2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà

Nguyễn Hà Mỹ Xuân09:51 01/06/2021
Theo dõi VGT trên

Canh là món không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của gia đình. Với nhiều cách chế biến đa dạng và độc đáo, hôm nay Điện máy XANH sẽ giới thiệu đến bạn 2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon. Nào cũng vào bếp để thực hiện nhé!

1. Sườn heo hầm đu đủ

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 1

Nguyên liệu làm Sườn heo hầm đu đủ

Cho 4 người

Sườn heo 500 gr

Đu đủ xanh 1 quả

Hành lá 3 nhánh

Hành tím băm nhuyễn 1 muỗng canh

Tỏi băm nhuyễn 1 muỗng canh

Dầu ăn 1 muỗng canh Nước mắm 1/2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ bột ngọt/ tiêu)

Cách chọn mua sườn heo tươi ngon

Khi chọn sườn heo nên lưu ý chọn sườn tươi, có màu hồng, thịt có độ đàn hồi, không có mùi ôi thiu.Bạn nên chọn miếng sườn có xương dẹp và nhỏ. Những miếng sườn như vậy thì xương ít và nhiều thịt hơn loại sườn có xương to và tròn.Không chọn mua những phần sườn bị thâm màu, thịt không còn độ đàn hồi, có mùi khó chịu và chảy nhớt vì sườn đã có dấu hiệu ôi thiu, hư hỏng.

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 2

Cách chế biến Sườn heo hầm đu đủ

1

Rửa và và trụng sườn heo

Cho sườn vào 1 cái thau rồi cho vào 1 muỗng canh muối, xoa bóp đều trong 3 – 5 phút rồi rửa lại với nước lạnh cho sạch. Sau đó, chặt sườn thành từng khúc vừa ăn.

Chuẩn bị một nồi nước, đun đến khi sôi thì bạn bỏ sườn vào trụng sơ trong 2 phút rồi vớt ra để ráo.

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 3

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 4

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 5

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 6

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành lá rửa sạch, phần lá bạn đem cắt khúc, phần đầu hành thì cắt và để sang một bên.

Đu đủ xanh mua về dùng dao khứa nhiều vết trên vỏ đu đủ xanh, sao cho đu đủ ra hết nhựa trắng, rửa sạch.

Sau đó gọt bỏ phần vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Ngâm đu đủ trong nước muối loãng khoảng 15 phút để sạch mủ.

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 7

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 8

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 9

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 10

3

Ướp và xào sườn heo

Cho vào trong sườn heo 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều lên và ướp trong 10 phút.

Bắc nồi lên bếp, cho vào đó 1 muỗng canh dầu ăn đến khi dầu sôi bạn cho tỏi và hành tím băm nhỏ vào phi thơm.

Tiếp theo, bạn cho sườn đã ướp vào xào sơ trên lửa vừa trong 3 phút đến khi sườn săn lại.

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 11

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 12

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 13

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 14

4

Hầm đu đủ với sườn heo

Tiếp đó, bạn cho một lượng nước vừa đủ vào trong phần sườn heo xào và hầm trên lửa nhỏ trong 20 phút.

Sau 20 phút, bạn cho hết đu đủ vào hầm trên lửa nhỏ thêm 5 phút nữa.

Cuối cùng nêm thêm 1/2 muỗng canh nước mắm cho vừa ăn và 3 nhánh đầu hành cho thơm rồi tắt bếp.

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 15

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 16

5

Thành phẩm

Món sườn heo hầm đu đủ tỏa ra mùi thơm hấp dẫn. Khi ăn sẽ cảm nhận được sườn heo săn chắc đậm đà, cùng với đu đủ ngọt thanh mềm ngon kết hợp với nước dùng được nêm nếm vừa phải tạo nên một hương vị ngon tuyệt cho bữa ăn.

