4 loại thịt “giả” dù thèm đến mấy cũng đừng ăn
Có những loại thịt “tổng hợp”, “nhân tạo” mà cả người lớn và trẻ em thích ăn nhưng chứa nhiều nguy cơ không tốt cho sức khỏe.
Những loại thịt “tổng hợp”, “nhân tạo” vẫn có nguồn gốc là thịt nhưng bên trong nó còn chứa nhiều phụ gia không tốt cho sức khỏe.
Nghe có vẻ bất ngờ nhưng thịt làm bít tết có 2 loại, loại hoàn toàn tự nhiên, được cắt ra từ con bò. Phần thịt này rất tươi ngon, hấp dẫn và chúng ta thường ăn ở các quán có uy tín.
Loại thứ 2 là bít tết đã được tái cấu trúc, hay còn gọi là bít tết nối. Nó sử dụng một số phương tiện kỹ thuật nhất định để chế biến lại thịt bò thành miếng bít tết. Nhiều thành phần khác nhau được thêm vào trong quá trình này. Phụ gia quan trọng nhất là phụ gia thực phẩm như carrageenan. Thịt bò bít tết vừa ngon mà không bị bở như loại thịt nhân tạo này.
Vì vậy, khi mua bít tết, khi bạn nhìn thấy từ “carrageenan” trên danh sách thành phần, về cơ bản bạn có thể chắc chắn rằng đó là thịt bò tổng hợp.
2. Thịt viên
Thịt viên thường được cho vào các món lẩu, món mì. Dù ăn lẩu hay ăn mì thì các loại thịt viên như bò viên, cá viên, tôm viên, cua huỳnh đế… đều được người lớn và trẻ nhỏ yêu thích. Những viên thịt này tuy có vị ngon nhưng không phải là thịt nguyên chất, nguyên liệu làm ra nó còn có tinh bột và phụ gia. Có thể nói không có loại thịt nào để lâu trong ngăn đá như những viên thịt này, chúng rất tốt không tốt cho con người. Vì vậy bạn nên ăn ít những thực phẩm này.
3. Thịt bò cuộn
Thịt bò cuộn thường được cho vào các món lẩu, nướng… nhưng không phải lúc nào chúng ta được ăn thịt bò cuộn xịn. Một số nơi dùng thịt bò cuộn tổng hợp để bán cho thực khách. Đó là khi những loại thịt rẻ tiền được trộn chung với phụ gia, phẩm màu, vị thịt bò… rồi nén lại. Sau khi đông lạnh, chúng cũng được cắt lát và thoạt nhìn không khác gì loại thịt xịn. Đôi khi, hàng giả nhìn còn đẹp mắt và hấp dẫn hơn hàng thật nhưng ít dinh dưỡng và còn rất có hại.
Video đang HOT
Tuy nhiên, nếu quan sát kỹ, bạn sẽ thấy ở loại thịt giả này, phần nạc và mỡ được phân tách rõ ràng, không tự nhiên, không có sự liên kết. Ở phần nạc không có những đường gân hoặc những sợi mỡ trắng nhỏ. Sau khi rã đông không lâu, các lớp thịt sẽ rời ra và chỉ vài giây nhúng vào nồi nước, những miếng thịt sẽ tách rời hoàn toàn thành những phần riêng biệt.
Đừng tham rẻ, hãy mua những cuộn thịt đã được cắt nguyên miếng, các thớ thịt có sự liên kết chặt chẽ.
Thông thường giăm bông hay xúc xích nướng được làm từ thịt nạc và một ít tinh bột. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại xúc xích, giăm bông giá rẻ và xúc xích nướng. Về cơ bản chúng được làm từ thịt thừa và tinh bột, những nguyên liệu mà không ai thích cả.
Ngoài ra, chúng đã được thêm rất nhiều phụ gia thực phẩm nên khi ăn, chúng không có vị của thịt. Vì vậy, muốn ăn giăm bông hay xúc xích “xịn” một chút thì phải chọn thương hiệu lớn và xem danh sách thành phần.
Bữa sáng nhanh gọn với món trứng cuộn thập cẩm đẹp mắt nhìn đã mê, ăn thử thì miễn chê
Hãy làm một bữa sáng cực kỳ nhanh gọn với món trứng cuộn thập cẩm được làm từ những nguyên liệu có sẵn trong nhà bếp.
