2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà

Nguyễn Hà Mỹ Xuân09:51 01/06/2021
Theo dõi VGT trên

Canh là món không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của gia đình. Với nhiều cách chế biến đa dạng và độc đáo, hôm nay Điện máy XANH sẽ giới thiệu đến bạn 2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon. Nào cũng vào bếp để thực hiện nhé!

1. Sườn heo hầm đu đủ

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 1

Nguyên liệu làm Sườn heo hầm đu đủ

Cho 4 người

Sườn heo 500 gr

Đu đủ xanh 1 quả

Hành lá 3 nhánh

Hành tím băm nhuyễn 1 muỗng canh

Tỏi băm nhuyễn 1 muỗng canh

Dầu ăn 1 muỗng canh Nước mắm 1/2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ bột ngọt/ tiêu)

Cách chọn mua sườn heo tươi ngon

Khi chọn sườn heo nên lưu ý chọn sườn tươi, có màu hồng, thịt có độ đàn hồi, không có mùi ôi thiu.Bạn nên chọn miếng sườn có xương dẹp và nhỏ. Những miếng sườn như vậy thì xương ít và nhiều thịt hơn loại sườn có xương to và tròn.Không chọn mua những phần sườn bị thâm màu, thịt không còn độ đàn hồi, có mùi khó chịu và chảy nhớt vì sườn đã có dấu hiệu ôi thiu, hư hỏng.

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 2

Cách chế biến Sườn heo hầm đu đủ

1

Rửa và và trụng sườn heo

Cho sườn vào 1 cái thau rồi cho vào 1 muỗng canh muối, xoa bóp đều trong 3 – 5 phút rồi rửa lại với nước lạnh cho sạch. Sau đó, chặt sườn thành từng khúc vừa ăn.

Chuẩn bị một nồi nước, đun đến khi sôi thì bạn bỏ sườn vào trụng sơ trong 2 phút rồi vớt ra để ráo.

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 3

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 4

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 5

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 6

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành lá rửa sạch, phần lá bạn đem cắt khúc, phần đầu hành thì cắt và để sang một bên.

Đu đủ xanh mua về dùng dao khứa nhiều vết trên vỏ đu đủ xanh, sao cho đu đủ ra hết nhựa trắng, rửa sạch.

Sau đó gọt bỏ phần vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Ngâm đu đủ trong nước muối loãng khoảng 15 phút để sạch mủ.

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 7

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 8

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 9

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 10

3

Ướp và xào sườn heo

Cho vào trong sườn heo 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều lên và ướp trong 10 phút.

Bắc nồi lên bếp, cho vào đó 1 muỗng canh dầu ăn đến khi dầu sôi bạn cho tỏi và hành tím băm nhỏ vào phi thơm.

Tiếp theo, bạn cho sườn đã ướp vào xào sơ trên lửa vừa trong 3 phút đến khi sườn săn lại.

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 11

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 12

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 13

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 14

4

Hầm đu đủ với sườn heo

Tiếp đó, bạn cho một lượng nước vừa đủ vào trong phần sườn heo xào và hầm trên lửa nhỏ trong 20 phút.

Sau 20 phút, bạn cho hết đu đủ vào hầm trên lửa nhỏ thêm 5 phút nữa.

Cuối cùng nêm thêm 1/2 muỗng canh nước mắm cho vừa ăn và 3 nhánh đầu hành cho thơm rồi tắt bếp.

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 15

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 16

5

Thành phẩm

Món sườn heo hầm đu đủ tỏa ra mùi thơm hấp dẫn. Khi ăn sẽ cảm nhận được sườn heo săn chắc đậm đà, cùng với đu đủ ngọt thanh mềm ngon kết hợp với nước dùng được nêm nếm vừa phải tạo nên một hương vị ngon tuyệt cho bữa ăn.

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 17

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 18

2. Sườn bò hầm đu đủ

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 19

Nguyên liệu làm Sườn bò hầm đu đủ

Video đang HOT

Cho 4 người

Sườn bò 1 kg

Đu đủ xanh 2 quả

Hành tím 4 củ

Ngò rí 1 ít

Hành lá 4 nhánh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ đường/ tiêu)

Cách chọn mua sườn bò tươi ngon

Khi chọn sườn bạn nên chọn loại cả xương và thịt để khi chế biến thịt không nát mà vẫn có hương vị ngon nhé, đặc điểm là các miếng sườn này thường có xương dẹp và nhỏ.Sườn bò tươi ngon thì phải có màu đỏ tươi, có mùi đặc trưng, bạn nên tránh các miếng sườn có mùi hôi hay mùi bảo quản.Ngoài ra để kiểm tra, bạn hãy dùng tay đè vào miếng sườn, nếu thấy mặt thịt căng, có độ đàn hồi là sườn tươi ngon.

