“Tuyệt cú mèo” với những món ăn ngon được làm từ đậu phụ

P.V20:01 21/02/2022

Món này có nguyên liệu vô cùng quen thuộc, hương vị cũng rất gần gũi, cô gái nào gái đang muốn tẩm bổ người thân của mình thì lưu ngay công thức dưới đây nhé!
Đậu phụ mềm, mát, hương thơm nhẹ nhàng, có hàm lượng dinh dưỡng cao nên có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Cùng lưu lại những công thức từ đậu phụ để đổi bữa cho cả nhà bạn nhé!

Đậu phụ mềm, mát, hương thơm nhẹ nhàng, có hàm lượng dinh dưỡng cao nên có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Cùng lưu lại những công thức từ đậu phụ để đổi bữa cho cả nhà bạn nhé!

1. Món snack đậu phụ

Món ăn này phù hợp cho những nàng muốn ăn vặt nhưng lại sợ tăng cân. Đầu tiên hãy ghiền nát đậu phụ ra rồi trộn đều với bột mì cùng mè đen. Tiếp theo cán dẹp khối bột này ra rồi cắt thành những mảnh nhỏ vừa ăn.

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào, chờ cho đến khi dầu nóng sôi thì cho từng miếng snack này vào nhé.Chờ đến khi bột nở bung, căng tròn vàng ươm thì vớt ra. Thành phẩm giòn tan, thơm ngậy và đẹp hút mắt, nhìn là muốn ngấu nghiến đến miếng cuối cùng. Chắc hẳn bạn cũng đang rất ngạc nhiên vì chỉ với nguyên liệu là đậu phụ mà có thể làm ra một món ăn thơm ngon như thế.

2. Món đậu phụ sốt Tứ Xuyên

Không phải đến giờ món đậu phụ này mới “Hot” mà trước đó nó đã được lòng rất nhiều bạn trẻ. Đậu phụ sốt Tứ Xuyên là sự kết hợp hoàn hảo của những miếng đậu phụ thơm mát kết hợp cùng vị cay nồng đem lại hương vị khó quên và không thể phủ nhận. Chỉ cần xào thịt heo bằm với tỏi, gừng, ớt bột, canh sa tế, dầu hào và mè đen cùng nhau, khi chín thì cho đậu phụ vào đảo đều. Món ăn ngon – bổ – rẻ rất thích hợp với những ngày gió rét. Còn chần chừ gì nữa mà không thực hiện món ăn này ngay tối nay bạn nhỉ!

3. Món đậu phụ sốt phô mai

Phô mai là món ăn gây nghiện của hàng triệu tín đồ ẩm thực trên thế giới bởi vị ngon béo ngậy. Và khi kết hợp với đậu phụ sẽ cho ra một món ăn thơm ngon khó cưỡng. Một bên là đậu trắng thanh mát, tinh tế, một bên là phô mai ngon ngậy, béo bùi, chúng kết hợp lại với nhau tạo ra sự cân bằng hoàn hảo.

Để làm được món này, bạn hay xào mềm cà chua lên, hành tím phi thơm với nấm rơm trước. Nêm nếm gia vị sao cho thật hài hòa rồi cho đậu phụ vào cho đến khi thu được hỗn hợp sền sệt. Cuối cùng là cho phô mai đã đánh tan nhuyễn vào nhé. Món này ăn cùng rau cải và cơm trắng thì đúng chuẩn “tuyệt cú mèo”, món này cực thích hợp cho những ngày ăn chay các mẹ nhé!

4. Món đậu phụ chiên trứng thịt bằm

Video đang HOT

Món này có nguyên liệu vô cùng quen thuộc, hương vị cũng rất gần gũi, cô gái nào gái đang muốn tẩm bổ người thân của mình thì lưu ngay công thức dưới đây nhé!

Rất đơn giản, bạn chỉ cần trộn tàu hũ non nghiền nhuyễn với thịt băm và trứng. Nêm nếm chút hạt nêm, tiêu, tỏi băm, sau đó vo viên và cho vào chảo dầu nóng chiên vàng. Món ăn này rất đưa cơm, hợp với ngày se lạnh.

