Cách làm đậu hủ kẹp phô mai chiên xù vàng ươm, giòn rụm kích thích vị giác ngay từ miếng đầu tiên

Mai Hương05:59 24/08/2023

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn thú vị để làm mới thực đơn của mình, thì món đậu hủ kẹp phô mai chiên giòn có thể là gợi ý hoàn hảo.

Sự kết hợp giữa vị béo của phô mai và độ giòn rụm của đậu hủ chắc chắn sẽ thu hút mọi vị giác ngay từ miếng đầu tiên. Đừng ngần ngại khám phá cách làm món này để thể hiện tài nấu nướng, đồng thời chiêu đãi bạn bè, người thân và chính bản thân mình một món ăn độc đáo.

Cách lựa chọn mua đậu hủ tươi ngon:

Đậu hủ ngon sẽ có bề mặt mịn màng. Khi chạm vào sẽ mang lại cảm giác mềm mại và nhẹ nhàng khi cầm nắm. Tránh mua những miếng đậu hủ có trọng lượng nặng, cứng cáp vì dễ bị pha thạch cao.

Đậu hủ ngon thường có màu sắc tự nhiên như trắng ngà hay trắng sữa. Đậu hủ nguyên chất sẽ có mùi thơm tự nhiên.

Đậu hủ kẹp phô mai chiên xù

Nguyên liệu món đậu hủ kẹp phô mai chiên xù:

4 miếng đậu hủ

4 miếng thịt xông khói

4 miếng phô mai

1 quả trứng gà

Các loại gia vị như muối, bột mì và bột chiên xù.

Cách thực hiện món đậu hủ kẹp phô mai chiên xù:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đun sôi nước và thêm chút muối loãng vào, trụng đậu hủ qua nước này để làm sạch, để ráo nước rồi cắt đậu hủ thành những miếng nhỏ .

Xếp lần lượt đậu hủ, phô mai và thịt xông khói lên một khay sạch.

Bước 2: Làm kẹp phô mai

Dùng một con dao sắc, rạch một đường trên mỗi miếng đậu hủ, giữ lại hai phía đầu để không cắt đứt. Cuộn miếng thịt xông khói vào phô mai và ấn chúng vào đường rạch trên bề mặt đậu hủ.

Chuẩn bị một tô, trộn bột mì với nước để tạo thành hỗn hợp sánh mịn.

Video đang HOT

Đập trứng vào một chén khác và đánh tan.

Cho bột chiên xù ra một cái khay.

Bước 3: Chiên đậu hủ kẹp phô mai

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu đã sôi, lần lượt lăn các miếng đậu hủ kẹp phô mai vào bột mì, sau đó tẩm qua trứng gà và lăn qua bột chiên xù.

Đặt đậu hủ vào trong chảo dầu đang sôi và chiên cho tới khi có màu vàng hấp dẫn. Sau khi chiên xong, để lên giấy thấm dầu.

Cho món đậu hủ kẹp phô mai chiên giòn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Chỉ với ba bước đơn giản và nhanh chóng, bạn đã có ngay món đậu hủ kẹp phô mai chiên giòn thơm ngon và hấp dẫn. Lớp vỏ vàng giòn cùng hương thơm của phô mai sẽ chắc chắn kích thích vị giác của bạn.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Hướng dẫn món đậu hũ chay, mặn nướng giấy bạc thơm ngon đẹp mắt, điểm 10 cho chất lượng

Nếu bạn chưa biết nấu món gì để chiêu đãi cả nhà vào cuối tuần, món đậu hũ nướng giấy bạc sẽ là lựa chọn tuyệt vời!

Đậu hũ là nguồn thực phẩm giàu protein và được ưa chuộng trong cả món chay và mặn. Có nhiều cách chế biến nhưng đậu hũ nướng giấy bạc là món khoái khấu của nhiều người bởi cách hương vị độc đáo, bổ dưỡng.

Hôm nay, hãy cùng Emdep.vn thực hiện món đậu hũ nướng giấy bạc chuẩn ngon, dễ làm cho thực khách chay và mặn nhé!

Đậu hũ hải sản nướng giấy bạc

Nguyên liệu:

2 cây đậu hũ non

150gr mực

200gr tôm tươi

60gr nấm kim châm trắng

60gr nấm đùi gà

60gr nấm bào ngư (nấu chín)

60gr cà rốt

60grbắp non

100gr cải thìa

30gr cần tàu

50gr bột bắp

20gr gừng

3 muỗng canh dầu hào

6 muỗng canh tương cà

Gia vị: đường trắng, dầu mè, muối

1 muỗng canh dầu ăn

20gr tỏi

Đậu hũ hải sản nướng giấy bạc

Cách làm:

1. Cắt đậu hũ non thành lát dày và áo bột bắp bên ngoài. Đun nóng dầu ăn, chiên đậu hũ cho đến khi vàng giòn. Sau đó, gắp ra và để ráo dầu.

