3 món cháo hạ sốt đơn giản và dễ làm

Nông Mạnh Hùng07:43 09/04/2020

Đậu xanh, thịt gà, lá tía tô là những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh sẽ giúp bạn có những món cháo hạ sốt hiệu quả đến bất ngờ.

Một chút hiểu biết và khéo léo sẽ biến bạn thành một bác sĩ tại gia giúp các thành viên trong gia đình nhanh chóng vượt qua những căn bệnh rất thường gặp như cảm sốt. Hãy tham khảo 3 món cháo đơn giản sau để bổ sung vào thực đơn những ngày bệnh của bạn nhé.

Cháo đậu xanh

Trong đậu xanh có chứa các protein khác nhau và các axit amin là nguồn dinh dưỡng phong phú rất tốt cho dạ dày, chúng có thể kích hoạt tế bào lympho và sản sinh kháng thể miễn dịch gây tổn hại và giảm các tế bào ung thư. Trong trường hợp bị sốt, nấu cháo đậu xanh là một phương pháp giúp hạ sốt hiệu quả. Bạn có thể thực hiện món ăn đơn giản này như sau:

- Chuẩn bị 30g bột đậu xanh nguyên chất, 200ml nước ép dưa hấu, 20g đường trắng. Cho bột đậu xanh vào nước dưa hấu, quấy đều và đun trên lửa nhỏ, khi chín cho đường, đun sôi lại là có thể dùng được. Để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn ăn 2 lần một ngày và ăn liền 3 – 4 ngày.

Cháo gà

Bài thuốc hạ sốt truyền thống chính là cháo gà nóng, chúng đặc biệt hiệu quả với các bệnh cảm lạnh và viêm họng cho cả người lớn và trẻ em. Trong cháo gà có đặc tính kháng viêm, giảm sự sản sinh các tế bào miễn dịch là nguyên nhân chính kích thích sự phát triển của chất nhầy không có lợi.

Chính vì lý do đó, khi bị sốt thì cháo gà chính là điều bạn cần. Để thực hiện món ăn này bạn cần thực hiện như sau:

- Bạn cần có con gà mái tơ, 1 chén gạo tẻ, 50g hạt sen tươi, hánh lá. Gà luộc chín, vớt ra, gỡ thịt, xé nhỏ, phần xương còn lại cho vào nồi ninh lấy nước. Lấy gạo và hạt sen cho vào nước dùng gà, nấu thành cháo, nêm nếm gia vị vừa ăn và nêm thêm hành lá vào. Nên ăn khi cháo gà còn nóng để có hiệu quả tốt nhất.

Video đang HOT

Cháo lá tía tô

Vị cay và tính ấm trong lá tía tô có tác dụng hạ khí, tiêu đờm, chữa ho, sốt, thở gấp và ngực khó chịu. Ngoài việc dùng để ăn sống, là tía tô còn được cho vào cháo để trở thành bài thuốc hạ sốt rất hay. Món cháo lá tía tô rất đơn giản để thực hiện như sau:

- Trước tiên bạn hãy rửa thật sạch lá tía tô, cho một lượng nước vừa phải vào sắc. Đến khi nước cạn còn một nửa thì bỏ bã, lấy nước đó cho gạo đã vo vào, thêm nước và nấu thành cháo đặc. Tốt nhất là nên ăn lúc cháo còn nóng sẽ toát mồ hôi nhanh chóng và nhớ tránh gió, dùng khăn lau khô mồ hôi.

Hi vọng đây sẽ là thông tin bổ ích dành cho các gia đình. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên tạp chí Em đẹp nhé!

6 món cháo cho ngày Hà Nội trở rét

Hà Nội có nhiều món ngon để bạn chọn lựa như các loại cháo vịt, lòng, trai, gà, cá... Hương vị vừa ấm áp, lại êm bụng và rất hợp làm bữa lót dạ hay quà vặt khi dạo phố phường.

Với phần đông người Hà Nội, cháo là món được ưa chuộng bất kể thời điểm nào trong ngày. Thú vị nhất là việc đi làm vào sáng sớm hoặc vi vu trên nẻo phố quen vào buổi tối, bạn tùy hứng dừng chân ở quán nhỏ ven đường và xì xụp bát cháo quẩy nóng. Cảm giác sau đó là nhẹ nhõm, thích thú với thơm hương đậm vị lan tỏa dần từ cổ họng xuống bụng. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn.

Cháo vịt

Không khó để tìm một quán cháo vịt ngon ở Hà Nội. Loại vịt cỏ Vân Đình nức tiếng thơm ngon có mặt ở hầu như các quán chuyên bán món vịt. Danh sách thực đơn đa dạng gồm vịt quay, lẩu vịt, miến vịt... thường không thể thiếu cháo vịt.

Bát cháo ngon là phải có màu của nước hầm vịt béo ngậy, phảng phất mùi thơm của thứ gạo dẻo mềm cùng vị ngọt từ thịt. Món này hấp dẫn người ăn còn bởi hương thơm rau mùi tàu, tía tô, hành... ăn kèm. Bạn có thể ăn ở phố Nghĩa Tân, Nguyễn Phong Sắc, ngõ 337 Cầu Giấy, Cầu Diễn, ĐH Bách Khoa, Thanh Xuân...

