Ăn gì để bách niên giai lão?
Mơ ước được “bách niên giai lão” là mong mỏi ngàn đời của con người, tuy nhiên không phải ai cũng sống được đến cột mốc đó trong cuộc đời.
Tiến sĩ Simin Meydani Nikbin thuộc Trung tâm nghiên cứu dinh dưỡng của Đại học Tuffs của Mỹ cho biết ngoài việc rèn luyện thân thể bằng các bài tập vận động, người già có thể cải thiện sức khỏe của mình, đạt mục đích bách niên giai lão từ các nguồn thực phẩm.
Sử dụng thực phẩm thông minh đang ngày càng trở thành xu hướng chính để cải thiện sức khỏe của con người. Người đàn ông sống lâu nhất nước Mỹ, ông Walter Breuing cho biết, ngoài việc kiêng rượu, tập thể dục hàng ngày, giữ một tinh thần lạc quan về cuộc sống, ông còn duy trì một chế độ ăn cực kỳ khoa học. Trước khi thế giới cho ra đời một loại thuốc có thể sống tới 100 tuổi, hãy thử những cách thức đã được khoa học và thực tế chứng minh.
Ăn rau xanh
Một điều tối quan trọng nếu muốn sống lâu hãy từ bỏ các loại thực phẩm chế biến sẵn, đây là nguyên nhân hàng đầu gây ra các bệnh tim mạch, ung thư, béo phì, tiểu đường. Nên tăng cường rau xanh, ông Bernando LaPallo – người sống tới 109 tuổi- chia sẻ về cách sống thọ của mình. 2/3 nguồn thực phẩm ông ăn mỗi ngày là rau xanh, ông thường ăn sống, luộc sơ hay xào qua.
Sữa chua
Video đang HOT
Trong sữa chua có ít chất béo được khuyến nghị là thực phẩm hàng ngày con người nên sử dụng, đặc biệt là những người muốn duy trì một hệ miễn dịch khỏe mạnh, chống lại bệnh tật. Lý do là trong sữa chua có thể làm tăng số lượng bạch cầu trong cơ thể. Men probiotic trong sữa chua làm giảm mức cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, giúp tránh được bệnh tim mạch, huyết áp, béo phì. Những vi khuẩn tốt trong sữa chua đặc biệt tốt cho những người bị viêm khớp, viêm đường ruột…
Cá là một thực phẩm không thể thiếu
Ăn cá 2-3 lần một tuần, nhất là những loại cá giàu omega 3, các axit béo có lợi, sắt, kẽm, canxi, protein, vitamin… rất dễ tiêu hóa, phòng chống các bệnh tim mạch, đột quỵ, ung thư… Omega 3 trong cá hồi giảm nguy cơ mắc các loại bệnh liên quan đến lão hóa ở người cao tuổi như Alzheimer, trong khi đó các loại cá thịt trắng lại rất dễ tiêu, có lợi cho đường ruột. Một nghiên cứu gần đây cho biết cá còn được biết là loại thực phẩm giảm viêm , chống lại bệnh tật.
Ăn các loại hạt
Các loại hạt chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất béo không bão hòa, giàu năng lượng, chất xơ. Hạt vừng là một trong những loại hạt giúp làm giảm lượng cholesterol xấu, một loại chất có nguy cơ làm tắc nghẽn động mạch. Ngoài ra trong các loại hạt còn chứa nhiều loại khoáng chất như magie giúp cơ bắp chắc khỏe, kẽm làm tăng nội tiết tố nam, selen chống bệnh ung thư tiền liệt tuyến…
Đậu
Bên cạnh nguồn protein động vật, protein thực vật được cho là rất có lợi cho sức khỏe, dễ cho tiêu hóa thức ăn. Các loại đậu là thực phẩm hàng đầu có hàm lượng protein cao. Điều này giải thích tại sao chúng ta cần bổ sung các loại
Không có một công thức chung nào cho chế độ dinh dưỡng của mỗi người để đạt được đích 100 tuổi, nhưng một chế độ ăn lành mạnh, khoa học thậm chí ăn chay đã có nhiều bằng chứng chứng minh hiệu quả cho việc nâng cao tuổi thọ của mỗi người.
Theo Sức Khỏe và Đời Sống
Lợi ích tuyệt vời của hạt đu đủ
Lâu nay, chúng ta biết đến nhiều tác dụng của thịt quả đu đủ. Tuy nhiên, bạn có biết rằng, hạt đu đủ không nhưng không độc hại ma đang nhanh chóng trở thành một loai thực phẩm tôt cho sức khỏe với nhưng dược tính cua no.
Đu đủ là loại trái cây nhiêt đơi vơi hương vi ngot ngao va được Christopher Columbus gọi là "hoa trái của các thiên thần". Đu đủ có thể được tìm thấy quanh năm nhưng nhiêu nhât vân la mùa hè và mùa thu. Trong bai nay chung tôi muôn gưi đên cac ban công dung cua hạt đu đủ, môt kham pha thu vi.
Lợi ích sức khỏe
Ca đông và tây y đêu nhăc đên công dụng cua hạt đu đủ trong viêc hỗ trợ tiêu hóa, bảo vệ thận, và giải độc gan cũng như ngăn ngưa sự lây lan của cac loai mầm bệnh gây nhiễm trùng.
Hạt đu đủ có hàm lượng axit oleic và palmitic. Các loại axit béo co trong hat đu đu được cho là giúp cơ thể chúng ta phòng chống ung thư.
Hạt đu đủ cũng dung đê loai bo khoi cơ thể cac loai ký sinh trùng đường ruột nhơ ham lương enzyme cao, môt chât phân giải protein giup phân hủy ký sinh trùng và trứng của chúng cung như các protein không tiêu hóa hêt trong thực phẩm bạn ăn.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt đu đu cũng có tác dụng kháng khuẩn và chống viêm mạnh mẽ ơ hệ tiêu hóa va đăc biêt hiệu quả trong việc tiêu diệt E. coli, Salmonella, tụ cầu khuẩn, và bệnh nhiễm khuẩn khác.
Làm thế nào để ăn hạt đu đủ
Chung ta co thê ăn thô vơi mục đích chưa bênh hoặc chế biên vao mon ăn bằng cách làm khô và nghiền hạt dung thay cho hạt tiêu. Hạt đu đu có hương vị rất giống với hạt tiêu đen và có thể dung thay thế trong nhiều công thức nấu ăn. Ban cung co thê tich trữ để sử dụng lâu dai.
Theo Sức Khỏe và Đời Sống
5 sai lầm khi ăn trứng mà bạn thường xuyên gặp phải Trứng la mon ăn phô biên trong danh sach chê đô ăn uông cua môi ngươi. Nhưng ăn trưng tôt tơi đâu va cân tranh nhưng gi? Trong trưng co chưa nhiêu canxi, săt, phôt pho va vitamin, đăc biêt la lương vitamin B rât phong phu. Ngoai ra, ty lệ acid amin va protein trong trứng cung rât tôt cho nhu cầu...