Cách làm bánh flan cho bé ăn dặm từ sữa mẹ thơm ngon, dễ làm

Đoàn Trâm Anh10:51 07/08/2021

Bên cạnh cho uống sữa mẹ, bạn hoàn toàn có thể cho bé ăn kết hợp với các món bánh ăn dặm khác và điển hình đó là bánh flan.

Với cách thực hiện nhanh chóng, đơn giản, chắc chắn bạn sẽ thực hiện thành công món ăn bổ dưỡng này. Vào bếp cùng Điện máy XANH nhé!

Nguyên liệu làm Bánh flan cho bé ăn dặm từ sữa mẹ

Sữa mẹ 60 ml (hoặc sữa công thức)

Trứng gà 1 quả

Lưu ý chọn mua nguyên liệu

Dành cho các bé từ 7 tháng trở lên.Không sử dụng đường và muối cho trẻ dưới 12 tháng tuổi.

Cách chế biến Bánh flan cho bé ăn dặm từ sữa mẹ

Tách lòng đỏ trứng

Đầu tiên, bạn cho trứng gà vào dụng cụ tách trứng rồi tách lấy lòng đỏ. Sau đó, dùng muỗng khuấy tan trứng gà.

Khuấy hỗn hợp sữa và lòng đỏ trứng

Cho 60ml sữa mẹ vào nồi, sau đó đun trên lửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn.

Tiếp theo, cho từng ít một phần sữa vừa đun vào trứng rồi tiếp tục khuấy đều cho hòa quyện.

Video đang HOT

Lưu ý: Không khuấy quá mạnh vì sẽ khiến hỗn hợp nổi bọt khí, lúc hấp bánh sẽ bị rỗ.

Đổ khuôn bánh Flan

Lọc hỗn hợp bánh flan qua rây lọc cho mịn mượt, sau đó đổ vào hũ thủy tinh.

Hấp bánh Flan

Bắc nồi lên bếp, xếp hũ bánh flan vào rồi đổ nước sao cho vừa đủ ngập hũ.

Tiếp theo, phủ kín khăn lên miệng nồi, đậy nắp kín và hấp cách thủy trên lửa nhỏ khoảng 20 phút.

Lưu ý: Để biết bánh chín chưa, bạn có thể dùng tăm đâm vào bánh rồi rút ra. Nếu tăm sạch nghĩa là bánh đã chín, nếu còn dính hỗn hợp sệt thì bánh chưa chín.

Mẹo hấp bánh không bị rỗ: Không nên hấp bánh ở nhiệt độ quá cao, vì điều này sẽ khiến hỗn hợp trứng sữa sôi lên và bị rỗ.

Thành phẩm

Bánh flan sau khi hấp chín hoàn toàn không có mùi tanh, cốt bánh thì mềm mịn, không bị rỗ và cực kỳ bổ dưỡng cho bé.

Thèm bánh ngọt quá sao giờ? Vào bếp thôi vì món bánh này chẳng cần lò nướng cũng làm được!

Món bánh này đảm bảo ngon và cực dễ làm, chị em thèm đồ ngọt nhất định nên thử ngay.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Trứng gà 5 quả

2. Đường kính 250gr

3. Sữa 150ml sữa đặc, 150 whipping cream, 650ml sữa tươi không đường

4. Vani 1/2 thìa canh

5. Nước cốt chanh 1 thìa cà phê

Có thể bạn đã biết (hoặc chưa): Ăn đồ ngọt giúp chúng ta cảm thấy tâm trạng vui vẻ, phấn chấn hơn. Nhưng đang trong thời gian giãn cách xã hội, bánh ngọt lại chẳng phải mặt hàng thiết yếu nên nếu thèm, cách duy nhất là tự "lăn" vào bếp.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm bánh flan núng nính tuyệt ngon mà thao tác lại đơn giản vô cùng.

Nhìn chiếc bánh đã thấy vui rồi nè!

Món ăn mùa hè: Cách làm bánh flan

Tạo màu caramel

Bạn cho 100gr đường kính vào chảo cùng 50ml nước lọc và 1 thìa cà phê nước cốt chanh, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi đường tan ra thành hỗn hợp sền sệt màu caramel thì tắt bếp.