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 20

Cách chế biến Sườn bò hầm đu đủ

1

Rửa và trụng sườn bò

Sườn bò sau khi mua về bạn đem ngâm với nước muối loãng trong 10 phút.

Sau đó vớt ra rửa sạch với nước rồi để ráo rồi bạn chặt sườn ra thành từng miếng vừa ăn.

Tiếp đó chuẩn bị một nồi nước sôi pha loãng với một chút muối, bạn đem sườn đi trụng sơ trong 2 phút với lửa lớn rồi vớt ra xả lại với nước lạnh.

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 21

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 22

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 23

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 24

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tím bóc vỏ rồi đập dập. Hành lá, ngò rí rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Đu đủ xanh gọt vỏ, bỏ hạt và bổ làm 4 rồi rửa sạch sau đó để ráo rồi thái thành những miếng vừa ăn.

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 25

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 26

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 27

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 28

3

Hầm đu đủ với sườn bò

Chuẩn bị một nồi nước đun sôi, bạn cho vào đó 1 muỗng cà phê muối. Đợi nước sôi bạn bỏ sườn bò và hành tím vào hầm với lửa nhỏ trong 1 tiếng.

Sau 1 tiếng hầm sườn, bạn bắt đầu cho đu đủ vào nấu thêm khoảng 10 phút nữa.

Nêm vào canh gia vị gồm 2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu rồi khuấy đều và tắt bếp.

Cuối cùng bạn múc canh ra tô và rắc ngò rí và hành lá lên trên nữa là có thể thưởng thức ngay.

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 29

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 30

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 31

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 32

4

Thành phẩm

Sườn bò hầm đu đủ được hầm kỹ chín mềm, đu đủ ngọt thanh thơm ngon, kết hợp với mùi thơm của hành lá và ngò rí nữa. Ăn rất là hấp dẫn và đưa cơm.

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 33

2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 34

Cách chọn mua đu đủ tươi ngon

Chọn quả dài, cầm nặng tay, chín đều, cuống còn nhựa dính thì ăn vừa ngọt lại thơm ngon, ít hột, thịt dày.Đu đủ ngon nhất là loại đu đủ hai da: Vỏ ngoài vàng có lốm đốm xanh nhỏ li ti, quả thuôn dài là đặc ruột.Nên tránh mua đu đủ nếu trời mưa trước đó một vài ngày vì đu đủ ăn sẽ nhạt.Cách gọt đu đủ hết nhựa

Bạn sử dụng dao khứa nhẹ trên vỏ đu đủ nhiều vết để nhựa trắng được chảy ra.Sau đó đem đi rửa sạch, ngâm với nước trong 15 phút, vớt ra để ráo rồi bắt đầu gọt vỏ.Cách sơ chế sườn bò, sườn heo không hôi

Sườn bò hoặc sườn heo sau khi mua về đem rửa sạch với nước muối loãng rồi rửa sạch lại với nước muối loãng.Bắc nồi lên bếp đun sôi nước với một ít muối hạt rồi cho sườn vào chần sơ 5 phút thì vớt ra và rửa sạch với nước lạnh.

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác

Bún sườn đã ngon nay còn được kết hợp thêm vị chua thanh của quả sấu, hứa hẹn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Mùa hè nóng bức này được thưởng thức món nước ngon và hấp dẫn như này thì còn gì bằng, cùng vào bếp làm ngay 2 món bún sườn nấu sấu này bạn nhé!

1. Bún sườn nấu sấu

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 1

Nguyên liệu làm Bún sườn nấu sấu

Cho 4 người

Sườn heo 500 gr

Bún tươi 1 kg

Cà chua 3 quả

Sấu tươi 5 quả

Gừng 1 nhánh

Hành tím 1 củ

Hành lá 2 nhánh

Sả 1 cây

Chanh 1 quả

Rau ăn kèm 100 gr (xà lách/ tía tô/ húng lủi)

Nước mắm 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 1/2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ tiêu)

Hình nguyên liệu

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 2

Cách chế biến Bún sườn nấu sấu

1

Trụng và ướp sườn

Đầu tiên, bạn cắt lát gừng và chẻ sả theo chiều dọc thành nhiều cọng.

