Toàn những nguyên liệu giá rẻ nấu thành món canh siêu ngon, đại bổ cho mùa đông lạnh giá
Đậu phụ là một trong những nguyên liệu có thể nấu ra vô số những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
500 gam nghêu, 400 gam đậu phụ, 1 củ hành lá, 5 trái ớt khô, 3 gam gừng, 3 củ tỏi, 1 thìa muối, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa giấm, 1 nhánh mùi ngò gai, hạt nêm, tiêu, bột năng.
Cách thực hiện:
Chuẩn bị các nguyên liệu.
Đậu phụ cắt miếng vuông cỡ 2cm, cho vào bát nước nóng ngâm trong 10 phút để loại bỏ mùi.
Video đang HOT
Cho nghêu vào đun sôi với một ít gừng, sau đó vớt ra để ráo nước.
Phi thơm gừng, tỏi, tiêu, cho nghêu vào xào trước, thêm rượu nấu ăn, vặn lửa lớn đun trong nửa phút.
Tiếp theo thêm 1 bát nước nóng, pha 1 thìa bột năng với nước rồi trộn vào.
Sau khi nước sôi lại, thêm đậu phụ, các loại gia vị, đun trong 2 phút là xong. Tắt bếp, thêm mùi ngò gai, tiêu, dọn ra bàn.
Thành phẩm.
Ốc Cầu Thang 20 năm hút khách bởi nước sốt chanh dây
Ốc Cầu thang là tên gọi do thực khách đến ăn rồi gọi thành danh vì vị trí của quán nằm ngay góc cầu thang. Tuy không gian bán hàng nhỏ hẹp nhưng quán luôn giữ được nhiều thực khách lui tới bởi vị tươi ngon của ốc và nước sốt chanh dây do chủ quán tự nghĩ ra.
Chủ quán Ốc Cầu Thang đã mở bán hơn 20 năm. Quán có các loại nghêu, sò huyết, chem chép, sò lông, ốc giác, ốc lữ khế, sò điệp, hàu, ốc nhung, ốc hương... Chủ quán ốc này là bà Bùi Thị Lời tên thường gọi là bà Năm (dì Năm).
Các loại ốc của quán THÁI TRƯƠNG
Dì Năm chủ quán Ốc Cầu Thang THÁI TRƯƠNG
Quán gây tò mò cho thực khách không chỉ bởi tên gọi "Ốc Cầu Thang" mà còn bởi công thức nước chấm rất riêng. Ốc Cầu thang là tên gọi do thực khách đến ăn rồi gọi thành danh vì vị trí của quán nằm ngay góc cầu thang. Tuy không gian bán hàng nhỏ hẹp nhưng quán luôn giữ được nhiều thực khách lui tới bởi vị tươi ngon của ốc và nước sốt chanh dây do chủ quán tự nghĩ ra.
Các loại nước chấm của quán, đặc biệt có nước chấm chanh dây TUYẾT DƯƠNG
Ốc móng tay xào sa tế nóng hổi TUYẾT DƯƠNG
Đến với quán thự khách có thể thưởng thức nhiều món ăn đa dạng khác nhau như ốc xào, ốc hấp, ốc nướng, hàu nướng, nghêu hấp thái...
Món ốc móng tay xào sa tế THÁI TRƯƠNG
Món ốc bông xào sa tế TUYẾT DƯƠNG
Món sò lụa hấp thái TUYẾT DƯƠNG
Nếu những quán ốc khác thường mở bán vào chiều tối thì quán Ốc Cầu Thang đã mở bán từ sáng. Thời điểm hút khách nhất của quán là vào giờ trưa. Giờ mở bán của quán từ 8 giờ đến khoảng 14 giờ, có khi nghỉ sớm hoặc trễ hơn tùy theo lượng khách mỗi ngày. Giá bán mỗi phần từ 30.000 đồng tới 50.000 đồng.
3 quán lẩu giá rẻ tại TP.HCM Chỉ từ 40.000 đồng, bạn có thể quây quần bên bạn bè, người thân với những nồi lẩu nghi ngút khói, ngập nguyên liệu hấp dẫn như hải sản, rau, nấm... Trong không khí cuối năm se lạnh, thưởng thức những món ăn nóng hổi là trải nghiệm khó quên. Trong đó, lẩu là sự lựa chọn lý tưởng được thực khách ưa...