại không bị tanh thì không phải ai cũng biết. Cùng tham khảo công thức cháo cá lóc siêu thơm ngon, đậm vị sau đây nhé! Cách nấu cháo cá lóc đơn giản, tuy nhiên làm thế nào...