Bật mí cách nấu canh cải chua thịt bò ngon đúng chuẩn tại nhà

P.V18:55 22/12/2021

Bạn thường mất khá nhiều thời gian để suy nghĩ những món canh đầy đủ giá trị dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình của mình.

Hôm nay, tuvaobep.com sẽ bật mí cho bạn cách nấu canh cải chua thịt bò ngon đúng chuẩn tại nhà.

Nguyên liệu nấu canh cải thịt bò

Để có nồi canh cải chua thịt bò trước tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Thịt bò bắp (150g)

Tỏi (1 củ)

Hành tím (1 củ)

Dưa chua (200g)

Cà chua (1 trái, khoảng 100 gram)

Hành ngò

Gia vị

Cách nấu canh cải thịt bò

Nấu canh cải chua thịt bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Video đang HOT

Đầu tiên đem dưa chua rửa qua nhiều nước rồi vắt sạch

Đem tỏi và hành tím lột sạch vỏ, bằm nhỏ

Đem cà chua rửa sạch rồi cắt thành 6 muối

Hành gò rửa sạch bằng nước cắt khúcThịt bò thái lát nhỏ đem ướp với ít hạt nêm trong vòng 5 phút.

Bước 2: Cải chua nấu thịt bò

Đặt nồi nấu canh lên bếp để nóng, cho 1 thìa dầu ăn vào, tiếp tục cho hành và tỏi đã bằmLúc ngửi thấy mùi thơm thì cho phần thịt bò đã ướp vào xàoĐể ý khi thịt bò đã săn lại thì cho khoảng 500ml nước vào nồi, đậy nắp khoảng 10 phút để thịt được chín mềm. Nếu có xuất hiện bọt thì dùng vá vớt bỏTiếp theo cho 1 thìa dầu vào trong chảo rồi đến hành tỏi, nghe mùi thơm thì cho toàn bộ cà chua vào, rắc lên cà 1 tí muối, thấy cà chua chín sơ thì cho cải chua vào xào chung (cho thêm 1 muỗng cà phê đường vào để giảm độ chua của cải)Cho toàn bộ cà chua và cải chua đã xào chín sơ vào nồi canh rồi nêm nếm theo khẩu vị của mình, đậy nắp lạiĐể sôi tầm 5 phút, tắt bếp, múc canh ra tô và cả nhà cùng thưởng thức thôi nào.

Hướng dẫn cách chọn thịt bò và cải chua

Bạn nên chọn mua thịt bò có màu đỏ tươi, gân màu trắng và mỡ màu vàng tươi. Thịt khi dùng ngón tay ấn vào cứng, không bị dính và không có mùi khó chịu. Nên mua tại các cửa hàng bán thịt bò uy tín để đảm bảo chất lượng món ăn cũng như an toàn thực phẩm.

Cách chọn thịt bò

Mua cải chua ở cửa hàng đảm bảo vệ sinh, cải không được muối quá lâu, khi nhìn vào có màu tươi.

Mong rằng bài chia sẻ ở trên của tuvaobep.com có thể giúp các bạn nữ biết thêm được cách nấu canh cải chua thịt bò để mang đến cho gia đình mình một bữa cơm thật ngon miệng.

Gợi ý thực đơn cơm tối chuẩn mùa đông, chỉ 3 món mà ngon hết cỡ!

Thực đơn cơm tối này dù chỉ 3 món nhưng có đủ cá đủ thịt mà nấu thì dễ lắm!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Cá thu kho: 1 lát cá thu 250g, 4 muỗng dầu ăn, 3 muỗng mắm, 2 muỗng đường, 3 củ hành tím, 3 tép tỏi, 5g gừng, 1/3 muỗng cafe tiêu, 1 ít nước màu hàng, 1/2 trái ớt sừng cắt sợi, 1 cây hành lá, lá ngò (trang trí)

2. Canh cải chua nấu sườn non: 300g sườn non, 300g cải chua, 2 củ hành tím, 1 muỗng cafe mắm, muối, 1 trái cà chua, hành ngò (hoặc ngổ, ngò gai, thì là)

3. Cải thìa luộc: 1 bó cải thìa, 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe đường, 1 ít dầu ăn, 1 miếng chanh tươi

Thực đơn cơm tối hôm nay có:

Cá thu kho

Canh cải chua nấu sườn non

Cải thìa luộc

Tráng miệng: quả lê

Cá thu kho

Cá thu rửa sạch sẽ để ráo. Làm nóng chảo hoặc nồi. Cho dầu ăn và hành tím tỏi giã nhỏ vào phi dậy mùi thơm, tắt bếp. Thêm mắm, đường, tiêu, nước màu hàng vào trộn đều. Cho cá thu, thả thêm ớt sừng cắt lát, gừng cắt sợi, hành lá cắt khúc. Ướp 30 phút - 1 tiếng cho thấm.

Bắc nồi cá lên bếp, đợi sôi lên vớt bọt nếu có. Hạ nhỏ lửa kho riu riu tầm 20 phút là được. Lúc này có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Tắt bếp, cho cá ra đĩa. Trang trí một ít lá ngò cho đẹp mắt. Có thể ăn kèm cùng rau luộc, dưa leo.

Canh cải chua nấu sườn non

Sườn non rửa sạch sẽ để ráo. Nấu sôi nước, cho sườn non vào. Đợi sôi lên lại vớt thật sạch bọt. Hầm sườn 30 phút với 2 củ hành tím. Bạn có thể chọn cách ướp sườn non với gia vị rồi xào sườn cho săn sau đó cho nước vào hầm nhé!

