Vào bếp làm ngay món xôi viên cho bữa sáng nhanh gọn cực ngon miệng
Hôm nay, bạn hãy cùng vào bếp làm ngay món xôi viên cho bữa sáng nhanh – gọn cực ngon miệng nhé. Giờ đây, bạn chẳng cần phải mua xôi ngoài hàng quán nữa mà đã có thể tự tay chế biến cho gia đình thưởng thức rồi.
Xôi viên – món ăn nghe tên “lạ lạ mà cũng quen quen” với cách làm rất đơn giản. Chỉ cần bạn dành một ít thời gian là đã tạo ra được những viên xôi dẻo thơm, ngon miệng rồi. Đảm bảo bất kỳ ai cũng có thể trổ tài được đó nha. Hãy cùng tham khảo ngay cách làm món ăn ngon này dưới đây để đem đến hương vị mới mẻ cho bữa sáng nhé.
1 Nguyên liệu làm món xôi viên
400g gạo nếp
Lạp xưởng (số lượng tùy thích)
1 quả trứng gà
Hành lá (số lượng tùy thích)
Gia vị: Hạt tiêu
Dụng cụ: Xửng hấp
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Video đang HOT
Bạn hãy vo gạo nếp thật sạch, rồi ngâm nước qua đêm hoặc ngâm khoảng 4 – 6 tiếng cho nếp nở ra. Sau đó, bạn đem lạp xưởng cắt hạt lựu, còn hành lá thì cắt nhỏ nhé.
Lưu ý: Để xôi được dẻo thơm và giữ trọn dưỡng chất, đối với gạo nếp hương (được trồng trên ruộng, nương khô) thì bạn cần ngâm nước tầm 10 – 12 tiếng. Còn với gạo nếp trồng ở đồng bằng (ruộng lúa nước) bạn chỉ cần ngâm khoảng 4 – 6 tiếng là được.
Bước 2: Hấp xôi
Bạn đem gạo nếp đã ngâm rửa sạch lại lần nữa. Sau đó, bạn cho vào xửng hấp và hấp tầm 6 phút thì tắt bếp, cho ra chén và để nguội hẳn.
Bước 3: Hoàn thành món xôi viên
Bạn cho trứng cùng một ít lạp xưởng cắt hạt lựu và chút hạt tiêu vào chén xôi đã nguội, rồi trộn đều. Sau đó, bạn thêm hành lá cắt nhỏ vào và trộn đều thêm lần nữa. Xong thì bạn vo xôi thành từng viên tròn (tầm 75g/viên). Cuối cùng, bạn cho viên xôi vào xửng hấp và hấp tầm 6 phút là được. Vậy là xong rồi nè.
3 Thành phẩm
Món xôi viên sau khi hoàn thành tỏa mùi thơm nức và nóng hôi hổi luôn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được lớp nếp dẻo dẻo thơm thơm kết hợp cùng lạp xưởng dai giòn, tiêu thơm nồng và vị beo béo từ trứng. Tất cả cùng nhau hòa quyện lại và tạo nên món ăn thơm ngon khó cưỡng.
Hy vọng qua chia sẻ trên, bạn sẽ biết cách làm món xôi viên rồi nhé. Giờ thì bạn hãy ghi lại công thức và trổ tài ngay cho cả nhà cùng thưởng thức nào. Đảm bảo cả nhà sẽ thích thú lắm đấy.
Xôi thì quá quen thuộc, nhưng xôi thơm ngon, giàu dinh dưỡng thế này thì không phải ai cũng biết
Không chỉ thích hợp cho bữa sáng mà món xôi viên trên đây cũng rất tiện lợi để mang đi làm cho bữa ăn trưa tại văn phòng đấy.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 400g gạo nếp
- Một ít lạp xưởng
- 1 quả trứng
- Một ít hạt tiêu
- Hành lá thái nhỏ
Cách làm xôi viên cực ngon
- Bước 1: Gạo nếp vo sạch sau đó ngâm nước qua đêm hoặc ngâm 4-6 giờ cho gạo nở.
- Bước 2: Gạo sau khi ngâm thì rửa sạch lại rồi cho vào nồi hấp, hấp sôi khoảng 6 phút thì tắt bếp.
- Bước 3: Lấy xôi ra bát, để xôi nguội hoàn toàn sau đó đập trứng vào, thêm một ít lạp xưởng thái nhỏ cùng hạt tiêu vào trộn chung.
Thêm hành lá thái nhỏ vào trộn đều.
- Bước 4: Viên xôi thành từng viên tròn, mỗi viên khoảng 75g. Đặt viên xôi vào nồi hấp đun sôi. Hấp khoảng 6 phút là xôi chín.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Chồng tôi không thích xôi mà duy nhất món xôi viên này thì mê mẩn tuần nào cũng đòi vợ làm cho ăn! Những viên xôi nóng hổi dẻo ngon quyện với vị mặn ngọt đậm đà của thịt, thêm chút thơm nồng của hành lá và tiêu cay, được ăn vào bữa sáng sẽ đảm bảo no căng bụng. Nguyên liệu làm xôi viên 400g gạo nếp Một ít lạp xưởng 1 quả trứng Một ít hạt tiêu Hành lá thái nhỏ Nếu bạn đang...