Bữa tối chán cơm, mẹ đảm trổ tài làm ngay mì xào gà “ngon mất lưỡi”
Gà xào mì kết hợp cùng một số loại rau củ vừa nhanh chóng, dễ dàng lại đầy đủ dinh dưỡng. Cùng vào bếp tham lhaor cách chế biến nhé.
Chuẩn bị:
- Thịt ức hoặc đùi gà đã lọc xương, bỏ da
- 4 muỗng canh xì dầu nhạt
- 3 tép tỏi băm
- Hành lá cắt nhỏ
- 1 thìa gừng tươi băm
- 1 muỗng canh giấm gạo
- 2 muỗng canh dầu hạt cải
- Mì ý hoặc mì udon tùy thích
- Rau tùy thích cắt nhỏ
- 2 quả trứng
Cách làm:
Bước 1: Cho gà vào tô và rưới 1 muỗng canh xì dầu lên ướp thịt.
Video đang HOT
Bước 2: Trong một bát nhỏ cho 3/4 số hành lá, 3 thìa nước tương còn lại, tỏi, gừng và giấm vào và trộn đều.
Bước 3: Đun sôi một nồi nước muối lớn. Cho mì vào 1-2 phút để mì không quá cứng cũng không quá nhũn, đạt được độ dai vừa ý. Vớt mì ra rổ và để ráo, trộn với 1/2 muỗng canh dầu để các sợi mì không dính vào nhau.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn và khi dầu nóng thì cho gà vào, nấu gà đến khi chín hoàn toàn thì cho ra đĩa.
Bước 5: Vẫn sử dụng lại chảo cũ, thêm dầu ăn và cho các loại rau củ bạn đã chuẩn bị vào xào từ 3-4 phút. Thêm phần sốt đã trộn ở bước 2 vào xào cùng cho dậy mùi thơm.
Bước 6: Thêm mì vào nấu cùng, thêm trứng, thịt gà và phần hành lá còn lại vào đảo đều với nhau.
Bước 7: Cho ra đĩa và thưởng thức.
Cuối tuần rảnh rỗi làm thịt gà xiên nướng kiểu Nhật lạ miệng, làm bao nhiêu lên mâm cũng hết sạch
Nếu bạn đang lên thực đơn tiệc BBQ tại nhà thì hãy học cách làm thịt gà xiên nướng kiểu Nhật lạ miệng này luôn nhé.Thịt gà xiên nướng kiểu Nhật là món ăn hoàn hảo cho bữa tiệc BBQ tại nhà.
Nguyên liệu làm thịt gà xiên nướng kiểu Nhật: (10 xiên)
453g đùi gà không xương, không da (ở nhiệt độ phòng)
9 cây hành lá
Dầu ăn có hương vị trung tính (dầu thực vật, dầu cám gạo, dầu hạt cải,...) chén xì dầu cốc rượu mirin cốc rượu sake cốc nước
2 thìa cà phê đường nâu
Cách làm thịt gà xiên nướng kiểu Nhật:
Ngâm xiên tre dài khoảng 10 đến 12 cm trong nước khoảng 30 phút.
Lấy một cái chảo nhỏ, thêm rượu mirin, xì dầu, rượu sake, nước, đường nâu và phần xanh của một cây hành lá. Đun sôi trên lửa lớn. Sau khi sôi, giảm lửa nhỏ và đun nhỏ lửa, không đậy nắp, cho đến khi giảm xuống còn một phần ba (khoảng 30 phút). Để nguội đến nhiệt độ phòng trước khi sử dụng. Nước sốt sẽ đặc lại và bóng khi nguội. Lưu ý, bạn có thể làm nước sốt trước thời hạn. Chỉ cho nước sốt (không có hành lá) vào lọ kín. Bảo quản trong tủ lạnh lên đến 2-3 tháng.
Dự trữ một phần ba nước sốt trong một bát nhỏ để tráng lần cuối, ngay trước khi dùng. Chỉ sử dụng nước sốt này với bàn chải sạch sau khi gà đã chín để tránh nhiễm khuẩn chéo.Thái các phần màu trắng và xanh nhạt của phần hành lá còn lại thành các đoạn dài 2,5 cm.
