Bánh mỳ trứng tưởng là món ăn sáng nhàm chán nhưng nếu chế biến theo cách này, hương vị đảm bảo đi vào lòng người!
Chỉ cần biết cách chế biến và thêm thắt gia vị, dù dùng những nguyên liệu quen thuộc thì bữa ăn của bạn cũng sẽ không nhàm chán.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Trứng gà 2 quả
2. Bánh sandwich 1 lát
3. Pho mai vuông Anchor Mozzarella 1 miếng
4. Bơ 1-2 viên
5. Sốt cà chua 1-2 muỗng canh
6. Muối Một nhúm nhỏ
Bánh mỳ và trứng là combo quen thuộc cho bữa sáng của hầu hết chúng ta. Thông thường, mọi người chỉ ốp la trứng để ăn cùng bánh mỳ. Cách chế biến này có một điểm cộng là dễ dàng và nhanh gọn. Tuy nhiên, vì quá đơn giản nên có lẽ thành phẩm sẽ hơi nhàm chán.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em cách tạo ra bữa sáng thơm ngon, mới lạ từ trứng và bánh mỳ. Chỉ cần thêm 1 miếng pho mai và 2 viên bơ lạt, món bánh mỳ – trứng tưởng chừng quen thuộc đến nhàm chán sẽ lên hẳn một “level” mới luôn!
Cách làm bánh mỳ pho mai – trứng
1
Sơ chế các nguyên liệu
Đầu tiên, bạn hãy cắt đôi miếng sandwich theo chiều dọc và thao tác tương tự với miếng pho mai vuông Anchor Mozzarella.
Cách làm bánh mỳ pho mai – trứng
Video đang HOT
Cách làm bánh mỳ pho mai – trứng
Đập 2 quả trứng vào bát, thêm khoảng 1/3 thìa cà phê muối và khuấy đều.
2
Chiên trứng và bánh mỳ
Đặt chảo lên bếp, cho 1 viên bơ vào và di theo hình tròn để bơ tan đều trên mặt chảo. Tiếp theo, bạn hãy đổ phần trứng đã đánh tan vào.
Cách làm bánh mỳ pho mai – trứng
Lần lượt nhúng đều 2 mặt của từng miếng bánh mỳ (đã cắt đôi) vào phần trứng trên chảo. Đợi khoảng 30 giây cho mặt dưới của trứng chín đều.
Sau đó, chị em hãy lật trứng. Thao tác này đòi hỏi sự khéo léo khá cao đấy nhé! Bạn cần nhẹ nhàng lật để trứng và 2 miếng bánh mỳ không “mỗi thứ một ngả”. Lật xong, tiến hành gấp phần trứng thừa ra theo 4 cạnh của lát bánh mỳ.
Cách làm bánh mỳ pho mai – trứng
Tiếp theo, phết 1-2 muỗng canh sốt cà chua (số lượng tùy theo sở thích của bạn) lên một nửa mặt trứng, và xếp 2 miếng pho mai lên nửa mặt trứng còn lại, rồi tiến hành gập đôi miếng trứng lại. Để trứng trên chảo thêm khoảng 1 phút để phần pho mai bên trong chảy ra.
Về cơ bản, món bánh mỳ pho mai – trứng đến đây là đã hoàn thành. Tuy nhiên, nếu chị em muốn thành phẩm thơm và ngậy hơn thì có thể thêm 1 viên bơ vào chảo và di đều để bơ tan ra, thấm vào mặt bánh trong khi đợi phần pho mai bên trong tan dần ra.
Đừng quên lật bánh để cả 2 mặt bánh đều ngấm bơ nhé!
Vậy là chị em đã hoàn thành xong bữa sáng với món bánh mỳ trứng – pho mai rồi! Vẫn là bánh mỳ, trứng nhưng chỉ cần thêm pho mai và 1-2 viên bơ cùng thao tác khác đi một chút là bạn đã có ngay bữa ăn mới lạ, không hề nhàm chán rồi!
Đặt bánh ra đĩa, cắt đôi hoặc cắt làm 3 đều được. Phần pho mai và sốt cà chua bên trong chảy ra sẽ kích thích vị giác vô cùng!
Bánh mỳ trứng – pho mai sẽ ngon nhất khi bạn thưởng thức ngay sau khi chế biến xong. Sáng mai bạn hãy thử ngay nhé!
Trổ tài làm bánh sandwich 3 màu mềm thơm ngon khó cưỡng
Bữa sáng chỉ cần nhanh gọn một mẩu bánh sandwich cùng ly sữa tươi là đã căng bụng, đủ năng lượng bắt đầu một ngày mới!
Nguyên liệu:
Phần bột chính:
- 300g bột mỳ đa dụng
- 90g whipping cream
- 2g men nở
- 21g lòng trắng trứng
- 100g sữa tươi không đường
- 9g đường
- 6g bơ nhạt
Phần bột thêm vào:
- 1g men nở
- 45g đường
- 4g muối
- 24g lòng trắng trứng
- 18g sữa bột
- 6g bơ
Phần chia màu:
- 5g bột cacao
- 5g bột trà xanh
Thực hiện:
- Cho nguyên liệu phần bột chính vào máy làm bánh mỳ để trộn bột, nếu không có máy làm bánh mỳ bạn có thể tự nhào bằng tay cho đến khi bột không còn dính tay nữa là được. Sau đó bạn cho bột nghỉ trong 20 phút, nhớ dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để bột không bị khô nhé!
- Sau đó bạn cho nguyên liệu phần bột thêm vào với phần bột ở bước 1. Tiếp tục nhào đều trong 10 phút hay đến khi bột có thể kéo ra thành đoạn dài không đứt là được.
- Chia bột thành 3 phần bằng nhau rồi ủ bột, phủ lên âu một chiếc khăn ẩm mỏng, đến khi bột nở gấp đôi.
- Sau đó bạn cho bột trà xanh, bột cacao vào 2 bát khác nhau, hòa vào chút nước để bột tan ra sau đó nhào với từng miếng bột để tạo màu.
- Cán từng miếng bột ra mỏng sau đó lần lượt xếp ba lớp bột rồi cuộn tròn lại, cho vào khuôn làm bánh. Tiếp tục ủ bột cho đến khi bột nở cao lên đầy khuôn.
- Bật lò ở 200 độ C trước khi nướng 10 phút sau đó cho khuôn bánh vào lò nướng trong 35 phút thì lấy bánh ra. Bánh nguội thì cẩn thận lấy ra khỏi khuôn, khi ăn cắt thành từng lát vừa ăn.
Ngày càng nhiều người chọn bánh sandwich là món ăn quen thuộc cho bữa sáng vì món bánh này rất tiện lợi, ngon lành và bổ sung đủ năng lượng cần thiết để bắt đầu một ngày mới! Nay bạn hãy thử biến tấu món bánh sandwich truyền thống với hương matcha và cacao để tạo nên món sandwich ba màu này nhé! Thành phẩm không những ngon hơn mà còn thật đẹp mắt và hấp dẫn nữa đó!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh sandwich ba màu này nhé!
Bánh sandwich từ cơm nguội và trứng Tận dụng nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh như cơm nguội, trứng, xúc xích, hành lá, tương ớt... bạn có thể làm thành món ăn sáng nhanh chóng. Bữa sáng đủ chất, ngon miệng và dễ ăn có thể được chế biến nhanh chóng, tiết kiệm thời gian. Nguyên liệu sẵn có trong tủ lạnh như trứng gà, xúc xích, hành lá,...