Các loại nước chấm nem rán

P.V10:20 20/12/2022

Nước mắm được xem như linh hồn của nhiều món ăn Việt. Từ nước mắm, người ta pha ra rất nhiều loại nước chấm, mỗi món ăn lại có một loại nước chấm riêng. Dưới đây là cách pha nước chấm nem chua rán cực kì nhanh và đơn giản.

Nước chấm được xem như một phần quan trọng của món nem rán (Ảnh: Internet)

Cách pha nước chấm nem rán tỏi ớt

Nguyên liệu chuẩn bị

120ml nước lọc

100gr đường trắng

60ml nước mắm

1 quả chanh

5 tép tỏi

3 quả ớt

Các bước thực hiện

Băm nhuyễn tỏi, ớt.

Bắc nồi lên bếp, cho nước lọc và đường trắng vào đun sôi.

Cho nước mắm vào, hạ nhỏ lửa để hỗn hợp sôi lăn tăn. Sau 1 phút thì tắt bếp, để nguội.

Vắt nước cốt chanh vào hỗn hợp trên, sau đó cho tỏi, ớt băm nhuyễn vào. Vậy là bạn đã hoàn thành xong chén nước chấm nem rán tỏi ớt siêu ngon.

Nước chấm tỏi ớt giúp món nem rán ngon hơn (Ảnh: Internet)

Cách pha nước chấm nem rán chua ngọt

Video đang HOT

Nguyên liệu chuẩn bị

60ml nước mắm

1,5 muỗng canh giấm

120ml nước lọc

1 quả chanh

2,5 muỗng canh đường

2 tép tỏi

3 quả ớt

2 lá mùi tàu thái sợi sợi.

Các bước thực hiện

Băm nhuyễn tỏi, ớt.

Cho giấm, đường, nước lạnh vào chén, đánh đều cho đến khi tan hết đường.

Cắt 1/2 trái chanh, dùng nĩa cạo những tép chanh nhỏ cho vào chén.

Cuối cùng cho ớt, tỏi và rau mùi tàu vào, hòa đều. Bạn đã hoàn tất chén nước chấm nem rán chua ngọt ngon tuyệt vời.

Nước chấm chua ngọt mới lạ với rau mùi tàu (Ảnh: Internet)

Cách pha nước chấm nem rán dưa leo đậu phộng

Nguyên liệu chuẩn bị

2 muỗng canh nước mắm

1,5 muỗng canh đường

1 muỗng canh giấm

1 củ hành khô thái lát mỏng

2 trái ớt thái khoanh mỏng

1 quả dưa leo nhỏ thái lát

100gr đậu phộng

Các bước thực hiện

Tỏi, ớt băm nhuyễn.

Dưa leo rửa sạch, thái lát mỏng.

Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, giã nhỏ.

Cho giấm, đường vào chén rồi cho nước mắm vào hòa chung.

Cho dưa leo, tỏi, ớt, hành trộn đều. Cuối cùng cho đậu phộng rang vào. Bạn đã hoàn tất chén nước chấm nem rán dưa leo đậu phộng thơm ngon, béo ngậy.

Cách pha nước chấm nem rán ngon quá trời quá đất

Món nem rán muốn hoàn hảo thì không thể không nhắc đến cách pha nước chấm nem. Nước chấm có thể xem là linh hồn của món ăn này nên chúng ta không phải thích làm thế nào cũng được đâu.

Nước chấm cũng phụ thuộc rất nhiều vào khẩu vị của từng miền, như người miền Nam thì thiên về vị nhạt và ngọt, còn người Bắc thì thiên về vị mặn và chua. Vì thế chúng ta dựa vào đặc điểm này mà có cách pha nước chấm nem rán hợp lý nha. Nếu ai chưa rành thì có thể cùng monngonchuabenh.com khám phá thêm một công thức pha nước chấm nữa nhé.

Cách pha nước chấm nem rán ngon quá trời quá đất

Nguyên liệu cần cho cách pha nước chấm nem rán:

- Nước đun sôi để nguội hoặc nước lọc

- Chanh tươi: 1 quả.

- Tỏi khô, ớt trái, tiêu bột.

- Gia vị: Nước mắm, đường, giấm chua.

