Cách làm đậu hủ kẹp phô mai chiên xù vàng ươm, giòn rụm kích thích vị giác ngay từ miếng đầu tiên

Mai Hương05:59 24/08/2023

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn thú vị để làm mới thực đơn của mình, thì món đậu hủ kẹp phô mai chiên giòn có thể là gợi ý hoàn hảo.

Sự kết hợp giữa vị béo của phô mai và độ giòn rụm của đậu hủ chắc chắn sẽ thu hút mọi vị giác ngay từ miếng đầu tiên. Đừng ngần ngại khám phá cách làm món này để thể hiện tài nấu nướng, đồng thời chiêu đãi bạn bè, người thân và chính bản thân mình một món ăn độc đáo.

Cách lựa chọn mua đậu hủ tươi ngon:

Đậu hủ ngon sẽ có bề mặt mịn màng. Khi chạm vào sẽ mang lại cảm giác mềm mại và nhẹ nhàng khi cầm nắm. Tránh mua những miếng đậu hủ có trọng lượng nặng, cứng cáp vì dễ bị pha thạch cao.

Đậu hủ ngon thường có màu sắc tự nhiên như trắng ngà hay trắng sữa. Đậu hủ nguyên chất sẽ có mùi thơm tự nhiên.

Đậu hủ kẹp phô mai chiên xù

Nguyên liệu món đậu hủ kẹp phô mai chiên xù:

4 miếng đậu hủ

4 miếng thịt xông khói

4 miếng phô mai

1 quả trứng gà

Các loại gia vị như muối, bột mì và bột chiên xù.

Cách thực hiện món đậu hủ kẹp phô mai chiên xù:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đun sôi nước và thêm chút muối loãng vào, trụng đậu hủ qua nước này để làm sạch, để ráo nước rồi cắt đậu hủ thành những miếng nhỏ .

Xếp lần lượt đậu hủ, phô mai và thịt xông khói lên một khay sạch.

Bước 2: Làm kẹp phô mai

Dùng một con dao sắc, rạch một đường trên mỗi miếng đậu hủ, giữ lại hai phía đầu để không cắt đứt. Cuộn miếng thịt xông khói vào phô mai và ấn chúng vào đường rạch trên bề mặt đậu hủ.

Chuẩn bị một tô, trộn bột mì với nước để tạo thành hỗn hợp sánh mịn.

Video đang HOT

Đập trứng vào một chén khác và đánh tan.

Cho bột chiên xù ra một cái khay.

Bước 3: Chiên đậu hủ kẹp phô mai

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu đã sôi, lần lượt lăn các miếng đậu hủ kẹp phô mai vào bột mì, sau đó tẩm qua trứng gà và lăn qua bột chiên xù.

Đặt đậu hủ vào trong chảo dầu đang sôi và chiên cho tới khi có màu vàng hấp dẫn. Sau khi chiên xong, để lên giấy thấm dầu.

Cho món đậu hủ kẹp phô mai chiên giòn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Chỉ với ba bước đơn giản và nhanh chóng, bạn đã có ngay món đậu hủ kẹp phô mai chiên giòn thơm ngon và hấp dẫn. Lớp vỏ vàng giòn cùng hương thơm của phô mai sẽ chắc chắn kích thích vị giác của bạn.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Hướng dẫn món đậu hũ chay, mặn nướng giấy bạc thơm ngon đẹp mắt, điểm 10 cho chất lượng

Nếu bạn chưa biết nấu món gì để chiêu đãi cả nhà vào cuối tuần, món đậu hũ nướng giấy bạc sẽ là lựa chọn tuyệt vời!

Đậu hũ là nguồn thực phẩm giàu protein và được ưa chuộng trong cả món chay và mặn. Có nhiều cách chế biến nhưng đậu hũ nướng giấy bạc là món khoái khấu của nhiều người bởi cách hương vị độc đáo, bổ dưỡng.

Hôm nay, hãy cùng Emdep.vn thực hiện món đậu hũ nướng giấy bạc chuẩn ngon, dễ làm cho thực khách chay và mặn nhé!

Đậu hũ hải sản nướng giấy bạc

Nguyên liệu:

2 cây đậu hũ non

150gr mực

200gr tôm tươi

60gr nấm kim châm trắng

60gr nấm đùi gà

60gr nấm bào ngư (nấu chín)

60gr cà rốt

60grbắp non

100gr cải thìa

30gr cần tàu

50gr bột bắp

20gr gừng

3 muỗng canh dầu hào

6 muỗng canh tương cà

Gia vị: đường trắng, dầu mè, muối

1 muỗng canh dầu ăn

20gr tỏi

Đậu hũ hải sản nướng giấy bạc

Cách làm:

1. Cắt đậu hũ non thành lát dày và áo bột bắp bên ngoài. Đun nóng dầu ăn, chiên đậu hũ cho đến khi vàng giòn. Sau đó, gắp ra và để ráo dầu.

2. Rửa sạch tôm, lột vỏ và bỏ chỉ lưng. Mực cắt miếng và khía ca rô. Trụng tôm và mực trong nước sôi có thêm muối và gừng để chín. Sau đó, vớt ra và để ráo.

