Cách hầm chim bồ câu với thuốc bắc

Nông Mạnh Hùng11:38 09/01/2020

Cách hầm chim bồ câu với thuốc bắc đơn giản dưới đây sẽ giúp các bạn có thêm món ăn để tẩm bổ cho bà bầu trong gia đình của mình, không những vậy chim bồ câu hầm thuốc bắc cũng rất dễ ăn với trẻ.

Nguyên liệu làm chim câu hầm thuốc bắc:

-1 con chim bồ câu

-1 – 2 gói thuốc bắc mua sẵn

-1 thìa rượu trắng

-1 nhánh gừng nhỏ

- bó lá ngải

-Gia vị

Cách làm chim câu hầm thuốc bắc:

Bước 1: Các bạn nên chọn mua chim bồ câu non, khi chim mọc đủ lông và chuẩn bị tập bay để hầm là ngon nhất và các bạn lưu ý là vặt bỏ lông chim và không cắt tiết như làm thịt gà. Chim bồ câu sơ chế sạch, thui qua bếp than cho lớp da có màu vàng và mùi thơm là được.

Video đang HOT

Bước 2: Đun sôi 1 nồi nước nhỏ, cho rượu và gừng vào đun sôi sau đó cho chim bồ câu vào trần qua, sau đó vớt ra một bát lớn để riêng sang 1 bên. Thuốc bắc đem ngâm với nước ấm cho mềm ra. Lá ngải nhặt bỏ lá già, rửa sạch, để cho ráo nước.

Bước 3: Chuẩn bị một nồi hầm vừa làm sao cho các bạn đặt vừa bát to, sau đó nhồi vào bụng chim bồ câu lá ngải và thuốc bắc đặt gọn vào một bát to. Đặt nồi lên bếp, đổ thêm nước vào nồi sao cho bằng bát to, nêm gia vị vừa ăn vào chim bồ câu rồi đặt bát vào nồi hấp cách thủy 40 phút là vừa.

Món chim bồ câu hầm thuốc bắc đã hoàn thành, thịt chín mềm và thêm mùi thuốc bắc, đặc biệt phù hợp cho các bà bầu, chúc các bạn ngon miệng.

Theo Homnayangi.

Những món ăn nhất định phải thử nếu bạn có dịp du lịch "xứ Cờ Hoa"

Texas BBQ hay pizza đế dày kiểu Chicago là những món ăn nhất định phải thử nếu bạn có dịp du lịch Mỹ - "xứ Cờ Hoa".

1. Bánh táo

Tiếng Anh có câu nói "As American as apple pie" để mô tả những gì đậm bản sắc Mỹ. Nguyên nhân sâu xa là "apple pie" (bánh táo) vốn là món tráng miệng đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của quốc gia này. Sự kết hợp đơn giản của bột, đường, bơ và táo cắt lát tạo ra chiếc bánh ngọt ngào khó cưỡng. Mỗi đầu bếp sở hữu công thức riêng, có thể thêm bớt các nguyên liệu khác nhau để làm nên phiên bản hoàn hảo nhất.

Bánh táo là món ăn ngọt dùng để tráng miệng phổ biến bậc nhất ở Mỹ. Ảnh: Southern Living

Một biến tấu vô cùng xuất sắc của bánh táo là cho thêm ớt xanh. Nếu có dịp, bạn hãy ghé tiệm Pie-O-Neer ở Pie Town, hạt Catron, bang New Mexico để thưởng thức. Bạn nên gọi điện trước để chủ quán - bà Kathy Knapp để dành cho bạn một miếng bánh táo thơm ngon. Tự xưng là "Pie Lady of Pie Town" (quý bà bánh nướng của thị trấn bánh nướng), người phụ nữ này đã sáng tạo ra rất nhiều phiên bản bánh táo đặc biệt, được nhiều người yêu thích.

