Cách làm lườn gà xào cay thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà

Nông Thi Thuyêt17:03 02/10/2020

Từ gà có thể làm được rất nhiều món ăn cuốn hút. Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách làm lườn gà xào cay thơm ngon, đơn giản nhất t

Cách làm lườn gà xào cay thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà

Lườn gà là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Thịt gà là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Chế biến các món ngon từ thịt gà là sự lựa chọn thông minh nhất. Để làm được món lườn gà xào cay chúng ta cần có thời gian và sự tỉ mỉ chứ món ăn này thực chất không hề khó làm.

Cách làm lườn gà xào cay thơm ngon tại nhà_Ảnh: Internet

Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách làm lườn gà xào cay thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà trong bài viết dưới đây.

Cách làm lườn gà xào cay thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1 miếng lườn gà nhỏ ( khoảng 200gram)

- 1 củ hành tây nhỏ

- 1/2 củcà rốt

- 1 chút gừng tươi, tỏi

- Bột ngọt, dầu hào, hạt tiêu xay, dầu mè, bột ớt HQ, dầu màu điều

Video đang HOT

- Chút hành lá, rau mùi ta

- 1/2 thìa bột ngô hoà tan trong 1/2 bát nước.

Cách làm lườn gà xào cay thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà như sau:

- Lườn gà rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành những miếng nhỏ dài cỡ ngón tay út. Khi thái chú ý đừng thái trái thớ vì như vậy khi xào lên sẽ không ngon.

- Ướp gà với 1 thìa dầu hào,1 tcf bột ngọt, gừng thái chỉ, 1.5 tcf bột ớt và 1 thìa dầu mè khoảng 15 phút cho ngấm.

- Hành tây bổ cau tách rời từng cánh nhỏ. Cà rốt tỉa hoa thái miếng mỏng ( 1mm). Hành lá, mùi cắt nhỏ sẵn.

- Cho 1 thìa dầu ăn trộn với một thìa dầu màu điều vào chảo đun nóng rồi cho tỏi bằm vào phi thơm. Tiếp đó cho thịt gà vào xào trên lửa to cho đến khi thịt chín tới. Tiếp tục cho hành Tây, cà rốt và một thìa dầu hào vào xào cùng khoảng 2-3 phút thì đổ nước bột ngô vào đun thêm một chút cho bột chín thì rắc hành lá, mùi đảo lên và rắc tiêu, bột ngọt là xong.

Chỉ với các bước đơn giản chúng ta có được món thịt gà xào cay ngon. Bạn có thể tự tay chế biến món thịt gà xào cay cho gia đình mình thưởng thức. Mùi thơm và vị ngon đặc trưng của món thịt gà xào cay đem lại cảm giác ngon miệng cho mọi người.

Chúc các bạn thành công và chia sẻ Bài viết/Clip/ Video món ăn mình làm tới cộng đồng thích nấu ăn tại cungnauanngon@gmail.com

Làm bò khô bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh vừa thơm ngon

Bò khô là món ăn yêu thích nhưng không phải ai cũng nghĩ đến việc tự chế biến món này để thưởng thức. Với nồi chiên không dầu, bạn hoàn toàn có thể tự làm bò khô tại nhà.

Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng tiện lợi, đảm bảo an toàn thực phẩm:

Nguyên liệu:

Chọn thăn bò tươi ngon

- Thịt thăn bò: 1kg

- Tỏi: 1 củ

- Ớt: 3 quả (hoặc có thể thay thế bằng ớt bột)

- Bột quế hồi: 1/2 muỗng

- Bột tiêu: 1/2 muỗng

- Dầu màu điều

- Dầu hào: 3 muỗng

- Muối trắng: 1 muỗng

- Đường vàng:3 muỗng

- Mì chính: 1/2 muỗng

- Sả: 3 cây

- Gừng:1 củ.

- Ngũ vị hương:1/2 gói

Tẩm ướp gia vị hoàn hảo

Cách làm:

- Thịt bò thái 0,5-1cm theo thớ dọc để tạo sợi dài khi khô, nêm bột quế hồi bột tiêu dầu màu điều dầu hào ngũ vị hương muối trắng đường vàng mì chính vào thịt bò, dùng tay trộn đều cho thịt bò thấm đều gia vị

- Tỏi ớt sả gừng: có thể giã hoặc cho vào máy say, say vừa tầm, không say nhuyễn. Đổ hỗn hợp vào cùng thịt bò trên.

Món bò khô làm bằng nồi chiên không dầu rất đẹp mắt và ngon miệng

- Dùng màng bọc thực phẩm thịt bò lại. Để trong ngăn mát tủ lạnh, ướp tầm 8 giờ để thịt bò ngấm.( để qua đêm được thì tốt). Không có thời gian có thể ướp ít hơn cũng được.

- Cho thịt bò đã ướp ra cho hết lạnh. Đun nóng chảo. Cho thịt bò sên khô vớt nhiệt độ lớn, sau đó hạ lửa dần khi nước trong chảo đã sền sệt, lật thịt bò liên tục để tránh bị đen hoặc cháy thịt bò.

Sau khi đã sên cạn nước. Cho thịt bò ra giã mềm(có thể xé ra)

- Bật nóng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng 10 phút

- Xếp thịt bò vừa giã lên khay. Để nhiệt độ lần 1 100 độ 30 phút, cứ 10 phút bỏ ra lật mặt thịt 1 một lần để thịt khô đều 2 mặt.

Đùi gà roti Gà dai mềm thơm mùi đặc trưng của ngũ vị hương, nước sốt sệt đậm đà mặn ngọt, ăn cùng cơm hay bánh mì đều hấp dẫn. Nguyên liệu: - 4 cái đùi gà - Hành tím - Tỏi băm - 1 quả dừa xiêm lấy nước - Bột ngũ vị hương - Dầu màu điều - Nước tương Cách làm: Bước 1:...