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 17

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 18

2. Sườn bò hầm đu đủ

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 19

Nguyên liệu làm Sườn bò hầm đu đủ

Video đang HOT

Cho 4 người

Sườn bò 1 kg

Đu đủ xanh 2 quả

Hành tím 4 củ

Ngò rí 1 ít

Hành lá 4 nhánh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ đường/ tiêu)

Cách chọn mua sườn bò tươi ngon

Khi chọn sườn bạn nên chọn loại cả xương và thịt để khi chế biến thịt không nát mà vẫn có hương vị ngon nhé, đặc điểm là các miếng sườn này thường có xương dẹp và nhỏ.Sườn bò tươi ngon thì phải có màu đỏ tươi, có mùi đặc trưng, bạn nên tránh các miếng sườn có mùi hôi hay mùi bảo quản.Ngoài ra để kiểm tra, bạn hãy dùng tay đè vào miếng sườn, nếu thấy mặt thịt căng, có độ đàn hồi là sườn tươi ngon.

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 20

Cách chế biến Sườn bò hầm đu đủ

1

Rửa và trụng sườn bò

Sườn bò sau khi mua về bạn đem ngâm với nước muối loãng trong 10 phút.

Sau đó vớt ra rửa sạch với nước rồi để ráo rồi bạn chặt sườn ra thành từng miếng vừa ăn.

Tiếp đó chuẩn bị một nồi nước sôi pha loãng với một chút muối, bạn đem sườn đi trụng sơ trong 2 phút với lửa lớn rồi vớt ra xả lại với nước lạnh.

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 21

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 22

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 23

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 24

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tím bóc vỏ rồi đậ.p dập. Hành lá, ngò rí rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Đu đủ xanh gọt vỏ, bỏ hạt và bổ làm 4 rồi rửa sạch sau đó để ráo rồi thái thành những miếng vừa ăn.

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 25

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 26

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 27

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 28

3

Hầm đu đủ với sườn bò

Chuẩn bị một nồi nước đun sôi, bạn cho vào đó 1 muỗng cà phê muối. Đợi nước sôi bạn bỏ sườn bò và hành tím vào hầm với lửa nhỏ trong 1 tiếng.

Sau 1 tiếng hầm sườn, bạn bắt đầu cho đu đủ vào nấu thêm khoảng 10 phút nữa.

Nêm vào canh gia vị gồm 2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu rồi khuấy đều và tắt bếp.

Cuối cùng bạn múc canh ra tô và rắc ngò rí và hành lá lên trên nữa là có thể thưởng thức ngay.

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 29

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 30

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 31

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 32

4

Thành phẩm

Sườn bò hầm đu đủ được hầm kỹ chín mềm, đu đủ ngọt thanh thơm ngon, kết hợp với mùi thơm của hành lá và ngò rí nữa. Ăn rất là hấp dẫn và đưa cơm.

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 33

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 34

Cách chọn mua đu đủ tươi ngon

Chọn quả dài, cầm nặng tay, chín đều, cuống còn nhựa dính thì ăn vừa ngọt lại thơm ngon, ít hột, thịt dày.Đu đủ ngon nhất là loại đu đủ hai da: Vỏ ngoài vàng có lốm đốm xanh nhỏ li ti, quả thuôn dài là đặc ruột.Nên tránh mua đu đủ nếu trời mưa trước đó một vài ngày vì đu đủ ăn sẽ nhạt.Cách gọt đu đủ hết nhựa

Bạn sử dụng dao khứa nhẹ trên vỏ đu đủ nhiều vết để nhựa trắng được chảy ra.Sau đó đem đi rửa sạch, ngâm với nước trong 15 phút, vớt ra để ráo rồi bắt đầu gọt vỏ.Cách sơ chế sườn bò, sườn heo không hôi

Sườn bò hoặc sườn heo sau khi mua về đem rửa sạch với nước muối loãng rồi rửa sạch lại với nước muối loãng.Bắc nồi lên bếp đun sôi nước với một ít muối hạt rồi cho sườn vào chần sơ 5 phút thì vớt ra và rửa sạch với nước lạnh.

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác

Bún sườn đã ngon nay còn được kết hợp thêm vị chua thanh của quả sấu, hứa hẹn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Mùa hè nóng bức này được thưởng thức món nước ngon và hấp dẫn như này thì còn gì bằng, cùng vào bếp làm ngay 2 món bún sườn nấu sấu này bạn nhé!