Thái thịt gà thành các miếng vuông khoảng 2,5 cm.
Gấp đôi từng lát thịt gà lại, cắm xiên tre vào gà một góc 45 độ và ấn xiên xuống để xuyên que chính giữa thịt gà.
Tiếp theo, bạn cho một phần hành lá vuông góc vào xiên. Tiếp tục xếp xen kẽ các lát gà với các miếng hành lá, kết thúc là một miếng gà. Mỗi xiên dài 12cm sẽ có khoảng 4 lát gà và 3 miếng hành lá.
Bôi dầu ăn vào tấm lót của giá đỡ gà hoặc giá có dây (hoặc giá làm mát an toàn cho lò nướng) để giữ cho gà không bị dính vào tấm lưới. Đặt xiên lên trên.
Đặt gà thịt lên thành cao và đợi cho đến khi các lò nóng. Sau đó, đặt các xiên thịt vào lò nướng. Nướng trong 6 phút.
Sau 6 phút, phết hỗn hợp nước sốt lên cả hai mặt thịt. Tiếp tục nướng khoảng 3-4 phút để có sốt caramen.
Lấy thịt gà xiên nướng ra đĩa. Dùng chổi sạch phết nước sốt để riêng lên đầu xiên gà. Nếu bạn vô tình làm nhiễm khuẩn chéo (nhúng chính bàn chải đã dùng lên gà chưa nấu chín trong khi nấu), bạn sẽ phải đun sôi lại nước sốt.
Thưởng thức thịt gà xiên nướng kiểu Nhật.
Bạn có thể cất thịt gà xiên nướng kiểu Nhật còn thừa trong hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh đến 3 ngày hoặc trong ngăn đá đến 1 tháng.
Chúc bạn thành công!
Cách làm món đậu phụ rán trứng kiểu Hàn đầy hấp dẫn cho bữa tối Với nguyên liệu dễ tìm, tiết kiệm thời gian và món ăn giàu chất dinh dưỡng, vậy thì bạn hãy chuẩn bị ngay để vào bếp trổ tài với cách làm đậu phụ rán trứng kiểu Hàn theo hướng dẫn dưới đây của chúng tôi nhé. Nguyên liệu sử dụng trong cách làm đậu phụ rán trứng kiểu Hàn: - 2 bìa đậu...
![Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/clip-em-be-qua-doi-tren-tay-me-khi-xem-phao-hoa-khien-hang-trieu-nguoi-xuc-dong-600x432-37a-7338644-250x180.webp)
![Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/ro-clip-31-giay-nghi-la-nguyen-nhan-ngoc-trinh-nghi-choi-voi-vu-khac-tiep-600x432-881-7339140-250x180.webp)
![Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/chong-khanh-van-mong-moi-nguoi-thong-cam-vo-cu-1-sao-viet-gay-gat-khong-phai-ai-cung-chap-nhan-van-hoa-nhu-vay-600x432-20f-7338550-250x180.webp)
![Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/tim-thay-thi-the-nu-tai-xe-xuyen-dem-truc-vot-o-to-roi-song-dong-nai-600x432-d14-7338395-250x180.webp)
![Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị Ngọc Trinh nghỉ chơi, lý do liên quan đến 1 đoạn clip](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/vu-khac-tiep-xac-nhan-bi-ngoc-trinh-nghi-choi-ly-do-lien-quan-den-1-doan-clip-600x432-cab-7338322-250x180.webp)
![Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/noi-bo-my-mau-thuan-ve-ukraine-600x432-644-7338731-250x180.webp)
![Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/nga-lien-lac-voi-luc-luong-manh-nhat-o-syria-600x432-184-7338706-250x180.webp)
![Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/nga-phong-gan-300-ten-lua-va-uav-ukraine-dieu-f-16-ung-pho-600x432-231-7338223-250x180.webp)
![Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/hoa-hau-thuy-tien-nguong-ngung-khi-co-hanh-dong-tinh-cam-voi-1-anh-trai-hoa-minzy-cuu-nguy-ma-chiem-luon-spotlight-600x432-db4-7338806-250x180.webp)
![Vũ Khắc Tiệp dứt tình với Ngọc Trinh?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/vu-khac-tiep-dut-tinh-voi-ngoc-trinh-600x432-fea-7338083-250x180.webp)
![Concert 2 Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai: Binz bật khóc khi nhắc đến 1 người đặc biệt trong đời](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/concert-2-anh-trai-vuot-ngan-chong-gai-binz-bat-khoc-khi-nhac-den-1-nguoi-dac-biet-trong-doi-600x432-7ca-7338326-250x180.webp)
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
![5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/4/5-cach-lam-mon-an-bo-duong-cho-chi-em-hay-bi-lanh-tay-chan-600x432-a0c-7336248-250x180.webp)
5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân
![Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-thit-ba-chi-heo-rang-sa-dam-da-ngon-kho-cuong-ca-nha-vet-sach-noi-com-600x432-805-7339644-250x180.webp)
Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm
![Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-mut-vo-buoi-thom-ngon-khong-lo-dang-600x432-9e1-7339646-250x180.webp)
Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng
![Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-mut-me-chua-ngot-thom-ngon-don-tet-600x432-52f-7339648-250x180.webp)
Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết
![Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-mut-gung-an-tet-chong-met-moi-hay-say-tau-xe-600x432-ce0-7339652-250x180.webp)
Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe
![5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/5-cach-che-bien-la-mieng-voi-mon-rau-mua-dong-vua-cua-cac-loai-rau-giup-ngua-ung-thu-keo-dai-tuoi-tho-600x432-aeb-7338843-250x180.webp)
5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ
![Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/tuyet-chieu-lam-trung-op-let-sot-chua-ngot-dam-da-hao-com-600x432-a5f-7338858-250x180.webp)
Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm
![Đầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/dau-tuan-me-dam-lam-mi-ong-tom-ca-chua-thom-ngon-dam-da-ca-nha-deu-thich-600x432-480-7338862-250x180.webp)
Đầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích
![Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/tro-tai-lam-com-bo-vien-nuong-mat-ong-cho-bua-com-cuoi-tuan-them-am-cung-600x432-f5d-7338277-250x180.webp)
Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng
![Loại rau mùa đông được ví 'rau hoàng đế', đem chế biến 4 cách này lạ miệng, bổ dưỡng giúp kéo dài tuổi thọ](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/loai-rau-mua-dong-duoc-vi-rau-hoang-de-dem-che-bien-4-cach-nay-la-mieng-bo-duong-giup-keo-dai-tuoi-tho-600x432-b02-7338279-250x180.webp)
Loại rau mùa đông được ví 'rau hoàng đế', đem chế biến 4 cách này lạ miệng, bổ dưỡng giúp kéo dài tuổi thọ
![Món 'miến sườn húng quế' đang gây bão trong giới trẻ có gì đặc biệt?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/mon-mien-suon-hung-que-dang-gay-bao-trong-gioi-tre-co-gi-dac-biet-600x432-208-7338281-250x180.webp)
Món 'miến sườn húng quế' đang gây bão trong giới trẻ có gì đặc biệt?
![Điểm tên món ngon từ lòng heo, chế biến đơn giản](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/diem-ten-mon-ngon-tu-long-heo-che-bien-don-gian-600x432-2af-7338283-250x180.webp)
Điểm tên món ngon từ lòng heo, chế biến đơn giản
Có thể bạn quan tâm
![Mách nàng cách diện trang phục màu đỏ nổi bật ngày cuối năm](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/mach-nang-cach-dien-trang-phuc-mau-do-noi-bat-ngay-cuoi-nam-600x432-703-7339890-250x180.webp)
Mách nàng cách diện trang phục màu đỏ nổi bật ngày cuối năm
Thời trang
11:34:13 17/12/2024![Cô dâu bị ném xuống hồ bơi, hành động sau đó của chú rể lập tức rơi vào tâm điểm](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/co-dau-bi-nem-xuong-ho-boi-hanh-dong-sau-do-cua-chu-re-lap-tuc-roi-vao-tam-diem-600x432-78a-7339887-250x180.webp)
Cô dâu bị ném xuống hồ bơi, hành động sau đó của chú rể lập tức rơi vào tâm điểm
Netizen
11:29:58 17/12/2024![Toàn cảnh sự kiện offline Into the Arcane quy tụ hàng ngàn fan của vũ trụ điện ảnh do Riot xây dựng](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/toan-canh-su-kien-offline-into-the-arcane-quy-tu-hang-ngan-fan-cua-vu-tru-dien-anh-do-riot-xay-dung-600x432-814-7339883-250x180.webp)
Toàn cảnh sự kiện offline Into the Arcane quy tụ hàng ngàn fan của vũ trụ điện ảnh do Riot xây dựng
Mọt game
11:20:53 17/12/2024![6 bước chăm sóc phục hồi da kích ứng](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/6-buoc-cham-soc-phuc-hoi-da-kich-ung-600x432-1b0-7339877-250x180.webp)
6 bước chăm sóc phục hồi da kích ứng
Sức khỏe
11:14:37 17/12/2024![Có phải đắp mặt nạ càng lâu càng hiệu quả?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/nguyen-nhan-gay-bong-mat-va-cach-khac-phuc-600x432-b6c-7339875-250x180.webp)
Có phải đắp mặt nạ càng lâu càng hiệu quả?
