Cách nấu chè đậu phộng hấp dẫn và thơm ngon
Chè là một trong những món ăn có sức hấp dẫn khó cưỡng. Trong đó, chè đậu phộng được mọi người yêu thích hơn cả bởi nó không chỉ ngon miệng mà cách nấu còn cực kỳ đơn giản.
Nếu bạn muốn biết cách nấu chè đậu phộng hấp dẫn thơm ngon hãy tham khảo bài viết hướng dẫn dưới đây nhé.
Cách nấu chè đậu phộng cho gia đình 4 người
Món chè đậu phộng với những nguyên liệu đơn giản nhưng vẫn tạo nên hương vị độc đáo
Chè đậu phộng là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu tuy nhiên nó không quá cầu kỳ mà bạn chỉ cần chuẩn bị một số thành phần sau:
Đậu phộng: 400gr;
Nước: 2 lít;
Nước cốt dừa: 80 ml;
Đường: 100gr.
Cách nấu chè đậu phộng siêu đơn giản với các bước sau:
Để có thể nấu chè cho hạt đậu nhanh chín và mềm, bạn nên ngâm đậu phộng với nước để qua đêm rồi hãy bắt đầu. Sau khi ngâm qua đêm sáng hôm sau bạn xát hết lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi để ráo nước.Nếu gia đình bạn có nồi áp suất thì cho đậu vào, nếu không bạn có thể bắt đậu phộng lên nồi cho nước vào đun như thường. Khi đun nhớ 15 phút đầu đun lửa to để nước nhanh sôi rồi sau đó để lửa nhỏ đun từ từ thêm khoảng 45 phút đến 1 tiếng. Đun đến khi nào bạn cảm thấy hạt đậu mềm chín dễ ăn thì bắt đầu cho đường vào rồi khuấy đều tay.Tiếp đến, các bạn lấy nước cốt dừa đã chuẩn bị sẵn cho vào nồi luôn rồi đun sôi khoảng 3 đến 5 phút thì tắt bếp. Cuối cùng để nồi chè khoảng vài tiếng cho nguội rồi cho ra chén thưởng thức.
Video đang HOT
Sau khi hoàn thành món chè đậu phộng bạn chờ cho nguội rồi cho vào chén cùng thưởng thức thôi nào
Công thức nấu chè khoai môn đậu phộng
Chè khoai môn đậu phộng đem lại hương vị mới lạ cho món ăn quen thuộc
Chè đậu phộng khoai môn sẽ mang đến hương vị mới lạ, đảm bảo món ăn này sẽ làm hài lòng thực khách khó tính nhất. Để nấu món chè độc đáo này bạn hãy thực hiện theo công thức dưới đây:
Thành phần chuẩn bị cho 2 đến 4 người ăn:
Khoai môn: 110gr, đậu phộng: 100gr
Bột nếp: 70gr, đường trắng: 150gr, nước lá dứa:15ml lá dứa, 3 lá muối, 1/2 muỗng cà phê.
Hướng dẫn thực hiện:
Đậu phộng trước khi nấu ngâm vài tiếng cho mềm rồi luộc chín với 1/4 muỗng cà phê muối rồi cho ra tô. Phần khoai môn đem gọt vỏ rửa sạch cắt khúc vừa ăn rồi hấp chín, tán nhuyễn, cho 70g bột nếp vào khoai đang nóng, mang bao tay nhồi mịn.Tiếp đến bắt nồi nước lên bếp đun sôi sau đó cho bột khoai môn vào để lửa vừa. Khi bột khoai nổi lên, luộc thêm vài phút nửa là vớt bột khoai ra cho ngay vào thau nước lạnh.Các bạn tiếp tục cho 300ml nước cốt dừa, 200ml nước lạnh, 150g đường, 3 lá dứa, 1/4 muỗng cà phê muối cho vào nồi nấu đun sôi 5 phút. Cuối cùng cho đậu phộng vào nấu, khuấy đều canh chín rồi hãy tắt bếp.