1. Bún sườn nấu sấu

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 1

Nguyên liệu làm Bún sườn nấu sấu

Cho 4 người

Sườn heo 500 gr

Bún tươi 1 kg

Cà chua 3 quả

Sấu tươi 5 quả

Gừng 1 nhánh

Hành tím 1 củ

Hành lá 2 nhánh

Sả 1 cây

Chanh 1 quả

Rau ăn kèm 100 gr (xà lách/ tía tô/ húng lủi)

Nước mắm 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 1/2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ tiêu)

Hình nguyên liệu

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 2

Cách chế biến Bún sườn nấu sấu

1

Trụng và ướp sườn

Đầu tiên, bạn cắt lát gừng và chẻ sả theo chiều dọc thành nhiều cọng.

Sườn heo mua về rửa sơ qua với nước muối rồi rửa lại với nước lạnh. Kế đến, bạn chặt sườn thành từng miếng vừa ăn.

Bắc 1 nồi nước lên bếp, đợi nước sôi cho sườn vào trụng khoảng 2 phút để khử mùi hôi rồi vớt ra, để ráo.

Ướp sườn với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm và trộn đều, để khoảng 10 phút cho sườn thấm gia vị.

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 3

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 4

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 5

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 6

2

Sơ chế các loại rau

Hành tím lột vỏ, đậ.p dập và băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, bỏ lá úa rồi cắt nhỏ.

Sấu cắt bỏ phần cuống, ớt cắt lát. Cà chua rửa sạch và cắt múi cau.

Rau ăn kèm sơ chế theo từng loại rồi rửa sạch, để ráo.

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 7

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 8

3

Nấu nước dùng

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1/2 muỗng canh dầu ăn và phi thơm hành tím băm.

Khi hành đã thơm, cho cà chua vào và xào đều tay khoảng 2 phút. Kế đến, cho toàn bộ sườn vào xào chung khoảng 5 phút nữa rồi thêm khoảng 1 lít nước vào, đậy nắp và đun sôi.

Khi nồi nước đã sôi, bạn hạ lửa nhỏ và thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường cùng sấu vào. Nấu thêm khoảng 15 - 20 phút nữa.

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 9

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 10

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 11

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 12

4

Hoàn thành

Sau 15 - 20 phút, nước dùng đã ngọt thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Trụng bún qua nước sôi rồi cho 1 lượng bún vừa ăn vào tô, múc nước dùng cùng sườn, cà chua, rắc thêm hành lá, ớt cắt lát và 1 ít tiêu nữa là món ăn đã hoàn thành rồi.

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 13

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 14

5

Thành phẩm

Bún sườn nấu sấu xong khi hoàn thành dậy mùi thơm cực kì đặc trưng của quả sấu. Sườn chín tới còn hơi dai, ngọt, nước dùng thanh mát cực kì hấp dẫn.

Khi ăn bạn dùng kèm với rau sống như xà lách, tía tô hay húng lủi đều hợp vị. Vắt thêm 1 ít chanh cho đậm đà hơn.

Món này mà ăn vào thời tiết hơi nóng thì ngon phải biết. Nào, vào bếp trổ tài bạn nhé!

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 15

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 16

2. Bún sườn nấu sấu dọc mùng

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 17

Nguyên liệu làm Bún sườn nấu sấu dọc mùng

Cho 2 người

Sườn heo 300 gr

Sấu 4 quả

Dọc mùng 3 nhánh

Cà chua bi 5 quả (hoặc cà chua loại khác tùy thích)

Bún tươi 200 gr

Hành lá 1 nhánh

Ngò gai 1 nhánh

Nghệ 1/2 củ

Hành tím 2 củ

Dầu ăn 1/2 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng canh

Bột canh 1/2 muỗng cà phê

Ớt tươi/ tương ớt 1 ít (ăn kèm)

Muối/ tiêu 1 ít

Cách chọn mua dọc mùng giòn ngon

Bạn nên chọn mua dọc mùng có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ.Dọc mùng ăn được là dọc mùng được trồng ở nơi có nước, giữa cuống lá có chấm đỏ. Nếu là chấm trắng thì bạn không nên mua vì đó là loại ngứa, không ăn được.Hạn chế mua dọc mùng đã bị cắt ra hoặc bị dập, thâm.

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 18

Cách chế biến Bún sườn nấu sấu dọc mùng

1

Sơ chế các loại rau

Nghệ gọt vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Hành tím bóc vỏ băm nhuyễn.

Sấu lấy ra rửa sạch với nước, cà chua bi rửa sạch và cắt đôi.