Nguyên liệu cần cho cách pha nước chấm nem rán

Thực hiện cách pha nước chấm nem rán:

- Trước hết ta phải sơ chế các nguyên liệu gồm: Tỏi khô bóc hết vỏ, ớt cắt bỏ phần cuống rồi băm nhỏ ớt và tỏi rồi cho vào cái chén. Các bạn chú ý ở cách pha nước chấm nem này chúng ta không phải đập dập tỏi, ớt trái xắt từng lát nhỏ nữa mà là băm nhỏ để cho ớt và tỏi có thể nổi lên trên bề mặt nước chén nước chấm. Muốn chén nước chấm nhìn bắt mắt hơn nữa thì những trái ớt ta nên bỏ hết hạt trước khi băm nhuyễn nha.

- Nước chấm ngon đòi hỏi phải có sự hài hòa của các gia vị, không quá chua hay không quá ngọt, quá mặn. Vì thế chúng ta phải trộn gia vị theo một tỉ lệ hợp lý, mà điều này có được là do kinh nghiệm pha nhiều lần mà có được. Tôi xin chia sẻ với các bạn một tỉ lệ chuẩn như sau: 1 chua, 1 ngọt, 1 mặn, 4 nước, các bạn cứ hiểu nôm na là cứ 1 muỗng nước chanh trộn cùng với 1 muỗng đường cát và 1 muỗng nước mắm ngon cuối cùng là 4 muỗng nước lọc. Muỗng để đong các bạn có thể dùng muỗng cà phê hay muỗng ăn cơm tùy các bạn bởi điều này còn phụ thuộc vào số lượng người ăn mà, nhưng miễn sao phải đảm bảo tỉ lệ trên là được.

- Tuy nhiên không nhất thiết cứ phải cứng nhắc như thế mà chúng ta có thể linh động tùy thuộc vào khẩu vị của từng người. Ví dụ ai thích ăn ngọt thì cho nhiều đường một chút, ai thích ai chua thì cho nhiều chanh một tí...

- Tóm lại công thức chuẩn là thế nhưng chúng ta phải luôn chế biến nó phù hợp với khẩu vị đặc trưng của mình và gia đình thì mới ngon được. Chứ mọi người khen ngon nhưng bản thân mình không thấy ngon thì điều đó cũng chưa trọn vẹn lắm.

- Nhớ phải khuấy đều liên tục để cho các gia vị tan hết và hòa quyện vào nhau nha.

- Chúng ta phải biết canh thời gian của việc chế biến món ăn mà pha nước chấm cho kịp thời nhé để tránh tình trạng món ăn thì chuẩn bị xong hết rồi mà nước chấm thì chưa thấy đâu như vậy cũng sẽ ảnh hưởng tới chất lượng món ăn, làm giảm độ giòn ngon của một số món rán.

Yêu cầu thành phẩm của món cách pha nước chấm nem rán

- Nước chấm nem rán đậm vị tăng thêm sự hấp dẫn và ngon miệng hơn cho món nem rán đấy.

- Vị chua chua, cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt hòa quyện với nước mắm tỏi tạo nên hương vị khó cưỡng.

- Nước chấm nem rán màu sắc hấp dẫn mùi thơm thoang thoảng nhìn thôi đã thấy ngon rồi.

Thực hiện cách pha nước chấm nem rán

Lưu ý khi pha nước chấm nem rán

- Khi pha nước chấm để được ngon các bạn cần lựa chọn loại nước mắm ngon thượng hạng đậm vị, tỏi ớt băm nhuyễn hoặc giã nát sẽ thơm hơn.

- Cho thêm đường để tạo độ chua ngọt cho nước chấm sẽ kích thích vị giác của các bạn đấy nhé.

Với cách pha nước chấm nem rán này đảm bảo món nem rán sẽ ngon trọn vẹn. Những ai mà đau bao tử hoặc không ăn được cay thì cho ít ớt thôi nhé. Monngonchuabenh.com vừa trình bày xong cách pha nước chấm nem rán ngon quá trời quá đất bà con ơi. Chúc các bạn ngon miệng!

Học cách chế biến gà ngon "thần sầu" của người Nhật, cả nhà mê mẩn Học cách chế biến gà ngon "thần sầ. Gà Teriyaki có vị ngọt, mềm vừa tới chắc chắn sẽ là món ăn được nhiều người yêu thích. Chuẩn bị: - Thịt gà (Ức gà hoặc đùi gà tùy theo sở thích) - Nước tương nhạt - Nước lọc - Mật ong - Đường nâu - Giấm gạo - Tỏi tươi - Gừng tươi...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu

16:17:06 19/12/2024

Thực đơn bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu. Không cần nhiều món, bữa ăn này cũng đủ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.