4 địa chỉ bán cơm gà Phú Yên chuẩn vị tại TP.HCM
Món cơm gà Phú Yên có màu vàng óng, béo thơm được nấu từ nước luộc gà chinh phục tín đồ sành ăn ở TP.HCM. Bạn có thể tìm đến 4 địa chỉ dưới đây để thưởng thức món ăn hấp dẫn này.
Con Gà Mái, nổi tiếng với các biến tấu ẩm thực Việt độc đáo, là địa chỉ được nhiều thực khách Sài thành lựa chọn khi muốn thưởng thức món ngon miền Trung. Nơi này mang đến cho bạn bữa cơm gà đúng điệu của đất Phú Yên nắng gió. Những miếng thịt gà vàng ươm, da giòn ít mỡ, xen kẽ với màu tím của hành ngâm chua, màu xanh của dưa leo, rau răm, màu đỏ của đồ chua… chinh phục khẩu vị thực khách. Ảnh: Nancy_16_08, phanyenduyen123.
Quán ăn có 2 chi nhánh ở khu vực trung tâm thành phố khá yên tĩnh, thoáng mát dù con đường lúc nào cũng tấp nập xe cộ. Bức tranh vẽ tường cảnh đồng quê, cách sử dụng chén đĩa họa tiết xưa cũ gợi cảm giác mộc mạc, thân thuộc cho thực khách. Ngoài cơm gà trứ danh, bạn có thể thưởng thức mắt cá ngừ đại dương, bánh cuốn nem nướng, bánh xèo… khi ghé quán. Giá món ăn dao động 30.000-150.000 đồng/phần. Ảnh: Mik.nguyen, lostinsaigon__.
Cơm gà ở Rơm Quán – Cơm Gà Phú Yên được đ.ánh giá ngon và hợp khẩu vị nhiều người. Thịt gà luộc tại quán khá thơm ngon, thực khách có thể cảm nhận rõ rệt vị ngọt thanh từ xương và không bị bở. Cơm được nấu từ nước luộc gà khá tơi và mềm, kết hợp với đùi gà luộc mang đến hương vị trọn vẹn, khó quên. Ảnh: Thuydoll5998, thangngaylonxon.
Video đang HOT
“Mình ưng ý nhất hương vị nước chấm mang đặc trưng rất riêng của quán, có nước mắm và muối ớt xanh cho khách lựa chọn”, tài khoản Linh Nguyễn chia sẻ. Quán nằm trong hẻm, khuất tầm nhìn nhưng bù lại không gian rộng rãi và thoáng mát, bàn ghế luôn được lau dọn sạch sẽ. Quán mở cửa từ 10-22h hàng ngày, cơm có giá trong khoảng 38.000-45.000 đồng/đĩa. Ảnh: Heidi_kaw, parkgaugau.
Thêm một địa chỉ ẩm thực hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua tại Sài thành là quán Hiền – Cơm Gà Phú Yên. Bên cạnh miếng thịt gà chắc, ngon, hương vị cơm cũng quyết định độ ngon của món ăn xứ biển. Gạo sau khi ngâm qua nước sẽ được đảo đều trên bếp với dầu, thêm tỏi bằm nhuyễn và nấu với nước luộc gà tạo nên màu vàng óng vừa đủ độ béo, thơm. Quán Hiền có diện tích khá nhỏ nhưng luôn gọn gàng và tấp nập thực khách ghé thưởng thức. Ảnh: Thuydoll5998, thangngaylonxon.
3 Con Gà – Cơm Gà Phú Yên cũng là cái tên được nhiều thực khách nhớ đến khi nhắc về món ngon xứ Nẫu. “Quán bán ở gần khu sinh viên nên giá cả khá hợp lý, thực đơn đa dạng cho khách lựa chọn, tuy nhiên, điểm trừ của nơi này là không gian nhỏ, khá nóng bức và chật chội vào giờ cao điểm”, Mỹ Duyên (quận Bình Thạnh) cho biết. Gà xé trứng non là món ăn tạo nên tên t.uổi của quán. Ảnh: Trakity1518, _milkteafood_.