Dọc mùng lột vỏ, rửa sạch và cắt lát xéo. Hành lá và ngò gai rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Bắc 1 nồi nước lên bếp, cho vào 1 muỗng cà phê muối rồi cho dọc mùng vào trụng sơ khoảng 1 phút rồi vớt ra, vắt ráo nước.

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 19

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 20

2

Trụng và ướp sườn

Sườn lấy ra rửa qua với nước muối pha loãng rồi rửa lại nước sạch.

Bắc nồi nước lên bếp, đun đến khi sôi thì bạn cho sườn vào trụng sơ khoảng 2 phút để khử mùi hôi, sau đó vớt ra và để ráo.

Cho sườn ra tô, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê tiêu cùng 1/2 lượng hành tím băm, để khoảng 15 phút cho sườn thấm gia vị.

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 21

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 22

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 23

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 24

3

Nấu nước dùng

Bắc nồi khác lên bếp, cho vào nồi 1/2 muỗng canh dầu ăn cùng nghệ và hành tím băm còn lại và phi thơm.

Khi hành, nghệ đã thơm, cho sườn đã ướp vào xào sơ khoảng 3 phút đến khi sườn săn lại thì cho vào nồi khoảng 1.5 lít nước nóng, đậy nắp và hầm khoảng 15 phút cho nước dùng được ngọt.

Sau 15 phút, cho sấu và cà chua vào nồi, nhấn cho ngập nước, đậy nắp và tiếp tục đun thêm 5 phút nữa.

Kế đến, múc sấu đã hầm chín ra, dằm nhuyễn rồi cho lại vào nồi. Nêm nếm lại cho vừa ăn, trút hết dọc mùng đã trụng vào, đảo lại 1 lần nữa rồi tắt bếp.

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 25

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 26

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 27

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 28

4

Hoàn thành

Trụng bún rồi cho ra tô (lượng vừa ăn), rắc hành lá, ngò gai cắt nhỏ rồi chan nước dùng lên trên, trộn đều là có thể thưởng thức được ngay.

Để món ăn ngon hơn, bạn có thể dùng kèm vài lát ớt tươi và tương ớt cho thêm bắt vị.

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 29

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 30

5

Thành phẩm

Bún sườn nấu sấu dọc mùng với nước dùng thanh, chua dịu hương vị đặc trưng của sấu và tỏa mùi thơm nức mũi rất hấp dẫn.

Thưởng thức ngay khi còn nóng để bắt được vị ngon nhất từ món ăn độc đáo này. Thử vào bếp trổ tài chiêu đãi gia đình bạn nhé!

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 31

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 32

Cách chọn mua sườn heo tươi ngon

Chọn mua sườn có màu hồng tươi, ấn vào thấy thịt săn chắc, có độ đàn hồi tốt.Nên chọn sườn có xương dẹp, nhỏ vì loại sườn này có nhiều thịt, xương ít hơn sườn to.Không chọn sườn bị tái xanh, nhũn nhão, chảy dịch nhớt hay có mùi hôi lạ.Cách chọn mua cà chua tươi ngon
Chọn cà chua có lơp ngoài màu đỏ tươi, đêu màu. Không có vêt trây xươt, vỏ còn nguyên, căng mọng.Cà chua chín cây có hương thơm dịu nhẹ, dê dàng nhân biêt. Trong khi nhưng quả bị ép chín thương không có hương thơm nào cả.Phân cuông của cà chua còn tươi thương dính chăt vào quả và không bị héo.Không chọn mua phân cuông dê bị gãy rụng vì khả năng cao là quả đó đã bị héo hoăc bị hư hại.

Cách chọn mua sấu tươi ngon

Để mua được sấu ngon, bạn nên chọn kỹ từng quả một khi mua. Cuối tháng 5 là sấu đã bắt đầu có quả, nhưng chờ được những quả sấu bánh tẻ thơm ngon thì phải vào tháng 6 đến đầu tháng 9.Bạn có thể mua sấu vào khoảng thời gian trên, rửa sạch cho vào hũ đựng và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Khi dùng thì lấy sấu ra và rã đông là có thể chế biến ngay.Sấu ngon nhất phải là những quả sấu mới được hái, phần cuống phải còn nguyên nhựa, quả có màu xanh tươi, không bị thâm, vỏ ngoài sần sùi.Không chọn mua những quả bị dập nát, chảy nước hoặc có dấu hiệu bị hỏng.Cách sơ chế sườn sạch, không hôi

Cách 1: Cho muối vào sườn bóp khoảng 2 - 3 phút rồi rửa sạch lại với nước. Cách 2: Dùng giấm gạo hoặc rượu trắng cũng có thể khử mùi hôi của sườn. Cách 3: Cho sườn vào trụng với nước sôi và vài lát gừng đậ.p dập rồi rửa lại với nước.