Chị em nhớ đun lửa nhỏ nha, lửa to quá dễ làm đường cháy trước khi tan

Đun xong, bạn đổ hỗn hợp nước đường vào hũ thủy tinh.

Đánh trứng với sữa

Bạn đập 5 quả trứng gà vào bát, thêm 150gr đường còn lại và 150ml sữa đặc. Dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng đánh tan trứng cùng đường và sữa. Sau đó, thêm 150ml whipping cream, 650ml sữa tươi không đường và 1/2 thìa canh vani vào bát và khuấy đều.

Đánh trứng với đường, sữa đặc trước rồi thêm các nguyên liệu còn lại vào sau

Tiếp theo, bạn lọc hỗn hợp qua rây lọc và cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút. Sau khi ủ lạnh, dùng thìa múc hỗn hợp trứng - sữa vào hũ thủy tinh đựng nước đường caramel.

Bạn nên múc hỗn hợp trứng - sữa và đổ từ từ vào hũ đựng nước đường để tránh tạo bọt khí. Bọt khí sẽ làm thành phẩm bị rỗ, kém ngon.

Hấp bánh

Cho hũ đựng nước đường caremel và hỗn hợp trứng - sữa vào nồi, hấp khoảng 30-40 phút trên lửa vừa. Hấp xong, bạn nhấc hũ bánh ra và để nguội hoàn toàn rồi úp ngược bánh vào đĩa, thế là xong!

Thành phẩm nè!

Với số lượng nguyên liệu mà chúng tôi gợi ý, bạn có thể làm được 2 hũ bánh flan như hình. Nếu không ăn hết, bạn có thể để nguyên bánh trong hũ, đậy nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Vậy là có món bánh vừa đẹp mắt vừa ngon để giải tỏa cơn thèm đồ ngọt rồi!

Một nghiên cứu được Đại học Cincinnati (Mỹ) thực hiện đã chỉ ra rằng: Ăn đồ ngọt giúp mọi người kiểm soát được tâm trạng của bản thân, giảm stress. Hormone tạo ra stress là glucocorticoid sẽ giảm khi bạn ăn bánh ngọt hoặc kem, socola. Mặc dù, đồ ngọt không giải quyết được tất cả cơn buồn chán hoặc vấn đề khiến bạn mệt mỏi, nhưng chúng là cách nhanh nhất giúp bạn cảm thấy tinh thần phấn chấn hơn.

Tuy nhiên, đồ ngọt có liên quan mật thiết tới tình trạng béo phì và khiến các chức năng miễn dịch bị giảm nếu như cơ thể tiêu thụ lượng đường lớn. Do đó, về lâu dài, nếu muốn giải tỏa stress, bạn hãy ăn uống một cách điều độ và luyện tập thể dục thường xuyên.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món bánh vừa ngon, vừa dễ làm để vỗ về tâm trạng trong những ngày giãn cách này.

Cách làm truffle tiramisu đơn giản, dễ làm, ngon béo khó cưỡng Truffle tiramisu mềm mịn, có vị ngọt béo, đắng nhẹ cùng nhân socola tan chảy cực kỳ thơm ngon. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vặt vừa ngon miệng vừa có cách làm đơn giản thì đừng bỏ qua món bánh này nhé! Nguyên liệu làm Truffle tiramisu Phô mai mascarpone 250 gr Bánh sampa 140 gr (bánh champage/bánh lady fingers)...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Vào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mê

06:09:39 20/12/2024

Với 2 nguyên liệu hấp dẫn và có rất nhiều trên thị trường này, bạn sẽ chế biến được món ăn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe trong mùa đông.

Thịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

05:59:10 20/12/2024

Hương vị đặc trưng của tỏi tây kết hợp cùng độ béo ngọt của thịt heo tạo nên một món ăn thơm ngon, giàu dưỡng chất dành cho cả gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh đẹp mắt, ngon miệng ai cũng thực hiện được

05:58:33 20/12/2024

Những chiếc bánh quy với đủ màu sắc, kiểu dáng đẹp mắt, độc đáo này sẽ khiến Giáng sinh của gia đình bạn thêm ý nghĩa.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

06:01:51 18/12/2024

Món canh gà ác hạt dẻ rất hợp ăn vào mùa đông lạnh giá, không chỉ nóng hổi, thơm ngon mà còn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024

Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024

Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.