Trứng cuộn thập cẩm là bữa sáng giàu dinh dưỡng, lại cực kỳ phù hợp với những nàng công sở bận rộn. Hãy bắt đầu một ngày làm việc tràn đầy hứng khởi với bữa sáng siêu ngon này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 4 quả trứng
- 2 thìa cà phê tiêu đen
- 1/2 thìa cà phê tinh bột ngô
- Dưa chuột cắt lát
- 20g cà rốt
- 20g ớt xanh
- 40g giăm bông cắt lát
- 1/2 thìa muối, dầu ô liu
Cách làm:
- Đập 4 quả trứng vào tô lớn, thêm 2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa hạt tiêu đen, 2 thìa tinh bột ngô vào đánh đều.
- Thái nhỏ cà rốt, dưa chuột, giăm bông.
- Bắc nồi nước sôi lên, cho 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu ô liu, chần cà rốt, ớt xanh và giăm bông lần lượt trong 10-30 giây, vớt ra để ráo.
- Cho một ít dầu oliu vào chảo chống dính, vặn lửa vừa - nhỏ rồi đổ dung dịch trứng vào tráng kín đáy chảo.
- Cho rau đã chần và nhân giăm bông vào, gấp hai bên vỏ trứng vào giữa, tiếp tục chiên trên ngon lửa nhỏ khoảng 1-2 phút.
Thêm một bát cháo và một đĩa hoa quả là bạn đã có một bữa sáng vô cùng thịnh soạn rồi. Bạn có thể biến tấu, thay đổi phần nhân bên trong món trứng theo sở thích của bản thân mình.
Hội mê món sợi ở Hà Nội giờ có thêm cả hủ tiểu mực để đổi vị này Những khoanh mực trắng nón thơm giòn, những chú tôm luộc chín đỏ, kèm theo hành phi giòn và một vài hạt tiêu...hủ tiếu mực rất được yêu thích ở Sài Gòn đã cập bến ở Hà Nội rồi nhé! Không phải GATO với team Sài Gòn nữa, giờ đầu cầu Hà Nội cũng đã có hủ tiếu mực. Đây là món ăn...
![Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/clip-em-be-qua-doi-tren-tay-me-khi-xem-phao-hoa-khien-hang-trieu-nguoi-xuc-dong-600x432-37a-7338644-250x180.webp)
![Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/ro-clip-31-giay-nghi-la-nguyen-nhan-ngoc-trinh-nghi-choi-voi-vu-khac-tiep-600x432-881-7339140-250x180.webp)
![Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/chong-khanh-van-mong-moi-nguoi-thong-cam-vo-cu-1-sao-viet-gay-gat-khong-phai-ai-cung-chap-nhan-van-hoa-nhu-vay-600x432-20f-7338550-250x180.webp)
![Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/tim-thay-thi-the-nu-tai-xe-xuyen-dem-truc-vot-o-to-roi-song-dong-nai-600x432-d14-7338395-250x180.webp)
![Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị Ngọc Trinh nghỉ chơi, lý do liên quan đến 1 đoạn clip](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/vu-khac-tiep-xac-nhan-bi-ngoc-trinh-nghi-choi-ly-do-lien-quan-den-1-doan-clip-600x432-cab-7338322-250x180.webp)
![Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/noi-bo-my-mau-thuan-ve-ukraine-600x432-644-7338731-250x180.webp)
![Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/nga-lien-lac-voi-luc-luong-manh-nhat-o-syria-600x432-184-7338706-250x180.webp)
![Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/nga-phong-gan-300-ten-lua-va-uav-ukraine-dieu-f-16-ung-pho-600x432-231-7338223-250x180.webp)
![Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/hoa-hau-thuy-tien-nguong-ngung-khi-co-hanh-dong-tinh-cam-voi-1-anh-trai-hoa-minzy-cuu-nguy-ma-chiem-luon-spotlight-600x432-db4-7338806-250x180.webp)
![Concert 2 Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai: Binz bật khóc khi nhắc đến 1 người đặc biệt trong đời](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/concert-2-anh-trai-vuot-ngan-chong-gai-binz-bat-khoc-khi-nhac-den-1-nguoi-dac-biet-trong-doi-600x432-7ca-7338326-250x180.webp)