Sườn heo mua về rửa sơ qua với nước muối rồi rửa lại với nước lạnh. Kế đến, bạn chặt sườn thành từng miếng vừa ăn.

Bắc 1 nồi nước lên bếp, đợi nước sôi cho sườn vào trụng khoảng 2 phút để khử mùi hôi rồi vớt ra, để ráo.

Ướp sườn với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm và trộn đều, để khoảng 10 phút cho sườn thấm gia vị.

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 3

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 4

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 5

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 6

2

Sơ chế các loại rau

Hành tím lột vỏ, đập dập và băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, bỏ lá úa rồi cắt nhỏ.

Sấu cắt bỏ phần cuống, ớt cắt lát. Cà chua rửa sạch và cắt múi cau.

Rau ăn kèm sơ chế theo từng loại rồi rửa sạch, để ráo.

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 7

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 8

3

Nấu nước dùng

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1/2 muỗng canh dầu ăn và phi thơm hành tím băm.

Khi hành đã thơm, cho cà chua vào và xào đều tay khoảng 2 phút. Kế đến, cho toàn bộ sườn vào xào chung khoảng 5 phút nữa rồi thêm khoảng 1 lít nước vào, đậy nắp và đun sôi.

Khi nồi nước đã sôi, bạn hạ lửa nhỏ và thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường cùng sấu vào. Nấu thêm khoảng 15 - 20 phút nữa.

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 9

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 10

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 11

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 12

4

Hoàn thành

Sau 15 - 20 phút, nước dùng đã ngọt thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Trụng bún qua nước sôi rồi cho 1 lượng bún vừa ăn vào tô, múc nước dùng cùng sườn, cà chua, rắc thêm hành lá, ớt cắt lát và 1 ít tiêu nữa là món ăn đã hoàn thành rồi.

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 13

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 14

5

Thành phẩm

Bún sườn nấu sấu xong khi hoàn thành dậy mùi thơm cực kì đặc trưng của quả sấu. Sườn chín tới còn hơi dai, ngọt, nước dùng thanh mát cực kì hấp dẫn.

Khi ăn bạn dùng kèm với rau sống như xà lách, tía tô hay húng lủi đều hợp vị. Vắt thêm 1 ít chanh cho đậm đà hơn.

Món này mà ăn vào thời tiết hơi nóng thì ngon phải biết. Nào, vào bếp trổ tài bạn nhé!

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 15

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 16

2. Bún sườn nấu sấu dọc mùng

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 17

Nguyên liệu làm Bún sườn nấu sấu dọc mùng

Cho 2 người

Sườn heo 300 gr

Sấu 4 quả

Dọc mùng 3 nhánh

Cà chua bi 5 quả (hoặc cà chua loại khác tùy thích)

Bún tươi 200 gr

Hành lá 1 nhánh

Ngò gai 1 nhánh

Nghệ 1/2 củ

Hành tím 2 củ

Dầu ăn 1/2 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng canh

Bột canh 1/2 muỗng cà phê

Ớt tươi/ tương ớt 1 ít (ăn kèm)

Muối/ tiêu 1 ít

Cách chọn mua dọc mùng giòn ngon

Bạn nên chọn mua dọc mùng có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ.Dọc mùng ăn được là dọc mùng được trồng ở nơi có nước, giữa cuống lá có chấm đỏ. Nếu là chấm trắng thì bạn không nên mua vì đó là loại ngứa, không ăn được.Hạn chế mua dọc mùng đã bị cắt ra hoặc bị dập, thâm.

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 18

Cách chế biến Bún sườn nấu sấu dọc mùng

1

Sơ chế các loại rau

Nghệ gọt vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Hành tím bóc vỏ băm nhuyễn.

Sấu lấy ra rửa sạch với nước, cà chua bi rửa sạch và cắt đôi.

Dọc mùng lột vỏ, rửa sạch và cắt lát xéo. Hành lá và ngò gai rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Bắc 1 nồi nước lên bếp, cho vào 1 muỗng cà phê muối rồi cho dọc mùng vào trụng sơ khoảng 1 phút rồi vớt ra, vắt ráo nước.

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 19

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 20

2

Trụng và ướp sườn

Sườn lấy ra rửa qua với nước muối pha loãng rồi rửa lại nước sạch.

Bắc nồi nước lên bếp, đun đến khi sôi thì bạn cho sườn vào trụng sơ khoảng 2 phút để khử mùi hôi, sau đó vớt ra và để ráo.