Những lưu ý cần nhớ khi nấu chè đậu phộng
Để món chè đậu phộng thơm ngon, tuyệt hảo đúng chuẩn hương vị, bạn cần chú ý một số điểm sau nhé:
Khi chọn đậu phộng bạn nên ưu tiên mua những hạt chắc tay, không nên chọn những hạt lép, hạt sâu. Bạn có thể cho đậu phộng vào trong nước nếu hạt nào nổi lên thì loại bỏ.Nếu gia đình bạn không có nồi áp suất hoàn toàn có thể thay thế bằng nồi cơm điện cũng có thể thực hiện được món chè đậu phộng thơm ngon, hấp dẫn không kém. Yêu cầu thành phẩm của món chè đậu phộng
Chè đậu phộng phải đảm bảo độ ngọt vừa phải, hạt đậu mềm, ngấm đều nước cốt dừa
Sau khi hoàn thành món chè đậu phộng phải đảm bảo được những yêu cầu thành phẩm sau:
Món chè phải có độ ngọt vừa phải, hương thơm quyến rủ, kích thích vị giácHạt đậu phộng phải mềm, ngấm đều và hòa quyện hoàn toàn với lớp nước cốt dừa béo ngậy. Đây là yêu cầu thành phẩm quyết định hương vị đặc trưng của món chè.Chè đậu phộng có khá nhiều đường nên bạn không nên bảo quản trong tủ lạnh sẽ làm hạt đậu cứng hơn làm ảnh hưởng đến chất lượng món chè.
Có thể thấy, cách nấu chè đậu phộng rất đơn giản mà lại thơm ngon và thích hợp cho cả ngày hè lẫn trời lạnh. Các bạn hãy thử bắt tay vào nấu ngay hôm nay và chia sẻ kết quả với chúng tôi nhé.
Tự tay làm thịt ba chỉ nộm sung muối thơm ngon hấp dẫn ai ai cũng thích
Tự tay làm thịt ba chỉ nộm sung muối thơm ngon hấp dẫn ai ai cũng thích - hãy giắt lưng ngay.
Ảnh minh họa.
Theo nghiên cứu hiện đại, quả sung có chứa glucose, saccarose, các nguyên tố vi lượng như canxi, phot pho, kali... và một số vitamin như C, B1, B6... rất cần thiết cho cơ thể.
Trong y học cổ truyền, quả sung vị ngọt, tính bình, có công dụng kiện tỳ ích vị, nhuận phế lợi hầu, nhuận tràng thông tiện, tiêu thũng giải độc. Thường được dùng để chữa các chứng bệnh như viêm ruột, kiết lỵ, táo bón, viêm họng, ho, sản phụ thiếu sữa, mụn nhọt l.ở l.oét, phong thấp...
Trong ẩm thực, quả sung là nguyên liệu trong nhiều món ăn như: Sung kho cá, sung muối, nộm sung, sung ăn ghém cùng các loại rau sống... Sung kho thịt ba chỉ tuy dân dã nhưng rất ngon và bổ dưỡng.
Thịt ba chỉ nộm trộn sung muối chua
Nguyên liệu món thịt ba chỉ nộm trộn sung muối chua:
- Thịt ba chỉ: 200 gr
- Sung muối chua: 1 bát con
- Đậu phộng/
Lạc sống
- Chanh, tỏi, ớt, rau mùi
- Đường, bột canh, nước mắm.
Bước 1: Thịt mua về các bạn đem rửa sạch, bóp muối cho hết mùi hôi, sau đó cho vào nồi luộc.
Bước 2: Trong khi chờ luộc thịt, các bạn thái sung thành từng miếng mỏng rồi cho ra đĩa sâu lòng.
Bước 3: Lạc rang chín, bóp sạch vỏ rồi giã dập.
Bước 4: Tỏi đ.ập dập, băm nhỏ, ớt thái nhỏ, rau mùi thái nhỏ.
Bước 5: Thái thịt thành từng miếng dài nhỏ, rồi cho vào một bát tô.
Bước 6: Các bạn pha một hỗn hợp nước trộn nộm gồm: 2 thìa cơm đường 1 thìa cơm nước mắm nước cốt 1/2 quả chanh cùng với tỏi ớt 2 thìa cơm nước sôi để nguội, hòa tan rồi đổ vào tô thịt đảo đều, để khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.
Bước 7: Cho vào đĩa sung 1 thìa cơm đường đảo đều, để khoảng 15 phút cho ngấm.
Bước 8: Trộn sung và rau mùi vào tô thịt, để ngấm khoảng 5 phút rồi cho ra đĩa rắc lạc rang lên trên và thưởng thức.
Biến tấu Salad diêm mạch với sốt đậu phộng cay kiểu Thái Cách làm Salad diêm mạch với sốt đậu phộng cay kiểu Thái Sốt đậu phộng cay THÀNH PHẦN chén bơ đậu phộng Gừng 1 inch, nạo 1 tép tỏi, nghiền nát 1 ớt đỏ & mịn thái hạt lựu 2 muỗng canh tamari Nước ép 1 quả chanh tươi 2 muỗng canh đường dừa - tách sữa dừa (tùy theo độ dày bạn...
