Cách hầm chim bồ câu với thuốc bắc

Nông Mạnh Hùng11:38 09/01/2020

Cách hầm chim bồ câu với thuốc bắc đơn giản dưới đây sẽ giúp các bạn có thêm món ăn để tẩm bổ cho bà bầu trong gia đình của mình, không những vậy chim bồ câu hầm thuốc bắc cũng rất dễ ăn với trẻ.

Nguyên liệu làm chim câu hầm thuốc bắc:

-1 con chim bồ câu

-1 – 2 gói thuốc bắc mua sẵn

-1 thìa rượu trắng

-1 nhánh gừng nhỏ

- bó lá ngải

-Gia vị

Cách làm chim câu hầm thuốc bắc:

Bước 1: Các bạn nên chọn mua chim bồ câu non, khi chim mọc đủ lông và chuẩn bị tập bay để hầm là ngon nhất và các bạn lưu ý là vặt bỏ lông chim và không cắt tiết như làm thịt gà. Chim bồ câu sơ chế sạch, thui qua bếp than cho lớp da có màu vàng và mùi thơm là được.

Video đang HOT

Bước 2: Đun sôi 1 nồi nước nhỏ, cho rượu và gừng vào đun sôi sau đó cho chim bồ câu vào trần qua, sau đó vớt ra một bát lớn để riêng sang 1 bên. Thuốc bắc đem ngâm với nước ấm cho mềm ra. Lá ngải nhặt bỏ lá già, rửa sạch, để cho ráo nước.

Bước 3: Chuẩn bị một nồi hầm vừa làm sao cho các bạn đặt vừa bát to, sau đó nhồi vào bụng chim bồ câu lá ngải và thuốc bắc đặt gọn vào một bát to. Đặt nồi lên bếp, đổ thêm nước vào nồi sao cho bằng bát to, nêm gia vị vừa ăn vào chim bồ câu rồi đặt bát vào nồi hấp cách thủy 40 phút là vừa.

Món chim bồ câu hầm thuốc bắc đã hoàn thành, thịt chín mềm và thêm mùi thuốc bắc, đặc biệt phù hợp cho các bà bầu, chúc các bạn ngon miệng.

Theo Homnayangi.

Những món ăn nhất định phải thử nếu bạn có dịp du lịch "xứ Cờ Hoa"

Texas BBQ hay pizza đế dày kiểu Chicago là những món ăn nhất định phải thử nếu bạn có dịp du lịch Mỹ - "xứ Cờ Hoa".

1. Bánh táo

Tiếng Anh có câu nói "As American as apple pie" để mô tả những gì đậm bản sắc Mỹ. Nguyên nhân sâu xa là "apple pie" (bánh táo) vốn là món tráng miệng đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của quốc gia này. Sự kết hợp đơn giản của bột, đường, bơ và táo cắt lát tạo ra chiếc bánh ngọt ngào khó cưỡng. Mỗi đầu bếp sở hữu công thức riêng, có thể thêm bớt các nguyên liệu khác nhau để làm nên phiên bản hoàn hảo nhất.

Bánh táo là món ăn ngọt dùng để tráng miệng phổ biến bậc nhất ở Mỹ. Ảnh: Southern Living

Một biến tấu vô cùng xuất sắc của bánh táo là cho thêm ớt xanh. Nếu có dịp, bạn hãy ghé tiệm Pie-O-Neer ở Pie Town, hạt Catron, bang New Mexico để thưởng thức. Bạn nên gọi điện trước để chủ quán - bà Kathy Knapp để dành cho bạn một miếng bánh táo thơm ngon. Tự xưng là "Pie Lady of Pie Town" (quý bà bánh nướng của thị trấn bánh nướng), người phụ nữ này đã sáng tạo ra rất nhiều phiên bản bánh táo đặc biệt, được nhiều người yêu thích.

2. Hamburger

Mỗi người Mỹ sẽ có một ý kiến khác nhau về nơi phục vụ món hamburger ngon nhất trên cả nước, có thể là chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh In-N-Out Burger ở miền tây hay một nhà hàng sang trọng nào đó ở New York. Tuy nhiên, chỉ có một nơi được Thư viện Quốc hội Mỹ công nhận là quê hương của món bánh mì kẹp thịt này: thành phố New Haven, bang Connecticut.

Hamburger là món quen thuộc với mọi người dân Mỹ.

Theo ghi chép, vào năm 1900, chiếc hamburger đầu tiên tại Mỹ đã được phục vụ tại quầy đồ ăn lưu động có tên Louis' Lunch, chủ là Louis Lassen. Ông vốn là một thợ rèn di cư từ Đan Mạch đến Mỹ từ năm 1886. Thời gian sinh sống ở New Haven, ông kiếm sống bằng nghề bán thực phẩm, bơ và trứng trên một chiếc xe đẩy bằng gỗ. Năm 1895, Lassen bắt đầu bán thêm các món ăn trưa.

Một ngày đẹp trời năm 1990, một doanh nhân địa phương tạt vào chiếc xe chở đồ ăn trưa và hối thúc ông chủ làm vội một suất để mang đi. Theo những gì gia đình Lassen kể lại, vị khách này nói to: "Louie! Tôi đang vội, hãy kẹp miếng thịt vào giữa hai miếng bánh mì cho tôi!". Đó cũng chính là khởi đầu của món bánh hamburger nổi tiếng trong ẩm thực Mỹ.

