Cách làm bò nhúng mắm me siêu ngon lại cực kỳ đơn giản
Bò nhúng mắm me là món ăn được rất nhiều người yêu thích nhất là vào mùa đông lạnh. Dưới đây là cách làm bò nhúng mắm me siêu ngon.
Cách làm bò nhúng mắm me đang được rất nhiều người quan tâm. Dưới đây là cách làm bò nhúng mắm me siêu ngon lại cực kỳ đơn giản.
Bò nhúng mắm me là món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích nhất là vào mùa đông lạnh. Tưởng chừng phức tạp song cách làm bò nhúng mắm me lại vô cùng đơn giản. Dưới đây là cách làm bò nhúng mắm me siêu ngon lại cực kỳ đơn giản.
Cách làm bò nhúng mắm me tại nhà đang được rất nhiều người quan tâm
Nguyên liệu làm bò nhúng mắm me
- 700 gr thịt bò fillet
- 2 muỗng canh me chua paste (bạn có thể dùng me trái hay me làm sẵn đóng gói)
Được nhiều người yêu thích song cách làm bò nhúng mắm me tại nhà không phải ai cũng biết
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê bột nêm
Video đang HOT
Cách làm bò nhúng mắm me ngon hay không phụ thuộc nhiều vào tỷ lệ nguyên liệu
- 1,2-1,5 lít nước dừa tươi hay nước lạnh (nước dừa tươi mua 1 hộp trong siêu thị)
- 1 nhánh hành lá
- 2 củ hành tím
- 1 nhánh sả
- 2 tép tỏi
- 1 củ hành tây
Pha nước mắm me:
Lấy 1/2 chén nước me (lấy trong phần nấu nước me để nhúng thịt) 2 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh đường hòa tan. Sau đó cho ớt tỏi băm vào.
Nguyên liệu ăn cùng: Bún tươi, xà lách, bánh tráng mỏng và các loại rau thơm.
Cách làm bò nhúng mắm me
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng cho ra đĩa. Hành tây 1/2 thái mỏng, 1/2 thái đôi; hành tím lột vỏ. Tỏi đậ.p dập, hành lá thái khúc, sả thái lát.
Bước 2: Cho me nước dừa tươi nước mắm đường và hành tây hành tím tỏi vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa vừa. Nước me sôi khoảng 5-7 phút thì cho hết sả hành lá và vài khoanh ớt sừng vào. Nếm lại xem vị chua ngọt vừa miệng thì tắt bếp.
Trình bày: Nước me cho ra nồi giữ nóng. Bún 1 đĩa, rau 1 đĩa , bò cũng 1 đĩa, bánh tráng, nước mắm me dọn ra luôn. Khi ăn nhúng thịt vào nồi nước me đang sôi, cuốn thịt với bún, xà lách.
Ngon hết chỗ chê với cách nấu hủ tiếu chuẩn vị, ngọt thơm
Một trong những món nước được người dân miền Nam cực yêu thích đó chính là hủ tiếu. Đây không chỉ là món ăn ngon, cách chế biến đa dạng mà còn cực kỳ bổ dưỡng.
Cách nấu hủ tiếu xương thịt băm
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Xương ống: 1,5 kg
Tôm: 1kg
Gan heo: 300g
Thịt băm: 300g
Trứng cút: 20 quả
Tôm khô: 30g
Mực khô: 1 con
Hủ tiếu khô: 1kg
Gia vị: Muối, nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn,...Hành khô, hành tím, tỏi, hành lá
Rau sống: Rau tần ô, ngò gai, giá đỗ, hẹ, xà lách,...Dụng cụ: Nồi, tô, dao,...
Nguyên liệu chế biến món hủ tiếu xương thịt băm
1.2. Cách thực hiện
Cách nấu nước lèo hủ tiếu xương
Xương ống, tôm khô, mực khô rửa sạch. Trần xương ống qua với nước sôi, rửa lại bằng nước sạch.Cho tôm khô, mực khô, xương ống vào nồi cùng 2 lít nước. Đun lửa to đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa lại, vớt bọt cho nước dùng được trong hơn. Hành khô, tỏi bóc vỏ, phi thơm rồi cho vào nồi nước dùng. Nướng thêm vài củ hành tím, lột vỏ rồi cho vào ninh cùng.Sau khi ninh khoảng 1 tiếng, nêm nếm các loại gia vị cho vừa ăn (không nêm nước mắm vì sẽ khiến nước dùng bị chua).
Mách bạn cách nấu nước lèo hủ tiếu xương đúng chuẩn
Hoàn thiện món ăn
Trứng cút cho vào nồi nước, luộc khoảng 10 phút cho chín, lột vỏ.Các loại rau sống nhặt sạch, rửa nhiều lần với nước rồi để ráo nước.Băm nhỏ hành tím cho vào nồi phi thơm với chút dầu, cho thịt băm vào đảo chín tới.Sơ chế tôm tươi bỏ đầu, chỉ lưng, rửa sạch, trần qua với nước sôi.Gan heo luộc chín, cho vào tô nước lạnh khoảng 2 phút, để ráo rồi thái miếng mỏng.Trụng hủ tiếu với nước sôi, cho vào tô.Xếp tôm, gan heo, trứng cút, thịt băm, giá đỗ, ngò,... rồi rưới nước dùng lên.
Tô hủ tiếu xương thịt băm thơm lừng cho cả nhà ăn sáng
Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị nước dùng ngọt thanh, đậm đà nhưng không bị gắt. Sợi hủ tiếu dai dai kết hợp hài hòa với các loại nguyên liệu khác vô cùng đưa miệng.
Thật đơn giản để có món hủ tiếu Nam Vang đúng điệu phải không? Nước dùng trong vắt kết hợp với sắc cam của tôm và màu xanh của hành lá giúp món ăn thêm bắt mắt và hấp dẫn. Nhớ thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận rõ vị ngon của món ăn nhé!
Món sườn chiên tỏi ớt lạ miệng hấp dẫn Món sườn chiên tỏi ớt rất dễ làm với những nguyên liệu vô cùng đơn giản mà cách làm không hề khó hứa hẹn là món ăn ngon tuyệt cho cả nhà đấy. Món sườn chiên tỏi ớt lạ miệng hấp dẫn Nguyên liệu làm món sườn chiên tỏi ớt lạ miệng: Sườn lợn: 1/2 kg. Tỏi: 1 củ. Hành lá, ớt, tiêu.....