Ngày mát, đổi chiêu đãi cả nhà với sườn non sốt me đậm vị, đưa cơm Món sườn non sốt me chua chua cay cay đặc trưng sẽ là món ăn không thể bỏ qua trong thực đơn gia đình bạn. Dân Việt sẽ hướng dẫn công thức để làm được món sườn non sốt me chua chua, ngọt ngọt thơm ngon như sau. Sườn là nguyên liệu được nhiều chị em nội trợ lựa chọn để chế biến...

In
Chia sẻ
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Chủ đề:  
Xem thêmShare
Xem nhiều

Tiêu điểm

Bí quyết làm sườn heo sốt cam giòn thơm, chua ngọt khiến cả nhà mê mẩn
06:05:56 17/10/2024
Đừng vứt "lá" của 5 loại cây này: Chúng đều là "rau báu" nấu được món ngon bổ dưỡng, loại thứ 5 nhiều người bất ngờ
06:09:45 16/10/2024
Cá thu đừng chỉ đem rán, thêm 2 loại sốt quen thuộc này ngon hết chỗ chê
05:53:33 16/10/2024
Bạn đã bao giờ nấu canh khoai sọ theo cách này chưa? Thử ngay vì vừa mềm thơm lại có vị ngọt ngon thanh mát bất ngờ
17:18:42 16/10/2024
Với nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể làm món mề gà chiên mắm giòn, ngon tại nhà
05:54:28 17/10/2024
Chẳng cần xào mướp với giá đỗ, đem nấu chung với "thực phẩm của sự trường thọ" được món ngon bổ mà rẻ
06:10:54 16/10/2024
Tôm rang thịt làm theo cách sau ngọt mặn đậm đà rất ngon, thịt màu đẹp, tôm không khô
05:55:19 17/10/2024
Thấy loại rau này hãy mua và nấu ngay món ăn vừa mềm vừa thơm cho bữa cơm nhà vào mùa thu lại tốt sức khỏe
06:03:56 17/10/2024

Tin đang nóng

Vì sao Hồ Ngọc Hà cho tr.ẻ e.m vùng cao ăn gà rán, xúc xích nhưng vẫn là "đại tiệc"?
17:41:52 17/10/2024
Pha Lê cảnh báo nam nghệ sĩ hài đán.h v.ợ: "Nhìn vết thâm tím trên người con bé mà cơn giận lên tới đầu"
19:50:56 17/10/2024
Chuyện gì đang xảy ra với Hoàng Thùy Linh - Đen Vâu?
20:46:36 17/10/2024
Mạc Văn Khoa bị nghi ngờ "thường xuyên đán.h v.ợ", bà xã anh phản ứng thế nào?
23:07:11 17/10/2024
Vừa hẹn hò với nhân tình ở nhà nghỉ xong, bước ra khỏi cửa đã thấy vợ đứng chờ, cô nói một câu khiến tôi 'cứng họng'
19:52:46 17/10/2024
Đón con tan học, bỗng thấy đứ.a tr.ẻ khuôn đúc vợ cũ, tôi lặng lẽ đi theo thì phát hiện bí mật sốc
20:31:35 17/10/2024
Sốc trước khoảnh khắc được cho là cảnh Liam Payne ngã từ khách sạn?
18:30:16 17/10/2024
Sao Việt 17/10: Võ Hoàng Yến mừng đầy tháng con gái
20:04:13 17/10/2024

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối chuẩn dân dã nhưng ai cũng khen hết lời

16:09:00 17/10/2024
Thực đơn bữa tối chuẩn dân dã nhưng ai cũng khen hết lời. Món ăn nào cũng giản dị, dễ nấu nhưng ngon không có chỗ chê.

