2 cách làm xúc xích nướng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu thơm ngon

Xúc xích là một trong những món ăn vặt thơm ngon, dễ thực hiện. Bên cạnh cách chế biến chiên, bạn có thể nướng xúc xích mà vẫn đảm bảo được độ ngon của món ăn.

1. Xúc xích nướng bằng lò nướng

Nguyên liệu làm Xúc xích nướng bằng lò nướng

Xúc xích 6 cây

Phô mai 6 miếng

Dừa nạo 100 g

Tương ớt 2 muỗng canh

Tương cà 2 muỗng canh

Dụng cụ: dĩa, chén, lò nướng,…

Cách chế biến Xúc xích nướng bằng lò nướng

1

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn xiên que tre qua từng cây xúc xích. Sau đó, dùng một miếng phô mai cuộn bên ngoài xúc xích.

Kế tiếp, áo đều bên ngoài xúc xích một lớp khoai tây sấy vụn hoặc dừa nạo.

2

Nướng xúc xích

Bạn làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút. Sau đó, nướng xúc xích trong 5 phút ở nhiệt độ 180 độ là hoàn tất.

3

Thành phẩm

Xúc xích phô mai làm bằng lò nướng nhanh chóng và tiện lợi. Xúc xích nóng hổi có lớp vỏ giòn rụm cùng phô mai tan chảy béo ngậy ăn kèm tương ớt hoặc tương cà ngon hết sẩy.

2. Xúc xích nướng bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm Xúc xích nướng bằng nồi chiên không dầu

Thịt heo xay 500 gr

Bột mì 2 thìa canh

Giấm 1 thìa cà phê

Nước mắm 1 thìa canh

Rượu trắng 1 thìa canh

Bột ngọt 1 thìa cà phê

Tiêu 1/2 thìa cà phê

Đường 1/2 thìa cà phê

Muối 1/2 thìa cà phê

Vỏ xúc xích collagen 6 miếng

Dụng cụ: nồi chiên không dầu, kéo, tô,…

Cách chế biến Xúc xích nướng bằng nồi chiên không dầu

1

Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt heo

Cho vào tô 500g thịt heo xay, 2 thìa canh bột mì, 1 thìa canh rượu trắng, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê bột ngọt, thìa cà phê tiêu, thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê giấm.

Sau đó trộn đều cho thịt thấm gia vị.

2

Tạo hình cho xúc xích

Đầu tiên, bạn cắt 1 đoạn vỏ collagen tương ứng với kích thước xúc xích muốn làm. Sau đó thắt nút 1 đầu, chừa đầu còn lại để nhồi thịt.

Cho thịt đã ướp gia vị vào dụng cụ nhồi. Kế tiếp, từ từ đẩy nhân thịt vào cho đến khi nhân đầy chặt trong vỏ collagen rồi thắt nút lại.

3

Nướng xúc xích

Dùng tăm đâm vài lỗ trên bề mặt xúc xích để khí thoát ra. Cách này giúp xúc xích khi chiên sẽ không bị nứt vỏ.

Bạn xếp xúc xích vào nồi chiên, nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 20 – 25 phút.

Sau 20 – 25 phút, bạn mở nồi và dùng dao khứa vài đường rồi tiếp tục nướng trong 10 – 15 phút là hoàn tất.

4

Thành phẩm

Xúc xích nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, lại tốt cho sức khỏe. Xúc xích có vị vừa ăn, mềm mịn và hơi sần sật nhờ lớp vỏ collagen bên ngoài.