![Cặp đôi hot nhất show Đảo thiên đường chính thức hẹn hò?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/cap-doi-hot-nhat-show-dao-thien-duong-chinh-thuc-hen-ho-600x432-a12-7338624-250x180.webp)
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
![Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-thit-ba-chi-heo-rang-sa-dam-da-ngon-kho-cuong-ca-nha-vet-sach-noi-com-600x432-805-7339644-250x180.webp)
Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm
![Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-mut-vo-buoi-thom-ngon-khong-lo-dang-600x432-9e1-7339646-250x180.webp)
Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng
![Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-mut-me-chua-ngot-thom-ngon-don-tet-600x432-52f-7339648-250x180.webp)
Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết
![Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-mut-gung-an-tet-chong-met-moi-hay-say-tau-xe-600x432-ce0-7339652-250x180.webp)
Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe
![5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/5-cach-che-bien-la-mieng-voi-mon-rau-mua-dong-vua-cua-cac-loai-rau-giup-ngua-ung-thu-keo-dai-tuoi-tho-600x432-aeb-7338843-250x180.webp)
5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ
![Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/tuyet-chieu-lam-trung-op-let-sot-chua-ngot-dam-da-hao-com-600x432-a5f-7338858-250x180.webp)
Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm
![Đầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/dau-tuan-me-dam-lam-mi-ong-tom-ca-chua-thom-ngon-dam-da-ca-nha-deu-thich-600x432-480-7338862-250x180.webp)
Đầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích
![Học mẹ đảm Sài Gòn làm nem lụi nóng hổi, thơm lừng đãi cả nhà cuối tuần](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/hoc-me-dam-sai-gon-lam-nem-lui-nong-hoi-thom-lung-dai-ca-nha-cuoi-tuan-600x432-ba3-7338609-250x180.webp)
Học mẹ đảm Sài Gòn làm nem lụi nóng hổi, thơm lừng đãi cả nhà cuối tuần
![Trời lạnh học mẹ đảm Đà Nẵng làm món trứng nướng thơm lừng, nóng hổi không bị lòi ra ngoài để nhâm nhi](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/troi-lanh-hoc-me-dam-da-nang-lam-mon-trung-nuong-thom-lung-nong-hoi-khong-bi-loi-ra-ngoai-de-nham-nhi-600x432-68d-7338249-250x180.webp)
Trời lạnh học mẹ đảm Đà Nẵng làm món trứng nướng thơm lừng, nóng hổi không bị lòi ra ngoài để nhâm nhi
![Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/tro-tai-lam-com-bo-vien-nuong-mat-ong-cho-bua-com-cuoi-tuan-them-am-cung-600x432-f5d-7338277-250x180.webp)
Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng
![Loại rau mùa đông được ví 'rau hoàng đế', đem chế biến 4 cách này lạ miệng, bổ dưỡng giúp kéo dài tuổi thọ](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/loai-rau-mua-dong-duoc-vi-rau-hoang-de-dem-che-bien-4-cach-nay-la-mieng-bo-duong-giup-keo-dai-tuoi-tho-600x432-b02-7338279-250x180.webp)
Loại rau mùa đông được ví 'rau hoàng đế', đem chế biến 4 cách này lạ miệng, bổ dưỡng giúp kéo dài tuổi thọ
![Món 'miến sườn húng quế' đang gây bão trong giới trẻ có gì đặc biệt?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/mon-mien-suon-hung-que-dang-gay-bao-trong-gioi-tre-co-gi-dac-biet-600x432-208-7338281-250x180.webp)
Món 'miến sườn húng quế' đang gây bão trong giới trẻ có gì đặc biệt?
