Cách làm 4 món xào hành tây với vị ngọt tự nhiên, ngon bon miệng mà siêu dễ

Tiểu Bảo05:57 09/03/2023

Hành tây là 1 loại củ quen thuộc, dễ chế biến kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau để làm ra các món chiên, món xào, món canh… thơm ngon tròn vị.

Mực xào hành tây

Nguyên liệu

Mực tươi: 500 gram

Hành tây: 1 củ

Cà chua: 1 quả

Dứa: 1/4 quả

Ớt, tiêu, cần tây, hành tím, tỏi, hành lá, gừng.

Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêm, mắm, rượu trắng (khử mùi tanh mực), …

Cách thực hiện

Bạn đem mực rửa sạch. Cắt mực thành khoanh tầm 1 đốt ngón tay là vừa. Bạn cho nước vào nồi đun sôi, cho thêm 1 ít rượu trắng, 1 ít gừng, rồi cho mực vào chần sơ để khử mùi tanh của mực. Sau đó vớt mực ra để ráo nước.

Bạn cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1ít ớt băm ,1 muỗng tỏi, hành tím băm, 2 muỗng cà phê dầu ăn vào trộn đều cùng phần mực đã chần sơ. Để khoảng 5 phút cho mực thấm đều.

Hành tây rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn, ớt sừng cắt lát mỏng, hành tím, tỏi băm nhỏ, cần tây nhặt bỏ lá cắt khúc. cà chua, dứa cắt miếng nhỏ.

Bạn cho 1 ít dầu vào chảo, đợi dầu nóng cho 1 ít hành vào phi thơm. Sau đó cho phần mực đã ướp vào chảo, đảo đều, đến khi mực săn lại thì cho mực ra đĩa.

Cho tiếp 1 ít dầu vào chảo, cho phần hành tây, cần tây, cà chua, dứa vào đảo nhanh tay, nêm thêm 1 ít muối và hạt nêm vào đảo đều.

Cho phần mực lúc nãy vào chảo đảo cùng với hành tây, cà chua, dứa và cần tây, đảo đều tay tầm 3 phút rồi tắt bếp. Nêm lại cho vừa miệng. Bạn có thể cho thêm 1 ít tiêu để dậy mùi thơm nữa đấy.

Cho phần mực xào hành tây ra đĩa rồi thưởng thức thôi nào.

Thịt bò xào hành tây

Nguyên liệu

200g thịt bò mềm

Video đang HOT

1 củ hành tây

100g tỏi, gừng

Vài cọng hành lá

Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, tiêu xay, muối, rượu trắng

Các bước làm

Rửa sạch thịt bò với nước muối pha loãng, để trên rổ cho ráo nước rồi cắt thành lát mỏng.

Cho thịt bò vào bát lớn, thêm muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng dầu ăn, trộn đều, ướp trong vòng khoảng 15-20 phút.

Bóc vỏ hành tây, rửa sạch, bổ múi cau. Gọt vỏ gừng, đập dập. Nhặt bỏ lá úa vàng, rửa hành lá với nước muối pha loãng, cắt thành khúc ngắn.

Bắc chảo có 2 muỗng dầu ăn lên bếp đun sôi. Cho hành, tỏi vào phi thơm rồi cho gừng, hành tây vào xào cùng, đảo nhanh tay.

Cho thịt bò vào chảo xào cùng, nêm thêm 1-2 muỗng canh rượu trắng, trộn đều. Thịt bò chín mềm, cho hành lát cắt khúc vào, rắc ít tiêu xay, tắt bếp.

Gan heo xào hành tây

Nguyên liệu

300gr gan heo

1 củ hành tây

1 củ cà rốt

1 hộp sữa tươi không đường

50gr cần tây

30gr tỏi

Gia vị: Hạt nêm, bột canh, tiêu, muối

Cách thực hiện

Gan heo bạn mua về, đem rửa sạch với nước muối pha loãng rồi để ráo, sau đó thái thành từng lát mỏng. Tiếp theo, bạn cho phần gan heo đã thái lát vào ngâm với sữa tươi không đường trong khoảng 30 phút để loại bỏ những độc tố trong gan. Sau đó, bạn vớt gan ra khỏi sữa tươi, rửa sạch lại, để ráo.

