Bữa sáng dinh dưỡng cho phụ nữ sau sinh phục hồi sức khỏe nhanh chóng

P.V20:05 03/10/2021

Quá trình sinh con khiến người người phụ nữ mất nhiều năng lượng và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Các bữa sáng cho phụ nữ sau sinh dưới đây sẽ giúp bạn nhanh chóng phục hồi sức khỏe.

Không chỉ với người bình thường mà đối với phụ nữ sau sinh bữa sáng rất quan trọng. Trải qua một hành trình vất vả sinh con, sản phụ cần được nghỉ ngơi và tẩm bổ. Vì thế, sau sinh là giai đoạn mẹ cần bồi bổ dinh dưỡng không chỉ hồi phục mà còn tốt cho sữa để em bé bú. Bữa sáng đủ chất sẽ giúp nguồn sữa mẹ dồi dào, cung cấp các chất cần thiết cho trẻ phát triển.

Ngoài ra, dinh dưỡng từ bữa sáng sẽ giúp phụ nữ sau sinh có một cơ thể khỏe khoắn, tràn đầy năng lượng và ngăn chặn được tình trạng tắc tia sữa. Sau đây là một vài món ăn sáng cho phụ nữ sau sinh để mẹ lợi sữa và có sức khỏe hơn.

1. Bữa sáng cho phụ nữ sau sinh- Súp gà hạt sen

Một món súp ấm bụng vào buổi sáng sẽ làm tâm trạng mẹ thoải mái và ngon miệng hơn. Thêm vào đó, những dưỡng chất từ món ăn này se giúp mẹ dẹp tan nỗi lo thiếu sữa.

Nguyên liệu

Hạt sen lột vỏ và bỏ nhị: 200gram

Thịt gà: 500gram, nên chọn phần đùi vì thịt mềm và ngọt.

Hành lá

Cách làm

Bước 1: Làm sạch gà bằng muối trắng để loại bỏ mùi hôi, tanh

Bước 2: Cho 1 lít nước sôi cùng với thịt gà đã chuẩn bị, cho thêm 1 muỗng cà phê muối. Hầm đến độ vừa ăn.

Bước 3: Cho thêm 200 gram hạt sen vào nồi hầm gà, nấu cho hạt sen chín đến độ mong muốn. Nêm nếm thêm gia vị để vừa ăn, sau cùng cho hành lá vào.

2. Bữa sáng cho phụ nữ sau sinh- Nấu món cháo móng heo

Video đang HOT

Từ xưa đến nay, móng heo là món ăn mang đến cho mẹ nguồn sữa dồi dào và thanh mát cho em bé bú. Việc bổ sung món ăn này vào thực đơn buổi sáng sẽ giúp mẹ nhanh chóng hồi phục sức khỏe và có đủ sữa cho con bú và phát triển nhanh chóng.

Nguyên liệu

Móng heo: 1 chiếc khoảng 300gram

Gạo tẻ: 100gram

Hành lá, tiêu và các gia vị

Cách làm

Bước 1: Làm sạch móng giò bằng nước muối loãng hoặc chanh để loại bỏ mùi hôi. Đồng thời chần sơ qua với nước để bỏ nước bẩn, khi nấu cháo sẽ thơm hơn.

Bước 2: Đun 2 lít nước sau đó cho gạo vào nấu nhừ, cho móng heo đã sơ chế vào nấu chung. Ninh nhừ đến khi móng heo đạt độ nhừ mong muốn. Nêm nếm gia vị vừa ăn, rắc hành và tiêu vào là thưởng thức được.

3. Bữa sáng cho phụ nữ sau sinh- Cháo cà rốt thịt bò

Thịt bò có chứa nhiều chất đạm, tránh tình trạng thiếu máu sau sinh. Đây cũng là bữa sáng được nhiều bà mẹ ưa thích do tốt cho hệ tiêu hóa lại nhiều dinh dưỡng.

Nguyên liệu

Thịt bò: 200gram

Gạo tẻ: 100gram

Cà rốt: 1/2 củ cắt hạt lựu

Hành lá và gia vị

Cách làm

Bước 1: Rang qua gạo để khi nấu cháo sẽ thơm hơn. Rang đến khi ngả vàng thì cho 1 lít nước sôi vào nấu cháo.

Bước 2: Thịt bò sau khi được băm nhuyễn trộn đều với 1 ít tiêu, muối để trong vòng 15 phút.

