4 món chè thanh mát, dễ làm tại nhà

Thu Phương21:32 24/05/2021

Với vị ngọt thanh, mát lạnh, những ly chè thơm ngon sẽ giúp bạn thanh lọc cơ thể và thoải mái. Dưới đây là công thức nấu 4 món chè bạn có thể dễ dàng làm tại nhà mùa dịch này.

Chè là món ăn được nhiều người yêu thích vào mùa hè. Vị thanh mát của những ly chè thơm ngon sẽ giúp bạn đánh bay nắng nóng ngày hè. Dưới đây là những món chè dễ làm bạn có thể thực hiện ngay tại nhà cho gia đình.

Chè sâm

Chè có vị thanh, mát và chứa nhiều chất dinh dưỡng nên đặc biệt được yêu thích vào thời tiết nóng nực mùa hè. Làm chè sâm, bạn cần rửa sạch và sơ chế toàn bộ nguyên liệu đã chuẩn bị. Sau đó, bạn đặt nồi nước sôi, đổ hạt sen và hỗn hợp củ sen vào ninh. Tiếp đến, bạn cho các nguyên liệu còn lại vào nồi, nêm nếm vừa ăn. Lưu ý khi gần tắt bếp bạn mới cho nhãn nhục vào. Cuối cùng, bạn để nguội chè sâm, thêm đá nếu thích uống lạnh.

Ảnh: Kamza9x, Guiddentt.

Nguyên liệu:

- Hạt sen khô

- Nhãn nhục

- Táo đỏ

- Phổ tai

- Đường phèn

- Củ sen khô

Chè ngô

Chắc hẳn đây cũng là món chè giải nhiệt mùa hè thơm ngon cùng với hạt ngô giòn, mát lạnh khi sử dụng chung với đá xay thì không còn gì tuyệt vời hơn. Để nấu, bắp sau khi luộc chín, tách hạt, tiếp tục ninh cho ngọt nước và bắp mềm ra. Sau đó, bạn cho thêm một ít đường và một ít muối để ninh cho món chè được thanh mát và đậm đà. Tiếp đó, bạn cho bột sắn dây vào để tạo độ sánh nhất định. Cuối cùng, bạn cho thêm nước cốt dừa và vừng để cho bát chè thêm đẹp mắt.

Ảnh: Viethomecooking, Hollycancook.

Video đang HOT

Nguyên liệu:

- 2 – 3 bắp ngô nếp tươi

- Bột sắn dây

- Đường

- Nước cốt dừa

- Bột bắp

Chè đỗ đen

Khi nghĩ đến các món giải nhiệt mùa hè, không thể không nhắc đến chè đỗ đen truyền thống. Loại chè này vừa dễ chế biến, nguyên liệu lại dễ tìm. Đỗ đen đem vo sạch với nước, nhặt bỏ những hạt nổi trên mặt nước. Sau đó, bạn cho vào rang đến khi mặt vỏ bên ngoài của hạt đỗ hơi nhăn lại, sau đó cho nước vào ngập đỗ. Cuối cùng, bạn đun sôi cho đến khi hạt đỗ mềm, thêm đường tùy khẩu vị.

Ảnh: Toilameiii.

Nguyên liệu:

- Đỗ đen

- Đường

- Nước cốt dừa

- Bột năng

Chè xoài

Đầu tiên, bạn đun sôi một nồi nước, cho bột báng vào khoảng 15 phút rồi tắt bếp, lưu ý khi đun cho nhỏ lửa. Sau đó, bạn đậy nắp nồi đến khi bột báng có màu trong suốt thì vớt ra ngâm với nước lạnh. Đối với xoài, bạn cắt thành từng miếng nhỏ, vừa ăn. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp sữa tươi, một nửa xoài đã cắt nhỏ và nước cốt dừa vào máy xay nhuyễn. Sau khi đổ ra bát, bạn cho những miếng xoài còn lại cùng với trân châu vào. Khi ăn bạn có thể thêm chút đá bào hoặc cho vào tủ lạnh để làm mát.

Ảnh: Anhthuy989, Quynhgaaa.

Nguyên liệu:

- Xoài

- Sữa tươi

- Nước cốt dừa

- Bột báng làm trân châu

3 công thức chè vừa thanh mát vừa dễ nấu cho mùa hè

Mùa hè đến là lúc chị em trổ tài nấu những món chè ngon ngọt cho cả gia đình thưởng thức. Bạn hãy nhanh tay lưu lại những công thức dưới đây để dùng dần nhé.

Cách nấu chè bưởi

Nguyên liệu

- 100 gram đậu xanh xát vỏ, 100 gram cùi bưởi, 1/2 thìa cà phê muối, 100 gram đường thốt nốt, 150 gram bột năng, 100ml nước cốt dừa.

Cách làm

- Đậu xanh ngâm nước qua đêm cho nở, nhặt bỏ hạt hỏng. Sau đó đem hấp chín trong khoảng 15 phút cho hạt đậu nở bung.

- Cùi bưởi gọt bỏ vỏ xanh bên ngoài, chỉ lấy phần cùi trắng, cắt hạt lựu. Đem cùi bưởi bóp nhẹ với muối để khử vị đắng rồi rửa với nước sạch. Lặp lại vài lần rồi vắt kiệt nước và để cùi bưởi vào bất riêng.

