Cách làm đậu phộng nướng ngũ vị hương thơm ngon, giòn tan dễ làm

Đậu phộng nướng ngũ vị là một trong những món ăn vặt mà bạn không nên bỏ qua bởi cách làm khá đơn giản và hương vị lại vô cùng thơm ngon.

Nguyên liệu làm Đậu phộng nướng ngũ vị hương

Đậu phộng 200 gr

Ngũ vị hương 1/2 muỗng canh

Nước cốt dừa 1 muỗng canh

Mẹo lựa đậu phộng ngon

Chọn hạt to tròn, bấm móng tay vào hạt có cảm giác chắc, mẩy.Vỏ hạt đậu phộng có màu sáng.Hạt đều, không bị lẫn các hạt lép, hư thối.Không chọn hạt đậu đã bị mốc, hoặc xuất hiện các màu sắc lạ.

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, khay nướng

Cách chế biến Đậu phộng nướng ngũ vị hương

1

Sơ chế đậu phộng

Đậu phộng bạn cho vào tô rồi ngâm với nước sôi trong vòng 3 phút. Bạn đảo đều đậu rồi vớt ra để ráo.

2

Khuấy trộn gia vị

Cho 2 muỗng canh nước vào chén và trộn đều với 1 muỗng canh nước cốt dừa.

Bạn cho tiếp 1/5 muỗng canh muối, 3/5 muỗng canh đường và 1/2 muỗng canh bột ngũ vị hương rồi trộn đều lên.

3

Trộn đậu phộng với ngũ vị hương

Cho đậu phộng đã ngâm và để ráo vào một chiếc hộp kín có nắp, sai đó đổ nước ngũ vị hương lên mặt trên hộp.

Bạn đậy nắp lại và lắc đều hộp cho ngũ vị hương thấm vào hạt đậu. Để hộp đậu trong tủ lạnh trong 9-10 tiếng.

4

Nướng đậu

Lấy hộp đậu ra khỏi tủ lạnh và dàn hạt đậu đâuè ra khay nướng.

Đặt khay đậu vào rãnh giữa của lò, nướng với nhiệt độ 130 độ C trong vòng 20 phút.

Sau thời gian này bạn lấy khay đậu phộng ra khỏi lò, tiếp tục đặt khay vào giữa lò và nướng với nhiệt độ 130 độ C trong vòng 20 phút.

5

Thành phẩm

Những hạt đậu phộng không những giòn tan, béo ngậy nước cốt dừa và thấm đều gia vị mà còn thơm ơi làm thơm mùi ngũ vị hương. Món ăn này rất tuyệt để nhâm nhi tráng miệng.