Trong lúc chờ hầm suờn non chín mềm thì sơ chế cải chua. Cải chua cắt miếng vừa ăn, nếu cải chua nhiều thì nên rửa qua để giảm độ chua nhé! Cà chua cắt múi cau, hành ngò cắt nhỏ.

Khi sườn non đã chín thì cho cà chua, cải chua vào nấu sôi lên. Vớt bọt nếu có. Nêm nếm mắm muối, bột ngọt (tuỳ sở thích nhé) sao cho vừa khẩu vị. Múc canh ra tô. Thả hành ngò vào. Món canh này có thể dùng ngổ, ngò gai, thì là đều rất thơm ngon và có vị đặc trưng riêng.

Cải thìa luộc

Rau cải thìa cắt khúc đoạn gốc tầm 3cm (để lấy làm những chiếc hoa). Sau đó rửa sạch tất cả rồi ngâm nước muối pha loãng trong 15 phút. Rửa lại cho sạch sẽ, để ráo.

Nấu sôi nước. Cho muối, đường, dầu ăn vào, vắt thêm miếng cốt chanh (thêm tất cả những nguyên liệu này chỉ để rau được xanh và muớt) rồi cho phần gốc cải thìa vào luộc trước, vớt ra. Tiếp tục cho phần lá rau cải thìa vào, khi rau đã chín là vớt ra rổ inox, để cho ráo. Xếp lên đĩa.

Tráng miệng: Quả lê

Cách làm món đầu cá hồi nấu dưa chua thơm ngon đậm vị dễ làm tại nhà Đầu cá hồi được nhiều người ưa chuộng bởi giá cả hợp lý và độ dinh dưỡng cao cùng hương vị thơm ngon. Hôm nay, chuyên trang Vào bếp hướng dẫn bạn làm một món kho hấp dẫn đó là món đầu cá hồi nấu dưa chua. Hãy cùng vào bếp ngay nhé! Nguyên liệu làm Đầu cá hồi nấu dưa chua Đầu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà chua thực đơn hành tím mẹo nấu ăn cải chua cách chọn thịt bò canh cải chua thịt bò cải chua nấu thịt bò nấu canh cải chua thịt bò

Xem thêm Share

Xem nhiều

Màn ra mắt nhà bạn gái khiến 1 người rơi lệ, 5 triệu người ngồi cười00:43

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Chi Pu sang chảnh như tiểu thư tài phiệt, Phương Oanh - Shark Bình "bám dính" không rời nửa bước03:09

Mỹ Tâm bị "tóm dính" sánh đôi cùng tình trẻ, hành động đặc biệt của đàng trai nói lên tất cả!00:16

Lan Ngọc sượng trân khi MC không cho lên thảm đỏ, phản ứng ra sao mà ai cũng ủng hộ?01:25

3 người đánh shipper ở Đà Nẵng tử vong bị khởi tố tội 'cố ý gây thương tích'03:01

Tắc đường 2 tiếng trên đường về quê ăn Tết, người phụ nữ có hành động ít ai ngờ00:16

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Vụ Kaity Nguyễn bị cưỡng hôn giữa đông người: Sao nam Vbiz nhận "mưa gạch đá" vì kém duyên00:35

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

11:27:07 26/01/2025

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa để thịt chín đều, ngon và đẹp mắt hơn là câu hỏi được nhiều người đặt ra lúc chuẩn bị gà cúng.

Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

11:24:58 26/01/2025

Để có được gà cúng đẹp mắt, không bị nứt da hay đỏ xương, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân theo một số nguyên tắc nhất định dưới đây.

Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?

11:20:00 26/01/2025

Nhiều người bối rối không biết khi gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín sẽ ngon hơn, liệu yếu tố này có ảnh hưởng đến hương vị của bánh hay không?

Điểm tên món ngon làm từ tôm

11:18:13 26/01/2025

Tôm là một trong những loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng, các món ăn được chế biến từ tôm rất hấp dẫn, được nhiều người yêu thích.

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

3 loại nguyên liệu này, phụ nữ luân phiên nấu thành các món ăn cách ngày 1 lần, khuôn mặt sẽ hồng hào, da mịn màng và tràn đầy sức sống

06:59:04 24/01/2025

Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn 3 loại thực phẩm và công thức các món ăn giúp bổ máu hơn cả táo đỏ. Tiêu thụ luân phiên, đều đặn các món ăn này có thể giúp bạn lấy lại làn da hồng hào và nguồn năng lượng dồi dào.

"Đánh bay" mỡ thừa, "tái tạo" làn da: Món canh Tứ Thần giúp chị em tự tin đón Tết

06:57:39 24/01/2025

Món canh này không chỉ dễ chế biến mà còn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng, hứa hẹn sẽ là bí quyết vàng giúp chị em tự tin cháy phố trong những ngày Tết.

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

05:56:09 23/01/2025

Miến trộn thịt bò là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, dễ làm với hương vị hài hòa từ thịt bò mềm, miến dai và rau củ tươi mát.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn

05:54:46 23/01/2025

Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế, đậu phụ sốt teriyaki là lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm một món ăn mới lạ, dễ làm.

Thịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

05:54:21 23/01/2025

Thịt ba chỉ heo kho chao sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần thơm ngon, hấp dẫn. Hãy tham khảo nay công thức dưới đây nhé!

Mách bạn cách làm xiên gà chiên đậm vị, thơm nức mũi

05:53:21 23/01/2025

Xiên gà tẩm gia vị là món ăn đơn giản nhưng thơm ngon khó cưỡng. Bạn có thế ăn xiên gà tẩm gia vị cùng bánh mì pita, salad, sốt, ngò tươi, rau bạc hà và nhúng sữa chua.