Mách bạn thêm một cách làm món sườn heo siêu thơm ngon cho bữa cơm mùa thu

11:30:15 17/10/2024
Từng miếng sườn heo mềm tan, thấm đều gia vị mặn ngọt hài hòa mà kết hợp cùng cơm nóng thì quả là một bữa ăn trên cả tuyệt vời.

Xào trứng chẳng cần hành, thêm lá này vừa ngon lại là "thuố.c bổ gan tự nhiên", vừa rẻ lại tốt cho sức khỏe

06:01:45 17/10/2024
Món trứng xào lá hẹ đơn giản mà ngon miệng, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Bồ câu đừng chỉ mang hầm, chế biến thêm nhiều cách chồng vỗ tay, con 'mê tít'

05:55:33 16/10/2024
Chim bồ câu từ lâu đã được biết đến là nguồn thực phẩm vừa quen thuộc vừa giàu dinh dưỡng, mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng.

Chào tuần mới với món thịt lợn sốt dứa chua ngọt ngon bá cháy, ăn là ghiền

05:54:40 16/10/2024
Nếu bạn chưa biết nên chế biến món ngon nào để thay đổi khẩu vị cho gia đình thì hãy thử làm món thịt lợn sốt dứa chua ngọt vô cùng thơm ngon, dễ nấu.

Loại nấm giàu vitamin, biểu tượng của 'trường thọ', chế biến thành 3 món ăn siêu bổ dưỡng

05:52:32 16/10/2024
Ở nhiều quốc gia Châu Á, nấm đông cô được coi là biểu tượng của sự trường thọ, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Có thể chế biến thành 3 món ăn siêu bổ dưỡng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món nướng này thơm lừng cả bếp, ăn xong cả nhà đòi bữa sau nấu tiếp

17:55:26 15/10/2024
Bữa tối có món nướng này thơm lừng cả bếp, ăn xong cả nhà đòi bữa sau nấu tiếp. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn của bữa cơm này chắc chắn sẽ để lại cho cả nhà ấn tượng khó quên.

Nguyên liệu hợp bữa cơm mùa thu, hàm lượng selen gấp 980 lần táo, nấu được nhiều món ngon giúp cơ thể chống lão hóa và tăng miễn dịch

06:08:05 15/10/2024
Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn 4 công thức nấu ăn với nguyên liệu giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Hãy lưu nó lại và chế biến dần cho gia đình thưởng thức nhé!

Nấm kim châm đâu chỉ để nhúng lẩu hay nấu canh, làm kiểu này được món ăn sáng vừa ngon lại bổ, canxi tăng nhiều lần

06:07:15 15/10/2024
Món ngon từ nấm kim châm này vừa đơn giản lại dễ làm ai thưởng thức cũng thích. Món bánh vừa ngon lại thơm phức, chấm tương cà hay tương ớt đều hợp.

Ăn tráng miệng như nhiều loại trái cây, ớt này giúp tăng sinh collagen làm đẹp da, xào hay nhồi thịt đều ngon khó cưỡng

06:06:23 15/10/2024
Ớt này ăn sống trực tiếp như nhiều loại trái cây khác. Chúng có hàm lượng vitamin C cực cao mà ít người để ý. Vào mùa thu khô hanh, bạn nên bổ sung, thử đem xào hay nhồi thịt đều đưa cơm.

Bí quyết làm món sườn rim mật ong sánh vàng thơm ngon, mềm tan hấp dẫn ngay tại nhà

05:56:20 15/10/2024
Món sườn rim mật ong với màu vàng nâu óng ánh, hương vị đậm đà, chắc chắn sẽ là món ăn tuyệt vời giúp bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn và phong phú hơn.

Tôm khô đừng chỉ nấu canh, đem rim chua ngọt được món đậm đà, cực tốn cơm

05:55:38 15/10/2024
Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và vài thao tác đơn giản, bạn sẽ có ngay món tôm rim thơm lừng, vị đậm đà cho bữa cơm gia đình.

Có thể bạn quan tâm

Tình trẻ Lệ Quyên kho.e bod.y vạm vỡ, bất ngờ với ngón đàn lả lướt của Ngọc Sơn

Sao việt

23:55:09 17/10/2024
Diễn viên Lâm Bảo Châu - bạn trai ca sĩ Lệ Quyên - kho.e bod.y vạm vỡ. Lần hiếm hoi danh ca Ngọc Sơn thể hiện ngón đàn.

