Cách làm chân giò om ngũ vị đơn giản thơm ngon

Chân giò om ngũ vị với vị đậm đà, hương thơm nức mũi cùng màu sắc đẹp mắt sẽ chinh phục cả nhà bạn ngay từ lần đầu tiên. Cách làm chân giò om ngũ vị rất đơn giản.

Để Homnayangi.vn bật mí cho bạn công thức làm chân giò om ngũ vị nhé.

Nguyên liệu làm chân giò om ngũ vị cho 4 người:

- 1 cái chân giò

- Gia vị: muối, đường, bột ngọt

- Tỏi, hành tím, sả, bột cà ri, bột nghệ, bột ngũ vị hương

- 1 trái dừa tươi

Cách làm chân giò om ngũ vị cho 4 người:

Chuẩn bị nguyên liệu làm chân giò om ngũ vị:

- Chân giò rửa nước muối, cạo da thật sạch.

- Hành tím, tỏi, sả băm nhỏ.

Các bước thực hiện món chân giò om ngũ vị:

Bước 1:

- Cho chân giò vào lò nướng.

- Khi thấy lớp da đã vàng đều, lấy ra khỏi lò nướng.

Bước 2:

- Cắt chân giò thành những miếng vừa ăn.

Bước 3:

- Ướp thịt với 1/2 hỗn hợp hành tím, tỏi, sả.

- Thêm vào muối, đường, bột nêm, 1 muỗng canh cà ri, 1 muỗng canh bột nghệ và 1 muỗng cafe ngũ vị hương.

Bước 4:

- Phi thơm phần tỏi hành còn lại.

- Tiếp đến cho thịt vào xào lửa lớn cho săn lại, thêm nước dừa tươi vào, hạ nhỏ lửa, nấu riu riu đến khi thịt mềm là được.

- Lấy chân giò om ngũ vị ra đĩa, dùng nóng.

Những lưu ý khi làm chân giò om ngũ vị:

- Khi chọn chân giò, bạn nên mua chân sau, nhỏ xương nhiều thịt, bì lại mỏng. Chọn những chân thịt chắc không bèo nhèo.

- Bạn có thể để hơi nhiều nước để ăn kèm bún hoặc kho cho săn chắc lại ăn với cơm cũng rất ngon.

Thật đơn giản phải không nào? Chỉ một chút công phu bạn đã có một món ăn đậm đà cho cả nhà ngày cuối tuần rồi đấy. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp dành tặng cả nhà món c hân giò om ngũ vị thơm ngon này?

Theo Homnayangi