Cho sườn ra tô, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê tiêu cùng 1/2 lượng hành tím băm, để khoảng 15 phút cho sườn thấm gia vị.

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 21

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 22

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 23

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 24

3

Nấu nước dùng

Bắc nồi khác lên bếp, cho vào nồi 1/2 muỗng canh dầu ăn cùng nghệ và hành tím băm còn lại và phi thơm.

Khi hành, nghệ đã thơm, cho sườn đã ướp vào xào sơ khoảng 3 phút đến khi sườn săn lại thì cho vào nồi khoảng 1.5 lít nước nóng, đậy nắp và hầm khoảng 15 phút cho nước dùng được ngọt.

Sau 15 phút, cho sấu và cà chua vào nồi, nhấn cho ngập nước, đậy nắp và tiếp tục đun thêm 5 phút nữa.

Kế đến, múc sấu đã hầm chín ra, dằm nhuyễn rồi cho lại vào nồi. Nêm nếm lại cho vừa ăn, trút hết dọc mùng đã trụng vào, đảo lại 1 lần nữa rồi tắt bếp.

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 25

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 26

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 27

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 28

4

Hoàn thành

Trụng bún rồi cho ra tô (lượng vừa ăn), rắc hành lá, ngò gai cắt nhỏ rồi chan nước dùng lên trên, trộn đều là có thể thưởng thức được ngay.

Để món ăn ngon hơn, bạn có thể dùng kèm vài lát ớt tươi và tương ớt cho thêm bắt vị.

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 29

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 30

5

Thành phẩm

Bún sườn nấu sấu dọc mùng với nước dùng thanh, chua dịu hương vị đặc trưng của sấu và tỏa mùi thơm nức mũi rất hấp dẫn.

Thưởng thức ngay khi còn nóng để bắt được vị ngon nhất từ món ăn độc đáo này. Thử vào bếp trổ tài chiêu đãi gia đình bạn nhé!

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 31

2 cách làm bún sườn nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kích thích vị giác - Hình 32

Cách chọn mua sườn heo tươi ngon

Chọn mua sườn có màu hồng tươi, ấn vào thấy thịt săn chắc, có độ đàn hồi tốt.Nên chọn sườn có xương dẹp, nhỏ vì loại sườn này có nhiều thịt, xương ít hơn sườn to.Không chọn sườn bị tái xanh, nhũn nhão, chảy dịch nhớt hay có mùi hôi lạ.Cách chọn mua cà chua tươi ngon
Chọn cà chua có lơp ngoài màu đỏ tươi, đêu màu. Không có vêt trây xươt, vỏ còn nguyên, căng mọng.Cà chua chín cây có hương thơm dịu nhẹ, dê dàng nhân biêt. Trong khi nhưng quả bị ép chín thương không có hương thơm nào cả.Phân cuông của cà chua còn tươi thương dính chăt vào quả và không bị héo.Không chọn mua phân cuông dê bị gãy rụng vì khả năng cao là quả đó đã bị héo hoăc bị hư hại.

Cách chọn mua sấu tươi ngon

Để mua được sấu ngon, bạn nên chọn kỹ từng quả một khi mua. Cuối tháng 5 là sấu đã bắt đầu có quả, nhưng chờ được những quả sấu bánh tẻ thơm ngon thì phải vào tháng 6 đến đầu tháng 9.Bạn có thể mua sấu vào khoảng thời gian trên, rửa sạch cho vào hũ đựng và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Khi dùng thì lấy sấu ra và rã đông là có thể chế biến ngay.Sấu ngon nhất phải là những quả sấu mới được hái, phần cuống phải còn nguyên nhựa, quả có màu xanh tươi, không bị thâm, vỏ ngoài sần sùi.Không chọn mua những quả bị dập nát, chảy nước hoặc có dấu hiệu bị hỏng.Cách sơ chế sườn sạch, không hôi

Cách 1: Cho muối vào sườn bóp khoảng 2 - 3 phút rồi rửa sạch lại với nước. Cách 2: Dùng giấm gạo hoặc rượu trắng cũng có thể khử mùi hôi của sườn. Cách 3: Cho sườn vào trụng với nước sôi và vài lát gừng đập dập rồi rửa lại với nước.

