Vụ học sinh ngộ độc ở Khánh Hòa: Chưa đủ cơ sở để xác định thức ăn gây ngộ độc
Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Khánh Hòa vừa có báo cáo về vụ ngộ độc thực phẩm tại cơ sở bán hàng rong ở thị trấn Tô Hạp, huyện Khánh Sơn.
Lúc 10h20 ngày 9/4, Trung tâm Y tế huyện Khánh Sơn, tỉnh Khánh Hòa nhận được tin báo của Trạm Y tế thị trấn Tô Hạp việc 4 học sinh trường Tiểu học thị trấn Tô Hạp có các triệu chứng ngộ độc thực phẩm. Đến chiều cùng ngày, 74 người có triệu chứng ngộ độc thực phẩm, trong đó 37 học sinh trường Tiểu học thị trấn Tô Hạp, 15 học sinh trường THCS Tô Hạp, 22 trường hợp trong cộng đồng. Bệnh nhân xuất viện cuối cùng lúc 16 giờ ngày 10/4.
Thời gian qua trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa xảy ra nhiều vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến hàng rong bán trước cổng trường học
Video đang HOT
Các ca ngộ độc có điểm chung là ăn cơm cuộn, cơm nắm do bà Bùi Thị Lương bán hàng rong gần trường THCS Tô Hạp bán cho mọi người. Thức ăn được chế biến sẵn để vào thùng xốp trước khi đem tới điểm bán.
Làm việc với cơ quan chức năng, bà Lương cho hay, hàng ngày bà chế biến sẵn món cơm cuộn và cơm nắm tại nhà. Sau đó bảo quản trong thùng xốp, đem bán gần trường THCS Tô Hạp. Ngày 9/4, bà Lương đã bán hơn 140 suất cơm nắm, cơm cuộn, không còn thức ăn đã chế biến. Nguyên liệu chế biến món cơm nắm, cơm cuộn gồm rong biển, cơm, thanh cua, trứng gà chiên, sốt mayonnaise, tương ớt, tương cà, xúc xích chiên… Đội điều tra ngộ độc thực phẩm huyện Khánh Sơn không thu được mẫu thức ăn cơm nắm, cơm cuộn đã chế biến mà chỉ có mẫu nguyên liệu thực phẩm, mẫu bàn tay, mẫu phân người lành mang trùng được gửi Viện Pasteur Nha Trang để kiểm nghiệm.
Kết quả kiểm nghiệm mẫu của Viện Pasteur Nha Trang cho biết, mẫu rong biển cơm cuộn phát hiện vi khuẩn Staphylococcus và phát hiện chủng sinh nội độc tố Staphylococcal. Kết quả này phù hợp với kết quả mẫu bệnh phẩm của bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm cũng dương tính với vi khuẩn Staphylococcus. Do vậy, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm kết luận có thể nhận định nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm trên là do vi sinh vật – vi khuẩn Staphylococcus. Tuy nhiên, tại thời điểm điều tra, tại cơ sở không còn mẫu thức ăn đã chế biến nên đội điều tra không lấy được mẫu thức ăn nghi ngờ gây ngộ độc thực phẩm. Do đó, không đủ cơ sở khoa học để xác định cụ thể thức ăn nào là thức ăn nguyên nhân gây ngộ độc.
Bác sĩ Lê Văn Khoa, Phó giám đốc Sở Y tế tỉnh Khánh Hòa cho biết: “Đây là vụ ngộ độc thứ 5, người mắc là học sinh tại địa bàn thị trấn Tô Hạp, huyện Khánh Sơn. Cái này do các thức ăn cơm cuộn, do bà Bùi Thị Lương bán hàng trước trường Tiểu học thị trấn Tô Hạp, đã xác minh, điều tra nguyên nhân”.
