Tranh thủ đợt lạnh cuối cùng của mùa đông, làm ngay món soup thơm ngon nóng hổi này để xì xụp cho đã!

M. TRANG19:39 21/03/2021

Theo dõi VGT trên

Trời lạnh ăn soup là chuẩn bài lắm luôn các chị em ơi!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Nấm mỡ 500gr

2. Cần tây 3 nhánh

3. Hành tây 1 củ4. Tỏi

4 tép

5. Bơ lạt 4 muống canh

6. Bột mỳ 5 muỗng canh

7. Bột nêm gà 2 muỗng cà phê

8. Sữa đặc 8 muỗng canh

9. Ngò tây 5gr

10. Cỏ xạ hương khô 5gr

11. Gia vị: Muối, hạt tiêu 3-5 muỗng cà phê mỗi loại

Ngày hôm nay, miền Bắc vừa bước vào đợt rét cuối cùng của mùa đông. Tháng 3 rồi, nếu chị em thuộc team “anti mùa hè”, sợ tiết trời hầm hập đổ lửa, vậy thì hãy tranh thủ những ngày rét còn lại để tận hưởng mùa đông đi! Vì đợt rét này chỉ kéo dài 2 ngày thôi.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách nấu soup nấm, cần tây. Bữa tối xì xụp 1 bát soup nóng hổi này thì tuyệt vời!

Video đang HOT

Cách nấu soup nấm, cần tây

Sơ chế các nguyên liệu

Đầu tiên, cần tây mua về bạn đem bỏ phần lá, chỉ giữ lại phần thân phía dưới. Rửa sạch, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.

Cách nấu soup nấm, cần tây

Với nấm mỡ, bạn cũng rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng lát mỏng. Ngò tây rửa sạch và băm nhỏ. Tiếp đến, cắt hành tây theo kiểu hạt lựu và băm nhuyễn 2 tép tỏi.

Nấu soup

Cho 4 muỗng canh bơ lạt vào nồi, đợi cho bơ tan hết, chị em hãy cho hết phần hành tây đã cắt nhỏ vào và xào trong khoảng 1-2 phút. Khi hành tây bắt đầu mềm, cho lần lượt phần tỏi băm nhuyễn và cần tây vào, đậy nắp lại và nấu trong 5 phút. Sau đó, cho nấm mỡ vào, đảo đều rồi lại đậy nắp và nấu tiếp khoang 5 phút.

Cách nấu soup nấm, cần tây

Tiếp đến, cho vào nồi 5 muỗng canh bột mì cùng 1 lít nước, rồi lần lượt thêm 2 muỗng cà phê bột nêm gà, 1/2 lượng ngò tây đã băm nhỏ và 1/2 lượng cỏ xạ hương khô, khuấy đều hỗn hợp, sau đó đậy nắp nồi và nấu trong 15 phút.

Hỗn hợp sau khi nấu được 15 phút, bạn cho vào nồi 8 muỗng canh sữa đặc. Nấu đến khi hỗn hợp sôi lại thì cho thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu vào.

Cách nấu soup nấm, cần tây

Hoàn thành món ăn

Đổ soup ra bát, rắc nốt phần ngò tây và cỏ xạ hương còn lại lên trên.

Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi đấy!

Phần soup sền sệt, béo mịn tỏa mùi thơm của cần tây và cỏ xạ hương khô, kết hợp với vị béo thơm của nấm và sữa. Món súp này ăn cùng với bánh mì nướng bơ tỏi thì quả không còn gì bằng.

Đây chắc chắn sẽ là một món ăn thơm ngon, giúp bạn giữ ấm cơ thể vào những ngày lành lạnh và mưa phùn ẩm thấp như hiện tại!

Giòn rụm thơm phức món thịt chiên xù kiểu mới siêu đơn giản !

Vẫn là cái anh "thịt chiên xù" hấp dẫn thôi, nhưng lại được tẩm ướp thêm chút vừng rang nên món ăn đặc biệt hơn hẳn.

Thịt vẫn giữ được độ ngọt thơm, phần vỏ ngoài thì giòn rụm, vừng bùi bùi ngậy ngậy hấp dẫn làm sao. Thịt chiên xù tẩm vừng được chế biến rất đơn giản, nguyên liệu gần gũi, những hôm bận rộn các nàng hoàn toàn có thể nấu món ăn này cho cả nhà, đảm bảo vẫn "tốn cơm" như thường. Còn chần chừ gì nữa nhỉ, cùng tham khảo cách làm món thịt chiên xù tẩm vừng mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt thăn lợn: 200 gram

Vừng đen, vừng trắng: mỗi loại 30 gram

Bột mỳ: 50 gram, trứng: 1 quả, bột chiên xù: 50 gram

Hành khô: 1 củ

Gia vị: bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn

Phần thực hiện:

Bước 1: Với món thịt chiên xù, các nàng nên chọn thịt thăn vì phần thịt này mềm, khi chiên sẽ giữ được độ ngọt và không bị khô cứng. Thịt mua về xát muối rửa sạch. để ráo. Dùng dao sắc thái thịt thành các miếng to bản có độ dày vừa phải. Lưu ý khi thái thịt, các nàng thái thịt ngang thớ để thịt được mềm, không bị dai cứng nhé.

Bước 2: Để thịt được thơm và đậm đà, chúng mình đem ướp thịt với gia vị gồm: hành khô bằm nhỏ, 1 thìa hạt tiêu, 1/4 thìa bột canh, 1 thìa cà phê hạt nêm, bóp đều và ướp trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng để thịt được ngấm gia vị sẽ đậm đà hơn nhé.

Bước 3: Trứng đập ra bát. Bột mỳ, bột chiên xù để riêng ra các đĩa. Thịt sau khi ướp đủ thời gian, các nàng sẽ lần lượt đem nhúng thịt vào trứng -> bột mỳ-> lăn tiếp 1 lớp trứng nữa -> lăn qua bột chiên giòn-> cuối cùng lăn qua lớp vừng đen và vừng trắng.

Rùi thả vào chảo dầu đang sôi (lượng dầu cho vào phải đủ nhìu để thịt được chiên ngập trong dầu sẽ đảm bảo được độ giòn và vàng ruộm). Chiên thịt trên lửa vừa, thỉnh thoảng trở thịt nhẹ nhàng để thịt được vàng ruộm 2 mặt, nhưng các nàng nhớ lật thịt nhẹ nhàng để lớp bột chiên xù bên ngoài không bị rơi ra nhìu

Thịt sau khi chín, vàng ruộm các nàng gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho lượng dầu ăn được trôi bớt . Thịt chiên xù tẩm vừng nên dùng nóng để giữ được độ giòn. Khi măm, các nàng chuẩn bị chút tương ớt chấm cùng để gia tăng hương vị cho món ăn. Cách làm món thịt chiên xù tẩm vừng thật đơn giản phải không nào? Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé

Thịt bò xào ngũ sắc cho ngày bận rộn! Thịt bò là món ăn rất giàu dinh dưỡng và thường xuyên được dùng làm món ăn trong gia đình các nàng nhỉ. Hum nay, mình giới thiệu đến các nàng 1 món ăn rất giàu chất dinh dưỡng, cách thức hiện rất là đơn giản, đó là món thịt bò xào ngũ sắc. Nguyên liệu chúng mình cần chuẩn bị : -...