Ngày mát, đổi chiêu đãi cả nhà với sườn non sốt me đậm vị, đưa cơm Ngày mát, đổi chiêu đãi cả nhà với sườn non sốt me đậm vị, đưa cơmMón sườn non sốt me chua chua cay cay đặc trưng sẽ là món ăn không thể bỏ qua trong thực đơn gia đình bạn. Dân Việt sẽ hướng dẫn công thức để làm được món sườn non sốt me chua chua, ngọt ngọt thơm ngon như sau. Sườn là nguyên liệu được nhiều chị em nội trợ lựa chọn để chế biến...

In
Chia sẻ
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Chủ đề:  
Xem thêmShare
Xem nhiều

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắcHôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc
16:41:40 18/12/2024
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượngHôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng
16:11:27 17/12/2024
Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giảnCách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản
05:56:44 18/12/2024
Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồngMón canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng
06:01:51 18/12/2024
Cách nấu thịt đông chuẩn ngonCách nấu thịt đông chuẩn ngon
05:56:15 18/12/2024
Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thứcTrời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức
06:11:10 18/12/2024
Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanhDùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh
06:15:58 18/12/2024
Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắcLoại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc
06:17:22 18/12/2024

Tin đang nóng

Ngọc Trinh nói gì về thái độ của đồng nghiệp khi thấy mình?Ngọc Trinh nói gì về thái độ của đồng nghiệp khi thấy mình?
23:26:39 18/12/2024
NÓNG: Nghi vấn Lưu Thi Thi - Ngô Kỳ Long ly hôn?NÓNG: Nghi vấn Lưu Thi Thi - Ngô Kỳ Long ly hôn?
22:52:43 18/12/2024
"Vũ trụ mỹ nhân" hot tối nay: Thùy Tiên lạ lẫm chưa từng thấy, Thanh Thủy - Ý Nhi đọ visual căng nhưng spotlight thuộc về Midu!"Vũ trụ mỹ nhân" hot tối nay: Thùy Tiên lạ lẫm chưa từng thấy, Thanh Thủy - Ý Nhi đọ visual căng nhưng spotlight thuộc về Midu!
23:30:31 18/12/2024
Cặp sao Việt lệch 10 tuổi vẫn đẹp đôi xuất sắc, nhà gái khoe mặt mộc xinh hút hồn khiến netizen nô nức "xin vía"Cặp sao Việt lệch 10 tuổi vẫn đẹp đôi xuất sắc, nhà gái khoe mặt mộc xinh hút hồn khiến netizen nô nức "xin vía"
23:04:51 18/12/2024
Việt Hương gây sốc khi hỏi: 'Mọi người thấy ảnh thờ của tôi đẹp không?'Việt Hương gây sốc khi hỏi: 'Mọi người thấy ảnh thờ của tôi đẹp không?'
22:39:03 18/12/2024
Mỹ nhân Thư Ký Kim Sao Thế bị quỵt cát xê 2,1 tỷ, tiếp nối bi kịch của người mẹ minh tinh vừa qua đờiMỹ nhân Thư Ký Kim Sao Thế bị quỵt cát xê 2,1 tỷ, tiếp nối bi kịch của người mẹ minh tinh vừa qua đời
21:26:10 18/12/2024
Diễn viên Hoàng Yến tiết lộ chồng thứ 5, là sinh viên theo đuổi từ 20 năm trướcDiễn viên Hoàng Yến tiết lộ chồng thứ 5, là sinh viên theo đuổi từ 20 năm trước
22:42:50 18/12/2024
Nicole Kidman lại cư xử thô lỗ trên thảm đỏNicole Kidman lại cư xử thô lỗ trên thảm đỏ
22:06:44 18/12/2024

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.
Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024
Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.
Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024
Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.
Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024
Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.
Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024
Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.
5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024
Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.
Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024
Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.
Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024
Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.
Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024
Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.
Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024
Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.
Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024
Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon

16:50:03 16/12/2024
Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon. Một bữa ăn nóng hổi, đậm đà nhưng cũng rất cân bằng vị giác thế này đảm bảo ai ăn cũng thích.

Có thể bạn quan tâm

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội

Pháp luật

07:05:15 19/12/2024
Đại diện Công an quận Bắc Từ Liêm (Hà Nội) cho biết, nghi phạm gây ra vụ cháy khiến 11 người tử vong đã ra công an phường để đầu thú.
Mẹ ác ma, cha thiên sứ - Tập 12: Màn trả nợ nặng lãi cồng kềnh của ông ngoại

Mẹ ác ma, cha thiên sứ - Tập 12: Màn trả nợ nặng lãi cồng kềnh của ông ngoại

Phim việt

07:04:37 19/12/2024
Tuy cần số tiền lớn trả nợ cho em trai nhưng Thắng nhất quyết không mượn tiền của chị chồng, vì chị cũng là bạn thân nhất của Thắng.
Chuyện gì đang xảy ra với Phương Oanh?