Vụ nghi ngộ độc ở huyện Khánh Sơn (Khánh Hòa): Toàn bộ học sinh đã xuất viện
Đến 16 giờ chiều 10/4, toàn bộ các em học sinh trong vụ nghi ngộ độc do ăn cơm nắm, cơm cuộn ở thị trấn Tô Hạp, huyện miền núi Khánh Sơn, tỉnh Khánh Hòa, được điều trị tại Trung tâm y tế của huyện, sức khỏe đã ổn định và được xuất viện.
Trước đó, tính đến 21 giờ ngày 9/4, có tổng số 29 ca bệnh đến khám, điều trị tại Trung tâm Y tế huyện Khánh Sơn, trong đó có 7 ca nhẹ được cho về trong ngày để điều trị ngoại trú.
Tại thời điểm xảy ra vụ hàng loạt học sinh nhập viện với các biểu hiện mệt, buồn nôn, nôn, đau bụng, cầu phân lỏng nhiều lần sau khi ăn sáng (gồm các món cơm cuộn, cơm nắm) do bà L. bán trước cổng trường, Đội điều tra an toàn vệ sinh thực phẩm của huyện Khánh Sơn đã tiến hành lấy một số mẫu thực phẩm, lấy thông tin các ca bệnh nhập viện để điều tra. Đoàn đã lấy 21 mẫu để gửi Viện Pasteur Nha Trang để xét nghiệm.
Đến 20 giờ ngày 9/4, Đội điều tra an toàn vệ sinh thực phẩm của huyện Khánh Sơn phối hợp với Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Khánh Hòa và Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Khánh Hòa đến nhà bà L. để tiếp tục điều tra. Bà L. khai báo, bà và chồng cùng tham gia chế biến thức ăn hàng ngày. Tuy nhiên, từ lúc bắt đầu hoạt động chế biến thức ăn và bán thực phẩm hàng rong đến nay, bà L. và chồng chưa tham gia các lớp tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm mà chủ động tự tìm hiểu qua mạng internet.
Hiện tại, Đội điều tra an toàn vệ sinh thực phẩm đã tiến hành niêm phong tất cả các nguyên liệu thực phẩm còn lại tại nhà bà L. và giao cho bà L. bảo quản; đồng thời yêu cầu bà L. tạm ngưng hoạt động chế biến, kinh doanh thức ăn cho đến khi có thông báo.
Các đơn vị ngành Y tế điều tra nguyên nhân hàng loạt học sinh nhập viện sau khi ăn sáng tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa sáng 5/4. Ảnh: TTXVN phát
Trước đó, như tin TTXVN đã đưa, Trung tâm Y tế huyện Khánh Sơn có báo cáo về việc có hàng chục học sinh nhập viện vào lúc 10 giờ 30 phút ngày 9/4 với các triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn sáng tại hàng rong của người dân địa phương bán.
Chiều cùng ngày, Ủy ban nhân dân huyện đã tổ chức họp khẩn với các cơ quan, đơn vị liên quan để chỉ đạo xử lý vụ việc ngộ độc thực phẩm; tổ chức thăm hỏi, động viên các em học sinh tại nhà và cơ sở y tế.
Các vụ việc mất an toàn vệ sinh thực phẩm khác trên địa bàn thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa hôm 29/3 và ngày 5/4 đều có liên quan việc ăn ở quán ăn, gánh hàng rong trước cổng trường rồi nhập viện vẫn đang được cơ quan chức năng điều tra, làm rõ nguyên nhân.
Khánh Hòa kiểm tra tất cả cơ sở thực phẩm liên quan đến gà Đó là chỉ đạo của lãnh đạo tỉnh Khánh Hòa chiều 6-4 tại cuộc họp đột xuất được tổ chức sau khi xảy ra hàng loạt vụ ngộ độc thực phẩm trên địa bàn TP Nha Trang. Tại cuộc hợp, ông Lê Văn Khoa, Phó giám đốc Sở Y tế Khánh Hòa, thông tin các em học sinh của hai trường Tiểu học...
