Bỏ túi cách nấu chè khoai dẻo Đài Loan chiêu đãi cả nhà món ăn lạ
Nếu yêu thích vị ngọt thì bạn sẽ không thể bỏ qua cách nấu chè khoai dẻo Đài Loan độc đáo, lạ miệng dưới đây được đâu, cách thực hiện không hề khó, nguyên liệu cũng dễ kiếm nữa đấy.
Cơn sốt chè khoai dẻo Đài Loan chưa bao giờ hạ nhiệt, bạn đã thử qua món chè béo ngậy vị khoai lang, sóng sánh nước cốt dừa này chưa? Vào bếp khám phá ngay cách làm chè khoai dẻo Đài Loan độc đáo này bạn nhé, chắn chắn món ăn này sẽ khiến cả nhà phải khen ngợi tài nấu nướng của bạn không ngừng đấy.
Nguyên liệu
Khoai lang vàng: 500gr
Khoai lang tím: 500gr
Bột năng: 400gr
Nước: 300ml
Đường: 400gr
Nước cốt dừa: 300ml
Vừng rang: 1 muỗng cà phê
Cách chế biến
Bước 1. Sơ chế khoai lang
Khoai lang vàng và tím bạn gọt vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ, để ráo nước.Bắc xửng hấp lên, đợi nước sôi bạn cho khoai lang vào hấp chín (khoảng 45 phút)
Video đang HOT
. Bước 2. Nhào và nắn khoai dẻo
Khi khoai chín bạn chia theo màu và tán nhuyễn, trộn 200gr bột năng, 100gr đường vào mỗi loại, nhào khoai với bột, đường cho hòa quyện lại với nhau thành hỗn hợp dẻo mịn. Bạn có thể thêm ít nước lọc khi nhào nếu bột quá khô bạn nhé.Vo bột thành khối trụ, xong bạn xắt nhỏ từng khúc khoảng 2cm.
Bước 3. Luộc khoai dẻo
Bạn bắc nồi nước lên bếp, đợi nước sôi lên bạn thả khoai vào luộc chín.Chuẩn bị 1 tô nước đá lạnh, đợi khoai chín nổi lên mặt nước bạn vớt vào tô nước đá cho khoai không bị dính vào nhau, giòn săn lại ăn ngon hơn.
Bước 4. Hoàn thành món ăn
Bắc nồi lên bếp, cho 300ml nước lọc, 300ml nước cốt dừa, 200gr đường vào khuấy tan, nấu dưới lửa vừa cho hỗn hợp sôi lên ,sánh lại thì bạn cho khoai dẻo vào nấu sôi lần nữa xong tắt bếp là hoàn thành món chè khoai dẻo Đài Loan.
Trình bày
Bạn thấy đó cách làm chè khoai dẻo Đài Loan rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự làm món ăn này tại nhà với nguyên liệu quen thuộc rất dễ tìm. Bây giờ hãy cho chè khoai dẻo vào chén, rắc thêm mè rang ăn nóng sẽ rất béo, dẻo và đậm vị khoai lang. Bạn có thể thêm sương sáo vào chè để tăng hương vị.
Chúc bạn thành công với cách làm chè khoai dẻo Đài Loan và luôn là người nội trợ khéo léo của gia đình!
Cách nấu chè khoai dẻo thơm mát cực ngon đơn giản tại nhà
Mùa hè nóng bức, có bát chè khoai dẻo thì thật tuyệt vời. Các chị em cùng xem công thức nấu chè khoai dẻo đơn giản tại nhà, mà lại siêu ngon nào.
Cách nấu chè khoai dẻo thơm mát cực ngon đơn giản tại nhà. Ảnh Internet.
Nguyên liệu
- Khoai lang ruột tím: 200g
- Khoai lang ruột vàng: 200g
- Bột năng: 340g
- Đường: 150g
- Nước cốt dừa: 170ml
- Vừng rang: 2 thìa cà phê
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế khoai lang
- Khoai lang tím và vàng mang rửa sạch, loại bỏ phần vỏ cắt thành từng khoanh đem hấp cách thủy trong khoảng 10 phút cho khoai chín.
Bước 2: Nghiền khoai
- Cho khoai lang tím ra một cái bát, dùng thìa nghiền nhuyễn. Đổ 160g bột năng vào và trộn đều.
Làm tương tự với khoai lang ruột vàng cùng với phần bột năng còn lại.
Bước 3: Chia bột khoai thành từng phần nhỏ
- Nhào nặn bột khoai thành từng viên tròn nhỏ.
Bước 4: Luộc bột khoai
- Đặt một nồi nước lên bếp đun sôi, thả lần lượt từng viên khoai luộc chín.
Bước 5: Làm nước cốt dừa
- Cho 170ml nước cốt dừa cùng với 1 lít nước vào nồi, thêm đường và khuấy đều đun sôi.
- Hòa 20g bột năng còn lại với một chút nước. Khi nước cốt dừa sôi thì cho phần bột năng vào khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh.
Bước 6: Cho khoai dẻo vào nồi nước cốt dừa
- Khi nước cốt dừa sôi ta cho lần lượt các viên khoai dẻo vào và đun sôi trở lại
Bước 7: Hoàn thành
- Cho chè khoai dẻo ra bát và rắc lên trên ít vừng rang là hoàn thành.
Lưu ý:
Bạn cần chọn mua khoai lang tươi không héo, mềm hay bị sâu.
Ngoài thạch sương sáo, bạn còn rất nhiều nguyên liệu khác nhau giúp món chè của bạn thêm đặc sắc như đậu đỏ, đậu đen, đậu xanh, bánh flan, ...
Chúc các bạn thành công và thưởng thức món chè khoai dẻo ngon miệng.
Cách nấu chè khoai dẻo thơm ngon, mát lành Chè khoai dẻo là một trong những món chè được khá nhiều người ưa thích. Dưới đây là cách nấu chè khoai dẻo thơm ngon, mát lành. Cách nấu chè khoai dẻo thơm ngon, mát lành. Ảnh minh họa Chè khoai lang dẻo có nguồn gốc từ Đài Loan. Chè khoai dẻo Đài Loan có vị ngọt thanh dịu, mát lành phù hợp....