2. Hamburger

Mỗi người Mỹ sẽ có một ý kiến khác nhau về nơi phục vụ món hamburger ngon nhất trên cả nước, có thể là chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh In-N-Out Burger ở miền tây hay một nhà hàng sang trọng nào đó ở New York. Tuy nhiên, chỉ có một nơi được Thư viện Quốc hội Mỹ công nhận là quê hương của món bánh mì kẹp thịt này: thành phố New Haven, bang Connecticut.

Hamburger là món quen thuộc với mọi người dân Mỹ.

Theo ghi chép, vào năm 1900, chiếc hamburger đầu tiên tại Mỹ đã được phục vụ tại quầy đồ ăn lưu động có tên Louis' Lunch, chủ là Louis Lassen. Ông vốn là một thợ rèn di cư từ Đan Mạch đến Mỹ từ năm 1886. Thời gian sinh sống ở New Haven, ông kiếm sống bằng nghề bán thực phẩm, bơ và trứng trên một chiếc xe đẩy bằng gỗ. Năm 1895, Lassen bắt đầu bán thêm các món ăn trưa.

Một ngày đẹp trời năm 1990, một doanh nhân địa phương tạt vào chiếc xe chở đồ ăn trưa và hối thúc ông chủ làm vội một suất để mang đi. Theo những gì gia đình Lassen kể lại, vị khách này nói to: "Louie! Tôi đang vội, hãy kẹp miếng thịt vào giữa hai miếng bánh mì cho tôi!". Đó cũng chính là khởi đầu của món bánh hamburger nổi tiếng trong ẩm thực Mỹ.

Tiệm Louis' Lunch dần được chuyển sang những địa điểm khang trang hơn khi công việc kinh doanh thuận lợi. Hiện cháu trai Louis Lassen đang tiếp quản thương hiệu mà ông để lại, tiếp tục phục vụ khách hàng bánh hamburger làm từ hỗn hợp năm loại thịt, nấu trên chảo gang có tuổi đời trăm năm.

3. Bagel and Lox

Chọn một món ăn để đại diện cho ẩm thực New York là nhiệm vụ vô cùng khó khăn. Hot dog của chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh Nathan hay pastrami (thịt bò ướp hun khói) từ nhà hàng Katz's? Với số lượng dân Do Thái khá lớn ở thành phố này, lựa chọn được nhiều người đưa ra sẽ là món bagel and lox (bánh mì vòng kẹp cá hồi hun khói), thường xuất hiện trên bàn ăn của mỗi gia đình ở quận Manhattan vào dịp cuối tuần.

Món bánh mì vòng kẹp cá hồi hun khói.

Nhiều nghiên cứu khoa học đã được tiến hành nhằm tìm hiểu lý do tại sao bánh mì vòng ở New York lại ngon hơn hẳn những nơi khác. Dù nguyên nhân thực sự là gì, bạn hãy đến ngay cửa hàng Russ and Daughters ở khu phố Lower East Side, nói với nhân viên phục vụ rằng mình muốn một suất bánh mì vòng kẹp cá hồi xông khói, phomai kem và trứng cá muối.

4. Pizza kiểu Chicago

Thành phố Chicago ở bang Illinois nổi tiếng với món deep-dish pizza, có nghĩa pizza đế dày, nhiều nơi đựng trong khay sâu lòng. Với lớp vỏ dày gấp nhiều lần pizza thông thường, nó chứa được rất nhiều phomai và nước sốt cà chua. Hình dạng độc đáo khiến nhiều người gọi nó là "pie", nghĩa là loại bánh nướng dày.

Pizza kiểu Chicago. Ảnh: iStock

Nếu bạn không phải là người ăn khỏe, đừng bao giờ đi ăn pizza kiểu Chicago một mình. Đây là món ăn phù hợp với bữa chính, và uống soda trong khi thưởng thức là đúng kiểu người Chicago hơn cả. Bạn có thể làm điều đó tại nhà hàng Uno Pizzeria, nơi tuyên bố đã phát minh ra phong cách pizza này vào năm 1943.