Theo Zing
Món ngon Phú Yên đã đến là muốn thử
Đến với mỗi vùng, ngoài tham quan các danh lam thắng cảnh, cảnh quan thiên nhiên thì việc khám phá, thưởng thức những đặc sản từng vùng cũng là điều không thể bỏ qua. Đến với mảnh đất Phú Yên bạn đừng quên thưởng thức những món ngon này.
Bánh canh hẹ
Bánh canh hẹ là đặc sản món ngon sông Cầu ở Phú Yên mà bạn nhất định phải thử. Nguyên liệu làm bánh canh hẹ khá đơn giản chỉ bao gồm thịt, chả cá, trứng cút, bánh canh và đặc biệt là rất nhiều hẹ. Muốn có bát canh hẹ ngon thì nước dùng cũng là một phần rất quan trọng phải có nước dùng trong, khác với nước dùng của nhiều nơi không phải hầm từ xương mà là từ các loại cá nhỏ, nước dùng có độ thanh, vị ngọt và ít thấy váng mỡ. Chả cá được chiên vàng ươm, ngoài giòn, trong mềm và không bị bở. Sợi bánh canh được làm từ bột gạo có màu hơi đục, đảm bảo độ dẻo mềm và thường được cắt ngắn chứ không để nguyên sợi dài như các loại bánh canh khác. Có lẽ vì vậy mà người Phú Yên ăn bánh canh chỉ dùng thìa chứ chẳng mấy khi dùng đũa và phủ trên cùng một lớp hẹ xanh ngắt dày đặc. Vì thế có lẽ là món này sẽ chống chỉ định với những ai không ăn được hẹ, vì nếu thiếu hẹ thì chẳng khác nào mất đi một nửa linh hồn của món ăn và không có chút gì đặc biệt cả.
Tô bánh canh được bưng ra nóng hổi với mùi hăng đặc trưng của hẹ, mùi thơm quyến rũ của các loài cá vô cùng hấp dẫn. Người ăn sẽ thêm một chút ớt cay, một chút vị chua chua của chanh và ăn ngay khi còn nóng hổi. Thưởng thức cả đại dương thu vào trong thìa bánh canh khiến ta cảm thấy cuộc đời bỗng sao tươi đẹp. Đây xứng đáng là một trong những món ăn sáng ngon ở Phú Yên mà bạn không thể bỏ qua.
Bún Sứa
Với những người ở thành phố hay các tỉnh miền núi cao nguyên thì chắc chắn nên thử món ngon Tuy Hoà Phú Yên cực đặc biệt này, vì đây là đặc sản chỉ các vùng biển mới có mà thôi. Nhiều người thường lo lắng vì sợ ăn sứa sẽ bị ngứa, tuy nhiên bạn hoàn toàn có thể yên tâm vì người dân tại đây đã lựa chọn và chế biến rất kỹ. Sứa thường được dùng để nấu ăn tại đây là loại sứa chân có màu trắng đục, có dáng dài, ăn vào giòn giòn sựt sựt rất đã. Khi sứa vừa được bắt lên sẽ chà rửa thật sạch để loại bỏ phần nhớt, sau đó ngâm nước lá ổi giã, phèn chua hoặc nước gạo ngâm để vài tiếng cho chúng se lại rồi rửa lại bằng nước sạch là có thể ăn ngay được.
Thưởng thức tô bún nóng hổi với sợi bún dai dai, miếng sứa trắng giòn giòn, một chút bùi từ đậu phộng kèm vị thanh thanh chua nhẹ từ nước dùng vô cùng ấn tượng. Đừng quên thêm một chút ớt vì đa phần người miền Trung đều ăn cay nên cần phải thêm một chút cay nồng mới gọi là chuẩn vị Phú Yên. Bên cạnh bún sứa thì gỏi sứa cũng là món ăn hấp dẫn không kém mà bạn nên thưởng thức đấy nhé.
Mắt cá ngừ Đại Dương
Chỉ nghe tên thôi là đã thấy vô cùng tò mò về món ăn thú vị này. Luôn nằm trong top những món ăn ngon ở Phú Yên nhất định phải thử, mắt cá ngừ đại dương không chỉ gây ấn tưởng bởi tên gọi mà còn đ.ánh thức dạ dày của những người yêu cẩm thực bởi hương vị vô cùng thơm ngon. Ngoài ra đây còn là món ăn rất giàu dinh dưỡng bao gồm hàm lượng DHA và Omega 3 cao rất tốt cho mắt và trí não nên càng thu hút rất đông du khách đến đây thưởng thức.