5. Món đậu phụ sốt trứng muối

Cách chế biến món ăn này không chỉ được người lớn mà trẻ con cũng rất ưa thích. Đầu tiên bạn đun nóng phần đỏ trứng vịt muối đã được luộc chín trước trong chảo dầu nóng. Đến khi trứng sủi bọt thì thêm bột nêm, gia vị, tàu hũ đã được chiên giòn sẵn vào. Lắc đều chảo trong 1 – 2 phút cho đậu phụ ngấm gia vị, cuối cùng rắc một ít hành lá lên rồi cho ra đĩa thưởng thức.

Trên đây là 5 món ăn cực ngon, đầy đủ dinh dưỡng, tiết kiệm từ món đậu hũ. Hãy nhanh tay lưu lại chờ dịp trổ tài bạn nhé!

Chả đậu phụ thịt bằm mà làm thế này thì bao nhiêu cơm cũng hết trong 3 nốt nhạc!

Trong những ngày lạnh thì món ăn nóng hổi sẽ giúp làm ấm cơ thể hiệu quả. Bữa tối bạn hãy đổi vị cho cả gia đình với món chả đậu phụ thịt viên này nhé

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Đậu phụ 200g

2. Thịt băm 200g

3. Trứng 1 quả

4. Tinh bột ngô 25g

5. Gia vị: 2 củ tỏi, 6ml xì dầu, 15ml dầu hào,15ml rượu nấu ăn, muối, dầu ăn

Chỉ từ những nguyên liệu chế biến quen thuộc, nhưng với một chút sáng tạo là bạn hoàn toàn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon khác nhau. Đơn giản như món chả đậu phụ om dưới đây, chỉ với nguyên liệu chính là thịt heo và đậu phụ là bạn đã có ngay một món chả om nóng hổi mềm ngọt ăn cùng với cơm rồi đấy.

Cách làm chả đậu phụ thịt viên

Trộn nguyên liệu

Đậu phụ cho vào khăn vải để vắt hết nước. Cho đậu phụ ra bát sau đó nghiền nát. Thêm thịt băm vào trộn đều.

Tiếp đó thêm tinh bột ngô vào trộn chung.

Đập trứng vào và thêm rượu nấu ăn, muối, hành lá, gừng băm, trộn đều.

Viên chả đậu phụ

Viên thịt thành từng viên tròn vừa ăn.

Chiên chả đậu phụ

Đun nóng dầu ăn trong chảo, nóng khoảng 50% thì cho thịt viên vào chiên. Chiên cho viên thịt chín vàng đều thì vớt ra đĩa.

Om chả đậu phụ

Đổ một ít dầu ăn vào chảo, cho tỏi băm vào xào thơm. Tiếp đó đổ xì dầu, dầu hào và 250ml nước lọc vào đun ở lửa lớn cho sôi. Khi nước sôi thì cho thịt viên chiên vào rim cho thịt ngấm gia vị và nước cạn bớt.

Hòa bột năng với chút nước lọc sau đó đổ vào chảo thịt đảo đều cho sốt sánh lại thì tắt bếp.

Thành phẩm:

Trong những ngày mưa lạnh cuối mùa đông thì bữa tối mà có món chả đậu phụ om thế này vừa nóng hổi lại ngọt ngon, ăn cùng cơm trắng thì hẳn ấm bụng lắm ý. Món ăn đơn giản từ nguyên liệu đến cách chế biến, nên rất đáng để bạn thử làm đấy.

Để làm được món chả đậu thịt băm om thì bạn sẽ chi phí khoảng 35.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30 phút.

Lưu ý: Khi chiên chả đậu phụ bạn không cần chiên kỹ quá, sẽ làm chả bị khô.

Đậu phụ mà om với nguyên liệu quen thuộc thì ngon "hết hồn", vậy mà 99% chúng ta chưa thử bao giờ! Chỉ là món đậu phụ thôi nhưng om với Coca thì lại ngọt ngon hấp dẫn lắm ấy. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Đậu phụ 2 miếng 2. Thịt băm 50g 3. Coca 170ml 4. Gia vị: 30ml nước tương, hành lá, ớt, 1 thìa canh bột năng hòa nước lọc Cách làm đậu phụ om Coca 1 Sơ chế nguyên liệu Đậu...