Ăn nhiều thực phẩm giàu collagen có thực sự tốt, giúp chúng ta trẻ mãi không già?

Dưới đây là những sự thật về thực phẩm chứa collagen mà bạn cần biết.

- Mặc dù collagen là một thành phần của da, xương và mô liên kết,… Nhưng thực tế, cơ thể người không hấp thụ toàn bộ hàm lượng collagen tiếp nạp vào cơ thể.

- Giống như các protein khác, protein collagen được tiêu hủy thành các axit amin. Mặc dù cơ thể có thể sản xuất protein collagen từ axit amin, nhưng để quá trình tổng hợp collagen không gặp trở ngại bạn cần bổ sung vitamin C và sắt. Vì vậy, nếu bạn muốn có làn da đẹp và xương chắc khỏe, bạn nên ăn rau, trái cây và thực phẩm giàu vitamin C và sắt, cùng với các nguồn protein không cần collagen.

- Bạn nên thận trọng khi sử dụng sản phẩm bổ sung collagen. Tiêu thụ quá nhiều sản phẩm bổ sung collagen sẽ gây dị ứng và ảnh hưởng tới sức khỏe.

- Mặc dù không có xác nhận về việc cơ thể có thể hấp thụ và sử dụng trực tiếp collagen từ các thực phẩm cứng và giòn. Nhưng những thực phẩm này cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp làm đẹp da. Bạn có thể ăn chân giò lợn, da gà, cánh gà, lươn, vây cá mập,…

Theo emdep.vn