Mắt cá ngừ sau khi được đ.ánh bắt sẽ được làm sạch để loại bỏ mùi tanh, sau đó tẩm ướp gia vị và cho vào thố nhỏ hầm cùng các loại thuốc bắc. Cứ vậy ninh nhừ và thêm gia vị tỏi ớt để tăng thêm độ thơm ngon cho món ăn. Khi đem ra người thường để kèm dưới thố một bếp cồn nhỏ để giữ được độ ấm nóng cho món ăn sẽ hấp dẫn hơn và đỡ bị ngán.
Cháo Hàu
Cháo Hàu là một món ngon Phú Yên mang hương vị đặc trưng của vùng đất này mà không đâu có thể tìm được. Cháo hàu nổi tiếng nhất là ở Đầm Ô Loan với những con hàu béo mọng mọng nước. Những con hàu sau khi được làm sạch xào sơ với mỡ hành cho thêm gia vị xào vàng ươm rồi trút ra đĩa để riêng. Gạo để nấu cháo thường là loại gạo đỏ, thêm một chút nếp nấu đến khi gạo nở bung ra, và có độ sánh mịn phù hợp. Múc tô cháo còn nóng hổi, thêm vài muỗng hàu đã xào, rắc ít hành ngò cùng một chút tiêu hoặc gùng vô cùng hấp dẫn.
Người ta thường bảo nhau là cháo hàu Phú Yên nên ăn khi nguội mới ngon. Lúc này bạn vừa có thể cảm nhận vị ngọt đậm đà của cháo và hàu, vị cay cay của tiêu khiến bạn không thể dừng ăn. Một số hàng quán còn đ.ập thêm một quả trứng gà ngay khi cháo múc ra còn nóng hổi để tăng thêm độ dinh dưỡng và thơm ngon cho món ăn.
Chả Dông
Nghe tên thì có vẻ lạ, tuy nhiên chả Dông khá giống về cách làm với các món chả ram ở miền bắc, tuy nhiên thay nguyên liệu chính là thịt heo thì món ăn này lại được làm từ con Dông. Đây là loài vật có rất nhiều ở các vùng biển miền Trung, có hình dáng dài tựa như con kỳ nhông hay rắn mối, tuy nhiên thường rất khó bắt vì chúng có thể lủi xuống cát rất nhanh, chỉ có những người dân miền biển có kinh nghiệm mới có thể bắt được.
Dông sau khi bắt về sẽ được l.ột d.a, bỏ ruột, róc xương rồi xay nhuyễn. Cách làm dông cũng khá công phu vì nếu không làm sạch thì thịt ăn và rất dễ bị tanh và có mùi không thơm. Đem thịt dông đã xay nhuyễn trộn cùng nấm mèo, bách thảo đã băm nhỏ, thêm trứng gà cùng một ít gia vị trộn đều rồi dùng bánh tráng cuốn lại đem chiên giòn. Chả dông cũng ăn kèm rau sống, dưa leo đồ chua và chấm cùng nước mắm cay cay như các loại chả khác. Ăn miếng chả ngoài giòn rụm, bên trong nóng hổi thơm phức kết hợp cùng rau sống dưa leo tươi giòn mát lạnh vô cùng hấp dẫn. Thịt dông thơm, không bở ăn mềm khá lạ miệng. Đây quả thực là món ngon đặc sản ở Phú Yên mà bạn nhất định phải thử.
.Theo Petrotimes
Mắt cá ngừ đại dương và loạt món ngon không nên bỏ qua tại Phú Yên Đặt chân đến mảnh đất Phú Yên, du khách không chỉ bị thu hút bởi biển xanh, cát trắng, nắng vàng, những món ăn đặc sản của nơi đây cũng sẽ khiến bạn phải mê mẩn. Là đặc sản nổi tiếng bậc nhất ở Phú Yên, mắt cá ngừ đại dương đứng đầu danh sách những món ngon nên thưởng thức khi đặt...