2. Rửa sạch tôm, lột vỏ và bỏ chỉ lưng. Mực cắt miếng và khía ca rô. Trụng tôm và mực trong nước sôi có thêm muối và gừng để chín. Sau đó, vớt ra và để ráo.

3. Rửa sạch cải thìa, bắp non. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành lát mỏng. Trụng cải thìa và bắp non trong nước sôi có muối trong 2 phút. Tiếp theo, cho cà rốt vào trụng thêm 1 phút nữa rồi vớt ra và cho vào tô nước lạnh để rau giòn.

4. Đun nóng dầu ăn và phi tỏi thơm. Sau đó, thêm dầu hào và tương cà, khuấy đều để tránh cháy. Tiếp theo, thêm nước, đường, muối và dầu mè vào hỗn hợp. Nhớ khuấy đều tay cho đến khi nước sốt sôi, tắt bếp.

5. Cho nguyên liệu làm đậu hũ nướng giấy bạc thành 3 phần bằng nhau và xếp lần lượt lên tấm giấy bạc sao cho rau củ, hải sản và nấm nằm bên ngoài, bọc đậu hũ ở giữa. Rưới phần nước sốt lên trên, gấp giấy bạc lại và đặt tất cả lên khay nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút.

6. Sau khi nướng xong, lấy ra và thưởng thức

Đậu hũ nướng giấy bạc chay

Nguyên liệu:

4 miếng đậu hũ chiên

20gr nấm đùi gà

Một ít măng tây

củ cà rốt

ớt chuông đỏ

Một ít đậu que

3 củ hành tím

Gia vị: hạt nêm chay, dầu hào chay, nước tương, dầu thực vật

Đậu hũ nướng giấy bạc chay

Cách làm:

1. Rửa sạch măng tây và đậu que, sau đó cắt khúc và để ráo nước. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành lát mỏng. Rửa sạch nấm đùi gà và cắt miếng vừa ăn. Rửa sạch ớt chuông, bỏ hạt và cắt khúc vừa ăn. Bóc vỏ hành tím, rửa sạch và bổ múi cau.

2. Phi thơm hành tím bằng dầu ăn thực vật. Tiếp theo, cho cà rốt, đậu que và cà rốt vào chảo và xào chín. Sau đó, thêm nấm đùi gà, ớt chuông và măng tây vào xào nhanh.

3. Trộn đều và thêm 1 muỗng cà phê dầu hào chay, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay và 1 muỗng cà phê nước tương, xào thêm 15 phút cho ngấm đều gia vị.

4. Chuẩn bị giấy bạc và đặt miếng đậu hũ lên giấy bạc. Sau đó, đổ rau củ đã xào lên trên miếng đậu hũ. Gói kín bằng giấy bạc và mang đi nướng bằng than hoa hoặc lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 20 phút.

5. Sau khi hoàn thành, thưởng thức món đậu hũ nướng giấy bạc chay ngon lành tại nhà.

Chúc bạn thực hiện món đậu hũ nướng giấy bạc thành công!

Trổ tài làm món chay vừa tốt cho vừa khỏe vừa hợp hội chị em bận rộn Ăn chay đang trở thành một xu hướng ẩm thực phổ biến trong nhiều gia đình Việt. Hãy tham khảo bài viết dưới đây để tìm hiểu về các món chay ngon dễ làm dịp đầu tháng nhé! Với các nguyên liệu chủ yếu là rau củ quả, ăn chay giúp giảm lượng chất béo không có lợi tiếp nhận vào cơ thể,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hoa hậu Thuỳ Tiên bị đặt camera quay lén, cảnh tượng phơi bày khiến Quang Linh Vlog sững người00:56

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Cách G-Dragon đưa thời hoàng kim của Kpop trở lại chỉ trong 1 tháng14:18

Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị Ngọc Trinh nghỉ chơi, lý do liên quan đến 1 đoạn clip01:26

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Clip Đức Phúc bị túm lại hỏi vặn 1 câu tại Anh Trai Say Hi, đáp gì mà viral vì EQ cao ngất?00:16

