3 cách làm mì nui xào bò đơn giản đổi vị cho món ngon mỗi ngày

Quỳnh Anh15:54 31/07/2022

Cách làm mì nui xào bò là công thức món ngon cho bé rất phổ biến hiện nay. Thế nhưng, nhiều người – đặc biệt là các bà mẹ trẻ – không biết cách chế biến sao cho ngon miệng nhất.

Cách làm mì nui xào bò được các bé đặc biệt yêu thích. Mẹ có thể thực hiện món ngon này làm điểm tâm mỗi buổi sáng cho con và gia đình cùng thưởng thức trước khi đến trường. Khi xào nui với thịt bò cho bé ăn, mẹ nên băm nhuyễn thịt để các con dễ hấp thụ. Hơn nữa, các gia vị nêm nếm chỉ vừa đủ, không mặn, không ngọt. Ngoài ra, mẹ nên kết hợp các thành phần rau củ quả vào món nui để bé tập ăn rau, tăng cường chất xơ hiệu quả hơn. Giờ thì cùng chế biến nui xào thịt bò cực ngon mà cả trẻ em lẫn người lớn đều thích mê dưới đây nhé!

1. Hướng dẫn làm mì nui xào bò băm sốt cà chua cho bé

1.1. Nguyên liệu

300 gram nui

2 quả cà chua

150 gram thịt bò băm

1 củ hành khô

Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu, bột canh

Thịt bò băm giúp làm mì nui xào bò cho bé dễ ăn hơn. Ảnh: Internet

1.2. Cách làm mì nui xào bò nước sốt cà chua

Bước 1: Trụng nui qua nước sôi

Nui khi mua về thường ở dạng khô và cứng như những loại mì Ý khác. Thế nên, bước đầu tiên bạn cần làm trụng nui qua nước sôi để cho nui mềm ra.Chỉ cần đun nồi nước sôi, sau đó, trụng mềm nui rồi cho ra một chiếc rổ sạch cho nui ráo nước.Bước 2: Làm sốt cà chua

Cho hành khô đã băm nhỏ vào phi thơm.Cho cà chua đã cắt hạt lựu vào xào chín. Với món nui xào bò sốt cà chua , bạn có thể cho 1/2 thìa cafe bột canh vào cà chua cho để giúp cà chua nhanh chín hơn.Cách làm mì nui xào bò làm sốt cà chua khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Cách làm nước sốt cà chua cho món nui xào.

Bước 3: Cách làm mì nui xào bò băm cho bé ăn

Sau khi đã hoàn thành món sốt cà chua thì bạn nui vào đảo đều.Kế tiếp, cho thịt bò băm vào xào chín tới. Bạn đảo đều cho các nguyên liệu nhanh chín.Sau đó, thêm 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt và 1 một chút nước mắm, nếm sao cho vừa khẩu vị của bạn.Bạn xào nui thật đều cho ngấm gia vị, sau đó tắt bếp.Đổ thành phẩm ra đĩa và rắc một chút hạt tiêu lên trên là hoàn thành.

Nui xào bò sốt cà chua ngon miệng. Ảnh: Internet

2. Cách làm mì nui xào bò bông cải xanh

2.1. Nguyên liệu

300 gram nui

100 gram bông cải xanh

150 gram thịt bò

1 củ hành khô

Video đang HOT

Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, bột canh, hạt tiêu

Bông cải xanh tươi cho bé tập ăn rau tốt hơn. Ảnh: Internet

2.2. Hướng dẫn cách làm mì nui xào thịt bò bông cải xanh

Bước 1: Trụng nui qua nước sôi

Bạn chuẩn bị một nồi nước nhỏ và đun sôi nước.Sau đó, cho nui vào trụng khoảng 2 phút cho mềm ra thì đổ nui ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Thực hiện món nui xào thịt bò

Đầu tiên bạn cần phi thơm hành khô băm nhỏ.Sau đó, cho bông cải xanh vào xào cùng, cho 1/2 thìa bột canh, 1/2 thìa cafe bột nêm.

Cách làm mì nui xào bò bông cải xanh. Ảnh: Internet

Tiếp theo bạn cho nui vào xào cùng bông cải.Cách làm mì nui xào thịt bò có thể thêm 1 chút hạt nêm sao cho vừa khẩu vị của bé.Cuối cùng, cho thit bò vào xào chín tới và cho 1 thìa cafe bột ngọt, đảo đều rồi tắt bếp.

