Cá Tuyết chần da giòn, sốt lá É Trà Quế

Mai Thị Diễm08:04 17/03/2019

Theo dõi VGT trên

Mời mọi người cùng vào bếp chế biến món ăn bổ dưỡng và tuyệt ngon này nhé!

Thời gian: 30 phút

Khẩu phần: 4 người

Nguyên liệu

600g cá tuyết

8 con sò điệp

100g lá é Trà Quế

2 trái chanh dây

Video đang HOT

20g trứng cá hồi

40ml kem nấu, rau củ ăn kèm, 100g bột bánh mì, bơ, muối, tiêu, dầu ăn

Thực hiện

Cá tuyết rửa sạch, thấm khô, hấp chín. Làm nóng dầu ăn, lăn cá tuyết qua bột bánh mì sau đó cho vào chảo chiên tới khi da giòn

Sò điệp rửa sạch, tách cồi, ướp chút muối tiêu. Làm nóng chảo, cho sò điệp vào áp chảo chín 2 mặt

Sốt lá é: Lá é rửa sạch, xay nhuyễn. Chanh dây tán lấy nước cốt. Làm tan chảy bơ, cho chanh dây vào đun sôi cùng với lá é xay, thêm kem nấu nhỏ lửa, nêm gia vị vừa ăn.

Dọn cá tuyết ra đĩa, cho trứng cá hồi lên trên sò điệp. Dùng kèm với rau củ.

Mách nhỏ: Trà Quế là làng trồng ra nổi tiếng ở Hội An, lá é ở đây cũng có hương vị đặc biệt.Lá é là loại rau thơm tương tự rau quế nhưng thân trắng, khác với màu tím của rau quế vẫ dùng làm món phở.

Theo monngonvietnam

Công thức tự làm sốt XO khoái khẩu cho món lẩu ngày đông Sốt XO là loại nước sốt được thực khách toàn thế giới yêu thích khi thưởng thức ẩm thực Quảng Đông. Người nội trợ có thể tự làm sốt thượng hạng này ngay tại nhà theo công thức sau. Sốt XO còn được biết đến là tương sò điệp, thơm ngậy vị hải sản làm thổi bùng hương vị của nhiều món thực...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: sò điệp mòn mỏi hướng dẫn nấu ăn cá tuyết giới thiệu món ăn cá tuyết chần da giòn sốt lá é trà quế lá é trà quế

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị Ngọc Trinh nghỉ chơi, lý do liên quan đến 1 đoạn clip01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Concert 2 Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai: Binz bật khóc khi nhắc đến 1 người đặc biệt trong đời02:14

Cặp đôi hot nhất show Đảo thiên đường chính thức hẹn hò?00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.