Chuyện gì đang xảy ra với Phương Oanh?

Sao việt

06:59:08 19/12/2024
Phương Oanh tiết lộ nỗi lo sợ khi quay trở lại showbiz chính là mọi người không còn nhớ tên, quen với hình ảnh người phụ nữ bỉm sữa, làm nội trợ.
Quả trứng 'siêu quý hiếm' được bán với giá 6 triệu đồng

Quả trứng 'siêu quý hiếm' được bán với giá 6 triệu đồng

Lạ vui

06:52:00 19/12/2024
Quả trứng hình cầu siêu hiếm tỷ quả có một được một người đàn ông quyên góp cho tổ chức từ thiện đã được bán với giá 200 bảng Anh (hơn 6 triệu đồng)
Chính phủ mới Syria muốn Nga 'xem xét lại' hiện diện quân sự

Chính phủ mới Syria muốn Nga 'xem xét lại' hiện diện quân sự

Thế giới

06:39:28 19/12/2024
Chính phủ chuyển tiếp Syria cho rằng các động thái quân sự gần đây của Nga mơ hồ và kêu gọi Moscow xem xét lại hiện diện quân sự tại Syria.
Phim Hàn kịch tính tột độ được khán giả Việt khen nức nở: Dàn cast đỉnh cao, xem mà tim đập thình thịch "7749" hướng

Phim Hàn kịch tính tột độ được khán giả Việt khen nức nở: Dàn cast đỉnh cao, xem mà tim đập thình thịch "7749" hướng

Phim châu á

06:08:06 19/12/2024
Gia Đình Hoàn Hảo sở hữu một kịch bản hay xuất sắc và cực kỳ nặng đô cùng dàn cast đỉnh cao, được giới chuyên môn chấm điểm tuyệt đối.
Điện ảnh Việt năm 2024: Phim kinh dị lên ngôi

Điện ảnh Việt năm 2024: Phim kinh dị lên ngôi

Hậu trường phim

06:07:32 19/12/2024
Trong số 5 bộ phim có doanh thu cao nhất phòng vé Việt năm 2024 có tới 3 tác phẩm thuộc thể loại kinh dị là Ma Da , Quỷ cẩu và Làm giàu với ma .
Nhân chứng và camera ghi hình ảnh kẻ đổ xăng phóng hỏa quán ở Phạm Văn Đồng

Nhân chứng và camera ghi hình ảnh kẻ đổ xăng phóng hỏa quán ở Phạm Văn Đồng

Tin nổi bật

06:05:34 19/12/2024
Theo nhân chứng, có đối tượng tiếp cận hiện trường để phóng hỏa dẫn đến vụ cháy kinh hoàng khiến 11 người chết ở đường Phạm Văn Đồng, Hà Nội.
Ngâm chân bằng nước gừng hằng ngày giúp cải thiện sức khỏe

Ngâm chân bằng nước gừng hằng ngày giúp cải thiện sức khỏe

Sức khỏe

05:53:41 19/12/2024
Dùng gừng để ngâm chân có thể cải thiện khí huyết một cách hiệu quả, duy trì tuần hoàn và chức năng thận. Nó cũng có thể trì hoãn sự lão hóa và kéo dài tuổi thọ.
Lý do ngôi sao Tom Cruise được Bộ Hải quân Mỹ vinh danh

Lý do ngôi sao Tom Cruise được Bộ Hải quân Mỹ vinh danh

Sao âu mỹ

22:27:52 18/12/2024
Sau nhiều năm vào vai anh hùng quân đội trên màn bạc, Tom Cruise giờ đây đã trở thành một anh hùng quân đội ngoài đời thực.
Beyoncé là nữ nghệ sĩ nhận nhiều danh hiệu nhất mọi thời đại

Beyoncé là nữ nghệ sĩ nhận nhiều danh hiệu nhất mọi thời đại

Nhạc quốc tế

22:22:52 18/12/2024
Beyoncé là nữ nghệ sĩ đoạt nhiều danh hiệu nhất mọi thời - thông tin vừa được Hiệp hội Công nghiệp ghi âm Mỹ (RIAA) công bố hôm 17.12.