3. Rửa sạch cải thìa, bắp non. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành lát mỏng. Trụng cải thìa và bắp non trong nước sôi có muối trong 2 phút. Tiếp theo, cho cà rốt vào trụng thêm 1 phút nữa rồi vớt ra và cho vào tô nước lạnh để rau giòn.

4. Đun nóng dầu ăn và phi tỏi thơm. Sau đó, thêm dầu hào và tương cà, khuấy đều để tránh cháy. Tiếp theo, thêm nước, đường, muối và dầu mè vào hỗn hợp. Nhớ khuấy đều tay cho đến khi nước sốt sôi, tắt bếp.

5. Cho nguyên liệu làm đậu hũ nướng giấy bạc thành 3 phần bằng nhau và xếp lần lượt lên tấm giấy bạc sao cho rau củ, hải sản và nấm nằm bên ngoài, bọc đậu hũ ở giữa. Rưới phần nước sốt lên trên, gấp giấy bạc lại và đặt tất cả lên khay nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút.

6. Sau khi nướng xong, lấy ra và thưởng thức

Đậu hũ nướng giấy bạc chay

Nguyên liệu:

4 miếng đậu hũ chiên

20gr nấm đùi gà

Một ít măng tây

củ cà rốt

ớt chuông đỏ

Một ít đậu que

3 củ hành tím

Gia vị: hạt nêm chay, dầu hào chay, nước tương, dầu thực vật

Đậu hũ nướng giấy bạc chay

Cách làm:

1. Rửa sạch măng tây và đậu que, sau đó cắt khúc và để ráo nước. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành lát mỏng. Rửa sạch nấm đùi gà và cắt miếng vừa ăn. Rửa sạch ớt chuông, bỏ hạt và cắt khúc vừa ăn. Bóc vỏ hành tím, rửa sạch và bổ múi cau.

2. Phi thơm hành tím bằng dầu ăn thực vật. Tiếp theo, cho cà rốt, đậu que và cà rốt vào chảo và xào chín. Sau đó, thêm nấm đùi gà, ớt chuông và măng tây vào xào nhanh.

3. Trộn đều và thêm 1 muỗng cà phê dầu hào chay, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay và 1 muỗng cà phê nước tương, xào thêm 15 phút cho ngấm đều gia vị.

4. Chuẩn bị giấy bạc và đặt miếng đậu hũ lên giấy bạc. Sau đó, đổ rau củ đã xào lên trên miếng đậu hũ. Gói kín bằng giấy bạc và mang đi nướng bằng than hoa hoặc lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 20 phút.

5. Sau khi hoàn thành, thưởng thức món đậu hũ nướng giấy bạc chay ngon lành tại nhà.

Chúc bạn thực hiện món đậu hũ nướng giấy bạc thành công!

Trổ tài làm món chay vừa tốt cho vừa khỏe vừa hợp hội chị em bận rộn Ăn chay đang trở thành một xu hướng ẩm thực phổ biến trong nhiều gia đình Việt. Hãy tham khảo bài viết dưới đây để tìm hiểu về các món chay ngon dễ làm dịp đầu tháng nhé! Với các nguyên liệu chủ yếu là rau củ quả, ăn chay giúp giảm lượng chất béo không có lợi tiếp nhận vào cơ thể,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Video: Vợ Vũ Cát Tường nhảy tặng chú rể quá xuất sắc, Đông Nhi - Diệu Nhi rưng rưng xúc động02:05

Lễ gia tiên Vũ Cát Tường và bạn đời: Gia thế khủng của cô dâu được hé lộ, thái độ bố mẹ gây chú ý00:48

Vũ Cát Tường rơi lệ ở lễ thành đôi: 'Muốn yêu thương, bảo vệ em đến khi già đi'00:25

Hòa Minzy: Không chăm em được một đời thì đừng cưới!01:07

Đức Phúc biến Valentine thành ngày hội cầu hôn với MV "Chăm em một đời"04:08

4 phút viral khắp cõi mạng: Em trai "bóc phốt" Vũ Cát Tường ngay giữa lễ đường, tiết lộ tính cách thật của chị dâu Bí Đỏ04:14

Gần 1 triệu người xem Gil Lê xoa lưng Xoài Non: Thì ra đây là lý do khiến hot girl 2K2 mê tít!01:15

Lạng lách đánh võng trên đường, nhóm thanh niên gặp nạn, 1 người tử vong00:19

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món cân bằng vị giác, nhìn là thèm ăn

16:47:01 14/02/2025

Bữa tối 4 món cân bằng vị giác, nhìn là thèm ăn. Một bữa ăn không cần cầu kỳ nhưng chế biến ngon miệng sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải thích.

Cách hầm thịt bò bí đỏ thơm ngon

06:17:17 14/02/2025

Thịt bò hầm bí đỏ không chỉ là món ăn giàu dinh dưỡng mà còn rất ngon miệng, hao cơm, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Cách làm chocolate dâu tây chua ngọt hấp dẫn nhân ngày lễ Valentine

06:14:38 14/02/2025

Sự kết hợp giữa vị chua chua ngọt ngọt của dâu tây và chocolate ngọt lịm chắc chắn sẽ khiến nửa kia của bạn mê đắm.