Cháo vịt thường được gọi sau khi ăn vịt quay, lẩu vịt để "chặn bụng", giá dao động 15.000 - 20.000 đồng một bát với nhiều thịt. Ảnh: Lê Thương.

Cháo trai

Vì dễ ăn, nhiều dinh dưỡng và khá lành bụng nên cháo trai trở thành món được yêu thích của phần nhiều người dân thủ đô. hầu hết bất kỳ khu chợ hay phố xá nào cũng có một vài hàng bán cháo trai.

Bạn có thể ăn cháo trai phố Dịch Vọng, chợ Xanh, phố Chùa Láng... với giá 15.000 đồng một bát, hoặc muốn ăn nhiều trai hơn bình thường, bạn có thể ăn ở phố Trần Xuân Soạn với giá từ 20.000 - 30.000 đồng. Ảnh: Vân Đình.

Chất lượng cháo mỗi nơi khác nhau nhưng nhìn chung đều ngọt ngào và đậm vị nhờ nước luộc trai. Thịt trai dai giòn cùng cháo ninh mềm nhừ, khi ăn, bạn hãy rắc thêm chút rau răm để dậy mùi thơm. Món này thường ăn kèm quẩy.

Cháo cá

Với nhiều người Hà Nội, nhắc đến cháo cá, người ta liên tưởng ngay đến Cháo cá Đoan Xồm ở cuối phố Hàng Bông - đoạn giao Phùng Hưng với vị ngon đúng điệu, đầy mời gọi.

Nguyên liệu chính nơi đây là cá basa. Tô cháo cuốn hút bởi thịt cá chắc, thơm, vừa ngọt, vừa béo và không còn mùi tanh.Quán bán từ chiều tối đến tận khuya. Giá khoảng 30.000 - 40.000 một bát

Ngoài ra, một địa chỉ cháo cá ngon để bạn tham khảo nằm trên phố Chùa Láng. Tuy bán ở vỉa hè, cháo vẫn giữ hương vị gia truyền Bắc Ninh. Điều riêng biệt là khi ăn, ngoài các loại rau thơm, cháo còn ăn cùng cải cúc ngọt mát.

Cháo lòng

Cháo lòng là món ăn sáng yêu thích của hầu hết nam giới. đặc biệt vào những ngày lạnh, các quán cháo lòng càng trở nên đông đúc. Gạo ninh cháo không giống nhiều loại khác, thường để nguyên hạt nhưng không vì thế mà mất độ mềm, mịn, sánh, nhuyễn. Một bát cháo lòng đầy đặn phải có màu nâu của huyết cùng chút dạ dày, gan luộc, lòng non và hành, mùi, húng, ớt bày bên trên.

Món ăn dân dã này bạn có thể thưởng thức ở một số quán trên phố Nguyễn Trường Tộ, Lạc Long Quân, Ô Quan Chưởng, đường Bưởi, ngõ 337 Cầu Giấy, Hai Bà Trưng... Giá trung bình 25.000 - 30.000 đồng.

Cháo sườn ruốc

phổ biến nhất trong các món ăn sáng của người Hà Nội phải kể đến cháo sườn. Không có vẻ quá phức tạp nhưng để chế biến ra bát cháo ngon đúng điệu, người làm phải đạt những tiêu chuẩn nhất định trong việc ninh xương, gạo và nêm nếm gia vị.

Bạn có thể tận hưởng cháo sườn ở các khu chợ hoặc những quán nhỏ trên phố Phan Đình Phùng, Ngõ Huyện, Ấu Triệu, Hàng Bồ, Hồ Đắc Di... Ảnh: Lozi.

Cháo sườn thường ăn kèm ruốc hoặc quẩy nóng, đôi khi có thể kết hợp cả hai tùy khẩu vị từng người. Trong hơi nóng bốc lên, bạn sẽ cảm nhận vị đậm đà từ nước hầm xương thịt, ngọt thơm của ruốc sấy và giòn tan, bùi bùi từ quẩy.

Cháo gà

So với những món kể trên, cháo gà thường ít phổ biến hơn. Tuy nhiên, không phải vì thế mà những quán cháo gà ít được người dân thủ đô yêu thích.

Thịt gà sau khi luộc vừa chín tới sẽ đem xé hoặc thái mỏng vừa miệng. Mỗi bát cháo được lót chút hành, tía tô, thịt gà ở đáy bát, sau đó múc cháo nóng hổi lên trên. Khi ăn, thực khách chỉ việc thêm tiêu ớt và trộn đều rồi tận hưởng. Món ăn được bán nhiều vào buổi tối ở vỉa hè phố Nghĩa Tân, giá 20.000 đồng hoặc bạn có thể tìm ăn trên phố Lý Quốc Sư.

Theo Internet

Cách nấu cháo ếch ăn dặm cho bé Đây là món cháo giúp bé ăn ngon, ngăn ngừa được chứng ra mồ hôi trộm, biếng ăn, chậm phát triển hay ho sốt. Nguyên liệu nấu cháo ếch ăn dặm cho bé 30g thịt ếch. 30g gạo. 30g rau mồng tơi. 10g dầu. 300ml nước. Nước mắm, hành,... Món cháo ếch bổ dưỡng và dễ làm (Ảnh minh họa) Các bước nấu...