Bước 3: Cho thịt bò đã ướp và cà rốt đã cắt hạt lựu vào trong cháo. Ninh đến khi cháo nhừ, các nguyên liệu đều chín thì nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó, bỏ thêm chút hành lá để cháo tăng thêm hương vị.

Với 3 món ăn này, mẹ có thể phục hồi sức khỏe nhanh chóng và có nhiều sữa cho con bú no tròn.

Trứng hấp cùng nguyên liệu này thành món bồi bổ tuyệt vời cho sĩ tử mùa thi

Món trứng hấp tôm giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng tốt cho não bộ, làm giảm suy nhược thần kinh, tăng cường trí nhớ.

Sắp phải bước vào mùa thi đại học căng thẳng, ngoài việc lên kế hoạch học tập hợp lý thì việc bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể cũng là việc vô cùng cần thiết đối với các sĩ tử.

Trứng là nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng tốt cho não bộ như vitamin B6, B12, folate và choline, ... Các chất này có khả năng làm chậm quá trình suy giảm tinh thần, góp phần tổng hợp các chất hóa học trong não. Còn tôm chứa tới hơn 20 loại vitamin và khoáng chất giúp bảo vệ tế bào thần kinh, tăng cường trí nhớ.

Với những nguyên liệu đơn giản, thời gian chuẩn bị nhanh chóng, cách làm dễ dàng và hương vị thơm ngon, món trứng hấp tôm rất phù hợp để bổ sung dinh dưỡng cho các sĩ tử sau những giờ học căng thẳng.

Nguyên liệu:

- 4 quả trứng gà

- 8 con tôm tươi

- Gừng thái sợi

- Hạt đậu Hà Lan

- 1 thìa rượu gạo

- Nước

Thực hiện:

Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, loại bỏ đầu và chỉ tôm. Cho gừng thái sợi và rượu gạo vào ướp trong khoảng 10 phút.

Bước 2: Đập trứng vào bát, đánh đều, sau đó thêm vào một lượng nước ấm gấp khoảng 1,5 lần lượng trứng. Nước ấm sẽ giúp cho trứng hấp bớt mùi tanh và mềm mịn hơn.

Sau khi thêm nước, đánh trứng đều tay để hỗn hợp hòa quyện vào với nhau. Lọc trứng qua rây khoảng 2 đến 3 lần để loại bỏ hết lòng trắng lợn cợn và bọt khí. Điều này sẽ giúp cho trứng được mềm mại, không bị rỗ sau khi hấp.

Bước 3: Đổ trứng vào bát rồi cho vào nồi hấp cách thủy.

Sau khoảng 8 phút, mở vung, xếp tôm và trang trí bằng vài hạt đậu Hà Lên lên trên bề mặt trứng.

Đậy vung, tiếp tục hấp thêm khoảng 5 phút là món trứng hấp tôm thơm ngon đã hoàn thành. Tùy vào lượng trứng và bát hấp trứng mà bạn sử dụng để có thể gia giảm thời gian cho thích hợp.

Một bí kíp để giúp món trứng hấp được thơm ngon hơn đó là nên hấp trứng trong nước lạnh. Nhiệt độ nước tăng lên từ từ sẽ giúp cho kết cấu món trứng được mịn màng, đẹp mắt hơn. Nếu đợi đến khi nước sôi rồi mới cho trứng vào hấp sẽ khiến nhiệt độ thay đổi đột ngột, món trứng hấp không đạt được độ mềm mịn như ý.

Trứng hấp tôm có thể ăn với cơm nóng kèm một chút nước tương hoặc làm món ăn khuya nhẹ nhàng, thích hợp cho các sĩ tử đang ôn thi. Ngoài ra đây cũng là món ăn có cách chế biến đơn giản lại giàu dinh dưỡng và có hương vị thơm ngon nên rất phù hợp trong những bữa ăn gia đình hằng ngày.

Salad trứng cua rong biển Trong mỗi bữa tiệc, món salad đóng vai trò là món khai vị được nhiều thực khách lựa chọn bởi khâu chế biến nhanh mà lại giữ được nguyên vẹn các chất dinh dưỡng và vitamin trong nguyên liệu. Đây cũng là một món ăn mang lại cảm giác thanh mát, chống ngán rất tốt cho những bữa ăn giàu chất đạm và...