3 diễn viên và MC nổi tiếng bị bắt giữ

Sao châu á

23:49:52 17/10/2024
Theo truyền thông Thái Lan, diễn viên Min Pechaya, MC Kan Kantathavorn và Sam Yuranunt Pamornmontri bị bắt giữ vì liên quan đến vụ lừ.a đả.o nghiêm trọng.

Hé lộ gâ.y số.c về cách Diddy dùng dầu em bé trong tiệc thá.c loạ.n

Sao âu mỹ

23:41:10 17/10/2024
Sau vụ cơ quan chức năng phát hiện khoảng 1.000 chai dầu em bé tại nhà riêng của Diddy, dân tình tiếp tục sốc trước cách rapper tai tiếng sử dụng sản phẩm này trong các bữa tiệc thá.c loạ.n.

Ngô Cẩn Ngôn tái xuất màn ảnh sau khi lấy chồng

Phim châu á

23:33:04 17/10/2024
Bộ phim Xuân hoa diễm đán.h dấu sự trở lại của Ngô Cẩn Ngôn trên màn ảnh nhỏ sau khi thông báo kết hôn với Hồng Nghiêu.

NSND Thanh Điền xó.t x.a cặp vợ chồng 2 lần chịu biến cố 'thập tử nhất sinh'

Tv show

23:20:37 17/10/2024
Câu chuyện 2 lần vượt qua biến cố sức khỏe của cô Mỹ An và chú Nguyễn Văn Mối trong chương trình Thuận vợ thuận chồng khiến NSND Thanh Điền ngưỡng mộ.

Ông trùm trong phim 'Độc đạo' chế.t thật hay giả?

Phim việt

23:18:47 17/10/2024
Trên các diễn đàn phim cũng đang có nhiều tranh cãi: Hồng và Hưng khẹc tạo ra một kế hoạch hoàn hảo để đưa Quân vào bẫy và các con bài tẩy của Quân dần lộ diện.

Giữa lúc Lisa bị ghẻ lạnh tại show nộ.i y, thái độ của "rapper mỏ hỗn" gây chú ý

Nhạc quốc tế

22:55:25 17/10/2024
Theo góc máy cận cảnh được ghi lại, Cardi B không giấu được sự thích thú, cô cười tươi và thậm chí ngạc nhiên vì pha vũ đạo đầy nón.g bỏn.g của Lisa cùng dàn vũ công.

Màn thay da đổi thịt gâ.y số.c nhất 2024

Phim âu mỹ

22:51:08 17/10/2024
The Substance là một siêu phẩm đẫm má.u về những áp lực vô hình chúng ta phải đối mặt ngoài xã hội, nơi bị ám ảnh bởi tuổ.i trẻ, sắc đẹp và sự ghi nhận.

Đề nghị táo bạo cho Sir Alex Ferguson sau khi bị MU loại bỏ

Sao thể thao

22:49:43 17/10/2024
Cựu ngôi sao của Man City và đội tuyển Anh Stuart Pearce đề xuất các cầu thủ hiện tại của Manchester United nên trả lương cho Sir Alex Ferguson sau khi CLB quyết định chấm dứt hợp đồng đại sứ béo bở của ông.

Mỹ nhân phim Việt giờ vàng bị nghi dao kéo vì quá gợi cảm, visual thăng hạng ngỡ ngàng sau 4 năm

Hậu trường phim

22:48:15 17/10/2024
Việt Hoa mới đây đã có phản hồi chính thức trên Facebook cá nhân. Cô khẳng định mình thỉnh thoảng đổi khác chỉ vì béo hơn, gầy hơn và già đi chứ chưa có nhu cầu phẫu thuật.

Sang nhà hàng xóm chơi, lén mở két cuỗm tiề.n vàng

Pháp luật

22:15:19 17/10/2024
Trước đó, vào ngày 14/7, Công an quận Ngô Quyền tiếp nhận đơn của chị N.T.D.T (SN 1988, cùng trú phường Gia Viên), trình báo về việc bị kẻ gian trộm cắp 343,8 triệu đồng và một số vàng trang sức trong két sắt của gia đình.