Trời mát rồi, tối nay hãy tranh thủ đi ăn ngay những món này đi trước khi nắng to trở lại
Hiếm khi mùa hè Hà Nội lại có những ngày mát mẻ thế này. Thế nên đừng bỏ lỡ cơ hội đi ăn mấy món nóng hổi dưới đây nhé!
Thời tiết Hà Nội đã bước vào hè được một thời gian và cái nắng nóng đang dần trở nên quen thuộc. Mỗi ngày, cứ đến bữa ăn là lại khắc khoải, bối rối vì trời nóng chẳng biết ăn gì. Còn đâu những món nướng lẩu nghi ngút khói hay những món ăn nóng hổi… Ấy vậy nhưng mấy hôm nay thì Hà Nội có mữa nên trở nên mát mẻ lạ thường, thậm chí còn có chút se se lạnh nữa. Nhiều người lại thi nhau hỏi trời mưa ăn gì. Thế nên, với thời tiết này thì hãy tranh thủ ngay mà đi ăn mấy món nóng hổi trước khi nắng nóng trở lại nhé.
Các thể loại nướng vỉa hè
Nhắc đến các món nướng, đừng chỉ nghĩ đến thịt nướng thôi, vì có ty tỷ các món nướng nóng hổi cũng rất ngon. Nào thịt nướng, dồi nướng, ngan nướng, vịt nướng, rồi đến chân gà nướng, chim nướng… Trời mát mát lạnh lạnh thế này, giả dụ mà cầm xiên dồi nướng, thịt nướng vừa thổi phù phù vừa ăn thì là nhất rồi.
Các món bánh chiên ngập dầu
Đây đích thị là những món sinh ra để dành cho những ngày mưa như thế này rồi. Tưởng tượng cái thời tiết này mà được cắn vào miếng bánh gối hay bánh tôm, há cảo, bánh rán mặn… có lớp vỏ giòn tan được chấm ngập trong nước chấm chua ngọt thì còn gì bằng phải không nào?
Các món ốc đủ thể loại
Video đang HOT
Ở Hà Nội thôi nhưng bạn có thể ăn đủ kiểu ốc như ốc luộc kiểu Hà Nội, ốc Hải Phòng, ốc Quảng Ninh, ốc Sài Gòn… Các món ốc, các kiểu chế biến cũng vô cùng đa dạng nữa. Ốc ngon nhất khi ăn nóng, mà món ăn nóng lại ngon nhất khi trời mát mẻ thế này. Thế nên các tín đồ của các món ốc sao không tranh thủ mà đi ăn ngay thôi.
Dành cho các tín đồ của mì
Một bát mì nóng hổi vừa thổi vừa ăn cũng là sự lựa chọn cực kỳ hợp tình hợp lý cho Hà Nội những ngày mát lạnh thế này. Nào mì tim, mì vằn thắn, mì gà tần… Gắp một đũa mì thật đầy, rồi húp một thìa nước dùng thật nóng thật đậm đà, không quên cho thêm chút tương ớt hay ớt chưng nữa thì cứ gọi là tuyệt vời ông mặt trời nhé!
Lục phủ ngũ tạng
Dành cho những ai thích ăn nội tạng thì đây cũng là thời điểm mà bạn nên tranh thủ đi ăn món mình thích. Có vô vàn món được gọi là lục phủ ngũ tạng như những món từ lòng, hay các món nội tạng như lòng rán, lẩu gà kê trứng mọc, lòng chần, bún lòng cá cay, kê mề trứng non cháy tỏi… Món nào thì cũng rất là hợp tình hợp lý trong thời tiết thế này nhỉ?
Theo TTVN
Món ngon mỗi ngày: Học cách làm vịt nướng thơm lừng kiểu Đức bằng lò vi sóng
Cả nhà quây quần cùng nhau thưởng thức món vịt nướng ấm nóng, thơm lừng trong không khí se se lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 con vịt (tầm 2 - 3 kg)
- 1 quả cam
- 1 quả táo
- 3 củ cà rốt
- 2 củ hành tây cỡ vừa
- 1 nhánh cần tây
- 1 nhánh tỏi tây
- 100gr đậu cove (tùy ý)
- 4, 5 tép tỏi
- Bột mỳ (có thể thay thể bằng bột năng hoặc bột ngô)
- Muối
- Tiêu
Cách làm vịt nướng kiểu Đức bằng lò vi sóng
- Bước 1: Vịt nguyên con, làm sạch, bỏ hết nội tạng, sau đó dùng tay bóp thịt vịt với một chút muối, hạt tiêu.
- Bước 2: Cam, táo và hành tây cắt miếng vuông to, tỏi bóc vỏ trắng. Tất cả cho vào bát, trộn đều cùng muối, hạt tiêu. Sau đó nhét đầy vào bụng vịt. Phần còn thừa giữ lại.
- Bước 3: Cà rốt, tỏi tây, cần tây cắt khúc, hành tây cắt miếng
- Bước 4: Chuẩn bị khay nướng, bỏ tất cả cà rốt, tỏi tây, cần tây, hành tây và phần dư cam, táo giữ lại trước đó vào khay nướng. Sau đó đặt vịt đã nhồi vào khay, cho vào lò nướng với chế độ 2 lửa.
- Bước 5: Khi thấy vịt đã vàng mặt, để phần da giòn rụm, lấy vịt đặt lên thanh nướng, mỡ dư chảy xuống khay. Lúc này, tăng nhiệt độ lên mức 250 độ. Nướng trong tầm 10-15 phút.
- Bước 6: Thịt vịt chín, lấy phần nước chảy dưới khay cho vào nồi, khuấy cùng một chút bột mỳ (hoặc bột năng hay bột ngô) đã hòa tan trong nước lạnh, đun đến khi có độ sệt vừa phải. Nêm thêm muối và hạt tiêu sau đó rưới lên thịt vịt.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi
Theo phapluatdoisong
Cách làm bánh bột lọc siêu nhanh, siêu đơn giảnNhững quán mì vằn thắn ngon nhất ở Hà Nội Mì vằn thắn nguyên gốc ở đất Quảng Đông, Trung Quốc, được đưa vào Hà Nội khoảng những năm ba mươi của thế kỉ trước. Từ một món ăn của người Hoa, lâu ngày trở nên phổ biến ở Thủ đô. Hà Nội có cái lợi thế là Thủ đô của cả nước, tinh hoa các nơi đổ về, món ngon khắp miền...