5. Texas BBQ

Người Úc có thể mở tiệc BBQ vào mỗi dịp cuối tuần, còn dân Texas thưởng thức thịt nướng mọi lúc. Chẳng có gì lạ nếu bạn đi xem bóng đá ở Texas và thấy mọi người mang theo dụng cụ nướng thịt đến bãi đỗ xe. Họ sẽ mở tiệc ngay khi trận đấu kết thúc, và hành động tiêu khiển này thường được gọi là "tailgating".

BBQ trứ danh ở Dallas Farmers Market.

Để nếm thử những miếng thịt nướng mọng nước, thơm nức mũi trong những tour du lịch Mỹ, bạn hãy dành thời gian ghé thăm chợ nông sản Dallas Farmers Market, kiên nhẫn xếp hàng một lúc, rồi tìm chỗ ngồi tại Pecan Lodge để dùng bữa với thịt lợn nướng, sườn bò nướng cùng rau cải xoăn.

6. Súp ngô

Ngô được nấu sệt thành súp rất dễ ăn. Ảnh: Pinterest

Súp ngô (hominy grits) là món được chế biến bằng cách nghiền ngô thành bột thô, sau đó đun sôi với bơ hoặc thịt ba chỉ xông khói. Nghe có vẻ đơn giản nhưng hương vị của nó lại vô cùng nổi bật. Bạn hãy đến Blossom Restaurant ở Charleston, South Carolina để kiểm chứng, bởi đây là nơi phục vụ món súp ngô Geechie Boy nấu với tôm và xúc xích xông khói rất hấp dẫn. Món ăn này dùng kèm với cải Brussels và trà ngọt là hợp lý hơn cả.

7. Taco

Bánh taco sử dụng rất nhiều nguyên liệu, do đó cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho thực khách.

Los Angeles là một thành phố với các quầy taqueria - quầy bán bánh taco - nằm rải rác ở mọi góc phố. Đây là món ăn có nguồn gốc từ Mexico với lớp vỏ giòn được làm từ bột mì hoặc bột ngô, nhân bên trong vô cùng đa dạng. Món ăn này hiện rất phổ biến ở " xứ Cờ Hoa" và được kết hợp với những nguyên liệu, cách chế biến kiểu Mỹ. Để thử một chiếc bánh taco ngon, bạn hãy ghé El Huarache Azteca, quán ăn nhỏ nhắn và yên tĩnh trong khu phố Highland Park.

Theo Congthuong

Đổi vị với món gà nướng mật ong giòn dai, thơm lừng Gà nướng mật ong là một món ăn vô cùng hấp dẫn. Từng miếng thịt gà mềm quyện với nước sốt mật ong giúp mùi vị món ăn trở nên đậm đà lại không bị ngấy mỡ. Bạn hãy tự tay thử làm món ngon này để chiêu đãi bạn bè và người thân nhé! 1. Nguyên liệu cho món gà nướng mật...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47

Dàn em vợ đeo huy chương võ thuật lên phát biểu khiến chú rể toát mồ hôi00:53

Năm SOOBIN nổi đình đám với hit Phía Sau Một Cô Gái, Hoa hậu Thanh Thủy mới học lớp 905:30

Tình báo Israel cài thuốc nổ trong máy ly tâm hạt nhân Iran09:17

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Chuyện lạ có thật: Chó mẹ mang con đến phòng khám để cầu cứu01:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mệnh danh là "vàng của thế giới thực vật", dùng nấu món ăn cực ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, củng cố hệ miễn dịch và đẹp da

19:48:17 20/01/2025

Món ăn hoàn thành với màu cam, vàng và xanh đan xen, hương vị hòa quyện. Kết cấu của món ăn giòn, ngon, ngọt, đậm đà ăn cùng cơm rất đưa vị.

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025

Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025

3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon

06:15:41 20/01/2025

Món ăn này sẽ trở thành điểm nhấn trên bàn ăn, lôi cuốn mọi vị giác khó tính. Cùng lưu lại công thức nấu món rau này cho dịp Tết sắp tới nhé!

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025

Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê

06:04:46 18/01/2025

Món tôm hấp miến với sợi miến dai thơm ngon, một tuyệt phẩm ẩm thực khiến bất cứ ai cũng phải lưu luyến không quên!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.