Làm đẹp
11:12:53 17/12/2024![Kẻ lừa đảo bị nhóm cướp tài sản 'bắt cóc' ép trả nợ ở Hà Nội](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/ke-lua-dao-bi-nhom-cuop-tai-san-bat-coc-ep-tra-no-o-ha-noi-600x432-ea6-7339870-250x180.webp)
Kẻ lừa đảo bị nhóm cướp tài sản 'bắt cóc' ép trả nợ ở Hà Nội
Pháp luật
10:52:50 17/12/2024![Nga lên tiếng về đề xuất ngừng bắn với Ukraine](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/nga-len-tieng-ve-de-xuat-ngung-ban-voi-ukraine-600x432-f77-7339866-250x180.webp)
Nga lên tiếng về đề xuất ngừng bắn với Ukraine
Thế giới
10:50:29 17/12/2024![3 màn "lột xác" đỉnh cao nhất showbiz năm 2024: Lindsay Lohan khiến cả thế giới chấn động, một nữ ca sĩ bất ngờ "cải lão hoàn đồng"](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/3-man-lot-xac-dinh-cao-nhat-showbiz-nam-2024-lindsay-lohan-khien-ca-the-gioi-chan-dong-mot-nu-ca-si-bat-ngo-cai-lao-hoan-dong-600x432-44a-7339864-250x180.webp)
3 màn "lột xác" đỉnh cao nhất showbiz năm 2024: Lindsay Lohan khiến cả thế giới chấn động, một nữ ca sĩ bất ngờ "cải lão hoàn đồng"
Sao âu mỹ
10:43:06 17/12/2024![Người phụ nữ 50 tuổi hẹn hò trai trẻ 23 tuổi, gia đình có phản ứng bất ngờ](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/nguoi-phu-nu-50-tuoi-hen-ho-trai-tre-23-tuoi-gia-dinh-co-phan-ung-bat-ngo-600x432-57c-7339860-250x180.webp)
Người phụ nữ 50 tuổi hẹn hò trai trẻ 23 tuổi, gia đình có phản ứng bất ngờ
Lạ vui
10:35:49 17/12/2024![Em trai làm lộ ảnh hồi nhỏ check-in cạnh xe sang của Doãn Hải My - vợ Văn Hậu, chuẩn tiểu thư lá ngọc cành vàng](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/em-trai-lam-lo-anh-hoi-nho-check-in-canh-xe-sang-cua-doan-hai-my-vo-van-hau-chuan-tieu-thu-la-ngoc-canh-vang-600x432-13f-7339856-250x180.webp)
Em trai làm lộ ảnh hồi nhỏ check-in cạnh xe sang của Doãn Hải My - vợ Văn Hậu, chuẩn tiểu thư lá ngọc cành vàng
Sao thể thao
10:29:55 17/12/2024![1 chỗ trong căn bếp có thể tận dụng cất đồ cực ổn mà các mẹ không ngờ tới: Sạch sẽ, tiết kiệm không gian!](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/1-cho-trong-can-bep-co-the-tan-dung-cat-do-cuc-on-ma-cac-me-khong-ngo-toi-sach-se-tiet-kiem-khong-gian-600x432-d9e-7339571-250x180.webp)