Đầu tiên, bạn lột vỏ, băm nhuyễn phần tỏi. Tiếp theo, với phần hành tây, bạn lột vỏ, rửa sạch rồi thái thành những lát có hình múi cau.

Còn phần cà rốt, bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi bạn thái lát mỏng thành những hình bông hoa đẹp mắt. Cuối cùng, bạn cắt đôi cần tây thành những khúc vừa ăn.

Bạn bắc một cái chảo lớn lên bếp, sau đó cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Đến khi dầu sôi lên, bạn cho phần tỏi băm nhuyễn vào phi cho đến khi tỏi vàng thơm. Tiếp tục cho phần gan heo đã sơ chế vào chảo và nêm vào muỗng canh bột canh, muỗng canh hạt nêm rồi đảo đều với lửa lớn.

Khi phần gan chín tới, bạn vặn nhỏ lửa lại ở mức trung bình, sau đó cho phần cà rốt vào xào trong khoảng 1 – 2 phút. Tiếp theo, bạn vặn lửa to lên một chút, rồi cho phần hành tây và thêm muỗng canh hạt nêm vào xào đều cùng với gan và cà rốt. Cuối cùng, bạn cho cần tây vào xào sơ rồi tắt bếp.

Bạn cho phần gan heo xào cùng hành tây và cà rốt ra đĩa, có thể sắp phần gan heo lên mặt đĩa cho thêm phần đẹp mắt. Cuối cùng, bạn rắc một ít hạt tiêu vào cho dậy mùi thơm của món ăn là đã hoàn tất để chiêu đãi cho cả nhà rồi nhé.

Tim heo xào hành tây

Nguyên liệu

500gr tim heo

1 củ hành tây

quả ớt chuông đỏ

Hành lá, tỏi, chanh, giấm

Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, bột ngọt, dầu hào

Cách thực hiện

Tim heo mua về thì bạn rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Hành tây cắt múi cao, ớt chuông cắt nhỏ. Còn hành lá thì bạn cắt khúc, tỏi nên băm nhuyễn.

Bạn cho tim heo đã sơ chế vào tô và lần lượt ướp với 1 muỗng cà phê đường, muỗng cà phê muối, muỗng cà phê bột ngọt và muỗng cà phê tiêu. Sau đó, bạn trộn đều nguyên liệu và để tầm 15 phút cho tim heo ngấm gia vị.

Đầu tiên, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn và tỏi vào phi thơm. Tiếp đến, cho tim heo vào xào với lửa vừa khoảng 10 phút rồi cho ra dĩa. Sau đó, cho hành tây vào chảo và nêm cùng muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường rồi cho thêm ớt chuông vào xào khoảng 3 phút.

Cuối cùng, cho hết phần tim heo vào đảo đều rồi cho thêm hành lá cắt khúc, tiêu là có thể tắt bếp và thưởng thức.

Trứng đem xào với quả này ai cũng bất ngờ nhưng cực ngon, người yếu sợ lạnh ăn nhiều vào nhé!

Trứng xào kiểu này tuy đơn giản, rẻ tiền, dân dã nhưng hương vị thơm ngon, bất ngờ đảm bảo cả nhà sẽ ăn "ngấu nghiến" cho mà xem.

Trứng là thực phẩm bổ dưỡng và đa năng. Nó có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau khiến bạn cũng phải bất ngờ, nhất là trứng đem xào vớt ớt ngọt.

Ai cũng biết ớt có tác dụng kích thích vị giác và đường tiêu hóa, thúc đẩy quá trình bài tiết dịch tiêu hóa, cải thiện cảm giác ngon miệng nên thỉnh thoảng ăn ớt rất tốt cho sức khỏe. Vào mùa đông, ăn ớt thường xuyên có thể thúc đẩy tuần hoàn máu, cải thiện tình trạng sợ lạnh chán ăn, người yếu sợ lạnh thì nên ăn nhiều hơn. Nếu bạn không ăn được ớt cay thì sử dụng các loại ớt ngọt.