3. Hướng dẫn cách làm mì nui xào bò phô mai

3.1. Nguyên liệu

Nui xào bò phô mai là món ngon béo ngậy rất thích hợp để đổi vị cho bữa cơm cuối tuần của gia đình. Cách chế biến món nui ngon này cũng vô cùng đơn giản. Các thành phần nguyên liệu bạn cần chuẩn bị như sau:

300 gram nui

150 gram thịt bò

2 quả cà chua

1 củ hành khô

4 miếng phô mai con bò cười

Gia vị: bột ngọt, hạt tiêu, hạt nêm, mì chính

Tán nhuyễn phô mai để xào với nui. Ảnh: Internet

3.2. Cách làm nui mì xào bò sốt phô mai

Bạn sơ chế nui, mì tương tự các cách làm mì nui xào bò trước.Bạn tán nhuyễn 3 miếng phô mai con bò cười, để lại 1 miếng cho bước cuối cùng.Phi thơm hành khô, sau đó cho cà chua đã thái nhỏ cùng 1 thìa cà phê bột canh vào đảo đều. Bạn đợi cà chua chín thì đổ nui đã trụng mềm vào đảo đều cho ngấm sốt cà chua. Cho thịt bò vào xào cùng, thêm 1/2 thìa mắm, 1/2 thìa bột ngọt vào đảo đều lên. Khi thịt bò se lại thì bạn cho phô mai đã tán nhuyễn vào, để khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Nui xào bò sốt phô mai thơm ngậy. Ảnh: Internet

Bạn trút nui xào ra đĩa, tán nhuyễn miếng phô mai còn lại và để lên trên cùng.Rắc thêm chút hạt tiêu cho thơm là bạn đã chế biến xong món ăn.

Cách làm mì nui xào bò cho bé hay người lớn đều rất đa dạng. Mẹ hoàn toàn có thể sử dụng những công thức nấu ăn trên đây để chế biến những món nui độc đáo và ngon miệng để chiêu đãi bạn bè, người thân. Hoặc, xào nui thịt bò chỉ để đơn giản là tự mình thưởng thức và đổi vị cho bữa ăn khi đã quá ngán bữa cơm hàng ngày cũng là gợi ý rất hay. Giờ thì bắt tay vào bếp và chế biến ngay những món ngon hấp dẫn này nhé!

3 cách làm hàu nướng chén ngon đơn giản mà béo ngậy ăn đã đời

Đối với nhiều người, cụm từ "hàu nướng chén" có thể vẫn còn xa lạ, nhưng mà với những bạn nào thường xuyên đi ăn vỉa hè thì chắc hẳn không lạ lẫm gì nữa rồi.

Thực chất, món ăn này cũng không có gì quá cầu kỳ, phức tạp, chỉ là dùng 1 cái chén đủ rộng, cho thịt hàu và các gia vị khác vào nướng cùng trên bếp than hoa, tuy vậy nó lại mang đến những hương vị rất khó tả. Hôm nay, chúng ta cùng vào bếp tìm hiểu 3 cách làm hàu nướng chén nha.

Hàu nướng chén kèm mỡ hành

Hàu nướng chén mỡ hành làm dễ cực kỳ mà ăn lại ngon, từ trẻ con cho đến người lớn đều thích, hãy trổ tài để mời cả nhà nè.

Chuẩn bị nguyên liệu

Hàu sữa: 20-30 con

Mỡ lợn

Hành lá

Đậu phộng rang

Rau răm

Ớt băm

Chén nhỏ

Gừng

Hành phi

Cách làm hàu nướng chén mỡ hành

Hàu mua về rửa sạch, ưu tiên chọn loại hàu đã lọc thịt sẵn để đỡ phải tốn thời gian sơ chế. Sau đó bạn đun sôi 1 nồi nước, cho vài lát gừng vào, chần sơ hàu khoảng 30 giây trong nước sôi rồi vớt ra.

Hành lá thái nhỏ, cho vào bát con, nêm nửa thìa muối, nửa thìa đường, sau đó chan nước mỡ lợn sôi vào trộn đều lên để làm mỡ hành.

Cho hàu vào chén, nếu thích mùi thơm thì cho thêm xíu bơ vào, tiếp đó là rưới mỡ hành, để từng chén lên bếp than hoa đun, không có thì bạn dùng bếp gas cũng được.

