Bò cuộn sắc màu
Miếng thịt bò vừa chín tới, mềm. Nước sốt mằm mặn thơm phức, cà rốt và bí ngòi tạo cảm giác ngọt.
Món này dựa theo món bò cuộn táo, bò cuộn rau củ… em thấy có màu sắc đẹp nên đặt tên là Sắc Màu.
Bò cuộn sắc màu rất ngon lại lạ miệng, ăn với cơm hoặc bánh mì đều thích hợp.
Nguyên liệu
Khoảng 300g thịt bò cắt mỏng
Gia vị ướp tiêu, nước tương
1 củ cà rốt
1 trái bí ngòi bào mỏng theo bề dài
1 muỗng cafê dầu ăn dùng chiên thịt.
Video đang HOT
Cách thực hiện
- Thịt bò ướp tất cả gia vị cho ngấm chừng 5 phút.
- Cà rốt và bí ngòi bào theo chiều dọc cho vào nồi nước sôi luộc chín, đem ra dội qua nước lạnh cho nguội và xanh.
- Trải miếng thịt bò ra cho cà rốt và bí ngòi vào cuộn lại.
- Chảo nóng cho thịt bò vào nướng áp chảo, cho thêm dầu vào.
- Thời gian nướng áp chảo rất nhanh do bò mỏng mau chính, thịt chín vừa tới ăn mềm hơn là chín quá lâu.
Làm nước sốt cái này tuỳ thích
Nếu thích thì làm nước sốt sền sệt, chỉ việc cho ba muỗng canh loại sốt bò mua ở siêu thị… cho vào thêm 1 muỗng bột ấy và khuâý chín thôi.
Chúc các chị, em ngon miệng
Bánh gạo nướng xiên thịt bò
Thay vì chỉ ăn tokbokki như thông thường, bạn có thể biến tấu thành món bánh gạo nướng thịt xiên lạ vị nhưng không kém phần hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 300 g bánh gạo tokbokki
- Thịt thăn bò
- 3-4 cây nấm đùi gà, cà rốt, hành lá
- Gia vị: nước tương, đường, dầu mè, muối, tiêu
- Tỏi băm
- Que xiên
Thực hiện:
Bước 1: Bánh gạo cắt thành từng khúc dài khoảng 6-8 cm. Đun bánh gạo trong nồi nước sôi cho tới khi mềm, sau đó vớt ráo rồi trộn cùng nước tương, đường, dầu mè, ướp trong 30 phút.
Bước 2: Thịt bò cắt thành miếng dài và to hơn bánh gạo, ướp với muối, nước tương, đường, tiêu, rượu gạo và tỏi băm nhỏ trong 30 phút.
Bước 3: Nấm đùi gà rửa sạch, cắt dọc thành 4 phần.
Bước 4: Hành là cắt khúc dài 6-8 cm, cà rốt gọt vỏ, cắt khúc dài bằng hành.
Bước 5: Xiên bánh gạo, hành, cà rốt, nấm và thịt bò vào que xiên. Làm hỗn hợp nước sốt gồm: nước tương, đường, dầu mè, muối, tỏi băm rồi quét đều lên hai mặt xiên.
Bước 6: Làm nóng chảo chống dính với một chút dầu trên lửa nhỏ. Đặt xiên trong chảo cho đến khi thịt và rau củ chín, mỗi bên khoảng 1-2 phút. Sau khi hoàn tất rắc thêm vừng lên cho đẹp mắt và thơm hơn.
Mì Ý xào thịt bò băm Đây là món ăn hợp với khẩu vị của các bé, giàu năng lượng, dễ làm, ít tốn thời gian, hương vị ngon và hấp dẫn. NGUYÊN LIỆU Mì Ý: 300g Thịt bò bằm: 200g Đậu Hà Lan: 100g Trứng gà: 4 quả Cà rốt, ngò tây, hành tây Dầu ăn, đường, muối, tiêu Tương cà, cà hộp, bơ, tỏi băm Nước tương...