Tiệm Louis' Lunch dần được chuyển sang những địa điểm khang trang hơn khi công việc kinh doanh thuận lợi. Hiện cháu trai Louis Lassen đang tiếp quản thương hiệu mà ông để lại, tiếp tục phục vụ khách hàng bánh hamburger làm từ hỗn hợp năm loại thịt, nấu trên chảo gang có tuổi đời trăm năm.

3. Bagel and Lox

Chọn một món ăn để đại diện cho ẩm thực New York là nhiệm vụ vô cùng khó khăn. Hot dog của chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh Nathan hay pastrami (thịt bò ướp hun khói) từ nhà hàng Katz's? Với số lượng dân Do Thái khá lớn ở thành phố này, lựa chọn được nhiều người đưa ra sẽ là món bagel and lox (bánh mì vòng kẹp cá hồi hun khói), thường xuất hiện trên bàn ăn của mỗi gia đình ở quận Manhattan vào dịp cuối tuần.

Món bánh mì vòng kẹp cá hồi hun khói.

Nhiều nghiên cứu khoa học đã được tiến hành nhằm tìm hiểu lý do tại sao bánh mì vòng ở New York lại ngon hơn hẳn những nơi khác. Dù nguyên nhân thực sự là gì, bạn hãy đến ngay cửa hàng Russ and Daughters ở khu phố Lower East Side, nói với nhân viên phục vụ rằng mình muốn một suất bánh mì vòng kẹp cá hồi xông khói, phomai kem và trứng cá muối.

4. Pizza kiểu Chicago

Thành phố Chicago ở bang Illinois nổi tiếng với món deep-dish pizza, có nghĩa pizza đế dày, nhiều nơi đựng trong khay sâu lòng. Với lớp vỏ dày gấp nhiều lần pizza thông thường, nó chứa được rất nhiều phomai và nước sốt cà chua. Hình dạng độc đáo khiến nhiều người gọi nó là "pie", nghĩa là loại bánh nướng dày.

Pizza kiểu Chicago. Ảnh: iStock

Nếu bạn không phải là người ăn khỏe, đừng bao giờ đi ăn pizza kiểu Chicago một mình. Đây là món ăn phù hợp với bữa chính, và uống soda trong khi thưởng thức là đúng kiểu người Chicago hơn cả. Bạn có thể làm điều đó tại nhà hàng Uno Pizzeria, nơi tuyên bố đã phát minh ra phong cách pizza này vào năm 1943.

5. Texas BBQ

Người Úc có thể mở tiệc BBQ vào mỗi dịp cuối tuần, còn dân Texas thưởng thức thịt nướng mọi lúc. Chẳng có gì lạ nếu bạn đi xem bóng đá ở Texas và thấy mọi người mang theo dụng cụ nướng thịt đến bãi đỗ xe. Họ sẽ mở tiệc ngay khi trận đấu kết thúc, và hành động tiêu khiển này thường được gọi là "tailgating".

BBQ trứ danh ở Dallas Farmers Market.

Để nếm thử những miếng thịt nướng mọng nước, thơm nức mũi trong những tour du lịch Mỹ, bạn hãy dành thời gian ghé thăm chợ nông sản Dallas Farmers Market, kiên nhẫn xếp hàng một lúc, rồi tìm chỗ ngồi tại Pecan Lodge để dùng bữa với thịt lợn nướng, sườn bò nướng cùng rau cải xoăn.

6. Súp ngô

Ngô được nấu sệt thành súp rất dễ ăn. Ảnh: Pinterest

Súp ngô (hominy grits) là món được chế biến bằng cách nghiền ngô thành bột thô, sau đó đun sôi với bơ hoặc thịt ba chỉ xông khói. Nghe có vẻ đơn giản nhưng hương vị của nó lại vô cùng nổi bật. Bạn hãy đến Blossom Restaurant ở Charleston, South Carolina để kiểm chứng, bởi đây là nơi phục vụ món súp ngô Geechie Boy nấu với tôm và xúc xích xông khói rất hấp dẫn. Món ăn này dùng kèm với cải Brussels và trà ngọt là hợp lý hơn cả.

7. Taco

Bánh taco sử dụng rất nhiều nguyên liệu, do đó cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho thực khách.

Los Angeles là một thành phố với các quầy taqueria - quầy bán bánh taco - nằm rải rác ở mọi góc phố. Đây là món ăn có nguồn gốc từ Mexico với lớp vỏ giòn được làm từ bột mì hoặc bột ngô, nhân bên trong vô cùng đa dạng. Món ăn này hiện rất phổ biến ở " xứ Cờ Hoa" và được kết hợp với những nguyên liệu, cách chế biến kiểu Mỹ. Để thử một chiếc bánh taco ngon, bạn hãy ghé El Huarache Azteca, quán ăn nhỏ nhắn và yên tĩnh trong khu phố Highland Park.

Theo Congthuong

Đổi vị với món gà nướng mật ong giòn dai, thơm lừng Gà nướng mật ong là một món ăn vô cùng hấp dẫn. Từng miếng thịt gà mềm quyện với nước sốt mật ong giúp mùi vị món ăn trở nên đậm đà lại không bị ngấy mỡ. Bạn hãy tự tay thử làm món ngon này để chiêu đãi bạn bè và người thân nhé! 1. Nguyên liệu cho món gà nướng mật...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Trấn Thành giật bắn người, Uyển Ân biến sắc khi nhìn thấy 1 thứ không phải ai cũng dám thử!00:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024

Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.