Có thể bạn quan tâm
![WEAN "rủ rê" HURRYKNG, Quân A.P, JSOL... "quẩy tới bến"](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/wean-ru-re-hurrykng-quan-ap-jsol-quay-toi-ben-600x432-241-7340257-250x180.webp)
WEAN "rủ rê" HURRYKNG, Quân A.P, JSOL... "quẩy tới bến"
Nhạc việt
20:39:34 17/12/2024![Nga công bố kết quả chiến dịch quân sự, nêu thương vong của Ukraine](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/nga-cong-bo-ket-qua-chien-dich-quan-su-neu-thuong-vong-cua-ukraine-600x432-fde-7340254-250x180.webp)
Nga công bố kết quả chiến dịch quân sự, nêu thương vong của Ukraine
Thế giới
20:39:20 17/12/2024![Nhìn bụng xồ xề của vợ, chồng buông lời chê bai, hôm sau thấy bức thư để trên bàn mới biết mình đã gây ra chuyện tày đình](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/nhin-bung-xo-xe-cua-vo-chong-buong-loi-che-bai-hom-sau-thay-buc-thu-de-tren-ban-moi-biet-minh-da-gay-ra-chuyen-tay-dinh-600x432-c76-7340246-250x180.webp)
Nhìn bụng xồ xề của vợ, chồng buông lời chê bai, hôm sau thấy bức thư để trên bàn mới biết mình đã gây ra chuyện tày đình
Góc tâm tình
20:38:25 17/12/2024![Dữ liệu cá nhân: Miếng mồi ngon của những kẻ lừa đảo online](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/du-lieu-ca-nhan-mieng-moi-ngon-cua-nhung-ke-lua-dao-online-600x432-051-7340248-250x180.webp)
Dữ liệu cá nhân: Miếng mồi ngon của những kẻ lừa đảo online
Pháp luật
20:31:41 17/12/2024![Tổng thống Hàn Quốc Yoon Suk Yeol bác cáo buộc nổi loạn vì ban bố thiết quân luật](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/tong-thong-han-quoc-yoon-suk-yeol-bac-cao-buoc-noi-loan-vi-ban-bo-thiet-quan-luat-600x432-925-7340239-250x180.webp)
Tổng thống Hàn Quốc Yoon Suk Yeol bác cáo buộc nổi loạn vì ban bố thiết quân luật
Uncat
20:30:49 17/12/2024![3 giây phản ứng xuất thần của bé trai và người phụ nữ, cứu nguy cả 2 khỏi chiếc ô tô mất lái đang sầm sập lao tới](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/3-giay-phan-ung-xuat-than-cua-be-trai-va-nguoi-phu-nu-cuu-nguy-ca-2-khoi-chiec-o-to-mat-lai-dang-sam-sap-lao-toi-600x432-d3a-7340170-250x180.webp)
3 giây phản ứng xuất thần của bé trai và người phụ nữ, cứu nguy cả 2 khỏi chiếc ô tô mất lái đang sầm sập lao tới
Netizen
20:16:00 17/12/2024![Erik điểm mặt bóc phốt 1 công ty "bóp méo sự thật"](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/erik-diem-mat-boc-phot-1-cong-ty-bop-meo-su-that-600x432-f71-7340225-250x180.webp)
Erik điểm mặt bóc phốt 1 công ty "bóp méo sự thật"
Sao việt
20:02:39 17/12/2024![Hyun Bin lần đầu có phản hồi thẳng thắn về 1 tin đồn với bà xã cách đây 6 năm](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/hyun-bin-lan-dau-co-phan-hoi-thang-than-ve-1-tin-don-voi-ba-xa-cach-day-6-nam-600x432-c68-7340212-250x180.webp)
Hyun Bin lần đầu có phản hồi thẳng thắn về 1 tin đồn với bà xã cách đây 6 năm
Sao châu á
19:47:35 17/12/2024![Cặp đôi hơn 100 tuổi kết hôn sau 9 năm hẹn hò](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cap-doi-hon-100-tuoi-ket-hon-sau-9-nam-hen-ho-600x432-ab2-7340150-250x180.webp)
Cặp đôi hơn 100 tuổi kết hôn sau 9 năm hẹn hò
Lạ vui
19:18:34 17/12/2024![Filip Nguyễn vui "đỉnh nóc, kịch trần", Huỳnh Như thốt lên điều ước khi thấy ĐTVN hạ Indonesia](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/filip-nguyen-vui-dinh-noc-kich-tran-huynh-nhu-thot-len-dieu-uoc-khi-thay-dtvn-ha-indonesia-600x432-bbb-7340147-250x180.webp)
Filip Nguyễn vui "đỉnh nóc, kịch trần", Huỳnh Như thốt lên điều ước khi thấy ĐTVN hạ Indonesia
Sao thể thao
19:17:07 17/12/2024![Không thời gian: Lộ diện thế lực ngầm kiểm soát bản Khò Hồng](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/khong-thoi-gian-lo-dien-the-luc-ngam-kiem-soat-ban-kho-hong-600x432-621-7340178-250x180.webp)