Đám cưới Hoa hậu Khánh Vân: Cô dâu khoe visual siêu xinh, chú rể bỗng dưng "biến mất" vì lý do khó đỡ!00:21

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Tài xế xe ôm công nghệ thấy va chạm trên phố Hà Nội liền đi "mách lẻo" với CSGT và cái kết bất ngờ00:33

Mời 2 hoa hậu đóng phim Tết, Trấn Thành có mạo hiểm?01:37

Chí Trung sụt 10kg sau ly hôn vợ NSND Ngọc Huyền, Doãn Hải My hạnh phúc bên chồng01:49

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng

06:22:34 15/12/2024

Cơm bò viên nướng mật ong không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng, là món ăn hoàn hảo để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình.

Loại rau mùa đông được ví 'rau hoàng đế', đem chế biến 4 cách này lạ miệng, bổ dưỡng giúp kéo dài tuổi thọ

06:21:34 15/12/2024

Đây là loại rau phổ biến trong mùa đông được ví là rau hoàng đế giúp dưỡng tim, hạ huyết áp, tốt cho người ho lâu ngày.

Món 'miến sườn húng quế' đang gây bão trong giới trẻ có gì đặc biệt?

06:19:33 15/12/2024

Món ăn với công thức nấu không khác gì những cách nấu miến sườn thông thường. Nhưng việc thêm lá húng quế vào món ăn được coi là một sáng tạo mới

Điểm tên món ngon từ lòng heo, chế biến đơn giản

06:18:52 15/12/2024

Lòng heo có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, sau đây là một số món ăn phổ biến từ lòng heo với cách chế biến đơn giản.

Cách làm măng ngâm ớt giòn đơn giản

06:17:49 15/12/2024

Măng ngâm ớt giòn thơm với vị chua của giấm, cay cay của hành, ớt là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình; món này được các tín đồ mì gói siêu thích.

Chỉ mua được mấy đùi gà, đem làm kiểu này từ người già đến trẻ nhỏ đều mê mẩn ăn hết sạch

06:27:54 14/12/2024

Đùi gà nướng kiểu này mềm và béo, khi chín kỹ lại rất dễ nhai, đặc biệt thích hợp cho người và trẻ nhỏ. Đùi gà được nướng cùng mật ong, tạo màu sắc đỏ óng, bóng mượt cực kỳ hấp dẫn!

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ấm áp với các món ăn dễ nấu mà ngon miệng

16:26:15 13/12/2024

Bữa tối ấm áp với các món ăn dễ nấu mà ngon miệng. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn từ các món ăn này đảm bảo cả nhà vừa ăn vừa khen không ngớt.

3 món ngon dễ làm, giúp cải thiện chứng mất ngủ

06:29:57 13/12/2024

Cuộc sống hiện đại ngày nay với nhịp sống nhanh, áp lực công việc lớn... khiến chúng ta dễ rơi vào trạng thái lo âu, mất ngủ. Những món ăn tuy đơn giản nhưng đôi khi lại đem đến những hiệu quả bất ngờ...

Món ăn chữa 'lạnh tử cung', hỗ trợ phụ nữ hiếm muộn

06:24:42 13/12/2024

Tử cung lạnh là một dạng bệnh khá phổ biến trong y học cổ truyền, cụ thể là Đông y. Cụ thể, do âm, dương bên trong cơ thể không đảm bảo sự cân bằng.

Những ẩm thực nên tăng cường trong tiết Đại Tuyết 2024 vừa nâng cao sức khỏe lại tăng tài vận

06:20:01 13/12/2024

Vào thời điểm này, chuyên gia khuyên nên tăng cường những ẩm thực dưới đây để nâng cao sức khỏe, đem lại tài vận cho bản thân.

3 món xào hao cơm cho bữa cơm mùa đông thêm ấm cúng: Vừa thơm ngon lại giúp tăng sức đề kháng

06:15:35 13/12/2024

Mùa đông se lạnh là dịp lý tưởng để thưởng thức các món xào đậm đà hương vị, hãy khám phá ngay các công thức dưới đây để bữa cơm thêm phần ấm áp và ngon miệng.

5 loại nguyên liệu trong 1 món ăn có thể giúp bạn giảm béo, tránh tăng cân: Mỗi tuần nên ăn 1 lần

06:14:34 13/12/2024

Món ăn này chính là công cụ tốt nhất để thỏa mãn cơn thèm của bạn. Nó không những giúp bạn tránh tăng cân và giảm béo vì giàu chất xơ mà đồng thời sẽ mang lại vóc dáng cân đối!