Nguyên liệu:

- 4-5 quả ớt sừng, 1 quả ớt ngọt màu đỏ, 2 quả trứng gà, vài tép tỏi hoặc hành khô, muối, rượu nấu ăn, nước tương, hắc xì dầu (không cần thiết), dầu hào, hạt tiêu, hạt nêm.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Ớt rửa sạch, dùng dao cắt bỏ phần giữa, bỏ hạt bên trong rồi rửa sạch, bạn cũng có thể cắt miếng vuông hoặc sợi nhỏ tùy sở thích.

Ớt ngọt đỏ sau khi rửa sạch, cắt bỏ cuống, bỏ hạt, cắt thành dải dày rồi dùng dao cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Tỏi bóc vỏ, dùng dao đập dẹt rồi băm nhỏ.

Đập 2 quả trứng vào bát, đầu tiên cho 1 thìa muối, sau đó là một ít rượu nấu ăn, dùng đũa khuấy theo một chiều, đảo đều.

Bước 2: Xào trứng

Đổ một lượng dầu thích hợp vào chảo, đun nóng, sau đó đổ trứng vào, sau khi trứng hơi đặc lại, dùng đũa đảo liên tục, xào đến khi trứng chín thành từng miếng nhỏ và bề mặt hơi vàng, cho trứng ra đĩa.

Bước 3: Xào trứng với ớt

Cho thêm dầu vào chảo, đun nóng dầu, cho tỏi băm vào phi thơm, cho ớt cắt nhỏ cùng chút muối vào xào khoảng 1 phút. Cho nước tương, hắc xì dầu, dầu hào vừa đủ vào, một chút hạt tiêu, hạt nêm vừa miệng.

Tiếp tục xào thêm vài phút nữa cho ớt mềm thì cho trứng đã xào vào, đảo khoảng nửa phút là có thể tắt bếp.

Trứng xào ớt tuy đơn giản, rẻ tiền, dân dã nhưng hương vị thơm ngon, bất ngờ đảm bảo cả nhà sẽ ăn "ngấu nghiến" cho mà xem. Trứng mềm thơm, ớt thơm nức hơi giòn mềm, đậm đà vì thế ăn mùa đông rất hợp.

Chúc các bạn thành công!

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều có món canh giàu canxi, nước quá ngọt cả nhà húp cạn Hương vị hấp dẫn của mỗi món ăn sẽ khiến các thành viên trong gia đình thích thú khi thưởng thức. Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món: - Cá trắm kho: 70.000đ - Canh cua mồng tơi: 35.000đ - Cà pháo muối: 5.000đ - Nấm mỡ xào: 30.000đ Tổng: 140.000đ Chuẩn bị: - Cá trắm: 600g - Thịt ba...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Vào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mê

06:09:39 20/12/2024

Với 2 nguyên liệu hấp dẫn và có rất nhiều trên thị trường này, bạn sẽ chế biến được món ăn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe trong mùa đông.

Thịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

05:59:10 20/12/2024

Hương vị đặc trưng của tỏi tây kết hợp cùng độ béo ngọt của thịt heo tạo nên một món ăn thơm ngon, giàu dưỡng chất dành cho cả gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh đẹp mắt, ngon miệng ai cũng thực hiện được

05:58:33 20/12/2024

Những chiếc bánh quy với đủ màu sắc, kiểu dáng đẹp mắt, độc đáo này sẽ khiến Giáng sinh của gia đình bạn thêm ý nghĩa.

Những đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến Quảng Bình

05:58:05 20/12/2024

Những món ăn nơi đây mang đậm hương vị dân dã nhưng đầy cuốn hút, để lại ấn tượng khó quên trong lòng thực khách.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024

Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.