Trà sữa thạch sương sáo ngon rẻ sạch làm tại nhà

Thạch sương sáo là món ăn tuyệt vời cho ngày nắng nóng, vừa mát lại phong phú trong việc kết hợp. Tuy nhiên, mua thạch ngoài hàng đôi khi khiến bạn không an tâm? Công thức đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này.

Nguyên liệu trà sữa thạch sương sáo

Để làm thạch

6g bột thạch sương sáo

10-20g bột bắp

50g đường

1 lít nước

Để làm trà sữa

2 túi trà đen

100ml nước

30g đường

300-350ml sữa

Cách làm trà sữa thạch sương sáo

Cách làm thạch

Trộn tất cả các nguyên liệu để làm thạch lại với nhau và thêm khoảng 200ml nước để hòa tan.

Đun sôi 800 ml nước còn lại và cho hỗn hợp đã hòa tan trên vào khuấy từ từ.

Tiếp tục đun với mức nhiệt nhỏ trong khoảng 1-2 phút cho đến khi có nhiều bong bóng lớn nổi trên bề mặt.

Đổ hỗn hợp ra bát. Làm lạnh trong tủ lạnh khoảng vài giờ.

Cách làm trà sữa

Đun nóng khoảng 100ml nước trong nồi, bỏ vào 2 túi trà đen đun sôi trong 2 – 3 phút rồi tắt bếp.

Thêm đường vào rồi nhẹ nhàng khuấy cho đường tan.

Thêm sữa, đậy vung và đặt trong tủ lạnh trong vài giờ rồi bỏ túi trà ra.

Khi bạn muốn dùng, cắt thạch thành các khối vuông nhỏ, bỏ vào cốc và thêm trà sữa.

Bạn cũng có thể dùng kèm đậu đỏ, xoài hoặc trái cây khác nếu muốn.