Khi chén hàu sôi lên, bạn để khoảng 1 phút rồi thêm đậu phộng giã, rau răm băm nhỏ, hành phi và chút xíu ớt(nếu ăn cay) rồi thưởng thức thôi.

Hàu nướng chén với phô mai béo ngậy

Đam mê phô mai kéo sợi thì đừng bỏ qua món này, từng miếng hàu béo béo đắm trong lớp phô mai dẻo thơm đã kích thích vị giác của mình vô cùng.

Chuẩn bị nguyên liệu

Hàu tươi: 20 con

Phô mai con bò cười

Phô mai mozzarella

Trứng gà: 1 quả

Sốt mayonnaise

Cách làm hàu nướng chén với phô mai

Tương tự như cách phía bên trên, chúng ta cũng sẽ đem hàu đi làm sạch, đun sẵn 1 nồi nước sôi rồi chần hàu qua 30 giây, nhấc ra để vào bát để chuẩn bị nướng. Mỗi chén nhỏ bạn sẽ để tầm 2-3 con hàu tùy khẩu phần ăn của từng người.

Bạn hấp cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng quay để phần phô mai con bò cười tan chảy ra. Trộn với 1 lòng đỏ trứng gà và 2 thìa sốt mayonaise.

Chan sốt vào từng bát hàu, cho lên bếp than nướng, khi thấy hàu bắt đầu sôi, bạn rắc phô mai sợi mozzarella xuống, ai không có thì bỏ qua, nướng thêm 1-2 phút nữa thì đã có thể thưởng thức rồi đó.

Hàu nướng chén với bơ tỏi và trứng cút

Nhắc đến bơ tỏi thôi là mình đã phát mê với cái mùi hương ấy rồi, chẳng hiểu sao lại nghiện mùi hàu nướng chén với bơ tỏi đến thế cơ chứ.

Triệu hồi team nghiện Đồ Ăn Vặt gấp nào, ghé thăm chuyên mục của chúng mình ngay để học thêm nhiều công thức đồ uống, đồ ăn vặt lai rai nhé, còn có cả các món bánh ngọt, bánh nướng lạ miệng cho các bạn tìm hiểu đấy, chẳng thiếu gì đâu, chỉ thiếu bạn thôi.

Chuẩn bị nguyên liệu

Hàu tươi: 20 con

Trứng cút: 20 quả

BơTỏi: 1 củ to

Sốt mayonnaise

Phô mai mozzarella

Chén nhỏ để nướng

Cách làm hàu nướng chén kèm bơ tỏi và trứng cút

Hàu chọn loại tươi ngon, mua về tách vỏ và làm sạch, nếu muốn tiết kiệm thời gian thì có thể chọn loại hàu thịt sẵn đóng gói bán trong siêu thị.

Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn, nếu làm nhiều thì bạn cho luôn tỏi vào máy xay sinh tố để xay cho nhanh gọn. Cho bơ vào chảo đun chảy, phi thơm tỏi băm, đợi đến khi hỗn hợp thơm nức bếp lên rồi thì thêm 2 thìa sốt mayonnaise tắt bếp.

Mỗi chén nhỏ mình sẽ để 3 con hàu, 3 trứng cút, rưới sốt bơ tỏi và rắc phô mai mozzarella lên rồi đặt lên bếp than nướng, khi nào hàu sôi, phô mai tan chảy ra thì được, trứng cút dạng lòng đào ăn béo ngậy, phê lắm mọi người ơi.

Lời kết

Ăn thịt hàu không những ngon mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe, theo các chuyên gia dinh dưỡng thì thịt hàu có nhiều protein, đặc biệt là có lợi cho các quý ông trong vấn đề tăng cường sinh lý. Trên đây mình đã hướng dẫn hẳn 3 cách làm hàu nướng chén khác nhau để các bạn đổi gió thường xuyên không bị ngán, tuần vài bữa hàu nướng mỡ hành, nướng phô mai thì tuyệt phải biết.

Món cá chỉ vàng rim mắm lai rai ngày mưa Món cá chỉ vàng rim mắm dậy mùi thơm của hành, tỏi phi quyện vị ngọt, mặn, cay của các loại gia vị mang đến cho người ăn cảm giác ngon miệng vô cùng. Món cá chỉ vàng rim mắm lai rai ngày mưa Nguyên liệu làm món cá chỉ vàng rim mắm ngon đậm đà: 300gr cá chỉ vàng. 1 củ tỏi....