- Đổ 250ml nước vào nồi đun sôi và thả cùi bưởi vào luộc sơ. Vớt cùi bưởi ra để nguội bớt rồi vắt nhẹ và trộn với 50 gram đường, 50 gram bột năng. Ướp trong khoảng 1 tiếng.

- Đun sôi một nồi nước rồi thả cùi bưởi vào. Đến khi cùi bưởi nở bung thì múc ra và ngâm trong bát nước đá lạnh khoảng 10 phút.

- Đun một nồi nước và cho chỗ đường còn lại vào. Khi nước sôi, đường tan hết thì thả đậu xanh đã hấp chín vào.

- Hòa bột năng với một chút nước rồi đổ từ từ vào nồi chè. Khuấy đều tay cho đến khi chè sánh lại thì thì cho cùi bưởi vào. Đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện là có thể tắt bếp.

- Múc chè bưởi ra bát và cho nước cốt dừa lên trên là có thể thưởng thức.

Cách nấu chè ngô/bắp

Nguyên liệu

- 4-5 bắp ngô, 120 gram đường, vài cái lá nếp, 1 thìa cà phê muối, nước cốt dừa, bột năng (hoặc bột ngô, bột sắn).

Cách làm

- Ngô lột vỏ, rửa sạch rồi tách lấy phần hạt.

- Đun sôi một nồi nước rồi cho lá nếp và lõi ngô vào nấu khoảng 10-15 phút để lấy nước ngọt nấu chè. Sau đó vớt bỏ lá và lá ngô ra.

- Hòa tan bột năng với nước rồi từ từ đổ vào nồi. Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh lại.

- Bỏ phần hạt ngô vào nồi chè, thêm đường cho vừa miệng rồi nấu khoảng 10 phút cho ngô nhừ là được.

- Múc chè ra bất và cho nước cốt dừa lên trên là có thể thưởng thức.

Cách nấu chè hạt sen

Nguyên liệu

500 gram hạt sen tươi, 200 gram đường phèn, dừa nạo.

Cách làm

Hạt sen bỏ phần tâm rồi rửa sạch và ngâm với nước lạnh khoảng 1 tiếng.

Bắt nồi nước lên bếp và đun sôi. Bỏ hạt sen vào luộc khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Bắc một nồi nước khác lên bếp, cho đường phèn vào và đun cho đến khi nước sôi. Bỏ hạt sen đã chuẩn bị vào để nấu chè. Đun nhỏ lửa khoảng 10 phút hoặc đến khi thấy hạt sen mềm, ngấm đường là được.

Múc chè ra bát và cho dừa nạo lên trên là có thể thưởng thức.

Có một món chè nấu cực dễ mà ăn vừa thơm, vừa mát: Cuối tuần chị em hãy nấu ngay! Tranh thủ cuối tuần rảnh rang, chị em hãy vào bếp làm ngay món chè ngô lá dứa thơm ngon, thanh mát này ăn cho đã miệng. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Ngô ngọt 1 hộp 2. Bột nếp 150gr 3. Bột năng 2-3 thìa cà phê 4. Lá dứa 2 nhánh 5. Đường kính hoặc đường nâu 60gr Vậy là cuối cùng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lộ phân cảnh bị cắt ở phim Trấn Thành khiến ai xem cũng lú: Tô bún 100k, trả 200k, tại sao khách hàng vẫn lãi?01:59

Video vỏn vẹn 22 giây từ camera trong một gia đình ghi lại 3 từ của bé trai khiến ai cũng nhói lòng00:23

Lễ gia tiên Vũ Cát Tường và bạn đời: Gia thế khủng của cô dâu được hé lộ, thái độ bố mẹ gây chú ý00:48

Vũ Cát Tường rơi lệ ở lễ thành đôi: 'Muốn yêu thương, bảo vệ em đến khi già đi'00:25

Loạt ảnh và video bóc nhan sắc thật của vợ Vũ Cát Tường: Xinh đẹp "hết nước chấm", 1 chi tiết khiến nhiều người mê mẩn00:34

Công an TP.HCM vào cuộc vụ người phụ nữ khóc vì bị dàn cảnh móc túi ở bệnh viện08:07

Sơn Tùng M-TP: Đừng so sánh anh với những vì tinh tú00:18

Đức Phúc biến Valentine thành ngày hội cầu hôn với MV "Chăm em một đời"04:08

'Đèn âm hồn' dẫn đầu phòng vé vướng nghi vấn đạo nhái, đạo diễn nói gì?04:46

Hung thủ dùng súng bắn chết nam thanh niên tại phòng ngủ sa lưới01:17

Lễ thành đôi Vũ Cát Tường: Cô dâu chính thức lộ diện với visual cực xinh, cặp đôi rơi nước mắt giữa lễ đường đẹp như mơ00:56

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều 4 món dễ nấu mà ngon

16:43:11 12/02/2025

Cơm chiều 4 món dễ nấu mà ngon. Tuy không cầu kỳ nhưng bữa cơm này cũng đủ làm cả nhà hài lòng vì ngon và đủ chất.

Món ăn từ thảo dược giúp phòng ngừa bệnh cúm

08:49:59 12/02/2025

Ngoài ra, khi bị cúm không nên ăn đồ lạnh, đồ ăn có tính hàn như kem, nước đá vì làm tăng tình trạng ứ trệ, khó thải độc. Thực phẩm nhiều dầu mỡ, chiên rán cũng không nên ăn do làm tăng nhiệt độc trong cơ thể, gây viêm nặng hơn.