‘Bỏ túi’ ngay công thức hoa thiên lý xào thịt bò thơm phức, đưa cơm ngày mát trời
Với cách làm thiên lý xào thịt bò trong bài viết dưới đây của Emdep.vn, bạn sẽ có một món ăn thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình vào những ngày se lạnh.
Hoa thiên lý không chỉ là một loại rau phổ biến với hương vị thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng đáng kể. Theo Đông y, hoa thiên lý có hương vị ngọt, có nhiều tác dụng lợi ích cho sức khỏe bao gồm khả năng an thần, giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, giảm tiểu đêm, giảm đau lưng, chống viêm nhiễm và giảm triệu chứng dị ứng ở t.rẻ e.m.
Món hoa thiên lý xào thịt bò
Nguyên liệu làm món hoa thiên lý xào thịt bò:
Thịt bò: 300gr
Hoa thiên lý: 200gr
Hành, gừng, tỏi
Gia vị: hạt tiêu xay, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm
Cách làm món hoa thiên lý xào thịt bò
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch thịt bò và thái thành miếng mỏng vừa ăn.
Nhặt bỏ phần cuống già của hoa thiên lý. Rửa sạch và để ráo nước.
Hành tỏi băm nhuyễn.
Cạo vỏ gừng, thái nhỏ.
Video đang HOT
Bước 2: Ướp thịt bò
Cho thịt bò vào một bát, thêm 2 thìa cà phê dầu ăn, 3 thìa cà phê nước mắm, thìa cà phê hạt nêm, hành, tỏi, gừng băm nhỏ.
Trộn đều và ướp thịt bò trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị.
Bước 3: Xào thịt bò
Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn và đun nóng. Khi dầu ăn sôi, thêm hành, tỏi, gừng băm nhỏ và phi thơm.
Cho thịt bò vào và xào đến khi thịt săn lại. Sau đó, gắp thịt bò ra đĩa.
Bước 4: Xào thịt bò với hoa thiên lý
Xào hoa thiên lý ở lửa lớn khoảng 3 phút, sau đó cho thịt bò vào xào thêm 2 phút nữa.
Thêm một thìa cà phê hạt tiêu xay vào để món ăn tăng thêm hương vị rồi tắt bếp.
Khi thưởng thức món thiên lý xào thịt bò này, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngon và đậm đà của thịt bò kết hợp với hoa thiên lý giòn ngọt. Món ăn này thường được thưởng thức kèm với cơm trắng.
2. Lưu ý khi làm thiên lý xào thịt bò
Nên chọn phần thịt thăn bò vì nó mềm và ít mỡ hơn, làm cho món ăn thêm ngon.
Khi mua hoa thiên lý, chọn những bông tươi, màu xanh tươi sáng và có nhiều búp chưa nở, chúng thường giòn và ngọt hơn.
Xào hoa thiên lý ở lửa mạnh để giữ được màu xanh đẹp và độ giòn.
Ướp thịt bò với một ít dầu ăn giúp thịt mềm hơn và không bị dai.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Món ăn đơn giản từ loài hoa là "kẻ thù" của chứng mất ngủ và mỡ thừa
Hoa thiên lý mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc vóc của phụ nữ.
Không chỉ cung cấp chất xơ cho cơ thể, hoa thiên lý nói riêng hay các loại rau củ nói chung đều mang lại những lợi ích khác nhau. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách chế biến hoa thiên lý thành món ăn vừa ngon vừa bổ. Thao tác đơn giản, không hề phức tạp.
Hoa thiên lý xào thịt bò
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm hoa thiên lý xào thịt bò
1. Thịt thăn bò: 300gr
2. Rau củ: 250-300gr hoa thiên lý, 1 củ tỏi, 2 củ hành tím
3. Gia vị: Muối, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, bột năng
Cách làm hoa thiên lý xào thịt bò
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa hoa thiên lý với nước rồi để ráo. Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Thịt bò rửa sạch với nước, dùng giấy ăn thấm khô rồi thái mỏng.
Không thái thịt bò dày quá
Cho phần thịt bò đã thái vào bát cùng 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê bột năng. Trộn đều và ướp thịt khoảng 10 phút. Đây là cách ướp thịt bò mà sẽ làm thịt luôn mềm dù thịt có thể nạc và bạn có thể xào kỹ thịt vẫn không bị cứng. Với tất cả các món thịt bò xào bạn đều có thể ướp theo cách này.
- Bước 2: Xào hoa thiên lý với thịt bò
Bạn cho vào chảo 1-2 thìa cà phê dầu ăn, đợi dầu nóng già rồi cho tỏi và hành tím đã thái nhỏ vào phi thơm. Sau đó, cho phần thịt bò đã ướp vào chảo, đảo đều tay trên lửa to khoảng 2-3 phút để thịt săn lại. Xào xong, bạn cho thịt bò ra đĩa.
Xào riêng phần thăn bò trước
Tiếp theo, bạn cho phần hoa thiên lý vào chảo vừa xào thịt bò cùng 1/2 thìa cà phê muối. Đảo đều tay khoảng 1 phút trên lửa nhỏ rồi cho lại phần thịt bò vào chảo. Xào thịt bò cùng hoa thiên lý thêm khoảng 2 phút. Cuối cùng, bạn nêm nếm thêm chút mắm cho vừa miệng là xong!
Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món hoa thiên lý xào thịt bò. Thịt bò mềm, chín tới. Thăn bò là phần thịt ít mỡ nên chị em cũng chẳng lo tăng cân. Hoa thiên lý giòn và ngọt nên tổng thể món ăn có hương vị rất hài hòa.
Theo Đông y, hoa thiên lý là một vị t.huốc a.n t.hần, giúp người bệnh ngủ ngon giấc hơn. Ngoài ra, hoa thiên lý còn có một vài công dụng khác tốt cho sức khỏe mà có thể bạn chưa biết:
1. Hỗ trợ giảm cân
Sở dĩ hoa thiên lý có tác dụng giảm cân là do loại hoa này dồi dào chất xơ, chất diệp lục, lại rất ít calo. Vì vậy, khi ăn các món ăn chế biến từ hoa thiên lý sẽ mang đến cảm giác no, hạn chế hấp thụ chất béo nên sẽ hỗ trợ giảm cân cho người thừa cân, béo phì một cách hiệu quả.
2. Tốt cho người bị bệnh trĩ
Hoa thiên lý là loại thực phẩm có tác dụng giải nhiệt. Vì thế, hoa thiên lý còn được biết đến là món ăn rất tốt cho những người bị bệnh trĩ. Hơn nữa, loại hoa này còn có đặc tính sát khuẩn tự nhiên mạnh mẽ, giúp loại bỏ vi khuẩn và ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng bạn sẽ có thêm một món ăn vừa ngon vừa bổ để thưởng thức.
Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon với món hoa thiên lý xào thịt bò!
Đổi vị bữa tối với bò nướng mỡ chài "ngon thần sầu" Mỡ chài mang làm món này thì hao cơm vô cùng. Nhiều người không biết đến mỡ chài nhưng đối với người sành ăn thì phần mỡ này chẳng có gì xa lạ. Mỡ chài là lớp màng mỡ mỏng bao phủ khoang bụng quanh phần dạ dày của lợn, bò, cừu,... Mỡ chài thường là nguyên liệu được sử dụng trong chế...