Mẹo chọn cá nục tươi ngon

06:13:55 14/02/2025

Để có được cá nục tươi ngon, bạn hãy để ý đến phần sống lưng, những con tươi sẽ có những vệt đen hoặc xanh lục nhẹ; con bị ươn có màu sắc nhợt nhạt hoặc đen sạm.

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều 4 món dễ nấu mà ngon

16:43:11 12/02/2025

Cơm chiều 4 món dễ nấu mà ngon. Tuy không cầu kỳ nhưng bữa cơm này cũng đủ làm cả nhà hài lòng vì ngon và đủ chất.

Món phở không chan nước dùng ở Lạng Sơn, khách ăn vài bát giải ngán

11:29:56 12/02/2025

Không chan nước dùng nóng hổi như các món phở truyền thống, món phở đặc sản ở Lạng Sơn hút khách nhờ độ thanh mát, đủ vị mặn ngọt chua cay, thích hợp ăn giải nhiệt, giải ngán dịp đầu năm.

Món ăn từ thảo dược giúp phòng ngừa bệnh cúm

08:49:59 12/02/2025

Ngoài ra, khi bị cúm không nên ăn đồ lạnh, đồ ăn có tính hàn như kem, nước đá vì làm tăng tình trạng ứ trệ, khó thải độc. Thực phẩm nhiều dầu mỡ, chiên rán cũng không nên ăn do làm tăng nhiệt độc trong cơ thể, gây viêm nặng hơn.

Gợi ý mâm cỗ chay tuyệt ngon cho ngày Rằm tháng Giêng may mắn

06:06:15 12/02/2025

Mâm cỗ chay ngày Rằm tháng Giêng không chỉ là những món rau củ luộc đơn giản mà còn là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị truyền thống và sáng tạo.

Bún xào rau cần: Món ăn bình dị nhưng ngon không tưởng

06:05:47 12/02/2025

Bún xào rau cần là một món ăn dân dã nhưng cực kỳ cuốn hút. Không cần nguyên liệu cầu kỳ, chỉ với bún, rau cần và chút gia vị, bạn đã có ngay một bữa ăn ngon lành.

Công thức biến thanh cua thành món snack ngon khó cưỡng

06:05:06 12/02/2025

Thanh cua không chỉ dùng ăn lẩu hay làm cơm cuộn; bạn có thể biến chúng thành món snack giòn rụm, đậm đà để nhâm nhi lúc rảnh rỗi.

Loại rau dại được ví như "thần dược" cho phụ nữ, đem nấu thành món ăn đơn giản nhưng giúp kháng khuẩn, giảm ho, điều hòa khí huyết

06:03:25 12/02/2025

Món ăn này làm đơn giản nhưng có mùi thơm dễ chịu, bên ngoài giòn, bên trong mềm, vị ngon tuyệt lại rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là phụ nữ.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon miệng khiến ai cũng không thể rời khỏi bàn ăn sớm

17:08:16 11/02/2025

Thực đơn bữa tối với hương vị thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này đã khiến cả nhà cực kỳ thích thú, thi nhau xuýt xoa.

Có thể bạn quan tâm

Công an Nghệ An triệt xóa đường dây ma túy xuyên quốc gia, thu giữ 30 kg ma túy đá

Pháp luật

00:00:36 15/02/2025

Công an tỉnh Nghệ An chủ trì, phối hợp các đơn vị liên quan vừa đấu tranh thành công chuyên án, triệt xóa đường dây mua bán, vận chuyển trái phép chất ma túy xuyên quốc gia, bắt giữ 2 đối tượng, thu giữ 30 kg ma túy đá.

Slovakia: Ukraine mua khí đốt Nga qua EU sau khi khóa van trung chuyển

Thế giới

23:53:44 14/02/2025

Ukraine đã mua khí đốt của Nga thông qua các công ty năng lượng của EU, Bộ trưởng Ngoại giao và Châu Âu Slovakia, Juraj Blanar cho biết. Trước đó, Kiev đã từ chối gia hạn hợp đồng trung chuyển khí đốt Nga qua lãnh thổ của mình sang châu...

Nhận hàng thay chồng sắp cưới, tôi sửng sốt khi nhìn thấy món đồ bên trong

Góc tâm tình

23:49:08 14/02/2025

Tôi nhẹ nhàng mở gói hàng, bên trong là một hộp quà nhỏ được gói ghém cẩn thận. Tôi bóc tiếp ra, sửng sốt khi nhận ra đó là một món đồ dành cho nam giới, kèm theo tấm thiệp nhỏ.

Vụ 25 tấn cá chết trong ao: Người nuôi bàng hoàng không hiểu tai họa từ đâu

Tin nổi bật

23:37:23 14/02/2025

Kết quả kiểm tra cho thấy, đàn cá trong ao gia đình bà H. không có dấu hiệu bệnh lý, cá chết không phải do dịch bệnh gây ra, môi trường nước đảm bảo cho cá sinh trưởng và phát triển bình thường.